Es gibt keine aufrichtigere Liebe, als die zum Essen George Bernard Shaw, Nobelpreisträger für Literatur 1925

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1 Suppen Es gibt keine aufrichtigere Liebe, als die zum Essen George Bernard Shaw, Nobelpreisträger für Literatur 1925 Feines Tomatencremesüppchen mit Basilikum -Croutons 3,60 Klare Waldpilzsuppe mit Kräuterschmand 4,20 Vorspeisen Kalt warm gemischter Vorspeisenteller 9,80 mit Salaten, Dips & kleinen verschiedenen fleischigen Klein 5,40 & fischigen Leckereien von unseren Speisekarte (auch nur vegetarisch möglich) * Olivenbrotscheiben gratiniert mit Schafkäse und Tomatenwürfel & Lachs - Orangen Sugo 7,50-1 -

2 In der Küche, sowie in allen Künsten, die Einfachheit ist das Zeichen der Perfektion. Vegetarisch & Vegan Glasnudelauflauf mit Pilzen und Gemüse 8,50 gratiniert mit Emmentaler an würziger*4 -fruchtiger Sauce Klein 7,20 begleitet von kleinem Salatarrangement Marinierte Tofuscheiben in Sesammantel gebraten 8,50 auf süß -saurem Gemüse im Reisrand Grüne Tagliatelle mit geschmorten Lachsstreifen 12,80 und gedünstetem Chicoree & Pinienkernen Klein 9,60 Salat Verschiedene gemischte Blattsalate 7,80 - nach Saison und Angebot - Klein 4,20 mit frischen Gemüsen von Tomaten, Gurken, Karotten, Paprika usw. frischen Früchten, Parmesan & gerösteten Sonnenblumenkernen, dazu Balsamico-Honig Vinaigrette Wahlweise gegen Aufpreis von: 5,00 Salat mit gebratenen Rindfleischstreifen Salat mit geschwenkten Kräutergarnelen - 2 -

3 Nockerl von geräucherten Forellenfilet*234 auf Feldsalat 7,80 Klassiker & Leibgerichte aus alten Zeiten Im Ofen gegarte fränkische Schweine Stift s-häx le 9,50 mit würziger Kümmel-Dunkelbiersoße*4, dazu Kloß*5 & Schlamperkraut*469 Frisch geschmort aus dem Ofen Burgunderbraten vom Rind 10,50 mit würziger Rotwein-Soße, dazu Kloß*5 & Blaukraut*469 Spanferkelrollbraten*4 10,50 mit fränkischem Kloß*5 und Salat der Saison Feiner Tafelspitz vom Rind 10,50 in feiner Meerrettichsoße*24 dazu Salzkartoffeln und Preiselbeer-Garnitur*29 Schweineschnitzel mit Preiselbeerhäubchen*29 11,50 Meerrettich*24 -Panade dazu Bratkartoffeln - wahlweise Pommes Frites und Salat der Saison Brandenburger Cordon Bleu 12,90 saftiges Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken*2 & Käse dazu herzhafte Bratkartoffeln & Salat der Saison Original Wiener Schnitzel vom Kalb 15,60 mit Bratkartoffeln & Beilagensalat und verschiedenwahlweise Pommes frites Halbe knusprig gebratene Ente 13,50 mit Kloß*5 und Blaukraut*4-3 -

4 Aus Fluss und Meer Forelle Müllerin Art mit Mandelbutter 12,50 Kartoffeln und Salat Mit würzigem Pecorino gratinierte Lasagne Groß 9,40 vom norwegischen Fjordlachs Klein 6,40 mit frischen Orangenfilets an Safran-Weissweinsößchen & Rucola Pesto Im Brandenburger Wirtshaus erhalten Sie fast alle Gerichte auch als kleinere Portion bzw. auch zum Mitnehmen. Fragen Sie einfach unseren Service danach - 4 -

5 Tradition trifft Moderne Hauptgänge Gebratene Hähnchenbrust auf Kürbis-Pinienkern Sugo 12,50 dazu Herzoginnenkartoffeln Kalbsröllchen mit Pilz-Kräuterfüllung a la Waldmeister 17,20 mit Walnuss-Nudeln im Gemüsekranz an cremiger Sauce Zartes Rindersteak gratiniert mit Gorgonzolla 18,20 auf würziger Preiselbeer-Jus*29 mit Röstitaler und geschwenktem Gemüse Zarter Lammrücken an edler Portwein Jus 19,50 Salbeikartoffeln mit buntem Gemüse Gebratenes Entrecôte mit Feigen- Meerrettich -Sauce 19,80 & Reiberdatschi auf fränkisch: Baggers Für die Kleinen - 5 -

6 Kloß oder Spätzle mit Soß 3,20 Pommes frites 3,20 mit seinen Freunden Ketchup & Majo Braten ( je nach Tagesangebot) mit Kloß oder Spätzle & Soß 5,50 Kleines Schnitzel Wiener Art 6,50 mit Pommes frites Steak chen ( je nach Tagesangebot) mit Spätzle & Rahmsauce 6,50 Desserts Ein klein wenig Süßes kann viel Bitteres verschwinden lassen - 6 -

7 Süße Verführungen Großmutter s Ofenschlupfer im Gläschen gebacken 6,00 auf Vanillesößchen und mit frischen Früchten garniert Dessert-Variation Brandenburger Wirtshaus 6,00 Parfait, auf Fruchtsaucespiegel mit frischen Früchten Vanilleeis mit heißen Himbeeren 5,00 Hausgemachte Apfelküchle 6,00 mit Vanilleeis Verschiedene Eiscremesorten 6,00 auf Nachfrage Portion Sahne 1,00 Sehr verehrte Gäste, Wir verarbeiten Lebensmittel und Produkte, die eventuell Allergien und Reaktionen hervorrufen können. Bitte wenden Sie sich bei Fragen zu IHRER Allergie oder Anliegen bitte an unseren Service - 7 -

8 oder direkt an den Koch um Sie umfassend zu beraten. Gerne bereiten wir für Sie dann ebenso frisch Ihr Gericht dann nach Ihren Wünschen zu. Bringen Sie wenn vorliegend, Ihren persönlichen Allergie-Pass mit. Allergenliste gerne auf Wunsch. Ihr Team vom Brandenburger Wirtshaus - 8 -