Ansichtsversion - in Bearbeitung Stand: Juli 2014

Transkript

1 Germanistisches Institut Claudia Kuhnen Eva Dammers Alexis Feldmeier Station 1 Küche Tätigkeiten Essen schneiden A2 Alphaportfolio

2 Germanistisches Institut Die Veröffentlichung dieser Materialien bedarf der schriftlichen Einwilligung durch die Autoren. Kontakt: Alphaportfolio & Alphawerkstatt Projektleitung: Dr. Alexis Feldmeier Wiss. Mitarbeiterinnen: Eva Dammers / Claudia Kuhnen Mitarbeitende Hilfskräfte: Miriam Chávez, Jessica Dlugaj, Saskia Plass, Denise Rietig, Janina Vieweg, Massimo Müller Inhaltliche Beratung: Andrea Six, Elisa Stute Germanistisches Institut der Westfälischen Wilhelms-Universität Münster In Kooperation mit dem Internationaler Bund Bielefeld Gefördert durch das Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) Homepage: Grafiken & Icons: Anna Dammers Fotos: Alphaportfolio, externe Bildnachweise siehe Anhang Alphaportfolio

3 Station 1: Essen schneiden Hören und lesen Sie! Chef: Hallo. Es gibt viel Arbeit für heute. Ich gebe jedem Mitarbeiter eine Aufgabe. Olga: Was soll ich machen? Chef: Olga, Sie bereiten die Paprika vor. Zuerst halbieren Sie die Paprika, danach waschen Sie sie. Nach dem Waschen können Sie die Paprika in Streifen schneiden. Dima: Und ich? Wofür bin ich zuständig? Chef: Dima, Sie raspeln die Karotten. Aber Sie müssen mit der Reibe aufpassen, weil Sie sich damit leicht am Finger verletzen können. Dima: Alles klar! Ich bin sehr vorsichtig

4 Chef: Seda, Sie hacken den Spinat. Legen Sie die Blätter aufeinander und schneiden Sie erst quer und dann längs in feine Streifen. Seda: Entschuldigen Sie, bitte! Was ist damit gemeint? Chef: Das bedeutet, dass Sie zuerst von links nach rechts und dann von oben nach unten schneiden müssen. Seda: Gut! Das ist kein Problem. Chef: Wer möchte die Nüsse mahlen? Wir brauchen sie für das Salatdressing. Ekrem: Das mache ich! Was muss ich denn noch für das Dressing vorbereiten? Chef: Sehr gut, Ekrem. Sie müssen dann auch noch Kräuter zusammen mit Knoblauch in einem Mörser zerreiben. Wissen Sie, was ein Mörser ist? 4

5 Ekrem: Ja, ich habe schon mit dem Mörser gearbeitet. Man braucht ihn zum Zerkleinern und Zerreiben von Kräutern. Chef: Richtig! Da haben Sie gut aufgepasst! Uma: Was ist mit mir? Was sind heute meine Aufgaben? Chef: Uma, Sie hobeln die Gurken. Dann bereiten Sie Brokkoli vor. Sie müssen den Strunk abschneiden und können dann die Röschen einfach abtrennen. Uma: Was bedeutet Strunk? Chef: Der Strunk ist der dicke Stiel bei Brokkoli. Den brauchen wir nicht für unsere Speisen. Haben Sie jetzt alles verstanden oder haben Sie noch Fragen? Uma: Jetzt ist alles klar. Chef: Gut. Dann an die Arbeit. 5

6 Wörter 6

7 1. Wörter hören 1.1 Was hören Sie wann? Tragen Sie die Nummern ein!

8 1.2 Welches Wort hören Sie? Kreuzen Sie an! Zergleinern quir halbieren abtrennen aufbassen Salatdressing lings Zerkleinern quer halpieren abtrinnen aufpassen Salatdresing längs

9 1.3 Hören und schreiben Sie die Wörter! _

10 2. Wörter sprechen 2.1 Hören und sprechen Sie die Wörter! Klatschen Sie und markieren Sie die Silben! Summen Sie! Wo liegt die Betonung? Strunk Ø a b s c h n e i d e n Ø z e r r e i b e n S a l a t d r e s s i n g h a l b i e r e n z e r k l e i n e r n v e r l e t z e n

11 2.2 Sprechen Sie die Wörter und finden Sie die Reime! verletzen Salatdressing zerkleinern quer zerreiben Röschen Kräuter vorbereiten aufpassen halbieren schwer frieren setzen Euter Messing schreiten fassen schreiben Höschen verfeinern 11

