VdF-Seminar Rhetorik Durch überzeugende Argumentation höhere Preise durchsetzen

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1 Verband der Fachplaner Gastronomie-Hotellerie-Gemeinschaftsverpflegung e.v. - Geschäftsstelle - Kleine Gertraudenstraße Berlin Telefon 030 / Telefax 030 / Seminar Stand: September 2012 VdF-Seminar Rhetorik Durch überzeugende Argumentation höhere Preise durchsetzen Organisation Termin Zeiten Ort Peter Triebe (VdF Vorstand) Susanne Vagts (VdF Geschäftsstelle, Berlin) 13./ (2-Tages-Veranstaltung) 1. Tag Uhr bis Uhr / 2. Tag bis Uhr Albrechtstr. 8 D Berlin Tel. +49 (30) Referent Seminarziel Josua Fett Pro Value Consultants Training und Beratung für Mehr-Werte, Windberg Die Konzeption und Planung von Gastronomie und Großküchen erfolgt recht umfassend und beinhaltet oft auch Standortanalysen, die Berücksichtigung der einschlägigen Hygienerichtlinien sowie auch den After-Sales-Service. Gerade in der Nutzungsphase - also im gelebten Alltag des Betreibers zahlt sich gute Beratung durch eine hohe Praktikabilität in den Prozessen aus. VdF-Mitglieder sind, was diese fachlichen Themen betrifft, hervorragend aufgestellt. Ein wichtiger Punkt ist die Präsentation und Vermittlung der vielen Nutzen, die aus den Planungen heraus resultieren. Was hilft oft die beste und gewissenhafteste Planung, wenn sie dem Entscheider nicht gekonnt präsentiert wird? Oder: Was bringt es, wenn das auf den Punkt gegarte Kalbsentrecôte, mit selbstgemachter Trüffelbutter darüber, nicht gekonnt auf dem Teller präsentiert wird? Personen mit Kundenkontakt werden dahingehend geschult, die erbrachten Leistungen noch besser zu verkaufen. Aus heutiger Sicht umfasst dies folgende Themenpunkte: Wie zeige ich meinem Kunden, dass ich ihn und seine Wünsche wirklich verstanden habe? Wie vermittele ich durch die Kraft meiner Sprache meinen Nutzen auftragsfördernd an den Kunden? Welche rhetorischen Fähigkeiten fehlen noch, um Entscheider bei unseren Kunden noch besser zu beeindrucken? Wie kann ich die Mehr-Werte aus meinen Lösungen noch besser an die Entscheider transportieren?

2 Anmeldung und Teilnahmebedingungen Wir nehmen ab sofort Ihre verbindliche Anmeldung zum Seminar mit beiliegendem Vordruck in der VdF-Geschäftsstelle entgegen. Anmeldeschluss ist der Die Teilnehmerzahl ist auf max. 15 Teilnehmer begrenzt (Mindestteilnehmerzahl 10 Personen). Ihre Anmeldung wird in der Reihenfolge des Eingangs registriert. Anmeldebestätigung, Rechnung und Anreisehinweise erhalten Sie von uns nach Ihrer verbindlichen Anmeldung. Die Seminargebühr beträgt für - VdF-Mitglieder und deren Mitarbeiter/-innen 590,00 EUR sowie GGKA- und HKI-Mitglieder - Nichtmitglieder 690,00 EUR (inklusive Seminarunterlagen, Mittagessen, Kaffeepausen und Seminargetränke) und ist nach Rechnungserhalt und vor Seminarbeginn zu überweisen. Die Seminargebühr ist steuerfrei nach 4 Nr. 22 a UStG. Mit Ihrer Anmeldung werden diese Teilnahmebedingungen anerkannt. Sofern Sie aus wichtigen Gründen Ihre Anmeldung zum Seminar stornieren müssen, so bestehen folgende Möglichkeiten: 1.) Sie benennen uns eine Ersatzperson. gebührenfrei 2.) Sie melden sich nach dem ab. 442,00 EUR Stornierungsgebühr 3.) Bei Nichtteilnahme ohne vorherige Abmeldung. volle Seminargebühr wird fällig Hotelübernachtung Im steht ein begrenztes Zimmerkontingent auf Option unter dem Kennwort Verband der Fachplaner zur Verfügung. Bei Bedarf reservieren Sie bitte Ihr Hotelzimmer rechtzeitig selbst mit beiliegendem Vordruck. Die Option besteht bis spätestens Der Preis für ein Einzelzimmer in Höhe von 89,00 EUR inklusive Mehrwertsteuer versteht sich inklusive Frühstück. Es gibt eine kleine hoteleigene Tiefgarage mit 15 Stellplätzen, 2 öffentliche Parkhäuser in unmittelbarer Nähe vom Hotel (in der Reinhardstraße und in der Luisenstraße) sowie Parktaschen rund um das Hotel. Selbstverständlich können Sie auch in einem anderen Hotel Ihrer Wahl reservieren. Die Übernachtungskosten sind nicht in den Teilnehmergebühren enthalten und durch den Teilnehmer selbst zu zahlen.

