Nährstoffmangelsymtome an den wichtigsten Gemüsearten und Zierpflanzen

Transkript

1 Nährstoffmangelsymtome an den wichtigsten Gemüsearten und Zierpflanzen

2 Was immer der Vater einer Krankheit gewesen ist die Mutter war eine schlechte Ernährung! altes chinesisches Sprichwort

3 Ursachen der Nährstoffunterversorgung Mangel im Boden/ Erden/ Substrat: Tatsächlicher Mangel Störungen der Aufnahme aus dem Boden/Erden/Substrat: Relativer Mangel Unzureichender Transport innerhalb der Pflanzen: Immer vorhanden

4 Das Auftreten von Nährstoffmangelsymptome wird beeinflusst von Ertrag, Empfindlichkeit der Kultur, ph Wert des Bodens / Substrat, Wechselbeziehung zwischen den Nährstoffen, Wetterbedingungen

5 Empfindlichkeit der Kulturen Kultur P K Ca Mg B Mn Fe Zn Cu Mo Spargel Auberginen Kohlarten Karotten Kürbisgewächse Lauch/Zwiebeln Salat Kartoffeln Erdbeeren Rettich Zuckermais Tomaten

6 ph Wert und Verfügbarkeit der Nährstoffe Stickstoff Phosphor Kalium Schwefel Calcium Magnesium Eisen Mangan Bor Kupfer/Zink Molybdän

7 Die Wechselbeziehung der Nährstoffe Kalium (K) Mangan (Mn) Calcium (Ca) Eisen (Fe) Kupfer (Cu) Phosphor (P) Magnesium (Mg) Bor (B) Molybdän (Mo) Legende A fördert B A hemmt B A gegenseitige Förderung oder Hemmung B Stickstoff (N) Schwefel (S) Zink (Zn) K P Mg Ca N

8 Ein Temperaturabfall von 21 C auf 13 C reduziert die Phosphorverfügbarkeit um fast 70%! Verfügbarkeit (%) 1,00 0,90 0,80 0,70 0,60 0,50 0,40 0,30 0,20 0,10 0,00 100% 73% 43% 31% Bodentemperatur ( o C)

9 Nährstoffmängel Die in diesem Vortrag verwendeten Bilder entstammen entweder dem visuplant der Thüringer Landesanstalt für Landwirtschaft oder sind der Ernesto CD Zierpflanzen entnommen von der FH Weihenstephan (Institut für Bodenkunde und Pflanzenernährung)

10 Phosphormangel Wichtig für: Nährstoffaufnahme Energietransport Zellteilung Nukleinsäureaufbau Eiweißsynthese Bausstein der Zellmembranen (Phospholipide) Kohlenhydratstoffwechsel

11 Phosphormangel Verstärkt durch: saure oder stark alkalische Böden / Erden / Substrate geringer Humusgehalt Kälte oder Nässe Kulturen mit schlecht entwickeltem Wurzelsystem hohe Eisen bzw. Aluminiumgehalte

12 Phosphormangel an Saintpaulia ionantha

13 Phosphormangel an Euphorbia pulcherrina

14 Phosphormangel an Begonia elatior

15 Phosphormangel an Primula vulgaris

16 Phosphormangel in Blumenkohl

17 Phosphormangel in Tomate

18 Calciummangel Wichtig für: Stabilisierung der Zellwände und Zellmembranen korrektes funktionieren der Zellmembranen Membranpermeabilität (selektiver Stoffdurchlass) Zellteilung und Zellstreckung

19 Calciummangel Verstärkt durch: Niedrigen ph Wert der Böden / Erden / Substrate hohe Natriumgehalte Antagonismus mit Ammonium, Kalium, Magnesium starkes Triebwachstum

20 Calciummangel an Euphorbia pulcherrina

21 Calciummangel an Saintpaulia ionantha

22 Calciummangel an Chrisanthemen

23 Calciummangel in Blumenkohl

24 Calciummangel in Salat

25 Calciummangel in Spargel Foto: Petra Bloom Uni Hannover

26 Schwefelmangel Wichtig für: Eiweißaufbau Aminosäuren (Thiamine), Coenzym A, Vitamine (Biotin) N Regulierung innerhalb der Pflanze beteiligt über viele Verbindungen am Atmungsstoffwechsel

27 Schwefelmangel Verstärkt durch: niedriger ph Wert der Böden / Erden/ Substrate geringer Humusgehalt schlecht durchlüftete Böden/ Erden / Substrate Staunässe

28 Schwefelmmangel an Kapuzinerkresse

29 Schwefelmangel in Kohl

30 Schwefelmangel in Wirsing

31 Bormangel Wichtig für: Blütenqualität und Fruchtansatz, die Frosttoleranz der Blüten, den Zellwandaufbau, das Pollenschlauchwachstum und die Pollenkeimungsrate, Zellteilung Teil von Enzymen (Wuchsstoffe)

32 Bormangel Verstärkt durch: hoher ph Wert der Böden / Erden / Substrate sandige Böden, hohe Stickstoffdüngung, Trockenheit und bei Nässe (ungleichmäßige Bewässerung) Kälte

33 Bormangel an Euphorbia pulcherrina

34 Bormangel an Begonia elatior

35 Bormangel an Cyclamen persicum

36 Bormangel an Cyclamen persicum

37 Bormangel an Chrysantheme

38 Bormangel in Blumenkohl

39 Bormangel in Blumenkohl

40 Bormangel in Salat

41 Eisenmangel Wichtig für: Aktivierung zahlreicher Enzymprozesse Chlorophyllaufbau (Photosynthese) Eiweißsynthese Schutzfunktion (Peroxidasen) Stofftransport

42 Eisenmangel Verstärkt durch: hoher ph Wert der Böden / Erden / Substrate hoher Kalkanteil in den Böden / Erden / Substrate hoher Kupfergehalt Staunässe

43 Eisenmangel an Cyclamen persicum

44 Eisenmangel an Heckenrose

45 Eisenmangel an Impatiens Neu Guinea

46 Eisenmangel an Pelargonium Zonale

47 Eisenmangel an Primula vulgaris

48 Eisenmangel an Rhododendron

49 Eisenmangel in Kohl

50 Molybdänmangel Wichtig für: Chlorophyllaufbau Photosynthese Teil der Enzyme zur N 2 Bindung von Knöllchenbakterien Katalysator bei der Umwandlung von Nitrat zu Nitrit in der Pflanze

51 Molybdänmangel Verstärkt durch: geringer Humusanteil in den Böden / Erden/ Substraten niedrige ph Werte

52 Molybdänmangel an Saintpaulia ionantha

53 Molybdänmangel an Euphorbia pulcherrina

54 Molybdänmangel an Edelrose

55 Molybdänmangel an Nelke

56 Molybdänmangel an Anthurium

57 Molybdänmangel in Blumenkohl

58 Molybdänmangel in Blumenkohl

59 Molybdänmangel in Spinat

60 Molybdänmangel in Salat