I 1. Formular zum Buch. Morgenessen Zwischenmahlzeit Mittagessen Zwischenmahlzeit Abendessen Zwischenmahlzeit Getränke

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1 I Ernährungsprotokoll Morgenessen Zwischenmahlzeit Mittagessen Zwischenmahlzeit Abendessen Zwischenmahlzeit Getränke Das Ernährungsprotokoll muss über 2 Wochen geführt werden. So erhalten Sie einen aussagekräftigen Überblick über die Zusammensetzung Ihrer Speisen und können abschätzen, wie groß der Anteil von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten in Ihrer Ernährung ist. Ausführliche Informationen finden Sie auf den Seiten 111/112 des Buches.

2 IIa Medizinaldaten: KörperMasse und Laborwerte (CH) KörperMaSSe: Verlauf Datum Gewicht Achselmaß Taillenumfang Bauchumfang Hüftmaß Laborwerte: Verlauf Körpergröße cm: 1. Analyse 1 Mt. 3 Mtn. 6 Mtn. 2. Analyse Soll-Maße Datum Hämoglobin g /dl Leukozyten Thrombozyten CRP <0,5 mg /l Blutzucker nüchtern <5,7 mmol/l HbA1c 4,2 6,5 % Kreatinin µmol/l Harnstoff 1,7 8,3 µmol/l Gamma-GT 5 36 U/l GOT (=AST) <35 U/l GPT (=ALT) <35 U/l Harnsäure <420 mmol/l Cholesterin <6,2 mmol/l LDL-Cholesterin <4 mmol/l HDL- Cholesterin >1,3 mmol/l Frau >1,0 mmol/l Mann Triglyceride <1,7 mmol/l Microalbumin <0,2 mg /l Urintest Ferritin Frauen µg /l SIHO* In der Schweiz verwendete Einheit mmol/l (Millimol pro Liter) Standard CH 1. Selbstanalyse 2. Selbstanalyse

3 IIb Medizinaldaten: KörperMasse und Laborwerte (D, A) KörperMaSSe: Verlauf Datum Gewicht Achselmaß Taillenumfang Bauchumfang Hüftmaß Laborwerte: Verlauf Datum Hämoglobin g /dl Leukozyten Thrombozyten CRP <0,5 mg /dl Blutzucker nüchtern <100 mg /dl HbA1c 4,2 6,2 % Kreatinin 0,8 1,3 mg /dl Harnstoff mg /dl Gamma-GT 5 36 U/l GOT (=AST) <35 U/l GPT (=ALT) <35 U/l Harnsäure <6,5 mg /dl Cholesterin <220 mg /dl LDL-Cholesterin <130 mg /dl HDL- Cholesterin Triglyceride Microalbumin Urintest Körpergröße cm: 1. Analyse 1 Mt. 3 Mtn. 6 Mtn. 2. Analyse Soll-Maße In Deutschland und Österreich verwendete Einheit mg/dl (Milligramm pro Deziliter) Standard D, A 1. Selbstanalyse 2. Selbstanalyse >50 mg /dl >50 mg /dl <150 mg /dl <0,2 mg /l Ferritin Frauen µg /l

4 III Körper: Analyse Körper Analyse Defizite Score 1 Anamnese (Selbstbefragung) 2 Größe Gewicht Achselmaß 3 Taillenumfang Bauchumfang Krankheiten Vater, Mutter, Großeltern, Geschwister, durchgemachte/aktuelle Krankheiten, körperlicher Zustand von Kopf bis Fuß Ihre Werte Ihre Werte 4 Hüftmaß Ihre Werte 5 Kosmetik Hautzustand, -alterung, Zellulitis, Muttermale, Krampfadern 6 Blutdruck Blutdruck in Ruhe, im Sitzen gemessen 7 Puls In Ruhe gemessen, nach 10 Kniebeugen 8 Fotografie Von hinten und im seitlichen Profil Total Defizite/Score-Punkte