12 2.3 Sprechen Sie die Wörter! Buchstabieren Sie! Wie viele Buchstaben haben die Verben? Buchstaben Buchstaben Buchstaben Buchstaben Buchstaben Buchstaben 12

13 3. Wörter lesen 3.1 Lesen und schreiben Sie die Wörter! Röschen abtrennen halbieren längs quer Mörser Strunk abschneiden wischen zerreiben Kräuter 13

14 3.2 Finden Sie die Wörter und schreiben Sie! In diesem Suchrätsel sind 6 Wörter versteckt. O B P C Q G Z N B L O H O Z E R R E I B E N Ä Z E O Y K Ö J Q Ö D Z E R K L E I N E R N J N P Q A P O W R Z E V O R B E R E I T E N H A L B I E R E N P X I E Y F V N O Q V Y F V E R L E T Z E N M U X R A U F P A S S E N 1. zerreiben

15 3.3 Welches Wort passt nicht? abschneiden, aufpassen, zerkleinern, abtrennen Paprika, Spinat, Gurken, Strunk Hand, Fuß, Finger, Speisen in Streifen schneiden, Haare schneiden, quer schneiden, längs schneiden Nüsse, Strunk, Blätter, Röschen vorbereiten, verletzen, waschen, halbieren Nüsse, Kräuter, Salatdressing, Küche Messer, Essen, Speisen, Lebensmittel zerkleinern, zerreiben, Kräuter, raspeln 15

16 4. Wörter schreiben 4.1 Schreiben Sie die Wörter in die Felder! 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 5 V 2 H 3 Z 4 Q 6 V 7 Z 9 K 8 M 1 S 16

17 4.2 Bilden Sie 7 Wörter und schreiben Sie die 7 Wörter! zer ter zer bie ben ab klei sen Kräu pas den 1. Kräuter ab rei nern hal schnei nen auf tren ren 17

18 4.3 Schreiben Sie Wörter zum Thema Essen schneiden! zerkleinern Essen schneiden 18

19 Sätze 19

20 1. Sätze hören 1.1 Hören Sie die Sätze und summen Sie mit! Markieren Sie die Betonung! Wir brauchen sie für das Salatdressing. Was ist damit gemeint? Legen Sie die Blätter aufeinander. Wer möchte die Nüsse mahlen? Aber Sie müssen mit der Reibe aufpassen. Olga, Sie bereiten die Paprika vor

21 1.2 Hören Sie die Sätze: Was ist richtig? Olga, Sie halbieren Sie müssen mit der Reibe Den Strunk müssen Sie Wir brauchen die Nüsse für Die Kräuter zerreiben wir in die Paprika. den Mörser. Kräuter zerreiben. aufpassen. waschen. abschneiden. das Salatdressing. den Vogel. einem Spinat. einem Mörser

22 1.3 Hören und verbinden Sie die Wörter zu 3 Sätzen! Schreiben Sie die Sätze! Wir für das Legen den sie Sie Salatdressing 1. Legen Sie die Blätter aufeinander. Sie abschneiden. Strunk die brauchen Blätter müssen aufeinander

23 2. Sätze sprechen 2.1 Hören Sie die Sätze und sprechen Sie nach! Hören Sie eine Frage oder eine Information? Satz 1: Frage (?) Information (. /! ) Satz 2: Frage (?) Information (. /! ) Satz 3: Frage (?) Information (. /! ) Satz 4: Frage (?) Information (. /! )

24 2.2 Sprechen Sie mit Ihrem Partner! Verbinden Sie! Sprecher 1 Sprecher 2 Ist Dima für die Karotten zuständig? Weiß Ekrem, was ein Mörser ist? Brauchen wir den Strunk für unsere Speisen? Brauchen wir Nüsse für das Salatdressing? Ja, Ekrem hat schon mit dem Mörser gearbeitet. Ja, wir brauchen Nüsse für das Salatdressing. Ja, Dima raspelt die Karotten. Nein, den Strunk brauchen wir nicht für unsere Speisen. 24

25 2.3 Schauen Sie sich die Bilder an! Sprechen Sie die 6 Sätze!

