Sa TK* Hirserahmsuppe mit Paprika das komplette Gericht, hingegen Fetawürfel und Petersilie erst kurz vor dem Servieren dazugeben

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1 Wochenplan, Rezepte sowie Einkaufsliste für tester5 Mi Di Datum Warme Mahlzeit Zeit Vorbereitung für nächsten eigene Notizen Tag Mi TK* Broccolikartoffeln mit Rahmsauce Do V* Paprikanudeln mit Rucola Kartoffeln kochen Fr Pilzkartoffeln aus dem Ofen und Salat die ganze Suppe Pürierstab wird benötigt Sa TK* Hirserahmsuppe mit Paprika das komplette Gericht, hingegen Fetawürfel und Petersilie erst kurz vor dem Servieren dazugeben So TK* Möhrencouscous mit Fetakäse Mo Kartoffel-Möhren-Rösti Milchreis kochen Di Reisauflauf mit Äpfeln *V=Vorkochen *TK=TiefgefriernW

2 Der Wochenmanager Broccolikartoffeln mit Rahmsauce Zeit: Gesundheitsfaktor: Geeignet zum Vorkochen: Ja Geeignet zum Tiefgefrieren: Ja Vorbereitung am Vortag: alles vorbereiten, kühl stellen, beim Aufwärmen Sauce dazugeben So geht es am schnellsten TK - Broccoli und Zwiebeln verwenden Vorbereiten 800 g Kartoffel, schälen und in Scheiben schneiden festkochend 700 g Brokkoli, frisch waschen, die Röschen abschneiden, Stiel schälen und klein schneiden 1 Stk Zwiebel schälen und in Würfel schneiden Pfanne 1 EL Butter in eine Pfanne geben und schmelzen lassen, Zwiebel darin andünsten, dann Broccoli und Kartoffeln beifügen 250 ml Gemüsebrühe in die Pfanne geben, bei geringer Hitze ca. 20 min köcheln lassen. Mit Guss 0.5 Stk Zitrone auspressen, mit 180 g saure Sahne verrühren, mit Salz und lassenẇpfeffer, schwarz und Currypulver würzen 0.5 Bnd Petersilie waschen, klein hacken und dazugeben 4 EL Parmesan, dazugeben, alles gut verrühren und zu den Kartoffeln geben, gerieben noch 2 min köcheln

3 Der Wochenmanager Paprikanudeln mit Rucola Zeit: Gesundheitsfaktor: Geeignet zum Vorkochen: Ja Geeignet zum Tiefgefrieren: Nein Topf g Nudeln nach Vorschrift in Salzwasser kochen und abgießen Vorbereiten 3 Stk Paprika, waschen und kleinschneiden rot 50 g Rucola waschen und kleinschneiden (unteres Ende abschneiden) Pfanne 2 EL Rapsöl 3 min in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Paprika darin andünsten, abgetropfte Nudeln dazugeben und vor dem Servieren den Rucola untermsichenw

4 Der Wochenmanager Pilzkartoffeln aus dem Ofen und Salat Zeit: Gesundheitsfaktor: Geeignet zum Vorkochen: Nein Geeignet zum Tiefgefrieren: Nein Vorbereitung am Vortag: Kartoffeln kochen So geht es am schnellsten Tipp: Schnellkochtopf verwenden (ca. 7 min) Topf 1 8 Stk Kartoffeln, Schale abschrubben, in Salzwasser weich kochen, darf aber festko., groß nicht zerfallen. Wasser abgießen, Kartoffel halbieren und etwas aushöhlen, Ausgehöhltes klein hacken und in eine Schüssel geben Backofen auf 220 Grad vorheizen Vorbereiten 1 TL Thymian, frisch und 1 Stk Zwiebel schälen und klein hacken 200 g Champignons, abbürsten und in feine Streifen schneiden frisch Topf 1 1 EL Butter in einem Topf schmelzen lassen. Zwiebel, Champignons und Tymian dazugeben, kurz andämpfen, vom Herd nehmen 4 EL Parmesan, und gerieben 150 g Sahne, saure dazugeben. Alles mit Salz und etwas Currypulver und Pfeffer, schwarz würzen und alles gut durchmischen. Die Füllung auf die halbierten Kartoffeln geben und ca. 15 min in der Mitte des Backofens backen. Schüssel 4 Port Salat Salat waschen und mitw

