So sieht echte Kundenzufriedenheit aus. Catering services MIGROS

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1 So sieht echte Kundenzufriedenheit aus. Catering services MIGROS

2 Leidenschaft lernt man nicht. Die hat man. Wie lässt sich die Qualität von CATERING SERVICES messen? Der beste Massstab ist gleichzeitig unser wichtigstes Ziel. Es ist das Lächeln unserer Kunden. Ein Lächeln, aus dem echte Zufriedenheit spricht. MIGROS ist nicht nur eine Marke. MIGROS ist eine Philosophie. Eine Philosophie, die sich aus zahlreichen Werten zusammensetzt: bestmögliche Qualität, ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, Nachhaltigkeit und Verantwortungsbewusstsein, Vielfalt und Frische, ökologisches und soziales Engagement, um nur einige zu nennen. Diese Grundsätze offenbaren sich in Angeboten und Produkten, die höchsten Ansprüchen genügen. Stets an erster Stelle steht dabei die Zufriedenheit unserer Kunden das oberste Ziel der MIGROS. Wir erreichen es dank Kompetenz und Know-how, dank Engagement und Erfahrung. Und dank einer Eigenschaft, die uns alle zu Höchstleistungen antreibt: Leidenschaft für unser Tun und Wirken, Leidenschaft für unsere Kunden und Gäste. Erleben lässt sich diese Leidenschaft auch beim CATERING SERVICES MIGROS in jeder Hinsicht. Sie steckt in jedem Lächeln des Personals. Sie steckt in jedem zubereiteten Gericht. Sie steckt in jedem köstlichen Bissen, in jedem erfrischenden Getränk. Und sie steckt an. Ob im Mitarbeiterrestaurant, in der Mensa oder bei Events in jedes Gericht fliesst stets auch unser Herzblut und Enthusiasmus ein. Das spürt und schmeckt man.

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4 Wir lieben Perfektion. Darum geben wir alles für sie. Mit Begriffen wie schön und gut wollen wir uns nicht zufriedengeben. Wir streben nach Perfektion. Denn nur mit makellosen Leistungen und einwandfreiem Angebot wird Essen und Trinken für unsere Kunden und Gäste zum genussvollen Erlebnis. Perfektion ist nicht immer alles. Manche Dinge erhalten wahre Grösse durch ihre Unvollkommenheit. Doch bei uns ist Perfektion stets Programm aus gutem Grund. Nur wenn jeder Handgriff sitzt, jeder Prozess genau geplant und umgesetzt wird, jedes Produkt von bester Qualität ist und alle Beteiligten als effizientes Team zusammenarbeiten, werden bestmögliche Resultate erreicht. Das Streben nach Perfektion spiegelt sich beim CATERING SERVICES MIGROS in schnellem Service und minimalen Wartezeiten, in bestens ausgebildeten und motivierten Mitarbeitenden, in Dienstleistungen, die spezifisch auf die Bedürfnisse der Kunden ausgerichtet sind. Perfektion findet sich zudem auf dem Speiseplan, in Form eines kreativen und vielfältigen Angebotes mit erlesenen Zutaten in optimaler Frische. Alles im Zeichen einer ausgewogenen und gesunden Ernährung, unter Berücksichtigung von saisonalen und regionalen Aspekten.

5 Grösstmögliche Sorgfalt und Qualitätsbewusstsein bis ins letzte Detail nur so entsteht höchster Genuss.

6 Wir setzen hohem Leistungsdruck echten Genuss entgegen. Engagement, Motivation, Qualitätsbewusstsein, Kompetenz, Leidenschaft nur fünf von zahlreichen Attributen, die in unsere Angebote und Dienstleistungen einfliessen. Heraus kommt etwas anderes. Nämlich Genuss, Zufriedenheit und Freude. Attraktive Preise und hohe Qualität müssen sich nicht ausschliessen das beweist MIGROS auch im Catering. Wir richten unser Augenmerk stets auf das beste Preis-Leistungs-Verhältnis. Und wir richten unser Augenmerk auf unsere Kunden und Gäste, ihre individuellen Wünsche und Bedürfnisse. Höchste Einsatzbereitschaft und die Verinnerlichung des Servicegedankens sind nicht nur Ambitionen, sondern zentrale Werte, die wir in jedem Moment unserer Tätigkeit umsetzen. Dies resultiert in massgeschneiderten Angeboten und überzeugenden Dienstleistungen, die begeistern. Dass sich dahinter harte Arbeit verbirgt, ist wohl nachvollziehbar. Doch wie gesagt, sie verbleibt im Hintergrund. In den Vordergrund rücken wir den gastronomischen und kulinarischen Genuss. Und in den Mittelpunkt stellen wir den Menschen, jeden einzelnen.

