Praxiswissen Controlling

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1 Andreas Preißner Praxiswissen Controlling Grundlagen Werkzeuge Anwendungen 6. Auflage

2 Preißner Praxiswissen Controlling

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4 Andreas Preißner Praxiswissen Controlling Grundlagen Werkzeuge Anwendungen 6. überarbeitete Neuauflage

5 Die Wiedergabe von Gebrauchsnamen, Handelsnamen, Warenbezeichnungen usw. in diesem Buch berechtigt auch ohne besondere Kennzeichnung nicht zu der Annahme, dass solche Namen im Sinne der Warenzeichen- und Markenschutzgesetzgebung als frei zu betrachten wären und daher von jedermann benutzt werden dürften. Bibliografische Information Der Deutschen Nationalbibliothek Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über < abrufbar. Dieses Werk ist urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte, auch die der Übersetzung, des Nachdrucks und der Vervielfältigung des Buches, oder Teilen daraus, vorbehalten. Kein Teil des Werkes darf ohne schriftliche Genehmigung des Verlages in irgendeiner Form (Fotokopie, Mikrofilm oder ein anderes Verfahren), auch nicht für Zwecke der Unterrichtsgestaltung, reproduziert oder unter Verwendung elektronischer Systeme verarbeitet, vervielfältigt oder verbreitet werden Carl Hanser Verlag München Lektorat: Lisa Hoffmann-Bäuml Herstellung: Ursula Barche Umschlaggestaltung: Keitel & Knoch GbR, München Druck und Bindung: Kösel, Krugzell Printed in Germany ISBN

6 Vorwort zur sechsten Auflage Controlling löst heute ganz unterschiedliche Reaktionen aus. Nicht selten wird es als langweiliges Fachgebiet angesehen, in dem mit einer unüberschaubaren Menge von Zahlen jongliert wird, unter denen sich kaum jemand etwas vorstellen kann. Oftmals ist Controlling auch eine Art Schreckgespenst, weil es mit abgelehnten Investitionsanträgen und schmerzlichen Kostensenkungsmaßnahmen verbunden wird. Beide Sichtweisen sind übertrieben, wenn auch nicht ganz verkehrt. Der Blick auf die Stellenangebote und in die Gehaltsstatistiken überzeugt aber viele Zweifler, dass Controlling ein geschätzter und wertvoller Funktionsbereich in Unternehmen ist. Während in der Vergangenheit überwiegend Industrieunternehmen Controllingverfahren einsetzten, findet man sie heute in wachsendem Maße auch im Gesundheitswesen und in der öffentlichen Verwaltung. Dabei zeigt sich, dass die Instrumente in unterschiedlichsten Anwendungszusammenhängen einsetzbar sind und es oft nur auf die Menschen ankommt, die damit arbeiten. Insofern kommt es stark auf den Geist des Controlling an, auf die Bereitschaft, mit Controlling zu arbeiten und es nicht als Druckmittel der Geschäftsführung zu sehen. Im Rahmen der Controllingfunktion müssen nichtsdestotrotz manchmal unbeliebte Entscheidungen getroffen und auch Zahlenberge verarbeitet werden. Controller zeichnen sich jedoch dadurch aus, dass sie mit diesen Zahlenbergen zurechtkommen, sich die relevanten Informationen heraussuchen und daraus die richtigen Schlüsse ziehen. Am Ende kommt es gelegentlich auch zu Entscheidungen, die nicht jeden Mitarbeiter erfreuen, aber das Unternehmen sichern und den Erfolg steigern helfen. Dieses Buch folgt dem Leitbild des Controllers als internem Berater. Es behandelt seinen Instrumentenkasten, das heißt die von ihm in der täglichen Praxis einzusetzenden Verfahren. Er kann damit in allen wesentlichen Entscheidungsbereichen die erforderliche Unterstützung liefern. Dazu gehören nicht nur das berühmte number crunching, sondern auch kreative Ideen für die Strategieentwicklung und ein tief gehendes Verständnis für die Auswirkungen von Entscheidungen. Die Forderungen nach einem Controlling und die Anforderungen an das Controlling wachsen kontinuierlich. Viele Unternehmen befinden sich in einem Effizienzwettbewerb, in dem die Kostenseite eine zentrale Rolle spielt und fundierte Informa-

