Gala Menü. 30,00 pro Person/ab 80Personen. Vorspeise. Es handelt sich hier um einen Vorschlag, welcher nach Wunsch individuell gestaltet werden kann.
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- Frank Ritter
- vor 5 Jahren
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1 Gala Menü 30,00 pro Person/ab 80Personen Es handelt sich hier um einen Vorschlag, welcher nach Wunsch individuell gestaltet werden kann. Vorspeise Bitte 1 Gericht auswählen ( ) Nudelsuppe ( ) Hochzeitsuppe ( ) Lauch-Creme-Suppe ( ) Rassolnik-Suppe ( ) Borsch
2 Speisen, die auf die Gästetische kommen Bitte 3 Gerichte auswählen ( ) Hähnchenfleisch ( ) Hähnchen-Nuggets ( ) eingelegte Zuchini ( ) eingelegte Gurken ( ) eingelegten Tomaten ( ) eingelegte Chinakohl ( auf koreanische Art ) Mittagsbuffet Lamm- oder Ente Spezialität Bitte 1 Gericht auswählen ( ) Asiatisches Lamm ( mit Chili/ohne Chili ) ( ) Lammbraten mit Zwiebeln ( ) Junge Entebrust mit Orangen oder mit Äpfeln
3 Schweinefleisch-Spezialität Bitte 2Gerichte auswählen ( ) Schweinebraten ( ) Hawai-Schnitzel ( ) Kasselersteaks in Zwiebelsauce ( ) Römerbraten ( nach Wunsch mit Ananas ) ( ) Nackensteaks mit Aprikosensause ( ) Schweinesteak auf französische Art ( mit Tomate und Käse überbacken ) ( ) Schweinesteak auf russische Art ( mit Senf, Schmand und Käse überbacken ) ( ) Schweinesteak auf sibirische Art ( mit Kartoffel und Käse überbacken ) ( ) Schweincurry mit Zucchini, Auberginen und Tomaten ( ) Paprika-Gulasch Zigeuner Art ( ) Schaschlik ( ab 100 Personen )
4 Rindfleisch-Spezialitäten Bitte 1 Gericht auswählen. ( ) Rindersteak in Zwiebel -Sauce ( ) Rindergulasch ( ) Plov ( Reisgericht mit Rindfleisch und Karotten ) ( ) Rinderrouladen mit Sauce ( ) Rindcurry mit Zucchini, Auberginen und Tomaten Hackfleisch-Spezialitäten Bitte 2Gerichte auswählen. ( ) Hackbällchen mit Mozzarellafüllung in Soße ( ) Gefüllte Ofen-Paprika ( Paprika, Hackfleisch,Mais,Käse ) ( ) Schinken-Hack Röllchen ( ) Krautwickeln ( ) Tomaten gefüllt mit Hackfleisch, mit Käse überbacken ( ) Frikadellen
5 ( ) Tifteli mit Reis in Gemüsesauce ( ) Manty ( leckere asiatische Maultaschen ) ( ) Ljulja-Kebab ( Frikadellen auf asiatische Art ) Hänchenfleisch-Spezialitäten Bitte 2 Gericht e auswählen ( ) Hähnchenbrust mit Gemüse in Süß-Sauer Sauce ( ) Hawai Hähnchen ( ) Hühnerrolladen mit Pilzfüllung ( ) Hähnchenoberkeule mit Broccoli-Käsefüllung ( ) Hänchenspieße in Pfefferrahm-Sauce ( ) Paprika-Sahne Hähnchen ( ) Asiatische Hähchenpfanne ( ) Hähnchenkeule in Blätterteig eingewickelt
6 Putenfleisch-Spezialitäten Bitte 1 Gericht auswählen ( ) Putenschnitzel mit Cornflakes paniert ( ) Puten mit Gnocchi ( ) Putengeschnetzeltes, leicht und lecker ( ) Putenschnitzel in Paprika-Rahm Soße ( ) Paprika-Rahm Putenschnitzel ( ) Putenschnitzel mit Tomate und Käse überbacken ( ) Curry-Puten mit Mango
7 Vegetarische Spezialitäten Bitte 3 Gericht e auswählen ( ) Blumen- Broccoli- Auflauf ( ) Blumenkohl-Kräuterbutter-Mandelnsplit-Auflauf ( ) Kartoffelgratin mit Käse überbacken ( ) Kaisergemüse-Auflauf ( ) Spargel mit Hollendaisesauce ( mit Schinken/ohne Schinken ) ( ) Kräuterbuttergemüse ( ) Auberginen-Karotten-Paprika-Auflauf ( Auberginen mit Tomatenscheiben und Käse überbacken ) ( ) Tomaten-Mozzarella-Auflauf ( ) Süßsaurer asiatischer Auflauf ( ) Delikatesbohnen mit und ohne Speckmantel ( ) Rosenkohl
8 Beilagen Bitte 3Gerichte auswählen ( ) Salzkartoffel ( )Nudeln ( ) Reis ( )Wild-Reis ( ) Kartoffelpüree ( ) Kartoffelknöseln ( ) Jasmin-Reis ( ) Kartoffelbälchen Kalte Platten: ( Mittagbuffet) Platte mit Putenfleisch Platte mit frischen Zitronen Mozarella-Tomaten-Spieße
9 Salate Bitte 8Salate auswählen ( ) Pilzsalat ( ) Rotkäpchensalat ( ) Aquarellsalat (Dorschleber) ( ) Selleriesalat ( ) Atella-Salat ( Auberginen, Paprika, eingeleg.,getrok.tomaten u.pilzen) ( ) Karottensalat ( ) Oliwlje ( ) Gyrossalat ( ) Glasnudelsalat ( ) Gebratene Auberginen mit Tomaten ( ) Griechische-Salat ( Oliven- Tomaten- Peperoni-Mozzarellabällchen ) ( ) Schicht-Salat
10 ( ) Gefüllte Auberginenröllchen ( ) Polanka-Salat ( ) Kraut-Dill-Salat ( ) Rote Beete mit Nuss ( ) Winigret ( ) Nudelsalat ( ) Schuba-Salat ( ) Reis-Salat mit Schrimps oder Krabenstäbchen ( ) Grüner Salat ( ) Raduga-Salat ( ) Kartoffel-Salat ( ) Gesalzene Auberginen ( ) Zucchini-Salat ( ) Oliven grün/schwarz ( ) Frische Spieße ( Tomaten, Mozzarella) ( ) Salat-Tablett mit drei Dressing-Soße
11 Abendbuffet Warme Speisen: Plov ( Reisgericht mit Rindfleisch) Lachs-Fisch in Sahne-Soße Minifrühlingsrolle Pikante Riesen-Muscheln Riesen Garnellen Tintenfischringe Salaten Grüner-Frischer-Salat Schuba-Salat
12 Kalte Platten Feine Fischplatten Käseplatte und Oliven Hummer & Garnelen und leckere Suschi Belegte Baguettes mit Kaviar undgefüllte Eier Wurstplatte Lachsrolle Käserolle Spinatrolle Schinkenrolle und Antipasti Räucherlachs Blätterteigförmchen gefüllt mit Kavierpastete Haben wir Ihr Interesse und Ihren Appetit geweckt? Sprechen Sie uns an wir beraten Sie und stellen die passende Menüfolge für Ihr Fest zusammen.
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