Überprüfe alkoholhaltige Getränke mit Hilfe eines AlcoTest- Röhrchens.

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1 Naturwissenschaften - Chemie - Organische Chemie - 4 Alkohole (P77800) 4.3 Alco-Test-Röhrchen Experiment von: Anouch Gedruckt: :44:30 intertess (Version 3.2 B24, Export 2000) Aufgabe Aufgabe Überprüfe alkoholhaltige Getränke mit Hilfe eines AlcoTest- Röhrchens. Womit lässt sich Ethanol nachweisen? Raum für Notizen Wenn Sie als Lehrer angemeldet sind, finden Sie nachstehend eine Schaltfläche für Zusatzinformationen. - -

2 Zusatzinformationen Lerninhalte Alkohole lassen sich durch Oxidationsmittel oxidieren. Mit Hilfe farbiger Oxidationsmittel läßt sich die Anwesenheit von Alkohol nachweisen. Hinweise Die Alco-Test-Röhrchen enthalten hauptsächlich schwefelsaures Kaliumdichromat, das zu Kaliumsulfat und Chromsulfat reduziert wird: Cr e - Cr 3+ Methodische Bemerkungen Eventuell sollte in einem Parallelversuch Luft durch Wasser gepumpt werden, um zu zeigen, daß der Alkohol die reduzierende Substanz darstellt. Die motivierende Wirkung des Alco-Test-Versuches kann sinnvoll zu einer Diskussion der Alkoholgefahren im Straßenverkehr genutzt werden. Hinweise zu Aufbau und Durchführung Vorbereitungen: Alco-Test-Röhrchen sind im Handel erhältlich. Verwenden Sie zur Untersuchung die hergestellten Obstweine oder andere alkoholhaltige Getränke. Anmerkungen zu den Schülerversuchen: Achten Sie darauf, daß gleichmäßig und nicht zu heftig gepumpt wird. Die alkoholische Flüssigkeit darf nicht in die Teströhrchen gelangen. Sollte ein Teströhrchen zerbrechen, muss der Arbeitsplatz sofort von der unterrichtenden Person gereinigt werden (Schutzhandschuhe anziehen!)

3 Gefahren Alco-Test-Röhrchen enthalten giftige Substanzen. Röhrchen nicht zerbrechen, Inhalt nicht berühren! Chromate wirken reizend auf Augen und Schleimhäute, sie sind carcinogen! Schutzbrille tragen! Gummi-Glas-Verbindungen mit Glycerin gleitend machen! Entsorgung Teströhrchen in einer Plastiktüte sammeln und zu den giftigen (carcinogenen) Schwermetallabfällen (Chrom/Quecksilber etc.) geben

4 Material Material Material aus "TESS advanced Chemie Set Organische Chemie, CH-4" (Bestellnr ) Position Material Stativfuß, variabel Bestellnr Menge 2 Stativstange Edelstahl, l = 370 mm, d = 0 mm Universalklemme, Stellschraube an beweglicher Seite Reagenzglasbürste, d = 20 mm, l = 270 mm Schutzbrille, farblose Scheiben Doppelmuffe Reagenzglas, d = 20mm, l = 80 mm, SB9, mit Ansatzstutzen Gummistopfen, 7/22, Bohrung 7 mm Gummischlauch, Innendurchmesser 6 mm Glasröhrchen, rechtwinklig, 230 x Gummigebläse -Doppelgebläse Chemikalien, Hilfsmaterial Position Material Glycerin, 99%, 250 ml Bestellnr Menge Alco-Teströhrchen Alkoholische Getränke - 4 -

5 Für das Experiment benötigte Materialien - 5 -

6 Aufbau Aufbau Gefahren Alco-Test-Röhrchen enthalten giftige Substanzen. Röhrchen nicht zerbrechen, Inhalt nicht berühren! Chromate wirken reizend auf Augen und Schleimhäute, sie sind carcinogen! Schutzbrille tragen! Gummi-Glas-Verbindungen mit Glycerin gleitend machen! Aufbau Baue das Stativ nach Abb. auf und spanne das Reagenzglas mit Ansatzstutzen senkrecht am Stativ ein. Abb. Drehe den langen Schenkel des Winkelrohrs vorsichtig in die Bohrung des Gummistopfens (Abb. 2-3, mit Glycerin gleitend machen). Verbinde das Alco-Test-Röhrchen sehr vorsichtig und ohne Gewalt anzuwenden über ein Schlauchstück mit dem Ansatzstutzen des Reagenzglases

7 - 7 - Abb. 2

8 Durchführung Durchführung Ablauf Fülle das Reagenzglas zu einem Drittel mit einer alkoholischen Flüssigkeit (Abb.&nbsp3). Verschließe mit dem Gummistopfen das Reagenzglas, drehe vorsichtig das Winkelrohr soweit in den Stopfen, dass der lange Schenkel möglichst tief in die Flüssigkeit eintaucht. Abb. 3 Verbinde den kurzen Schenkel des Winkelrohres mit dem Gummigebläse (Abb. 4), blase vorsichtig und in möglichst gleichmäßigem Strom Luft durch die Flüssigkeit (Abb. 5). Abb. 4 Abb. 5 Entsorgung Teströhrchen als giftige/carcinogene Schwermetallabfälle entsorgen

9 Ergebnisse Ergebnisse Notiere Deine Beobachtungen. Wird Luft durch die alkoholhaltige Flüssigkeit gepumpt, so färbt sich der Inhalt des Teströhrchens von gelb nach grün. Die Verfärbung schreitet langsam vom Ansatz des Teströhrchens bis zur Spitze fort

10 Auswertung Auswertung Frage : Ziehe die Schlußfolgerungen aus den Beobachtungen. Beantworte dabei die Ausgangsfrage und nenne die gebräuchliche Verwendung des Teströhrchens. Alkohole reagieren mit den im Teströhrchen enthaltenen Substanzen, die sich dabei verfärben. Anhand des Fortschreitens der Verfärbung läßt sich auf den Alkoholgehalt zurückschließen. Auf diese Weise lassen sich die Teströhrchen bei Alkoholkontrollen durch die Polizei nutzen. Frage 2: Chromate sind Oxidationsmittel. Erläutere die abgelaufene Reaktion

11 Da die Chromate sich von gelb nach grün verfärben, also reagiert haben, muß der Alkohol oxidiert, das Chromat reduziert worden sein. Die oxidierte Form des Chromats ist gelb, die reduzierte Form grün. Frage 3: Nenne die weiteren Eigenschaften des Ethanols, die sich aus dem Versuch ergeben. Ethanol ist durch Oxidationsmittel oxidierbar. Er läßt sich durch die Verfärbung von farbigen Oxidationsmitteln nachweisen. - -