Unternehmen. Märkte: Italien, Spanien, Frankreich, Deutschland, Österreich, Firmenphilosophie: Modena Estense bringt eine Gruppe von

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1 PRODUKTKATALOG

2 Unternehmen Märkte: Italien, Spanien, Frankreich, Deutschland, Österreich, Niederlande, Belgien und Schweden. Firmenphilosophie: Modena Estense bringt eine Gruppe von Produzenten zusammen, die unter der Marke Modena Estense hochwertige Produkte und exklusive Rezepte entwickelt haben. Wir bieten Produkte an, die den Verbrauchern ein hohes Value-for-Money" und Zufriedenheit in Bezug auf Qualität und Geschmack in jeder Produktkategorie bieten. Dank dieser Tatsache weiß der Konsument, dass er von Modena Estense nie enttäuscht sein wird, egal welches Produkt er kauft!

3 Produktgruppen

4 Pasta Unser Pastasortiment umfasst die beliebtesten Formate, die mit Bronze Trafilen produziert werden und einen Proteingehalt von mindestens 13% haben. Des Weiteren werden einige Formate auch in Bio-Vollkorn und Bio- Dinkel angeboten. Abgerundet wird das Sortiment von unseren Eierteigwaren-Nestern. Diese werden ausschließlich aus italienischem Hartweizengrieß und italienischen Eiern ohne Wasser hergestellt. Das ist eine Besonderheit aus der Region Marchen.

5 Pasta Hartweizen-Pasta* Eier-Pasta** BIO-Pasta* - Spaghetti 500g - Fettuccine 250g - Dinkel Penne rigate 500g - Linguine 500g - Pappardelle 250g - Vollkorn Fusilli 500g - Farfalle 500g - Reginette 250g - Vollkorn Spaghetti 500g - Penne rigate 500g - Tagliatelle 250g - Rigatoni 500g - Fusilli 500g Spezial-Pasta - Farfalle Zitrone 250g - Farfalle Italia 250g - Farfalle mit Tintenfischtinte 250g * 100% der Zutaten aus Italien. Koscher Zertifizierung. Bronze Trafil. ** Eier ausschließlich aus zertifizierter Bodenhaltung. 8 Eier pro Kg Hartweizengrieß. 100% der Zutaten aus Italien.

6 Pasta

7 Öl & Essig Wir führen sowohl 100 % Italienisches Extra Natives Olivenöl als auch das biologische Pendant. Besonders stolz sind wir auf unser Extra Natives Olivenöl aus Sizilien, dass mit seinem unvergleichlichen Geschmack besticht. Des Weiteren werden Olivenöle mit Gewürzeinlagen angeboten. Typisch für die italienische Küche ist auch der Aceto Balsamico di Modena, den wir in zwei Qualitätsstufen sowie als Creme anbieten.

8 Öl & Essig Olivenöl Extra Nativ - Olivenöl Extra Nativ 100% Italien 500ml - Olivenöl Extra Nativ Sizilien IGP 500ml - BIO Olivenöl Extra Nativ 100% Italien 500ml - Olivenöl Extra Nativ mit Oregano Einlage 250ml - Olivenöl Extra Nativ mit Rosmarin/Pfeffer Einlage 250ml - Olivenöl Extra Nativ mit Knoblauch/Chili Einlage 250ml Essig - Balsamico Essig aus Modena IGP Silber Siegel 250ml - Balsamico Essig aus Modena IGP Gold Siegel 250ml - Creme von Balsamico Essig aus Modena IGP 250ml (ohne Zuckerzusatz und Farbstoffe)

9 Öl & Essig

10 Antipasti Dieser Bereich lässt keine Wünsche offen: von getrockneten Tomaten, Oliven, Artischocken über eine Pilzmischung bis hin zu mit Thunfisch gefüllten Chilis, Kapern, Knoblauch und gegrillten Paprika findet man alles was man für eine italienische Antipasti-Platte benötigt.

11 Antipasti - Artischocken alla Contadina 280g - Boscaiola Pilze 280g - Getrocknete Tomaten 280g (100% Tomaten aus Italien) - Gegrillter Paprika (rot und gelb) 280g - Chili mit Tunfischfüllung 180g - Knoblauch mit Kräutern 180g - Taggiasche Oliven in Olivenöl Extra Nativ 130g - Gegrillte Oliven 280g - Grüne Oliven ohne Kern in Salzlake 300g - Borettane Zwiebeln in Balsamico Essig von Modena IGP eingelegt 300g - Kapern in Essig eingelegt 210g

12 Antipasti

13 Saucen & Pesto Was wäre die Pasta ohne hervorragende Saucen? Bei uns finden Sie sowohl verschiedene Pesti als auch fertige Saucen sowie die typische Passata, die als Basis für Saucen, Suppen und vieles mehr verwendet werden kann.

14 Saucen & Pesto - BIO Passata mit Basilikum 690g - Arrabbiata Sauce 180g - Fleisch Ragout 180g - Wildschwein Ragout 180g - Pesto alla Genovese 190g - Rotes Pesto 190g - Pesto von getrockneten Tomaten 190g * Alle Saucen und Pesto mit 100% Tomaten aus Italien

15 Saucen & Pesto

16 Gebäck Ob die bekannten Grissini in verschiedenen Geschmacksrichtungen oder die noch nicht so bekannte süditalienische Spezialität Taralli das saure Knabbergebäck passt hervorragend zu unseren Antipasti. Aber auch die süßen Knabbereien können Sie bei uns finden: Amarettini und Cantuccini sind der ideale Begleiter zum Kaffee. Und in der Weihnachtszeit wird der Panettone großgeschrieben.

17 Gebäck Pikant - Grissini rubatà 130g - Grissini stirati 130g - Grissini stirati mit Rosmarin 130g - Grissini stirati mit Sesam 130g - Taralli mit Olivenöl 250g - Taralli mit Olivenöl und Chili 250g Süß - Amaretti 200g - Cantucci mit Mandeln 250g - Cantucci mit Schokolade 250g

18 Gebäck

19 Spezialitäten Zu unseren Spezialitäten zählen vor allem Meeresbewohner. Unsere Thunfischfilets sind eine wahre Delikatesse und Anchovyfilets sowie ausgelöste Venusmuscheln sind etwas für Genießer. Fisch - Venusmuscheln 130g - Thunfischfilets in Olivenöl eingelegt 190g Fruchtsenf - Fruchtsenf Apfel 140g - Fruchtsenf gemischte Früchte 140g

20 Spezialitäten

21 Modena Estense 1598 S.r.l. Piazza Roma, 30 I Modena Tel Fax