Suppen (ab 20 Personen) Hochzeitssuppe klassisch mit Huhn- und Rindfleisch, Lauch und Blumenkohlröschen 0,5 l 5,50

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1 Partyservice / Cateringangebot Unsere Klassiker Spanferkel vom Grill ab 25 Personen Sauerkraut, Bauernsalat, Brotkorb mit Steinofenbaguette, Kräuterbutter 14,90 p.p. Ganzer Backschinken vom Grill (ca. 20 Portionen) zum selber aufschneiden Sauerkraut und Kartoffelpürree Brotkorb mit Steinofenbaguette, Kräuterbutter 13,90 p.p. Knusprige Grillhaxen auf Sauerkraut mit Kartoffelpüree Schnitzel vom Schwein und Geflügel Pilzrahmsauce, Kroketten und Salat der Saison 13,90 Suppen (ab 20 Personen) Hochzeitssuppe klassisch mit Huhn- und Rindfleisch, Lauch und Blumenkohlröschen 0,5 l 5,50 Westfälische Kartoffelsuppe mit Mettwurst 0,5 l 5,50 Beckers Partysuppe Gyrosfleisch, Mais, Zwiebeln, Paprika mit Creme fraîche abgeschmeckt 0,5 l 5,50 Käse-Lauchsuppe mit Hack und Porree 0,5 l 5,50 Brotkorb mit Baguette und Kräuterbutter 2,00 p.p.

2 Canapeés Lachs geräuchert mit Meerrettich Ziegenkäse mit Preiselbeeren Tomate-Mozzarella mit Pesto Roastbeef mit Remouladensauce Serranoschinken mit Melone Frischkäse mit Kräutern 12,50 p.p. Fingerfood/Partybuffet Lachs im Pfannkuchen mit Creme Fraîche und Kräutern Minischnitzel Minifrikadellen Tomate-Mozzarella Stick mit Pesto Hausgemachte Anti Pasti Fischplatte mit Lachs, Matjes, Forelle und Makrele Steinofenbaguette, Olivenbrot, Kräuterbutter und Dips 14,90 p.p. Ab 20 Personen Inkl. Minidessertvariation (Waldbeer-Panna Cotta, Exotischer Obstsalat) 17,50 p.p.

3 Hochzeitsbuffet Fischvariation mit Räucherlachs, Matjesfilet mit Zwiebelringen, Forellenfilet und Makrele Hausgemachte Antipasti Melone mit Schüttorfer Schinken Vitello Tonnato vom Schwein mit Thunfischcreme Salate der Saison mit verschiedenen Dressings Steinofenbaguette, Olivenbrot, Kräuterbutter und Dips Warme Gerichte Hähnchenbrust Saltimbocca mit Tomatensugo Schweinelendchen umwickelt mit Speck vom Bentheimer Landschwein, Pfefferrahmsauce Kleine Rinderroulade Hausfrauen Art mit Speck und Zwiebeln gefüllt. Rotweinsauce Gemüse der Saison, Kartoffelgratin und Kroketten Dessert Herrencreme mit Schokolade und Rum Frischer Obstsalat 23,50 p.p. inkl. 7% MwSt. ab 50 Personen

4 Hauptgerichte Ab 20 Personen Hochzeitsschmaus Kleine Rinderroulade mit Rotweinsauce Hähnchenbrust im Knuspermantel Schweinelendchen mit Speck von bunten Bentheimer Landschwein umwickelt Gemüseauswahl, Rosmarinkartoffeln und Kroketten Salate der Saison 14,50 p.p. Schnitzelparade Wahlweise 2 panierte Schweineschnitzel oder kombiniert mit einem Hähnchenschnitzel im Knuspermantel Kroketten, Bratkartoffeln und Salat der Saison 12,50 p.p. Unsere Klassiker Variation Schnitzel und Lendchen Schweineschnitzel, Knusperschnitzel, Filetmedaillons vom Grill, Böhnchen, Grilltomate, Kräuterchampignons, Jäger-Pfeffer- Zigeunersauce, Kroketten, Rösti und Salat der Saison 14,90 p.p. Schlemmervariation Medaillons vom Schwein, Rind und Geflügel auf Ratatouille Kleines Schnitzel im Knuspermantel, Böhnchen im Speckmantel, Grilltomate, Sauce Bearnaise, Pfefferrahmsauce, Kräuterbutter, Bratkartoffel, Kroketten, Salatteller 16,50 p.p.

5 Piccata Milanese Hähnchenbrust in einer Käse-Eihülle mit Parmesan auf Tomatensauce mit Risotto Lachssteak auf Pesto-Gemüsespaghetti 16,50 p.p. Schnitzel & Steak Holzfällersteak mit frischen Champignons, Speck, Zwiebeln und Lauch mit Pfeffersauce und Kräuterbutter Schweinelachsschnitzel frisch paniert Bratkartoffeln, Kroketten und Salat der Saison 14,50 p.p. Asia tifft Geschnetzeltes Hähnchenbrust mit Zitronengras-Kokos-Currysauce Geschnetzeltes vom Schweinefilet Züricher Art mit frischen Champignons, Zwiebeln, Basmatireis und Kroketten Blattsalate in Orangen-Joghurt Sauce 15,50 p.p. Dessertempfehlung: Caipirinha Creme im Weckglas inkl. Dessert 17,90 p.p.

6 Dessert Minicremevariation: Toblerone Creme, Caipirinha Creme und Obstsalat 3,80 Caipirinha Creme 3,00 Herrencreme mit Schokolade und Rum 2,50 Bayrisch Creme mit Himbeermark 3,00 Himbeertiramisu 3,00 Frischer, exotischer Obstsalat 3,00