26 3. Sätze lesen 3.1 Markieren Sie die Wortenden und setzen Sie Satzzeichen! Beispiel: 1. W e r m ö c h t e d i e N ü s s e m a h l e n? W i r b r a u c h e n s i e f ü r d a s S a l a t d r e s s i n g. O l g a, S i e b e r e i t e n d i e P a p r i k a v o r Z u e r s t h a l b i e r e n S i e d i e P a p r i k a, d a n a c h w a s c h e n S i e s i e N a c h d e m W a s c h e n k ö n n e n S i e d i e P a p r i k a i n S t r e i f e n s c h n e i d e n 2. U m a, S i e h o b e l n d i e G u r k e n D a n n b e r e i t e n S i e B r o k k o l i v o r S i e m ü s s e n d e n S t r u n k a b s c h n e i d e n u n d k ö n n e n d a n n d i e R ö s c h e n e i n f a c h a b t r e n n e n 26

27 3.2 Lesen Sie die Fragen und kreuzen Sie die richtige Antwort an! Wie schneiden wir die Blätter des Spinats? 1. Wir halbieren sie. 2. Wir schneiden sie erst quer und dann längs in feine Streifen. 3. Wir trennen die Röschen ab. Was ist ein Strunk? 1. Der Strunk ist ein Pilz. 2. Der Strunk ist der dicke Stiel bei Gurken. 3. Der Strunk ist der dicke Stiel bei Brokkoli. Was macht man mit dem Mörser? 1. Man braucht ihn zum Zerkleinern und Zerreiben von Kräutern. 2. Man braucht ihn zum Vorbereiten von Paprika. 3. Man braucht ihn zum Zerkleinern von Röschen. Warum muss Dima mit der Reibe aufpassen? 1. Dima muss nie aufpassen. 2. Weil die Reibe neu ist. 3. Weil er sich damit leicht am Finger verletzen kann. 27

28 3.3 Lesen Sie die Sätze! Welches Wort passt nicht? 1. Sie müssen dann auch noch Kräuter zusammen quer mit Knoblauch in einem Mörser zerreiben. 2. Wir brauchen sie er für das Salatdressing. 3. Legen Sie die Blätter Streifen aufeinander Haben Sie jetzt alles abtrennen verstanden oder haben Sie noch Fragen? Man braucht ihn zum Abtrennen Zerkleinern und Zerreiben von Kräutern. Aber Sie müssen mit der Reibe aufpassen, weil Sie sich damit zusammen leicht am Finger verletzen können. 28

29 4. Sätze schreiben 4.1 Schreiben Sie die Sätze richtig! Groß oder klein? UMA, SIE HOBELN DIE GURKEN. DANN BEREITEN SIE BROKKOLI VOR. SIE MÜSSEN DEN STRUNK ABSCHNEIDEN UND KÖNNEN DANN DIE RÖSCHEN EINFACH ABTRENNEN: Beispiel: Uma, Sie hobeln die Gurken. 29

30 4.2 Verbinden Sie die Wörter zu 3 Sätzen und schreiben Sie die Sätze! 1. Olga, mir? ist? Was ist Wissen vor. mit Sie, bereiten was Sie Paprika die ein Mörser 30

31 4.3 Schreiben Sie zu jedem Bild einen Satz! 31

32 Texte 32

33 1. Texte hören 1.1 Hören Sie und ergänzen Sie den Dialog! Dima: Und ich? bin ich zuständig? Chef: Dima: Chef: Dima, Sie raspeln die Karotten. Aber Sie müssen mit der Reibe, weil Sie sich damit leicht am verletzen können. Alles klar. Ich hab schon mit einer gearbeitet. Ich bin sehr. Seda, Sie hacken den. Zuerst legen Sie die Blätter. Danach schneiden Sie die Blätter erst und dann längs in Streifen. Seda: Entschuldigen Sie, bitte! Was ist gemeint? Chef: Chef: Ekrem: Chef: Finger, Reibe, aufpassen, Wofür, vorsichtig rechts, oben, feine, Spinat, damit, aufeinander, quer Das bedeutet, dass Sie zuerst von links nach und dann von nach unten schneiden müssen. vorbereiten, Salatdressing, Ekrem, zerreiben, mahlen, Knoblauch, denn Wer möchte die Nüsse? Wir brauchen Sie für das., möchtet Du das machen? Ja, klar. Was muss ich noch für das Dressing? Sie müssen dann auch noch Kräuter zusammen mit dem in einem Mörser