3 Zeitlicher Ablauf des Seminars Uhr bis Uhr Referent Begrüßung der Teilnehmer Verstehen von Kundenwünschen Auftragsfördernde Gesprächsführung dazwischen Kaffeepause vormittags Gemeinsames Mittagessen Kaffeepause nachmittags Vorstand Uhr bis Uhr Referent Beeindruckende Gesprächsführung Hervorhebung der Mehr-Werte dazwischen Kaffeepause vormittags Gemeinsames Mittagessen Kaffeepause nachmittags Verabschiedung der Teilnehmer Vorstand - Änderungen vorbehalten -

4 Rückantwort Bitte bis spätestens an die VdF-Geschäftsstelle zurücksenden. Fax 030 / Verband der Fachplaner Gastronomie-Hotellerie-Gemeinschaftsverpflegung e.v. - Geschäftsstelle - Kleine Gertraudenstraße Berlin Fax 030 / Anmeldung Hiermit melde ich mich verbindlich zum VdF-Seminar an. Thema: Termin: Ort: Rhetorik Durch überzeugende Argumentation höhere Preise durchsetzen Uhr bis Uhr / bis Uhr Albrechtstr. 8, Berlin Teilnahme am Kollegentreff am ab Uhr (Selbstzahler), Nähere Informationen erhalten Sie mit der Teilnahmebestätigung. Seminargebühr 590,00 EUR für VdF-Mitglieder und deren Mitarbeiter/-innen sowie für GGKA- und HKI-Mitglieder 690,00 EUR für Nichtmitglieder Rechnungsanschrift/Besteller: Name, Vorname:... Firma:... Straße:... PLZ, Ort:... Tel./Fax: Ich akzeptiere die Teilnahmebedingungen lt. Seminarprogramm. Unterschrift/Stempel

5 Bitte ausfüllen und bis spätestens (Optionsende) direkt an das senden. Telefax: +49 (30) Albrechtstr. 8 D Berlin Tel +49 (0) Fax +49 (0) Zimmerbuchung / Kennwort: Verband der Fachplaner Hiermit buche ich anlässlich des VdF-Seminars am 13./ Anreise Abreise Anzahl Übernachtungen (Montag) Vorabend der Veranstaltung (Dienstag), 1. Tag der Veranstaltung (Mittwoch), 2. Tag der Veranstaltung 2 1 Spätanreise nach Uhr Einzelzimmer (Nichtraucher) 89,00 EUR/Nacht Doppelzimmer (Nichtraucher) auf Anfrage Die Zimmerpreise verstehen sich pro Zimmer und Nacht inklusive Frühstück und gesetzlicher Mehrwertsteuer. Das Hotel stellt Zimmer als Abrufkontingent bis zur Verfügung. Später eingehende Buchungswünsche werden entsprechend Verfügbarkeit berücksichtigt. Die Zimmer können ab Uhr am Anreisetag bezogen werden. Besteller/Rechnungsanschrift: Name, Vorname:... Firma:... Straße:... PLZ, Ort:... Tel./Fax: Unterschrift Rückbestätigung des Hotels: Unterschrift/Stempel