Unsere. Dessert- Vielfalt. Für Ihre genussvollen Kreationen

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1 Unsere Dessert- Vielfalt Für Ihre genussvollen Kreationen

2 DES JAHRES Fruchtjoghurt Kirsche- Banane DES JAHRES Wiesenobst Dessert-Genuss Abwechslung leicht gemacht DES JAHRES Himbeere- Zitrone Seit mehr als einem halben Jahrhundert steht die Marke MILRAM für genussvolle Produkte aus dem Besten der Milch. Für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung bieten wir ein breites Sortiment servierfertiger Desserts. Mit über 30 Produkten machen wir es Ihnen leicht, Ihren Gästen abwechslungsreiche Nachspeisen anzubieten. Vielfältige Rezeptideen rund um unsere Desserts finden Sie unter: Lassen Sie sich inspirieren! Unsere gesamte Vielfalt finden Sie auf diesen Seiten s 04 Sorten des Jahres 06 Alle Produkte gemeinsam mit Profi-Köchen entwickelt Direkt servierfertig, minimaler Ressourceneinsatz Ideale Basis auch für eigene Kreationen Deklarationsfrei von Zusatzstoffen Fruchtjoghurts 07 s 08 Skyr-Desserts 09 Pudding, Milchreis & Dessert-Soße 10 Für die vegetarische Ernährung geeignet

3 Genussvolle s Unvergleichliche Cremigkeit in 8 leckeren Sorten Erdbeere Der Klassiker unter den Fruchtsorten Schmeckt herrlich fruchtig DES JAHRES Himbeere-Zitrone Das schmeckt nach Sommer! Fruchtige Himbeeren, erfrischende Zitronen auf knusprigen Cantuccinis mit unserem Himbeere-Zitrone. Kirsche Beliebte Sorte bei Jung und Alt Schmeckt herrlich aromatisch Fruchtig-frische Kombination aus Himbeeren und spritziger Zitrone Mandarine Intensiv süßer Geschmack reifer Zitrusfrüchte Mandarine mit Keks-Crunch Rezepte unter: Vanilla Birne Mit dem frischen und süßen Geschmack saftiger Birnen Topseller Pfirsich-Maracuja Vollfruchtig-süßer Pfirsich, gepaart mit fein-säuerlicher Maracuja Schnell und unkompliziert zubereitet: unser Quark- Dessert Vanilla in knusprigem Strudelteig gebacken und mit Dessert-Soße garniert. Besonders vielfältig einsetzbar Quark-Birnen-Semifreddo mit karamellisierten Walnüssen Rezepte unter: Heidelbeere Mit dem aromatischen Geschmack süß-säuerlicher Heidelbeeren Cremig-quarkige Konsistenz, ideal z. B. für Schichtdesserts Gekühlt lange haltbar Deklarationsfrei * 4 5

4 Cremig-milde Fruchtjoghurts Unverwechselbar natürlich im Geschmack Unsere Sorten des Jahres Heimische Zutaten und beliebte Frucht-Klassiker Fruchtjoghurt mild Kirsche-Banane DES JAHRES PROFI -TIPP So einfach lassen sich Trends für Gäste umsetzen: angesagte Bowl mit unserem Fruchtjoghurt mild Kirsche-Banane mit Cerealien, Nüssen und frischen Früchten. Bringen Sie mit unseren drei neuen Sorten des Jahres Abwechslung und fruchtige Vielfalt in Ihr Dessert- und Snackangebot. Ob Fruchtjoghurt, Buttermilch- oder alle Sorten wurden mit Profi-Köchen gemeinsam entwickelt und überzeugen mit cremiger Konsistenz und natürlich-fruchtigem Geschmack. Der beliebte Fruchtsaft-Klassiker zum Löffeln ohne Stückchen Joghurt mild Vanilla Fruchtjoghurt Kirsche-Banane Wiesenobst Himbeere-Zitrone B eliebter Saftklassiker als Dessert zum Löffeln C remige Dessert-Kreation mit feinen Fruchtstückchen F ruchtig-frisches und sommerliches Dessert S üße Kirsche plus Bananen-Geschmack eimische Komposition mit H Apfel, Stachelbeere und Quitte S üße Himbeere trifft auf frische Zitrone Mild mit natürlichem Vanillegeschmack für besonders viele Kombinationsmöglichkeiten zuckerreduziert Fruchtjoghurt mild Erdbeer-Rhabarber 1,5 % Fett Fett- und zuckerreduziert Fruchtjoghurt mild Pfirsich-Maracuja Kombination aus cremig-mildem Joghurt mit fruchtigem Pfirsich und fein-säuerlicher Maracuja Mild-säuerlicher Genuss mit der Trendkombination Rhabarber und Erdbeere zuckerreduziert Fruchtjoghurt mild Aprikose-Mango 1,5 % Fett Fett- und zuckerreduziert Vollfruchtig-süßer Aprikosengeschmack, gepaart mit erfrischender Mango Fruchtjoghurt mild Erdbeere Beliebter Frucht-Klassiker schmeckt besonders aromatisch Große Sorten-Vielfalt Fruchtjoghurt mild Kirsche Aromatisch-süßer Kirschgeschmack 7 verschiedene klassische & exotische Sorten Voll im Trend mit 2 fett- und zuckerreduzierten Varianten 7