34 1.2 Hören Sie den Text! Welcher Satz ist richtig? 1. Was soll Olga machen? Olga soll Ekrem helfen. Olga soll lieber nach Hause gehen. Olga soll die Paprika vorbereiten. 2. Was soll Ekrem in einem Mörser zerreiben? Ekrem soll Röschen zerreiben. Ekrem soll Kräuter und Knoblauch zerreiben. Ekrem soll Gurken zerreiben. 3. Wie bereitet man Brokkoli vor? Zuerst muss man den Strunk abschneiden und dann die Röschen abtrennen. Zuerst muss man den Brokkoli halbieren und dann waschen. Zuerst muss man den Strunk abschneiden und dann die Röschen zerreiben. 4. Wie schneidet Olga die Paprika? Olga schneidet die Paprika in Streifen. Olga schneidet die Paprika im Mörser. Olga schneidet die Paprika in Kreise

35 1.3 Wer macht was? Hören Sie und kreuzen Sie an! Spinat hacken Paprika vorbereiten Brokkoli vorbereiten Paprika in Streifen schneiden Kräuter und Knoblauch in einem Mörser zerreiben Gurken hobeln Paprika halbieren Karotten raspeln Spinat quer und längs in feine Streifen schneiden Salatdressing vorbereiten Nüsse mahlen Olga Seda Ekrem Uma Dima

36 2. Texte sprechen 2.1 Lesen Sie den Text laut mit Ihrem Partner! Hallo. Es gibt viel Arbeit für heute. Was sol ich machen? Wofür bin ich zuständig? Olga, Sie müssen das Salatdressing vorbereiten. Zuerst mahlen Sie dafür die Nüsse. Das mache ich! Was sooll ich noch für das Dressing vorbereiten? Sie müssen dann auch noch die Kräuter zusammen mit dem Knoblauch in einem Mörser zerreiben. Wissen Sie, was ein Mörser ist? Ja, ich habe schon mit dem Mörser gearbeitet. Man braucht ihn zum Zerkleinern und Zerreiben von Kräutern. Richtig! da haben Sie gut aufgepasst. Dann an die Arbeit 36

37 2.2 Hören Sie und sprechen Sie die Texte nach! Wie bereite ich vor? Zuerst Dann

38 2.3 Schauen Sie die Bilder an! Sprechen Sie die Texte! Nehmen Sie sich auf! Ich bereite die Paprika vor. Zuerst halbiere ich sie. Dann schneide ich die Parika längs in feine Streifen. Ich bereite den Spinat vor. 38

39 3. Texte lesen 3.1 Lesen Sie die Textteile und ordnen Sie die Textteile den Bildern zu Olga bereitet die Paprika vor. 2. Dazu braucht er Kräuter. 3. Zuerst halbiert Olga die Paprika. 4. Die Kräuter muss er zusammen mit Knoblauch in einem Mörser zerreiben. 5. Ekrem bereitet das Salatdressing vor. 6. Dann kann sie die Paprika längs in feine Streifen schneiden. 39

40 3.2 Lesen Sie die Fragen und markieren Sie die Antworten im Basistext! Warum muss Dima mit der Reibe aufpassen? Was muss Olga zuerst mit der Paprika machen? Wieso sollen die Nüsse gemahlen werden? Was kann man vom Brokkoli abtrennen? Was sollte man vom Brokkoli auch abschneiden? Wie schneidet Seda die Blätter des Spinats zuerst? 40

41 3.3 Sortieren und lesen Sie den Text in der richtigen Reihenfolge Olga, Sie bereiten die Paprika vor. Zuerst halbieren Sie die Paprika, danach waschen Sie sie. Ich gebe jedem Mitarbeiter eine Aufgabe. Haben Sie alles verstanden oder haben Sie noch Fragen? Es ist alles klar. ich habe alles verstanden. Was soll ich machen? 1. Hallo. Es gibt viel Arbeit für heute. Nach dem Waschen können Sie die Paprika in feien Streifen schneiden. 41

42 4. Texte schreiben 4.1 Bringen Sie die Textteile in die richtige Reihenfolge! Schreiben Sie den Text! Zuerst müssen Sie den Strunk abschneiden. Dann können Sie die Röschen einfach abtrennen. Sie bereiten Brokkoli vor. Dann müssen Sie Kräuter in einem Mörser zusammen mit dem Knoblauch zerreiben. Sie bereiten das Salatdressing vor. Zuerst mahlen Sie Nüssen für das Dressing. 42

43 4.2 Schauen Sie sich die Bilder an und schreiben Sie einen Text! 43

44 44

45 4.3 Lesen Sie, wie man Essen vorbereitet. Wie bereiten Sie das Essen vor? Schreiben Sie! Beispiel: Ich bereite die Paprika vor. Zuerst halbiere ich die Paprika. Dann wasche ich sie. Zum Schluss schneide ich die Parika in Streifen. 45

46 Schau genau 46

47 1. Hören Trennbare oder nicht trennbare Verben? Was hören Sie? 1.1 Kreuzen Sie an! trennbar nicht trennbar

48 1.2 Hören Sie die Sätze und ergänzen Sie die Verben! Ich die Paprika. Ich die Paprika. Ich die Blätter. Ich die Kräuter. Ich mit der Reibe

49 1.3 Hören Sie den Text! Wie oft hören Sie müssen und können? Ich höre trennbare Verben mal. Ich höre nicht trennbare Verben mal

50 2. Sprechen 2.1 Hören Sie die Sätze und sprechen Sie nach!

