ENDO-KLINIK HAMBURG. Speisekarte ZUSÄTZLICHE SPEISEKARTE FÜR WAHLLEISTUNGSPATIENTEN EIN UNTERNEHMEN DER DAMP GRUPPE

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1 ENDO-KLINIK HAMBURG Speisekarte ZUSÄTZLICHE SPEISEKARTE FÜR WAHLLEISTUNGSPATIENTEN EIN UNTERNEHMEN DER DAMP GRUPPE

2 Service Service-Kompetenz aus einer Hand Lieber Patient, Ihr Küchenteam der Endo-Klinik freut sich darauf, Sie ein wenig zu verwöhnen. Zusätzlich zu unserem Speiseplan haben wir für Sie als Wahlleistungspatienten eine Vielfalt zusätzlicher Speisen und Getränke zusammengestellt. Unsere Menüassistentinnen beraten Sie gerne persönlich über das Angebot, bevor sie Ihre Wünsche aufnehmen. Sollten Sie darüber hinaus Fragen und Anregungen oder besondere Wünsche haben, rufen Sie uns gerne an wir sind für Sie da. Ihr Küchenteam der Endo-Klinik wünscht guten Appetit! 2 ZUSÄTZLICHE SPEISEKARTE FÜR WAHLLEISTUNGSPATIENTEN

3 Ein kleiner Einblick in die verschiedenen Kostformen Vollkost Diese Kostform ist für Verpflegungsteilnehmer geeignet, die keiner speziellen Kostform bedürfen. Leichte Vollkost Die Leichte Vollkost unterscheidet sich von der Vollkost nur durch Nichtverwenden von Lebensmitteln und Speisen, die erfahrungsgemäß häufig, z. B. bei mehr als 5 % der Patienten Unverträglichkeiten auslösen Vegetarische Kost Diese Menüs enthalten keinerlei Fleischprodukte. Piktogramme: Rind Schwein Geflügel Fisch Lamm Wild Vegetarisch ENDO-KLINIK HAMBURG 3

4 Ihr Frühstücksangebot Stellen Sie sich individuell Ihr Lieblingsfrühstück zusammen! Frisch vom Bäcker Helle Brötchen, Körner-, Dinkel- und Roggenbrötchen, Rosinenbrötchen; Weiß- und Mischbrot, Vollkorn- und 4-Kornbrot, Biobrot, Knäckebrot; Butter oder Margarine Herzhaftes Deutsche und italienische Salami, Serranoschinken, roher und gekochter Schinken; Mortadella und Leberwurst; vegetarischer Aufstrich; Lachs, hartgekochtes Ei; Gouda, Emmentaler, fettarmer Edamer und Tilsiter; Blauschimmelkäse und Bergkäse; Quark, Frischkäse natur und mit Kräutern Süßes Sortiment Erdbeere, schwarze Johannisbeere, Mehrfrucht und Diätmarmelade; Nutella, Honig und Pflaumenmus Cerealien Hausgemachtes Bircher Müsli, Müsli und Cornflakes Obst und Milchprodukte Frischer Obstsalat, frisches Obst (Kiwi, Banane, Apfel, Birne und Mandarine) und Kompott; Buttermilch, Frucht- oder Natur- sowie Diätjoghurt Getränke Kaffee- und Teespezialitäten, Vollmilch und Kakao; Orangen- und Multivitaminsaft 4 ZUSÄTZLICHE SPEISEKARTE FÜR WAHLLEISTUNGSPATIENTEN

5 Ihr Mittagsmenü: Speisen à la carte VOLLKOST Filettöpfchen, Putenbrustschnitzel und Schweinelende in Rahmbratensoße, Weißwein, Champ., grüne Bohnen, Kirschtomaten, Knöpfle 563 kcal 23 g Fett 3,4 BE Wildlachsfilet in Sahnesoße Broccoli, Reis-Wildreismischung 538 kcal 22 g Fett 3,9 BE Feiner Fischteller, Lachsfilet, Rotzungenfilet und Riesengarnele in Hummersoße, garniert mit Kräuterdip, Grillgemüse, Bandnudeln 608 kcal 32 g Fett 3,4 BE LEICHTE VOLLKOST Zarte Hähnchen-Innenfilets in Gemüse-Joghurtsoße, Bandnudeln 314 kcal 10 g Fett 2,5 BE Pangasiusfilet natur, mit Kräutertopping, auf Blatt- spinat, verfeinert mit Sauerrahm und Käse, Salzkartoffeln 355 kcal 15 g Fett 2,5 BE LEICHTE VOLLKOST Bunte Gemüseplatte, mit Blumenkohl, Möhrchen, 349 kcal 21 g Fett 2,8 BE Romanobohnen, Broccoli, Kartoffeln und Sauce à la Hollandaise Nudeltaschen mit Gemüsefüllung, in Tomaten- 458 kcal 18 g Fett 4,8 BE soße, mit Broccoli, Zucchini- und Tomatenwürfeln ENDO-KLINIK HAMBURG 5

6 Kleinigkeiten für Zwischendurch Täglich ofenfrischer Kuchen Rote Grütze mit Vanillesauce Frischer Obstsalat Kaffeespezialitäten und exklusive Tees aus dem Samowar in der Wahlleistungslounge Orangen- und Apfelsaft 6 ZUSÄTZLICHE SPEISEKARTE FÜR WAHLLEISTUNGSPATIENTEN

7 Ihre Abendauswahl Komponieren Sie Ihr Abendessen nach Ihrem Geschmack! Frisch vom Bäcker Weiß- und Mischbrot, Vollkorn- und 4-Kornbrot, Biobrot, Knäckebrot; Butter oder Margarine Herzhaftes zum Schlemmen Deutsche und italienische Salami, Serranoschinken, roher und gekochter Schinken; Mortadella und Leberwurst; vegetarischer Aufstrich Aus der Käserei Blauschimmelkäse; Bergkäse und Camembert; Gouda, Emmentaler, fettarmer Edamer und Tilsiter; Frischkäse natur, Streichkäse und Kräuterquark Kleine Delikatessen Hausgemachter Wurstsalat; Tomate-Mozzarella mit Pesto; Hamburger Forellenfilet mit Sahnemeerrettich; Rohkostschälchen Süßes Erdbeer-, schwarze Johannisbeer- oder Mehrfruchtmarmelade und Honig Obst und Milchprodukte frisches Obst (Kiwi, Banane, Apfel, Birne und Mandarine) und Kompott Buttermilch, Frucht- oder Natur- sowie Diätjoghurt Getränke Kaffee- und Teespezialitäten, Vollmilch und Kakao; ENDO-KLINIK HAMBURG 7

8 Ihr Küchenteam der Endo-Klinik wünscht guten Appetit! Nährwertübersicht Artikel- Menü Kcal Fett Kohlen- Cholesterin BE nummer in g hydrate in mg 2937 Filettöpfchen , Wildlachsfilet , Feiner Fischteller , Hähnchenbrust in Joghurt , Pangasiusfilet , Bunte Gemüseplatte , Nudeltaschen ,8 EIN UNTERNEHMEN DER DAMP GRUPPE