Catering Businesslunch Partyservice

Transkript

1 Kalte Platten ab 10 Personen unsere Platten sind lecker dekoriert mit frischen Früchten, Salaten,Salzgebäck und verschiedenen Dipps Dazu reichen wir frisches Brot und Butter Käseplatte Internationale Käsesorten ( gamiert mit frischem Obst und Salzgebäck ) 6,80 / pers. Wurst- und Schinkenvariationen ( geräucherte Putenbrust, Katenrauchschinken, Salami, Kassler ) 5,90 / pers. Fingerfoodplatte ( kleine Partybouletten, Chickenwings, Canape belegt mit Braten und Ei, Pumpernickel-Käsehäppchen ) 7,80 / pers. Fischplatte (Geräucherter Lachs an Sahnemeerrettich, Forellenfilet, Makrele und Sprotten) 8,40 / pers. Bratenplatte (Rinderbraten, Kasslerbraten, Schweinebraten) 6,40 / pers.

2 Kartoffelsalate Ab 10 Portionen Preise pro Portion Genfer Kartoffelsalat (Majonaise, Käsewürfel, Salami, geräucherter Speck) 4,90 Grüner Kartoffelsalat (Radieschen, frischer Dill, Essig-Öl Dressing) 4,40 Berliner Kartoffelsalat (Majonaise, Gewürzgurke, Apfel) 4,60 Sizilianischer Kartoffelsalat (Grüne Bohnen, Knoblauch, Kräuteröl) 4,40 Großmutters Kartoffelsalat (Champingnons,Gewürzgurke, Essig-Öl Dressing) 4,60 Als Extra für unsere Salate, können Bouletten, Veg.Bratlinge & Kalter Braten bestellt werden. Preise nach Absprache!

3 Reissalate Ab 10 Portionen Preis pro Portion Risi-Bisi-Salat (Curryreis, Erbsen, Zuckerschoten) 4,30 Reissalat Hawai (Gamelen, Ananas) 6,70, Griechischer Reissalat (Gamelen, Fischrogencreme, Oliven,) 6,90 Reissalat Italienisch" (geräucherte Hähnchenbrust, Ruccolasalat ) 5,60 Thunfisch Wildreissalat (Kräuterdressing) 4,90 Als Extra für unsere Salate, können Bouletten, Veg.Bratlinge & Kalter Braten bestellt werden. Preise nach Absprache!

4 Nudelsalate Ab 10 Portionen Preise pro Portion Mediterraner Nudelsalat (Tomaten, Paprika, Oliven, Fetakäse) 4,20 Grüner Nudelsalat (Kressecreme, Käsewürfel) 3,90 Dänischer Nudelsalat (Krabben, Apfel) 5,40 Schwäbischer Spätzlesalat (Räucherspeck, Wiener) 4,80 Italienischer Nudelsalat (Dicke Bohnen, Mortadella) 4,20 Putenbrust Salat (Paprikagemüse, SojasaucenDressing) mit Nudeln 5,60 Gnocchi 6,-- Als Extra für unsere Salate, können Bouletten, Veg.Bratlinge & Kalter Braten bestellt werden. Preise nach Absprache!

5 Frische Salate (vegetarisch) Ab 10 Portionen Preise pro Portion Ruccola-Tomatensalat (mit Parmesan) 4,60 Griechischer Bauernsalat (Frische Blattsalate, Tomate, Gurke, Peperoni, Olive, Fetakäse) 4,60 Fenchelsalat (mit Apfel und Rosinen) 5,30 Tomatensalat mit Kichererbsen (Orientalische Art) 4,50 Chicoreé -Roqufort- Salat (edel) 6,20 Couscoussalat (Couscous, Kichererbsen, Tomate) 4,90 Grüner Salat (Mozzarella und Zitronensauce ) 4,50

6 Frisch gepresste Säfte Apfel-Möhre Ingwer Rote Bete-Apfel-Möhre Ananas-Orange-Banane Orange-Apfel-Banane Apfel-Himbeere Kiwi-Apfel-Minze Gapfruit-Birne Melone Minze Orange-Apfel-Ingwer pro Literkaraffe 10,00 Alle Säfte könne auch nach Wunsch gemixt werden Fragen Sie auch nach Saisonalen Früchten

7 Suppen und Eintöpfe Ab 10 Portionen Alle Suppen und Eintöpfe werden ausschließlich mit frischen Zutaten und ohne Geschmacksverstärker hergestellt. Chili con Carne 4,50 Gulaschsuppe 4,40 Kartoffelcremsuppe mit Lachstreifen 4,20 Pichelsteiner Rindfl eischeintopf 3,90 Soljanka 3,90 Lauch-Hackfleisch-Käsesuppe 3,90 Bunter Gemüseeintopf mit Kasslerfleisch 3,80 Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen 3,80 Linsensuppe mit Knacker 3,80 Italienische Gemüsesuppe mit Hähnchenfleisch 3,80 Brühreis mit Hähnchenlleisch 3,80 Rote Linsensuppe mit Ananas und Ingwer 3,80 Fruchtige Möhrensuppe mit Orange und Ingwer 3,80 Minestrone 3,80 Gemüsesuppe mit Tofu und Pesto 3,80 Alle Suppen werden mit frischen Kräutern dekoriert und ein Brot / Brötchenkorb sind im Preis inbegriffen!

8 Büffet,,Dolce Vita" ab 10 Person Eingelegter Schafskäse auf Salatbett Parmaschinken mit Galia-Melone und Feigen Mediterraner Nudelsalat mit Krabben und Fenchel Fein geräucherter Lachs an Senfbutter und Meerrettichsahne Reich garniert Ruccola-Tomatensalat mit Balsamico und serösteten Pinienkernen Tomatencremesuppe mit Parmesanraspel Fruchtige Putenbrustkasserolle dazu Korianderreis Salat mit frischen Früchten und gerösteten Mandelblättchen Hausgemachtes Tiramisu Italienische Käseauswahl reich garniert mit Pumpernickel und frischen Früchten Ciabatta. Weißbrot und Basilikumbutter Pro Person 24,90

9 Berliner Büffet Ab 10 Personen Kalte BratenPlatte ( Katenrauchschinken, milder Fleischerschinken, Kassleraufschnitt ) Gurkensuppe ( kalt oder warm ) Kleine Bouletten mit Senf Frischer Salat der Saison Kartoffelsal at mit Speckdressing Herzhafte KäsePlatte Brotkorb mit Butter und Schmalz Rote Grütze mit Vanillesauce Pro Person 13,50

10 Brunch Buffet ab 10 Personen KartoffeI Kerbelcremesuppe Wurst- und Schinkenvariationen ( geräucherte Putenbrust. Katenrauchschinken, Salami, Kassler ) Putenbrustcurry mit Reis Bunter Salat der Saison Grüner Nudelsalat mit Kressecreme und Käsewürfel Joqhurt mit frischen Früchten und Müsliauswahl KäsePlatte lnternationale Käsespezialitäten, reich garniert Brotauswahl mit Butter Blechkuchen Ihrer Wahl Pro Person 17,--

11 Büffet Orient ab l0 Personen Vorspeisenplatte ( eingelegte Paprika, Peperoni, Oliven und sonnengetrocknete Tomaten) reich garniert Pikante Kichererbsensuppe Fruchtige Lammkasserolle Reis Häppchenplatte ( Lammhackbällchen, geschmorte Feigen, gefüllte Datteln ) Fruchtiger Couscoussalat Orientalischer Brotkorb mit Butter Cremespeise aus Tausend und Einer Nacht" Pro Person 18,-