7 VI Vorwort zur sechsten Auflage tionen über die Erfolgssituation erforderlich sind. Beispielsweise verlangen Banken heute oft Informationen aus dem Controllingbereich, um die Kreditvergabe auf einer fundierten Basis vornehmen zu können. Die Unternehmen müssen als Kreditnehmer ein umfassendes Controlling vorweisen, um eine zutreffende Risikoschätzung zu ermöglichen. Ohne Controlling sieht es in dieser Hinsicht schnell düster aus. Das Buch ist für Einsteiger in das Controlling geschrieben, gerade auch, wenn sie über keine betriebswirtschaftliche Ausbildung verfügen. Vorkenntnisse aus dem Controllingbereich sind für das Verständnis der in diesem Buch dargestellten Verfahren nicht erforderlich, die relevanten Rechen- und Entscheidungstechniken werden jeweils erläutert. Es orientiert sich an den Anforderungen der Unternehmen an Controller. Weiterhin kann es als konzentrierte Prüfungsvorbereitung beispielsweise im Rahmen von Fort- und Weiterbildungslehrgängen oder im Bachelor-Studium eingesetzt werden. Die vielen Zahlenbeispiele sollen dazu anleiten, die Verfahren kurzfristig in der Praxis einzusetzen. Für die sechste Auflage wurden wieder umfangreiche Überarbeitungen vorgenommen. Es ist durchaus erstaunlich, was sich im Controlling in den letzten Jahren getan hat. Vor allem die Veränderungen im Bereich der Rechnungslegung hinterlassen ihre Spuren. Die Wirtschaftskrise lässt die in vielen börsennotierten Unternehmen mit aller Macht praktizierte Wertorientierung in einem anderen Licht erscheinen. Das Deutsche Institut für Normung veröffentlicht eine Spezifikation für ein gutes Controlling. Unternehmen sehen sich erhöhten Transparenzanforderungen gegenüber und müssen ihre Controllingsysteme darauf ausrichten. In immer mehr Funktionsbereichen wird Controlling eingesetzt, nicht nur Kundenbeziehungen werden durchleuchtet, auch die IT muss nun Zahlen bekennen. Weiterhin wurden einige Beispiele erneuert und vereinfacht, wurde der eine oder andere Fehler korrigiert und wurden verschiedene Ergänzungen vorgenommen, weil sie für die Praxis oder Prüfungen relevant sind. Neu dabei sind u. a. Praxisbeispiele zum Aufbau des Controlling, ein Beispiel zur Durchführung der Abgrenzungsrechnung, die Berechnung kalkulatorischer Kosten, Kalkulation im Handel, finanzwirtschaftliche Erfolgsrechnungen, Umsatz- und Deckungsbeitragsstrukturanalysen, Finanzplanung, Rating und IT-Controlling. Ich hoffe, dass es trotz aller zwischenzeitlich vorgenommenen Erweiterungen immer noch ein kompaktes Buch ist, mit dem Sie schnell die Antwort auf Ihre Fragen finden. Wenn Sie Anregungen haben, nehmen Sie bitte mit mir per Mail Kontakt auf unter: Andreas Preißner

8 Inhalt Vorwort zur sechsten Auflage... V 1 Einführung in das Controlling Controlling in der Öffentlichkeit Aufgabenspektrum von Controllern und Controlling Organisation des Controlling Entwicklung des Controlling Notwendige Abgrenzungen zwischen Controlling und anderen Fachgebieten Finanz- oder Controllingdaten? Der Plan des Buches Strategische Planung Grundlagen der Planung Elemente der strategischen Analyse Erfahrungskurven/-effekte Portfoliotechnik Lebenszyklusanalyse Wertschöpfungsanalyse Technologieposition Wettbewerbsintensitätsanalyse Entwicklung von Strategien Wachstums- bzw. Produkt/Markt-Strategien Wettbewerbsstrategien Supply-Chain-Strategie Zeitbasierte Strategien Marktparzellierungsstrategien Kreativitäts- und Entscheidungstechniken Kreativitätstechniken Morphologischer Kasten Relevanzbaumverfahren Brainstorming Methode Synektik Mind Mapping Denkhüte... 78