51 2.2 Schauen Sie sich die Bilder an! Sprechen Sie mit ihrem Partner! Wie bereiten Sie die Speisen vor? Ich bereite die Paprika vor. Ich halbiere sie. 51

52 2.3 Schauen Sie sich die Bilder an! Wie bereiten Sie die Speisen vor? Sprechen Sie und nehmen Sie sich auf! Ich bereite die Paprika vor. Ich halbiere sie. 52

53 3. Lesen 3.1 Lesen Sie den Basistext und verbinden Sie! Paprika Spinat Kräuter zerkleinern waschen vorbereiten zerreiben aufeinander legen halbieren quer schneiden längs schneiden 53

54 3.2 Lesen Sie die Sätze und markieren Sie alle Sätze mit trennbaren Verben! Dann bereiten Sie Brokkoli vor. Ich wasche das Gemüse. Dima raspelt die Karotten. Dima, bitte passen Sie mit der Reibe auf. Was soll er machen? Ekrem schneidet den Strunk ab. Dima könnte sich mit der Reibe am Finger verletzen. Ich gebe jedem Mitarbeiter eine Aufgabe. Sie zerkleinern und zerreiben die Kräuter. Ich schneide die Paprika in Streifen. Danach trennt der Koch die Röschen ab. Da haben Sie gut aufgepasst. Wer soll die Nüsse mahlen? 54

55 3.3 Lesen Sie den Text! Markieren Sie die Verben aus dem Kasten! hobeln, aufeinander legen, vorbereiten, halbieren, abschneiden, schneiden, abtrennen, längs schneiden, zerreiben, vorbereiten, quer schneiden Chef: Olga, Sie bereiten die Paprika vor. Zuerst halbieren Sie die Paprika, danach waschen Sie sie. Nach dem Waschen können Sie die Paprika in Streifen schneiden. Seda: Und ich? Wofür in ich zuständig? Chef: Seda, Sie hacken den Spinat. Legen Sie die Blätter aufeinander und schneiden Sie erst quer und dann längs in feine Streifen. Ekrem: Ich bereite das Salatdressing vor. Chef: Sehr gut, Ekrem. Sie müssen dann auch noch Kräuter zusammen mit Knoblauch in einem Mörser zerreiben. Uma: Und was ist mit mir? Was sind heute meine Aufgaben? Chef: Uma, Sie hobeln die Gurken. Dann bereiten Sie Brokkoli vor. Sie müssen den Strunk abschneiden und können dann die Röschen einfach abtrennen. 55

56 4. Schreiben 4.1 Vervollständigen Sie die Sätze mit der passenden Form der Verben aus dem Kasten. mahlen, halbieren, abtrennen, zerreiben, längs schneiden 1. Ich die Röschen. 2. Ich die Paprika. 3. Ich die Kräuter. 4. Ich die Blätter in feine Streifen. 5. Ich die Nüsse. 56

57 4.2 Schreiben Sie die Sätze in die Tabelle! Kreisen Sie die Verben ein! 1. Uma schneidet den Strunk ab. 2. Olga halbiert die Paprika. 3. Ekrem bereitet das Salatdressing vor. 4. Seda legt die Blätter aufeinander. 5. Ekrem zerkleinert die Kräuter. 6. Uma trennt die Röschen ab. 1. Uma schneidet den Strunk ab

58 4.3 Schreiben Sie Sätze mit den passenden Verbformen! Beispiel: Olga bereitet die Paprika vor. 58

59 Wort-Bild Karten 59

60 60

61 61

62 62

63 63

64 64

65 Spiel 65

66 Satzpuzzle Schneiden Sie aus und setzen Sie die Sätze zusammen! Gurken die hobeln Sie Uma, vor Brokkoli Sie bereiten Dann abschneiden Strunk den müssen Sie Röschen die dann können und ist Strunk Der abtrennen einfach Brokkoli bei Stiel dicke der 66