5 4 Port Salatsauce mischenw

6 Der Wochenmanager Hirserahmsuppe mit Paprika Zeit: Gesundheitsfaktor: Geeignet zum Vorkochen: Ja Geeignet zum Tiefgefrieren: Ja Vorbereitung am Vortag: die ganze Suppe Pürierstab wird benötigt Vorbereiten 600 g Paprika, rot waschen, entkernen, zerkleinern, pürieren 2 Stk Zwiebel schälen, in Würfel schneiden, in Topf 1 40 g Butter andünsten und 80 g Hirsemehl dazugeben und anschwitzen 1 TL Paprikapulver, dazugeben edelsüß 500 ml Gemüsebrühe langsam zugießen ( Mehlschwitze ), gut umrühren und 5 Min. köcheln lassen 5 EL Tomatenmark und pürierte Paprika unter die Suppe rühren, nicht mehr kochen, mit Salz und Pfeffer, schwarz abschmecken 4 Stk Vollkornbrot dazureichen Scheiben 125 g Sahne unterziehen und servierenw

7 Der Wochenmanager Möhrencouscous mit Fetakäse Zeit: Gesundheitsfaktor: Geeignet zum Vorkochen: Ja Geeignet zum Tiefgefrieren: Ja Vorbereitung am Vortag: das komplette Gericht, hingegen Fetawürfel und Petersilie erst kurz vor dem Servieren dazugeben Vorbereiten 500 g Möhren schälen und in 4 cm lange dünne Stifte schneiden Topf 1 1 EL Rapsöl in einem breiten Topf erhitzen, Möhren darin 5 min anbraten 500 ml Möhrensaft und 125 ml Gemüsebrühe dazugießen 250 g Couscous dazugeben und bei kleiner Hitze 15 min. quellen lassen. Nach 10 min streuenẇ400 g Mais, Konserve dazugeben. 200 g Fetakäse würfeln und unter das Couscous rühren 0.5 Bnd Petersilie waschen und über das fertige Couscous

8 Der Wochenmanager Kartoffel-Möhren-Rösti Zeit: Gesundheitsfaktor: Geeignet zum Vorkochen: Nein Geeignet zum Tiefgefrieren: Nein So geht es am schnellsten Tipp: Verwendung von TK - Zwiebel Vorbereiten 0.5 Bnd Petersilie waschen und klein hacken 600 g Kartoffel, und festkochend 400 g Möhren und 2 Stk Zwiebel schälen. Alles auf einer Rohkostreibe oder mit der Küchenmaschine grob raspeln und mit der Petersilie in eine Schüssel geben 3 Stk Eier unter das Gemüse geben und kräftig rühren. Alles mit Salz und Pfeffer, schwarz und Muskat, und gemahlen 1 TL Kümmel, würzen gemahlen Pfanne 3 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffel - Möhren - Masse hineinfüllen und mit einem breiten Kochlöffel flach andrücken. Bei mittlerer Hitze ca 15 min braten, bis die Unterseite goldgelb ist, dann Rösti vorsichtig wenden, ev. noch etwas Öl in die Pfanne geben und weitere 10 min fertig braten. Auf eine Platte anrichten und wie Kuchenstücke aufschneiden. Anrichten 1 Pkg Frühlingsquark dazu reichenw

9 Der Wochenmanager Reisauflauf mit Äpfeln Zeit: Gesundheitsfaktor: Geeignet zum Vorkochen: Nein Geeignet zum Tiefgefrieren: Nein Vorbereitung am Vortag: Milchreis kochen Topf g Milchreis nach Packungsvorschrift mit 500 ml Milch weichkochen. Dann in einem Sieb abtropfen und abkühlen lassen Backofen auf 175 vorheizen Vorbereiten 6 Stk Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den abgekühlten Reis in eine Schüssel geben, die Apfelstückchen untermischen und alles mit Schüssel 2 EL Zucker nach Geschmack süßen 2 Stk Eier Eiweiß vom Eigelb trennen. Eiweiß zu steifem Eischnee schlagen. Mit Auflaufform 1 EL Butter die Auflaufform einfetten. Das Eigelb unter den Reis mischen und vorsichtig den Eischnee locker mit einer Gabel unterheben. Alles in die Auflaufform füllen und glatt streichen. Mit 1 EL Zimt und 2 EL Mandeln, bestreuen gehackt Backen 2 EL Butter in Flöckchen über den Auflauf verteilen und alles ca. 45 min bei 175 backenw