9 VIII Inhalt 3.2 Systematische Entscheidungstechniken Entscheidungsbaumtechnik Netzwerkanalyse Nutzwertanalyse Risikoanalyse Gewinnschwellenanalyse Kostenrechnung Kostenbegriffe Kosten und Aufwand Abgrenzungsrechnung Kostenkategorien Aufbau eines Kostenrechnungssystems Kostenartenrechnung Materialkosten Kalkulatorische Abschreibungen Kalkulatorische Zinsen Kalkulatorischer Unternehmerlohn Kalkulatorische Wagnisse Kostenstellenrechnung Ist-, Normal- und Plankostenrechnung Ist- und Normalkostenrechnung Plankostenrechnung Kostenplanung Teilkostenbasierte Entscheidungsrechnungen Engpassorientierte Planung Gewinnschwellen(Break-Even)-Analyse Eigenfertigung oder Fremdbezug Prozesskostenrechnung Kalkulation Arten der Kalkulation Kalkulationsverfahren Überblick über Kalkulationsverfahren Divisionskalkulation Kuppelkalkulation Zuschlagskalkulation Maschinenstundensatzkalkulation Kalkulation im Handel Gewinn und Wagnis in der Kalkulation Kalkulation von Projekten

10 Inhalt IX 6 Budgetierung Grundlagen der Budgetierung Vorgehensweise bei der Budgetierung Gestaltung des Budgetierungsprozesses Budgetierungszeitraum Ablauf und Mitarbeiterbeteiligung Budgetkontrolle Bezugsgrößen Prognoseverfahren Verbal-qualitative Verfahren Mathematisch-statistische Verfahren Budgetierung von Investitionen Kostenvergleichsrechnung Gewinnvergleichsrechnung Amortisationsrechnung Kapitalwertmethode Interner Zinsfuß Qualitative Investitionsbewertung Investitionsantrag Beispiel zur Budgetierung Beyond Budgeting Kennzahlen und Balanced Scorecard Arten und Aufgaben von Kennzahlen Probleme des Kennzahleneinsatzes Kennzahlensysteme Kennzahlen in den Funktionsbereichen Balanced Scorecard Erfolgsrechnung Überblick über die Erfolgsrechnung Kostenrechnerische Erfolgsrechnungen Objekte der Erfolgsrechnung Spartenerfolgsrechnung Produkt- und Sortimentserfolgsrechnung Regionenerfolgsrechnung Kundenerfolgsrechnung Erfolgsrechnung nach Kostenstellen Finanzwirtschaftliche Erfolgsrechnungen Segmentberichterstattung Cashflow-basierte Erfolgsrechnungen GuV-orientierte Erfolgsrechnungen Aktionserfolgsrechnung

11 X Inhalt 9 Abweichungs- und Strukturanalysen Umsatz- und Kostenanalyse Kostenstrukturanalyse Kostenabweichungsanalyse Statistische Abweichungsanalyse Strukturanalysen Umsatzstrukturanalyse Deckungsbeitragsstrukturanalyse Kostenmanagement Grundlagen des Kostenmanagements Target Costing Wertanalyse Gemeinkosten-Wertanalyse Zero-Base-Budgeting Life Cycle Costing Komplexitätsmanagement Benchmarking Finanzcontrolling Finanzplanung und Liquiditätscontrolling Finanzplan Cash-to-Cash-Cycle Leasing vs. Kreditfinanzierung Forderungsmanagement Jahresabschlussanalyse Rechenwerke des Jahresabschlusses Beurteilung der Liquiditätssituation Beurteilung der Ertragsstärke und Rentabilität Beurteilung der Kapitalstruktur Beurteilung der Innenfinanzierungsfähigkeit Wertorientierte Unternehmenssteuerung Shareholder Value Economic Value Added Cash Flow Return on Investment und Cash Value Added Residualgewinn Strategien der Wertsteigerung Rating

12 Inhalt XI 12 Profit-Center-Controlling Grundlagen der Profit-Center-Bildung Organisatorische Abgrenzung der Profit Center Profit-Center-Rechnung Verrechnungspreise Profit Center als Motivationsinstrument Projektmanagement Projektmanagement als Controlleraufgabe Organisation von Projekten Inhaltliche Strukturierung und Vorgehensweise Zeitplanung Kapazitätsplanung Projektkostenrechnung Projektkontrolle Risikomanagement Das Erfordernis des Risikomanagements Risikoarten Prozess des Risikomanagements Risikoidentifikation Risikoanalyse Risikosteuerung Risikoüberwachung Organisation des Risikomanagements Qualitätscontrolling Qualität und Qualitätsmanagementsysteme Verfahren des Qualitätsmanagements Six Sigma Kontinuierlicher Verbesserungsprozess Quality Function Deployment Fehlermöglichkeits- und -einflussanalyse Qualitätskosten Bereichscontrolling Personalcontrolling Marketing- und Vertriebscontrolling Logistikcontrolling Produktionscontrolling Beschaffungscontrolling Forschungs- und Entwicklungscontrolling IT-Controlling Literatur Register