5 IV Stoffwechsel: Analyse Stoffwechsel Analyse Defizit Score 1 Alkohol Trinkverhalten, Genusstrinker, Suchttrinker, Menge, Wein, Bier, Schnäpse 2 Trinken Analyse des Trinkverhaltens, Qualität, Quantität 3 Mahlzeitenrhythmus Beurteilung des Mahlzeitenrhythmus, Hauptmahlzeit 4 Ernährungstyp Schätzung prozentualer Anteil Eiweiß, Fette/Öle, Kohlenhydrate = Zucker 5 Zwischenmahlzeiten Welche, wie viele, was? 6 Medikamente, Rauchen Welche, wie lange schon. Pack years beim Rauchen 7 Laborwerte Beurteilung von Cholesterin-, Harnsäure- und Leberwerten 8 Blutzuckerwerte Beurteilung der Zuckerkurve, Unterscheidung Ernährungstyp Total Defizite/Score-Punkte

6 V Geist und Seele: Analyse, Antworten Geist und Seele Analyse, Antworten Score 1 Lebensgefühl 2 Lebensenergie 3 Freunde 4 Partnerschaft 5 Beruf 6 Schlaf 7 Vegetative, funktionelle Beschwerden 8 Hobby/Sport Total Score-Punkte

7 VIa Medizinaldaten: GlukoseToleranztest (CH) mmol/l Normal 5, ,5 Ihre Werte Zeit Anleitung zum Test Führen Sie den Test morgens in nüchternem Zustand nach mindestens 8-stündiger Nahrungskarenz durch. Wasser trinken vor und während des Tests ist erlaubt. Während des ganzen Tests, mit dem Sie spätestens nach 8 Uhr morgens beginnen sollen, dürfen Sie keine körperlichen Arbeiten ausführen. Lesen, Musikhören, Fernsehen ist erlaubt. Lösen Sie 75 Gramm Glukose-Monohydrat vollständig in 2,5 bis 3 Deziliter Wasser auf. Messen Sie den 1. Blutzuckerwert nüchtern und tragen Sie den Wert in die Spalte 0 ein. Trinken Sie nach nochmaligem Umrühren die Zuckerlösung innerhalb von 5 Minuten. Messen Sie die Blutzuckerwerte nach 60 Minuten, nach 120 Minuten und 180 Minuten und tragen Sie die Messwerte in die Tabelle oben mit einem roten Farbstift ein. Wichtig: Währen des ganzen Testablaufs sollte eine Person anwesend sein. Schwindel, Kopfweh, Müdigkeit, Blutdruckabfall können auftreten.

8 VIb Medizinaldaten: GlukoseToleranztest (D, A) mg/dl Normal Ihre Werte Zeit Anleitung zum Test Führen Sie den Test morgens in nüchternem Zustand nach mindestens 8-stündiger Nahrungskarenz durch. Wasser trinken vor und während des Tests ist erlaubt. Während des ganzen Tests, mit dem Sie spätestens nach 8 Uhr morgens beginnen sollen, dürfen Sie keine körperlichen Arbeiten ausführen. Lesen, Musikhören, Fernsehen ist erlaubt. Lösen Sie 75 Gramm Glukose-Monohydrat vollständig in 2,5 bis 3 Deziliter Wasser auf. Messen Sie den 1. Blutzuckerwert nüchtern und tragen Sie den Wert in die Spalte 0 ein. Trinken Sie nach nochmaligem Umrühren die Zuckerlösung innerhalb von 5 Minuten. Messen Sie die Blutzuckerwerte nach 60 Minuten, nach 120 Minuten und 180 Minuten und tragen Sie die Messwerte in die Tabelle oben mit einem roten Farbstift ein. Wichtig: Währen des ganzen Testablaufs sollte eine Person anwesend sein. Schwindel, Kopfweh, Müdigkeit, Blutdruckabfall können auftreten.

9 VII tremonte-score Total Score-Punkte: Bereich Körper Geist und Seele Stoffwechsel Total Score