Bauernhof. Gartenkunde. Schuljahr 2009/10

Transkript

1 Bauernhof Gartenkunde Schuljahr 2009/10

2 Bauernhof und Gartenkunde An der Tagesschule Birke sind die Arbeit auf dem Bauernhof und im Schulgarten integrierte Bestandteile des Schulprogrammes auf der Primarstufe. Alternierend gehen die Klassen am Mittwochmorgen entweder auf den Bauernhof oder in den Garten und erledigen der Jahreszeit entsprechende Arbeitsaufträge. Sie erhalten Einblick in Entwicklungs- und Wachstumsprozesse und lernen Pflanzen und Tiere kennen. Riechen, schmecken, spüren, hören und sehen können die Kinder den Garten, den Bauernhof, die Natur, die Scheune und alles, was ihnen bei diesen Tätigkeiten begegnet. Nicht mit Worten und nicht einfach nur in Gedanken, sondern echt und direkt. Kürzlich hat mir ein Freund gesagt, die Sprache hätte einen gewichtigen Mangel. Man könne unmöglich zwei Sachen gleichzeitig ausdrücken. Man müsse die Wörter hintereinander setzen, mit Satzzeichen in Gruppen einteilen, so, dass sie möglichst nahe an das heran kämen, was man eigentlich ausdrücken wolle. So könne man zum Beispiel nicht gleichzeitig sagen, dass man Sohn und Vater beides zur gleichen Zeit sei. Man müsse sich entscheiden, ob man zuerst das mit dem Vatersein oder das mit dem Sohnsein sagen wolle. Würde man aber mit dem Vater und dem Sohn gemeinsam auf einem Platz stehen, so wäre man Vater und Sohn gleichzeitig. Die Unmittelbarkeit der Sinneseindrücke, das ist es, was wir den Kindern anbieten wollen. Nicht eine beschriebene Welt, sondern eine erlebte Welt. Die Kinder der Unterstufe unserer Schule haben ein Jahr lang mit der Kamera die Erlebnisse im Garten und auf dem Bauernhof festgehalten. Sie gestalteten unter Mithilfe von Renato Balsiger eine Art von Tagebuch. Entstanden ist ein Zeitdokument, das in sehr schönen Bildern etwas von dem wiedergibt, was die Kinder erlebt haben. Es soll für die Kinder und die Mitarbeitenden eine Erinnerung sein und auch Sie, Eltern und Freunde der Birke, erfreuen. Jacques Peyer Schulleiter 2

3 Gartenkunde Mittwoch, 19. August 2009 Jäten. Wege schaben (= Unkrautregulierung). Zitronenmelisse zurück schneiden (= Kräuterpflege). Ernten Lauch Rondini (Kürbissorte) Gurken (zwei verschiedene Sorten) Tomaten (verschiedene Sorten) Zwiebeln rot & weiss Beobachten Rüebliraupen ins Schulzimmer gebracht: M/U-Thema Schmeterlinge. Werre (Maulwurfsgrille=Schädling) gesehen. Aktuell Bienenstiche mit halbierten Zwiebeln behandelt. (Arznei-) Mittel aus dem Garten. 3

4 Gartenkunde Mittwoch, 26. August 2009 Jäten. Alte Pflanzen ausreissen. Gartenzaun flicken. Pflanzen zusammen binden. Säen Radiesli Spinat Winterlattughino Chiccorée Grumolo Pflanzen Chiccorée rosso Fenchel Endivien Zierkohl Bartnelken (Blumen) Ernten Endivien Gurken Tomaten Kopfsalat Lauch Basilikum rot & grün Beobachten Raupe gefunden 4

5 Bauernhof Mittwoch, 02. September 2009 Zwiebeln schälen. Barthaare an den Zwiebeln entfernen. Stiele abschneiden. Zwiebeln nach Grösse sortieren. Maisstiele für Kühe bereit stellen. Znüni Maiskolben Brot Wasser Most Äpfel 5

6 Gartenkunde Mittwoch, 16. September 2009 Gartenwege schaben. Unkraut jäten. Gemüsepflanzen aufschreiben. Vielfalt beachten. Vorbereitungen für Pflanzen. Ernten Gurken Tomaten Peperoni Beobachten Rüebliraupe Spinnenei 6

7 Bauernhof Mittwoch, 23. September 2009 Mostbirnen auflesen. Znüni nää -Gekochte Maiskolben bearbeiten. 7

8 Gartenkunde Mittwoch, 30. September 2009 Erdbeerpflanzen zurück schneiden. Frischer Kompost verteilen. Unkraut jäten. Blumen giessen. Pflanzen Zwiebeln Tulpenzwiebeln pflanzen. Nüsslisalat setzen. Aktuell Jeder Schüler hat ein eigenes kleines Beet bekommen. 8

9 Bauernhof Mittwoch, 21. Oktober 2009 Ofen einfeuern und Kartoffeln für die Schweine kochen. Kuhstall ausmisten. Karotten entkrauten. Karotten entkrauten: 08.45: So viel Karotten! 10.45: Geschafft! 9

10 Gartenkunde Mittwoch, 28. Oktober 2009 Ernten Sellerie Selleriesalat mit Birnen herstellen. Aktuell Selleriesalat essen. Beobachten Kürbisse Marienkäfer 10

11 Bauernhof Mittwoch, 04. November 2009 Pferdestall ausmisten. Pferde füttern und striegeln. Ofen für die Kartoffen vorbereiten. Weidehaag entfernen. Auf dem Traktor mitfahren. Karotten entkrauten und sortieren. Beobachten Pferde beobachten. 11

12 Gartenkunde Mittwoch, 25. November 2009 Zwiebel rüsten. Aus den schönen Zwiebel ein Zopf herstellen. Ernten Nüsslisalat ernten. Beobachten Blumen im eigenen Garten blühen. 12