5 Fruchtige s Die erfrischende Abwechslung Einzigartige Skyr-Desserts Das Trendprodukt aus Island als cremiges Dessert DES JAHRES Wiesenobst Aus den Klassikern Quitte und Pumpernickel kombiniert mit unserem Wiesenobst wird im Handumdrehen ein fruchtig-trendiges Dessert. Optimal für Fitness-orientierte Gäste: leckeres Skyr-Dessert Himbeer-Cranberry auf knusprigem Müsli. Apfel, Quitte und Stachelbeere kombiniert mit frischer Buttermilch-Note Skyr-Dessert Vanille Die perfekte Basissorte Mit natürlicher Bourbon-Vanille Pur, mit Früchten, Cerealien oder Nüssen Orange-Limette Erfrischende Rezeptur mit Orange und Limette Spritzig, cremig und mit feinen Fruchtstücken Rhabarber-Vanilla Trendige Geschmacksrichtung mit fein-säuerlichem Rhabarber Mit sehr feinen Rhabarberfasern auch für die Seniorenverpflegung geeignet Vanilla-Birne Schmeckt besonders frisch nach leckerer Birne, abgerundet mit einer leichten Vanille-Note Gartenfrucht Mit 4 beliebten Früchten wie aus dem eigenen Garten: Erdbeere, Rhabarber, Himbeere und Rote Johannisbeere Fruchtiger Buttermilch-Lassi Rezepte unter: Jetzt in 5 leckeren Sorten Deklarationsfrei* Die trendige Alternative zu klassischem Joghurt Skyr-Dessert Himbeer-Cranberry Die trendige Fruchtsorte Mit feinen Fruchtstücken Pur, mit Früchten oder Müsli Kombination aus proteinreichem Skyr und cremigem Joghurt Exklusive Rezeptur Deutlich weniger Zucker als vergleichbare Desserts 8 9

6 Beliebte Dessert-Klassiker Leckerer Pudding, Milchreis und Dessert-Soße Noch mehr Pudding-Vielfalt Toffee-, Haselnuss- und Kokos-Mandel-Geschmack Milchreis Pudding Toffee-Geschmack Unser Klassiker Milchreis eignet sich optimal als Zwischenmahlzeit. Bieten Sie ihn deshalb auch im trendigen To-Go-Becher an. Löffelfertiger Genuss mit bissfester Konsistenz kalt oder warm zu genießen Herrlich karamelliger Genuss Köstliche Tiramisu-Variante mit Pudding Toffee-Geschmack, MILRAM Kalder Kaffee und leckeren Zimt-Pflaumen. Schoko-Pudding Köstlich schokoladig Für den MILRAM Schoko-Pudding verwenden wir nachhaltigen Kakao, hergestellt nach den strengen Maßstäben des UTZ-Certified ** - Nachhaltigkeitsprogramms Die Dessert-Soße lässt sich auch über einen längeren Zeitraum problemlos in der Bain-Marie warm halten. Garantiert kein Nachdicken! Verwenden Sie in Waffeln unseren Pudding Haselnuss-Geschmack statt einem Teil der Milch Ihre Gäste werden die leicht nussige Note lieben. Pudding Haselnuss-Geschmack Vanille-Pudding Mit natürlicher Bourbon-Vanille Herrlich cremig und wunderbar vanillig Besonders nussig mild Grieß-Pudding Cremig-körnig Sowohl warm als auch kalt zu genießen Dessert-Soße mit Vanillegeschmack Herrlich sahnig und mit feinem Vanillegeschmack Pudding Kokos-Mandel-Geschmack Für mehr Exotik: unseren Pudding Kokos-Mandel- Geschmack mit Mango und Kokosflocken anrichten. Kalt und warm ein Genuss ** UTZ-Certified: Das Programm und das Gütesiegel für nachhaltigen Kakaoanbau legen Wert auf umweltverträglichen Anbau, gerechte soziale Arbeitsbedingungen und ökonomische Standards. Ohne Kühlung lange haltbar Deklarationsfrei * Bedarfsgerechte Gebindegrößen Beliebte Geschmackskombination 10

