2. Bonner Herztag. Mythos-Wunschgewicht. Wie ist das möglich?

Transkript

1 2. Bonner Herztag Mythos-Wunschgewicht Wie ist das möglich?

2 Übersicht 1. Einführung in die Thematik - Häufigkeit und Bedeutung des Übergewichts 2. Lösungsansätze 3. Beispiel Tagesplan 4. Diskussion

3 Einführung in die Thematik Übergewicht Welches Gewicht ist das Richtige? Gewicht (kg) BMI = (Größe)2 (m)

4 Einführung in die Thematik Übergewicht Die Situation in Deutschland Derzeit sind etwa 50 % der Männer zwischen 50 und 75 Jahren mit einem BMI 25 kg/m² übergewichtig und ca. 18 % mit einem BMI 30 kg/m² adipös. 2/3 der jährigen deutschen Männer sind zu dick! Bei den erwachsenen Frauen sind etwa 35 % übergewichtig und knapp 20 % adipös. Die Hälfte der jährigen Frauen ist zu dick! Diese Problem verstärkt sich bis zum Alter von 70 Jahren

5 Einführung in die Thematik Ursachen des Übergewichtes im Alter Mit zunehmendem Alter braucht der Körper weniger Energie für die Arbeit seiner Muskulatur und Organe, der Grundumsatz sinkt. Der Körper eines 75 jährigen Mannes benötigt zum Beispiel cirka 20 % weniger Energie als der eines 25 Jährigen. Ältere Menschen bewegen sich weniger als Jüngere, so dass weniger Energie für körperliche Arbeit aufgewendet wird. Auch die Bewegung im Alltag und regelmäßige sportliche Aktivitäten werden eingeschränkt. Lebensnotwendige Vitamine und Mineralstoffe werden mindestens in gleicher Menge wie zuvor benötigt! Die im Alter gewählten Lebensmittel müssen nährstoffreich und kalorienarm sein!

6 Einführung in die Thematik Weitere Ursachen des Übergewichts 1. Die Gene? 2. Moderner Lebensstil (Bewegungsmangel, fettreiches Essen, Alkohol) 3. Hormonelle Erkrankungen (z.b. Hypothyreose) 4. Medikamente (z. B. Antidepressiva, Antidiabetika, Betablocker) 5. Weitere Ursachen (z. B. Bettlägrigkeit, Nikotinverzicht)

7 Einführung in die Thematik Folgen für die Gesundheit Herz- und Kreislauferkrankungen - diese stellen die häufigste Todesursache in Deutschland dar. Fettstoffwechselstörungen und Fettleber Bluthochdruck erhöhte Blutzuckerwerte, bis hin zum Diabetes erhöhte Harnsäurewerte Gerinnungsstörungen Gesteigerte Entzündungsreaktionen Störung der Lungenfunktion (z.b. Schlafapnoe-Syndrom)

8 Lösungsansätze Erfordert Übergewicht eine besondere Ernährung? Übergewicht erfordert eine individuell auf Ihre Lebens- und Essgewohnheiten abgestimmte Ernährung. Sie brauchen auch keine Punkte zu essen oder Kalorien zu zählen. Hände weg von Diäten! In einer ausführlichen Beratung werden Ihre Lebenssituation und Ihre Vorlieben für Speisen und Getränke erfasst. Am besten entwickelt man gleich mit dem betreuenden Ernährungsberater ein Konzept, wie man den Tag ab morgen verändern möchte.

9 Lösungsansätze Erfordert Übergewicht eine besondere Ernährung? Es folgt die Selbstbeobachtung: Das Ernährungsprotokoll! Sie gleichen ab, was Sie essen möchten und wie die Realität aussieht. Wann wurde gegessen (Zeit) Wie viel wurde gegessen? (Menge) Was wurde gegessen? Fett- / Kaloriengehalt Befinden 7.00 Uhr 150 g Leichter Fruchtjoghurt 1,5 % 1 Scheibe Vollkornbrot 1 Teelöffel Margarine (Deli Reform) 30 g Holländer Gouda 45 % Sie tauschen Erfahrungen mit dem Berater aus und erarbeiten immer wieder gemeinsam neue Lösungen und Konzepte für Ihren Essalltag. Die Veränderung des Verhaltens erfolgt in vielen kleinen Schritten!!!

10 Lösungsansätze Beratungseinheiten Motivationstest Fett ist nicht gleich Fett Checkliste zur Senkung des Cholesterinspiegels Erfassung der Essatmosphäre: Warum Wo Wie esse ich Einkaufstraining Kochtraining, Bereitstellung von Rezepten Erfassung und Verbesserung des Bewegungsverhaltens Tipps zur Ernährungsumstellung bei Bluthochdruck, Diabetes oder erhöhten Harnsäurewerten Stolpersteine beim Abnehmen

11 Lösungsansatz Erfordert Übergewicht eine besondere Ernährung? Aid-2008

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13 Tagesbeispiel Frühstück 6.00 Uhr Süßes Frühstück 1 Sch. VK Brot, 1 TL Butter / Margarine, 1 TL Honig / Marmelade, Milchkaffee, 100 ml Orangensaft Herzhaft 1 Vollkornbrötchen 2 TL Butter / Margarine, 1 Scheibe Käse, 1 Kiwi, Tee Müsli 3-4 EL zuckerfreies Müsli, 1 Tasse fettarme Milch oder Joghurt und 1 Stück Obst, Tee Zwischenmahlzeit Uhr 1 Stück Obst und 1 Glas fettarme Milch 200 g fettarmer Joghurt oder Quark mit frischem Obst 2 Scheiben Knäckebrot mit Kräuterquark und Gurke Mittagessen Uhr Warm: Kartoffeln, Nudeln oder Reis, Gemüse oder Salat, Fleisch, Fisch, Ei oder Quark / Joghurt zum Nachtisch Kalt: 2 Scheiben Vollkornbrot mit Butter, Salat und Gurke, Käse oder Schinken, dazu ein Joghurt Unterwegs: Salatteller mit Hühnerfleisch oder Ei, dazu 2 Scheiben Brot

14 Diskussion Es ist traurig, wenn über einem Leben keine anderen Sterne stehen als Mahlzeiten, aber es ist dumm, wenn man ihnen Wert und Bedeutsamkeit absprechen will. Jeremias Gotthelf