13 Bauernhof Mittwoch, 02. Dezember 2009 Kuhfladen ins Güllenloch werfen. Frisches Stroh für den Stall bringen. Mist auf Misthaufen führen. Kühe ins saubere Gehege führen. Kartoffeln sortieren: Schöne und verfaulte. 13

14 Holz in Säcke verpacken. Bohnen ausschälen und sortieren. Beobachten Schwangere Kühe entdeckt und gestreichelt. Kleine Spinnen in den Kartoffeln entdeckt. Die Katze hat eine Maus gefressen (Frühstück!) Resten der Frühstücks-Maus im Stall entdeckt. Schweine im Stall bekommen Futter. 14

15 Bauernhof Mittwoch, 16. Dezember 2009 Kühe mit Heu füttern. Aussenstall der Kühe reinigen. Kühe in den sauberen Auslauf vor dem Stall führen. Pferdestall reinigen. Bohnen schälen. Im Tenne Holz hacken. Beobachten Zaunkönig, Amsel, Kohlmeise und Feldsperling beim Stall beobachtet. Hund von Herr Schneiter gesehen. Aktuell 15

16 Znüni während der Adventszeit bei Schneiters: 16

17 Gartenkunde Mittwoch, 06. Januar 2010 Äste zerhacken und in gleich grosse Stücke teilen. Bürdeli machen. Zeitungen hinein stopfen. 17

18 Bauernhof Mittwoch, 13. Januar 2010 Den Kuhstall ausmisten. Die Kühe füttern. Brennholz aufschichten und einen Teil davon in Kisten verpacken. Brennholz hacken. Heuballen vom Tenne holen und im Freilaufstall verteilen. Beobachten Viele Vögel beobachtet. Trächtige Kuh gestreichelt. 18

19 Gartenkunde Mittwoch, 20. Januar 2010 Vorbereitungen für Sauerkraut: 1) Mit einer grossen Holzraffel den Kabis über einer Plastikwanne raffeln. 2) Kleine Stücke des Kabis mit der elektrischen Raffel verkleinern. 3) Kabis in der Plastikwanne würzen und mit den Händen mischen. 4) Kabis in Konfitürengläser stampfen. Wir machen Sauerkraut. Sauerkraut ist nun parat für die Gärung. 19

20 Bauernhof Mittwoch, 17. März 2010 Pferde- & Schweinestall ausmisten. Pferde auf die Weide bringen. Kühe füttern. Stall ausmisten. Neues Heu vom Tenne holen. 20

21 Feuer machen und Kartoffeln für die Schweine kochen. Holz auf verschiedene Längen zuschneiden. Beobachten Kranke Kuh gepflegt (Mike). Hahn am Kopf gestreichelt (Remo). 21

22 Gartenkunde Mittwoch, 24. März 2010 Herr Hug fällt 2 Holunderbäume. Äste zur Strasse transportieren. Pflanzen Kopfsalat-Setzlinge Ernten Nüsslisalat ernten und in die Küche für die Weiterverarbeitung bringen. 22

23 Bauernhof Mittwoch, 31. März 2010 Holz von dem Dachboden holen. Holpfähle mit der Raspel von der Rinde befreien. Kuhstall reinigen und Kühe füttern. Bei den Kälbchen draussen den Stall reinigen. Heu aus dem Silo holen. Beobachten Salomeen, das Baby von Alfreds Tochter, auf die Arme genommen. Vom Heustock herunter gesprungen. 23

24 Bauernhof Mittwoch, 12. Mai 2010 Holzpfähle schälen. Ofen anfeuern. Kartoffeln für die Schweine vorbereiten. Brennholz auf den Traktor laden. Den Mist vom Schweinestall ausführen. Die Hühner füttern. Beobachten Schweine im Stall beobachtet. 24

25 Bauernhof Mittwoch, 26. Mai 2010 Auf dem Weg zu Schneiters: 25

26 Gras auf den Traktor laden. Die Kiemen von den Kartoffeln entfernen. Gras in den Stall transportieren. Feuer machen, Kartoffeln waschen und Kartoffeln kochen. Karotten waschen. Kürbisspflanzen giessen. Beobachten Wilde Enten gesehen Aktuell Guter Znüni 26

27 Gartenkunde Mittwoch, 02. Juni 2010 Biologisch-organischer Dünger und Hornspäne ausstreuen. Unkraut jäten. Mit Spitzeisen ein Loch für die Pfähle machen. Gartenfläche ausgemessen: Mathematik im Garten. Ernten Kopfsalat und Pflücksalat ernten. Aktuell Wegen des ständigen Regens können wir viele noch nicht machen. 27

28 Bauernhof Mittwoch, 09. Juni 2010 Schweinestall ausmisten. Pferde und Schweine füttern. Kuhstall ausmisten und mit frischem Heu auslegen. Hühnerfutter holen und im Stall verteilen. Feuer machen und Schweinekartoffeln kochen. Ernten Kamillenblüten pflücken. Beobachten Hummeln beobachtet. Marienkäfer gesehen. 28

29 Gartenkunde Mittwoch, 23. Juni 2010 Tomatenpflanzen befestigen. Wildrosenstöcke abschneiden. Flockenblume ausreissen und kompostieren. Mit dem Kräuel die Erde auflockern. Vom Pflücksalat die äussersten Blätter ernten. Beobachten Insekten beobachten. 29

30 Bauernhof Mittwoch, 30. Juni 2010 Lindenblüten pflücken. Gras aufladen. Hühner füttern. 30

31 Gartenkunde Mittwoch, 07. Juli 2010 Unkraut jäten. Blüten für Tee pflücken. Mit Hacke Wege schaben. 31