7 Die MILRAM Dessert-Vielfalt Produkt DMK Art.-Nr. Gebindegröße Inhalt / Karton Kartongewicht deklarationsfrei * glutenfrei vegetarisch hitzestabil ultrahocherhitzt Die große Sorten-Vielfalt schmeckt pur oder individuell verfeinert. DES JAHRES MILRAM Himbeere-Zitrone kg MILRAM Mandarine kg MILRAM Birne kg MILRAM Pfirsich-Maracuja kg MILRAM Heidelbeere kg MILRAM Erdbeere kg MILRAM Kirsche kg MILRAM Vanilla kg Milchreis & Pudding Die löffelfertigen Genuss-Klassiker für einfach jeden Geschmack. MILRAM Pudding Toffee-Geschmack kg MILRAM Pudding Haselnuss-Geschmack kg MILRAM Pudding Kokos-Mandel-Geschmack kg MILRAM Milchreis 1 kg kg 12 1 kg 12 kg MILRAM Milchreis 5 kg kg MILRAM Schoko-Pudding 1 kg kg 12 1 kg 12 kg MILRAM Schoko-Pudding 5 kg kg MILRAM Vanille-Pudding 1 kg kg 12 1 kg 12 kg MILRAM Vanille-Pudding 5 kg kg MILRAM Grieß-Pudding 1 kg kg 12 1 kg 12 kg MILRAM Grieß-Pudding 5 kg kg Dessert-Soße Die cremig-sahnige Vanille-Soße für die kalte und warme Anwendung. MILRAM Dessert-Soße Vanillegeschmack 330 ml ml ml 9 kg MILRAM Dessert-Soße Vanillegeschmack 500 ml ml ml 6 kg MILRAM Dessert-Soße Vanillegeschmack 1000 ml ml ml 12 kg Die servierfertige, fruchtig-frische Abwechslung im Dessertbereich. DES JAHRES MILRAM Wiesenobst kg MILRAM Orange-Limette kg MILRAM Rhabarber-Vanilla kg MILRAM Vanilla-Birne kg MILRAM Gartenfrucht kg Fruchtjoghurt Die mild-cremige Kombination aus frischem Joghurt und feinen Früchten. DES JAHRES MILRAM Fruchtjoghurt mild Kirsche-Banane kg MILRAM Fruchtjoghurt mild Kirsche kg MILRAM Fruchtjoghurt mild Pfirsich-Maracuja kg MILRAM Fruchtjoghurt mild Erdbeere kg MILRAM Joghurt mild Vanilla kg MILRAM Fruchtjoghurt mild Aprikose-Mango 1,5 % Fett zuckerreduziert kg MILRAM Fruchtjoghurt mild Erdbeer-Rhabarber 1,5 % Fett zuckerreduziert kg Skyr-Dessert Der trendige Dessert-Genuss aus Skyr und Joghurt. MILRAM Skyr-Dessert Vanille kg MILRAM Skyr-Dessert Himbeer-Cranberry kg * Gültig für Deutschland: Keine Deklarationspflicht von Zusatzstoffen auf der Speisekarte. Unser gesamtes Sortiment, leckere Rezepte und spannende Aktionen finden Sie unter: DMK Deutsches Milchkontor GmbH Industriestraße Zeven Germany Tel.: info@milram-food-service.de