Seite 2. Allgemeine Informationzu Basilikum. Kontakt. Vorwort. ingana Shop

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1 2., verb. Auflage

2 Allgemeine Informationzu Basilikum Basilikum gehärt mit zu den beliebtesten Kräutern in der Küche, auf dem Balkon und im Garten. Es gibt eine Reihe von Sorten, die ganz nach Geschmack zu kulinarischen Zwecken eingesetzt werden können (z.b. in einem Pesto) oder einfach von Färbung und Blattform sich dekorativ im Kräutergarten machen. Alle Basilikum-Sorten mögen es warm und sonnig, wobei für eine ausreichende Bewässerung gesorgt sein sollte, damit die Pflänzchen nicht welken. Im Topf kann man Basilikum das ganze Jahr über ziehen, sollte aber in der kalten Jahreszeit darauf achten, dass die Töpfe an einen ausreichend hellen Standort haben, da ansonsten das Wachstum nur langsam vonstatten geht. Da einige Basilikum-Sorten empfindlich gegenüber Fusarium, einem Pilz, reagieren sollte auf eine gute Belüftung (z.b. beim Anziehen in einem Gewächshaus) und Bewässerung von unten geachtet werden. Kontakt ingana Shop Inh.: Oliver Fox Konrad-Adenauer-Str Linden Deutschland Tel.: Fax: info@ingana.de Homepage: Jetzt Fan werden: mit aktuelle Angeboten und Informationen Vorwort Wir haben in diesen nützliche Anzucht-Tipps Informationen zum Thema zusammengefasst. Lesen Sie im Überblick spezielle Eigenschaften der vorgestellten Pflanzenart(en)/ Pflanzengruppe, bevorzugte Kulturbedingungen, Wissenswertes über die Aussaat und das Auspflanzen sowie weitere Hinweise für eine erfolgreiche Anzucht. Bitte beachten: Die Hinweise geben eigene Erfahrungen wider, andere Wege können natürlich ebenfalls zum Ziel führen. Und: Es handelt sich um einen Teil (aus) der Natur, d.h. weiter versuchen, wenn es einmal nicht wie gewünscht funktioniert Viel Erfolg! Seite 2

3 Vorbereitung Was wird benötigt? Basilikumsamen der gewünschten Sorte(n) Etiketten zur eindeutigen Beschriftung Pflanzgefäße (z.b. Töpfe, Pikierschalen, Blumenkasten) Substrat (z.b. Anzuchterde, Kräutererde) Eventuell zusätzliche Beleuchtung Eventuell zusätzliche Heizmatte/ Heizkabel für die Anzucht Dünger für kräftige, gesunde Pflanzen Die Aussaat Die Sorten eignen sich sehr gut für die Topfkultur und sind somit auch perfekt geeignet für Hobbygärtner ohne eigenen Garten. Am besten direkt in den für die Pflanzen geplanten Topf einsäen, dann entfällt das Pikieren (= Vereinzeln) der filigranen Pflänzchen (ein Umsetzen ist wenn, dann ab dem 3-4 Blattpaar möglich). Basilikum ist ein Lichtkeimer, die Samen werden also nur leicht in die Erde gedrückt. Tipp: Dichte Büsche sehen zwar schön aus, die Pflanzen konkurrieren dann aber stärker miteinander um Licht & Nährstoffe, daher lieber etwas lockerer aussäen. Auf der Fensterbank, z.b. am hellen Kräuterfenster, kann das ganze Jahr über ausgesät werden. Da die Pflanzen es wärmer mögen ist dies auch erfolgreicher, als die Direktaussaat im Freiland. Die Samen sollten drinnen etwa sechs Wochen vor dem geplanten Auspflanztermin ins Freiland ausgesät werden. Die ideale Keimtemperatur liegt bei rund C. Achten Sie dabei auf eine gleichmäßige Feuchtigkeit des Substrates. Nach dem ersten Gießen kann man gut erkennen, wie sich die Samen mit Wasser vollsaugen und aufquellen. So erfolgt die Keimung innerhalb weniger Tage. Da Basilikum z.t. empfindlich gegenüber Pilzkrankheiten reagiert, sollte auf gute Belüftung, saubere Töpfe und gezielte Bewässerung geachtet werden. Seite 3

4 Umzug ins Freiland Als Standorte eigenen sich für die kälteempfindlichen Pflanzen in erster Linie die Fensterbank oder ein sonniger, geschützter Platz auf Balkon und Terrasse. Dabei ist darauf zu achten, dass die Pflanzen gleichzeitig empfindlich gegenüber Austrocknung reagieren hier also unbedingt regelmäßig gießen. Damit die Pflanzen etwas buschiger wachsen, kann der Mitteltrieb abgeknipst werden. Eine regelmäßige Düngung, z.b. mit einem hochwertigen organischen Flüssigdünger, während der Vegetationsperiode verbessert das Ergebnis zusätzlich. Ernte Man erntet idealerweise bevor die Pflanzen zu blühen beginnen. Bei einem Schnitt rund cm über dem Boden kann man die Pflanzen zu einem zweiten Wuchs anregen und den Ertrag deutlich verbessern. Basilikum passt zu vielen Gerichten, das Aroma der würzigen Blätter variiert zwischen den einzelnen Sorten. Damit das Gewürzaroma gut zur Geltung kommt, am besten immer nur frisch verwenden. Viel Erfolg und Freude mit Ihren scharfen Früchtchen wünscht das ingana Shop-Team Seite 4

5 Nützliches Anzucht-Zubehör Töpfe, Medien & Substrate Beleuchten & Heizen (Zimmer-) Gewächshäuser und vieles mehr auf: große Auswahl Organischer Dünger Seite 5