10 Menge Einheit Zutat verwendet in: Gewürze + getrocknete Kräuter Currypulver Broccolikartoffeln mit Pilzkartoffeln aus dem Ofen und Salat 1 TL Kümmel, gemahlen Kartoffel-Möhren-Rösti Muskat, gemahlen Kartoffel-Möhren-Rösti 1 TL Paprikapulver, edelsüß Hirserahmsuppe mit Paprika Pfeffer, schwarz Broccolikartoffeln mit Hirserahmsuppe mit Paprika Kartoffel-Möhren-Rösti Pilzkartoffeln aus dem Ofen und Salat Salz Broccolikartoffeln mit Hirserahmsuppe mit Paprika Kartoffel-Möhren-Rösti Pilzkartoffeln aus dem Ofen und Salat 1 EL Zimt Reisauflauf mit Äpfeln Brot 4 Stk Vollkornbrot Scheiben Hirserahmsuppe mit Paprika Eier 5 Stk Eier Kartoffel-Möhren-Rösti Reisauflauf mit Äpfeln Getränke 500 ml Möhrensaft Möhrencouscous mit Fetakäse Käse 200 g Fetakäse Möhrencouscous mit Fetakäse 8 EL Parmesan, gerieben Broccolikartoffeln mit Pilzkartoffeln aus dem Ofen und Salat Gemüse 700 g Brokkoli, frisch Broccolikartoffeln mit RahmsauceW

11 200 g Champignons, frisch Pilzkartoffeln aus dem Ofen und Salat 1400 g Kartoffel, festkochend Broccolikartoffeln mit Rahmsauce Kartoffel-Möhren-Rösti 8 Stk Kartoffeln, festko., groß Pilzkartoffeln aus dem Ofen und Salat 900 g Möhren Kartoffel-Möhren-Rösti Möhrencouscous mit 600 g Paprika, rot Hirserahmsuppe mit Paprika 3 Stk Paprika, rot Paprikanudeln mit Rucola 50 g Rucola Paprikanudeln mit Rucola 4 Port Salat Pilzkartoffeln aus dem Ofen und Salat 6 Stk Zwiebel Broccolikartoffeln mit Rahmsauce Hirserahmsuppe mit Paprika Kartoffel-Möhren-Rösti Pilzkartoffeln aus dem Ofen und Salat Obst 6 Stk Apfel Reisauflauf mit Äpfeln 0.5 Stk Zitrone Broccolikartoffeln mit Rahmsauce Kräuter 1.5 Bnd Petersilie Broccolikartoffeln mit Rahmsauce Kartoffel-Möhren-Rösti Möhrencouscous mit 1 TL Thymian, frisch Pilzkartoffeln aus dem Ofen und Salat Milchprodukte 40 g Butter Hirserahmsuppe mit Paprika 5 EL Butter Broccolikartoffeln mit Rahmsauce Pilzkartoffeln aus dem Ofen und Salat Reisauflauf mit Äpfeln 1 Pkg Frühlingsquark Kartoffel-Möhren-Rösti 500 ml Milch Reisauflauf mit Äpfeln 125 g Sahne Hirserahmsuppe mit Paprika 150 g Sahne, saure Pilzkartoffeln aus dem Ofen und Salat 180 g saure Sahne Broccolikartoffeln mit Rahmsauce Nudeln, Reis & Co 250 g Couscous Möhrencouscous mit FetakäseW

12 200 g Milchreis Reisauflauf mit 500 g Nudeln Paprikanudeln mit Rucola Konserven 400 g Mais, Konserve Möhrencouscous mit Fetakäse Essig, Öl 6 EL Rapsöl Kartoffel-Möhren-Rösti Möhrencouscous mit Fetakäse Paprikanudeln mit Rucola sonst. Dauerwaren 875 ml Gemüsebrühe Broccolikartoffeln mit Rahmsauce Hirserahmsuppe mit Paprika Möhrencouscous mit Fetakäse 80 g Hirsemehl Hirserahmsuppe mit Paprika 2 EL Mandeln, gehackt Reisauflauf mit 4 Port Salatsauce Pilzkartoffeln aus dem Ofen und Salat 5 EL Tomatenmark Hirserahmsuppe mit Paprika 2 EL Zucker Reisauflauf mit ÄpfelnW