7 Unseren Leistungen sieht man nicht an, wie viel Arbeit sich dahinter verbirgt. Hingegen sieht man unseren Speisen an, wie gut sie schmecken.

8 Nachhaltigkeit beginnt im Kopf. Wenn sich ökologische, soziale und wirtschaftliche Ansprüche begegnen, ist es wichtig, das richtige Gleichgewicht zu finden. Grösstmögliche Nachhaltigkeit und Rücksichtnahme auf Mensch und Umwelt auch dafür steht CATERING SERVICES MIGROS. Verantwortung übernehmen dieses Versprechen halten wir auf mehreren Ebenen. Mit umweltverträglichen Prozessen und einem schonenden Umgang mit Ressourcen. Mit der Verwendung von regionalen und ökologisch angebauten Produkten. Mit der Überwachung von Lieferanten und stetiger Qualitätskontrolle. Mit bestmöglichem Schutz der Gesundheit unserer Mitarbeitenden, mit fairen Anstellungsbedingungen und überdurchschnittlichen Sozialleistungen. Die MIGROS besitzt ein funktionierendes HACCP-Konzept im Bereich Gastronomie, das sämtliche Geschäftsfelder abdeckt. Um die Wirksamkeit der Prozesse zusätzlich zu überprüfen, werden alle Betriebe regelmässig von der MIGROS Qualitäts-Sicherung (MQS) und von externen Stellen überprüft. Verantwortung übernehmen wir tun dies für Mensch und Umwelt und nicht, um zum «nachhaltigsten Detaillisten der Welt» (Oekom Research München, 2007) gekürt oder mit Qualitätslabels (u.a. ISO 9001) zertifiziert zu werden. Dass uns all dies dennoch gelingt, zeigt auf, dass wir die richtigen Wege gehen. Beim Kochen braucht man nicht nur die Hände. Sondern auch Köpfchen.

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10 FRISCHE IST EIN VERSPRECHEN. WIR HALTEN ES. Auch wenn es rasch gehen soll oder grosse Mengen gefertigt werden, ist genussvolles Essen möglich. Bei CATERING SERVICES MIGROS geht Schnelligkeit nicht auf Kosten der Qualität. Und Vielfalt nicht auf Kosten der Frische. In einer Küche sind Talent, Schnelligkeit und Kompetenz gefragt. Doch alles Wissen und Können nützt nur wenig, wenn nicht die richtigen Ingredienzien vorhanden sind. CATERING SERVICES MIGROS legt grössten Wert darauf, dass nur die besten Zutaten für die Gerichte zum Einsatz kommen. Die Verwendung von hochwertigen Produkten in optimaler Frische ist ein Versprechen, das wir halten. Das sieht man. Und das schmeckt man. Das innovative und abwechslungsreiche Angebot wird stets auf die spezifischen Bedürfnisse des Kunden abgestimmt. Bei der Fertigung vor Ort tragen wir dem Frischeaspekt zusätzlich Rechnung, etwa durch die Berücksichtigung regionaler Lieferanten oder die tagesfrische Zubereitung. So entsteht kulinarischer Genuss, der alle Sinne anregt.

11 Um mit kulinarischem Genuss zu begeistern, muss man nicht nur gut kochen, sondern auch mit Gutem kochen.

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14 DACHCOM Was am Ende bleibt? Die Erinnerung an ein genussvolles Erlebnis. Und die Vorfreude auf das nächste. Genossenschaft Migros Ostschweiz Gastronomie Industriestrasse Gossau Tel.: +41(0) Fax: +41(0) Catering services MIGROS