Baguette. WEIZENMEHL, Wasser, Meersalz, Maismehl, WEIZENKEIME, WEIZENMALZMEHL, Hefe

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1 Baguette 360g WEIZENMEHL, Wasser, Meersalz, Maismehl, WEIZENKEIME, WEIZENMALZMEHL, Hefe GLUTEN Mildes, aromatisches Stangenweißbrot nach klassich französichem Rezept - Gut zu leichten Wein. Brennwert: kj / 254 kcal Fett 0,8 g 3,0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g 0,4 g Kohlenhydrate 52,2 g 192,7 g davon Zucker 0,4 g 1,6 g Eiweiß 7,7 g 28,6 g Salz 1,7 g 6,3 g Artikelnummer: 320 Stand:

2 Dinkelbrot 500g Wasser, DINKELVOLLKORNSCHROT, Sonnenblumenkerne, DINKELFLOCKEN, DINKELMEHL, DINKELKÖRNER, Dinkelsauerteig (DINKELVOLLKORNMEHL, GERSTENMALZMEHL, Kartoffelflocken, Reismehl), Meersalz, Hefe, Zucker, GLUTEN Dinkel ist eines der ältesten Getreidearten, es enthält mehr Vitamine, Eiweiß und Mineralstoffe als Weizen. Durch seinen hohen Ballaststoffgehalt ist Dinkel besonders sättigend. Außen mit vielen cholesterinsenkenden Sonnenblumenkernen. Ideal bei einer Weizenallergie. Brennwert: kj / 291 kcal Fett 11,4 g 59,2 g davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g 7,1 g Kohlenhydrate 32,8 g 169,1 g davon Zucker 3,3 g 17,1 g Eiweiß 12,0 g 61,8 g Salz 1,1 g 5,9 g Artikelnummer: 405 Stand:

3 Frankenlaib 1000g ROGGENMEHL, Natursauerteig (Wasser, ROGGENMEHL, ROGGENVOLLKORNMEHL, ROGGENMALZ), Wasser, WEIZENMEHL, Meersalz, Hefe, Rapsöl, Zucker, Korianderkörner, Kümmel, Fenchel, Macis, SELLERIESAAT, Kardamomsaat GLUTEN, SELLERIE Durch die dunkle Mehlmischung, eine hohe Versäuerung und eine kräftige Spezial-Gewürzmischung von Ingo Holland entsteht der typische, herzhafte Geschmack. Saftig mit langer Frischhaltung. Zu diesem kräftigen Brot empfehlen wir auch kräftige Beläge. Schinken, Salami und Käse passen ausgezeichnet. Brennwert: 925 kj / 221 kcal Fett 1,4 g 14,3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g 1,8 g Kohlenhydrate 44,2 g 445,5 g davon Zucker 2,5 g 25,3 g Eiweiß 6,3 g 63,4 g Salz 1,5 g 15,0 g Artikelnummer: 389 Stand:

4 Holzofenbrot 2000g ROGGENMEHL, Wasser, Natursauerteig (ROGGENMEHL, Wasser, ROGGENVOLLKORNMEHL, ROGGENMALZ), WEIZENMEHL, Meersalz, Hefe, Rapsöl, Zucker, Koriander, Kümmel, Fenchel GLUTEN 2 Stunden behutsamt gebacken in der Speicherwärme eines holzbefeuerten Schamott-Ofens, verleihen diesem Brot eine unvergleichlich rösche Kruste und eine lange Frischhaltung. - Hervorragend zu kräftigem Bergkäse, zu einem Serrano oder frischer Butter. Brennwert: 973 kj / 232 kcal Fett 1,4 g 28,0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g 3,3 g Kohlenhydrate 46,9 g 962,3 g davon Zucker 2,6 g 52,4 g Eiweiß 6,5 g 132,9 g Salz 1,4 g 29,4 g Artikelnummer: 392 Stand:

5 Karotten-Kürbisbrot 500g WEIZENMEHL, Wasser, Kartoffelflocken, Natursauerteig (Wasser, ROGGENVOLLKORNMEHL, ROGGENMEHL, ROGGENMALZ), 8% Karotten, Hirse, ROGGENMEHL, 9% Kürbiskerne, HAFERFLOCKEN, Zuckerrübensirup, Hefe, Jodsalz, Malzmehle geröstet (GERSTE, WEIZEN), Meersalz, GERSTENMALZEXTRAKT, Rapsöl, MILCHZUCKER GLUTEN, MILCH Leichtes Körnerbrot mit nussigem Aroma und einem Hauch Malz. Es enthält einen hohen Anteil frisch gehobelter Karotten, daher auch eine leichte Süße. Wichtiger Rohstoff ist original steirisches Kürbiskernöl mit seinen mehrfach ungesättigten Fettsäuren. - Passt sehr gut zu Salaten, Suppen, Wurst und Käse. Käse. Brennwert: kj / 258 kcal Fett 4,8 g 26,6 g davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g 5,3 g Kohlenhydrate 42,1 g 230,5 g davon Zucker 2,5 g 13,8 g Eiweiß 9,7 g 53,3 g Salz 1,3 g 7,2 g Artikelnummer: 406 Stand:

6 Kartoffelbrot 500g Wasser, WEIZENMEHL, 10% Kartoffelflocken, Natursauerteig (Wasser, ROGGENVOLLKORNMEHL, ROGGENMEHL, ROGGENMALZ), Hefe, Jodsalz, Malzmehle geröstet (GERSTE, WEIZEN), Rapsöl, MILCHZUCKER GLUTEN, MILCH Vielseitiges Weizenmischbrot mit Kartoffelmehl und Kartoffelflocken. Rustikale Backart mit viel Aroma. Schmeckt ausgezeichnet zu deftigen Wurst- und Käsespezialitäten. Brennwert: 984 kj / 235 kcal Fett 1,0 g 5,3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g 0,9 g Kohlenhydrate 47,4 g 241,6 g davon Zucker 1,2 g 6,3 g Eiweiß 7,4 g 37,6 g Salz 1,6 g 8,1 g Artikelnummer: 403 Stand:

7 Kastenweißbort 500g WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, ROGGENMEHL, Meersalz, Palmfett, GERSTENMALZEXTRAKT, SOJAMEHL, Malzmehle geröstet (GERSTE, WEIZEN), MOLKE, Zucker, Maisstärke, Rapsöl GLUTEN, SOJA Ein mildes Brot mit leicht süßlichem Geschmack ohne Säure. Die Porung ist sehr gleichmäßig. - Perfektz zum Toasten. Brennwert: kj / 269 kcal Fett 1,8 g 9,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g 3,1 g Kohlenhydrate 52,8 g 266,1 g davon Zucker 0,8 g 4,1 g Eiweiß 8,4 g 42,2 g Salz 1,4 g 7,0 g Artikelnummer: 301 Stand:

8 Kürbisbaguette 330g WEIZENMEHL, Wasser, 7% Kürbiskerne, WEIZENVOLLKORNMEHL, HAFERFLOCKEN, Natursauerteig (Wasser, ROGGENVOLLKORNMEHL, ROGGENMEHL, ROGGENMALZ), ROGGENMEHL, Sonnenblumenkerne, SOJASCHROT, Brotklee, Hefe, Olivenöl, Malzmehle geröstet (ROGGEN, GERTSE, WEIZEN), HARTWEIZENGRIEß, Zucker, Meersalz, Rapsöl, Koriander, Fenchel, Kümmel, Anis GLUTEN, SOJA Brennwert: kj / 311 kcal Fett 7,5 g 25,8 g davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g 4,4 g Kohlenhydrate 47,7 g 164,2 g davon Zucker 1,8 g 6,3 g Eiweiß 10,9 g 37,4 g Salz 1,4 g 4,9 g Artikelnummer: 323 Stand:

9 Mailänder 1000g WEIZENMEHL, Wasser, Natursauerteig (ROGGENMEHL, Wasser, ROGGENVOLLKORNMEHL, ROGGENMALZ), Meersalz, Hefe GLUTEN Durch die Zugabe von Natursauerteig und einer langen Teigruhe, unser kräftigstes Weißbrot. Es hat eine unregelmäßige, kleine Porung für schöne Scheiben, die gut zum Bestreichen sind. Für ein Weißbrot ungewöhnlich lange Frischhaltung. - Perfekt zu rohem Schinken und Salami. Brennwert: kj / 247 kcal Fett 0,8 g 8,0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g 1,2 g Kohlenhydrate 50,8 g 512,3 g davon Zucker 0,5 g 4,8 g Eiweiß 7,5 g 75,3 g Salz 1,6 g 15,7 g Artikelnummer: 292 Stand:

10 Mischbrot 1000g WEIZENMEHL, Wasser, Natursauerteig (Wasser, ROGGENVOLLKORNMEHL, ROGGENMEHL, ROGGENMALZ), ROGGENMEHL, Meersalz, Hefe, Rapsöl, Zucker GLUTEN Klassisches Roggenmischbrot - mild im Geschmack, dadurch gut zu allen Belägen. Brennwert: 976 kj / 233 kcal Fett 1,4 g 13,7 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g 1,8 g Kohlenhydrate 46,3 g 466,3 g davon Zucker 1,7 g 16,9 g Eiweiß 7,3 g 73,9 g Salz 1,3 g 13,6 g Artikelnummer: 358 Stand:

11 Oberländer 500g WEIZENMEHL, Wasser, Natursauerteig (Wasser, ROGGENMEHL, ROGGENVOLLKORNMEHL, ROGGENMALZ), ROGGENMEHL, MAGERQUARK, Kartoffelflocken, Meersalz, Hefe, GERSTENMALZEXTRAKT, Rapsöl, Zucker GLUTEN, MILCH Helles, mild gesäuertes Weizenmischbrot mit 10 % Berchtesgadener Land Quark. Mit reinem Natursauerteig. Gut zum Frühstück mit Butter und Marmelade. Brot zum schnellen Verzehr, da es durch den hohen Weizenanteil keine lange Frischhaltung hat. Brennwert: 951 kj / 227 kcal Fett 1,3 g 6,7 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g 0,9 g Kohlenhydrate 44,3 g 223,1 g davon Zucker 1,8 g 9,1 g Eiweiß 7,9 g 40,0 g Salz 1,5 g 7,8 g Artikelnummer: 357 Stand:

12 Roggenbrot 750g ROGGENMEHL, Natursauerteig (Wasser, ROGGENVOLLKORNMEHL, ROGGENMEHL, ROGGENMALZ), Wasser, Zuckerrübensirup, Hefe, Meersalz GLUTEN 100% reines Roggenbrot im Kasten gebacken. Durch den höheren Anteil an Natursauerteig herzaft, saftig und leicht säuerlich im Geschmack. Festes Brot mit feiner Strucktur. Gut bei Magen- & Darmproblemen. Brennwert: 970 kj / 232 kcal Fett 1,0 g 7,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g 1,2 g Kohlenhydrate 47,6 g 361,7 g davon Zucker 3,5 g 26,2 g Eiweiß 6,4 g 49,0 g Salz 1,9 g 14,1 g Artikelnummer: 402 Stand:

13 Roggendampferl 1000g Wasser, ROGGENVOLLKORNMEHL, Natursauerteig (Wasser, ROGGENVOLLKORNMEHL, ROGGENMEHL, ROGGENMALZ), ROGGENKÖRNER, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Zuckerrübensirup, SESAM, HAFERFLOCKEN, ROGGENFLOCKEN, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Meersalz, Hefe SESAMSAMEN, GLUTEN Der für Roggen charakteristisch herzhafte und leicht säuerliche Geschmack prägt dieses saftige Brot. Durch die frisch gerösteten Saaten bekommt es eine wunderbar nussige und karamelige Note. Das volle Korn mit Keimling wird schonend gedämpft, dadurch bleiben viele Nährstoffe erhalten. Brennwert: kj / 246 kcal Fett 7,3 g 74,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g 9,6 g Kohlenhydrate 35,3 g 361,4 g davon Zucker 3,7 g 38,4 g Eiweiß 8,0 g 81,9 g Salz 1,2 g 12,5 g Artikelnummer: 410 Stand:

14 Sonnenblumenbrot 750g Natursauerteig (Wasser, ROGGENVOLLKORNMEHL, ROGGENMEHL, ROGGENMALZ), Wasser, WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, 15% Sonnenblumenkerne, Hefe, Meersalz, Rapsöl, Zucker GLUTEN Roggenmischbrot mit vielen Sonnenblumenkernen (15%)! Die sehr gesunden Kerne machen das Brot durch die mehrfach ungesättigten Fettsäuren schön saftig und geben ihm einen leicht nussigen Geschmack. Brennwert: kj / 308 kcal Fett 9,5 g 75,7 g davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g 8,9 g Kohlenhydrate 43,1 g 342,1 g davon Zucker 1,7 g 13,2 g Eiweiß 10,1 g 80,6 g Salz 1,2 g 9,6 g Artikelnummer: 370 Stand:

15 Vollkornbrot mit Nüssen 1000g Wasser, Natursauerteig (Wasser, ROGGENVOLLKORNMEHL, ROGGENMEHL, ROGGENMALZ), ROGGENVOLLKORNMEHL, HAFERFLOCKEN, Kürbiskerne, 4% HASELNÜSSE, WEIZENVOLLKORNMEHL, WEIZENMEHL, Leinsamen, SESAM, Hirse, Meersalz, SOJASCHROT, Hefe, Rapsöl, Zucker, GERSTENMALZMEHL GLUTEN, SESAMSAMEN, SCHALENFRÜCHTE (NÜSSE), SOJA Lange Ruhezeit und wenig Hefe, mit vorgequollener Saatenmischung, sehr saftige Krume. Brennwert: kj / 276 kcal Fett 10,2 g 102,5 g davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g 13,8 g Kohlenhydrate 34,7 g 350,3 g davon Zucker 2,1 g 21,4 g Eiweiß 9,4 g 94,7 g Salz 1,5 g 14,9 g Artikelnummer: 401 Stand: