Stallbau: Was bringt die Zukunft?

Transkript

1 Stallbau: Was bringt die Zukunft? 2. Berliner Milchforum am 17./ 18. März 2011 in Berlin J. Simon, C. Biermanski, E. Kränsel, S. Kupke, W. Schön, P. Stötzel & J. Zahner Simon ILT 4c 11 Sj 05-1

2 Gliederung Stallbau: Was bringt die Zukunft? 1 Einleitung 2 Stall als Klimahülle 3 Umweltwirkung und Standortsicherung 4 Entwicklung der Hofanlagen 5 Anordnung des Melkhauses und Erweiterbarkeit 6 Modularität und Material 7 Optimierung der Arbeitswirtschaft 8 Trennung der Funktionseinheiten Simon ILT 4c 11 Sj 01-2

3 1 Einleitung Entwicklung von Stallanlagen im Zusammenhang mit - Wissensstand - Methoden - Zielen der landwirtschaftlichen Produktion abhängig von - politischen - strukturellen - ökonomischen - naturräumlichen Rahmenbedingungen Simon ILT 4c 11 Sj 05-3

4 1 Einleitung Entwicklung von Stallanlagen Simon ILT 4c 11 Sj 05-4

5 1 Einleitung Entwicklung von Stallanlagen Simon ILT 4c 11 Sj 05-5

6 1 Einleitung Weiterentwicklung Entwicklung von Stallanlagen von Stallanlagen Simon ILT 4c 11 Sj 05-6

7 1 Einleitung Entwicklung der Bestandsgrößen in Deutschland + 12 % + 70 % + 82 % + 45 % Quelle: EDF-Umfrage 2010, DLG-Mitteilungen 8/2010

8 1 Einleitung Vielfalt an baulichen Konzepten

9 1 Einleitung Vielfalt an baulichen Konzepten Foto: Heidenreich 2011

10 1 Einleitung Vielfalt an baulichen Konzepten Foto: Heidenreich 2011

11 1 Einleitung Produktivität Simon ILT 4c 11 Sj 05-11

12 2 Stall als Klimahülle Hitzestress bei Kühen (THI*) Temperatur relative Luchtfeuchtigkeit (%) ( C) Quelle: Haidn, 2008 * THI Temperatur-Feuchtigkeitsindex (berechnet nach Thorn 1959) Simon ILT 4c 11 Sj 05-12

13 2 Stall als Klimahülle Gebäudevolumen Einhäusige Bauweise Gebäudebreite 18,50m Gebäudebreite 29,50m Mehrhäusige Bauweise Simon ILT 4c 08 Sj 21-13

14 2 Stall als Klimahülle Gebäudevolumen Einhäusige Bauweise Betrieb II Quelle: Haidn et al (2008) Simon ILT 4c 08 Sj 21-14

15 2 Stall als Klimahülle Querlüftung Einhäusige Bauweise Öffnung Öffnung Zuluft Abluft Außenklimastall: Frei stehend, Queranströmung möglich: 0,20m²/ Kuh Ungünstige Lage: 0,60 0,80m²/ Kuh Schema nach ALB: Lüftungssysteme bei Außenklima-Rinderlaufställen Simon ILT 4c 08 Sj 21-15

16 2 Stall als Klimahülle Querlüftung Einhäusige Bauweise Quelle: Haidn et al (2008) > Gebäudebreite 18.50m 1 bis 5 Curtain-Futtertisch 0,00m 6 bis 10 mittlere Reihe 10,25m 11 bis 15 Melkstandreihe 17,75m Simon ILT 4c 08 Sj 21-16

17 2 Stall als Klimahülle Querlüftung Mehrhäusige Bauweise Öffnung Zuluft Abluft Außenklimastall: Frei stehend, Queranströmung möglich: 0,20m²/ Kuh Ungünstige Lage: 0,60 0,80m²/ Kuh Simon ILT 4c 08 Sj 21-17

18 2 Stall als Klimahülle Dachkonstruktion und sommerlicher Wärmeschutz Extensive Dachbegrünung 1 Oberboden mm Filterflies Kies 40 mm Elastomer Bitumenschweißbahn Glasvlies Bitumendachbahn Nut- und Federbrett 30 mm Simon ILT 4c 08 Sj 21-18

19 2 Stall als Klimahülle Dachkonstruktion und sommerlicher Wärmeschutz Simon ILT 4c 08 Sj 21-19

20 2 Stall als Klimahülle Dachkonstruktion und sommerlicher Wärmeschutz Simon ILT 4c 11 Sj 05-20

21 3 Umweltwirkung und Standortsicherung Quelle: Ries-View 2010

22 3 Umweltwirkung und Standortsicherung Wald Gebäude am Wald

23 3 Umweltwirkung und Standortsicherung Deutschland: Technischen Anleitung zur Reinhaltung der Luft (TA-Luft) vom 24. Juli 2002: Wald Abstand zu stickstoffempfindlichen Pflanzen und Ökosystemen (Ammoniak) Abstand zur Wohnbebauung (Geruch) Frage nach der Genehmigungsfähigkeit von landwirtschaftlichen Anlagen für die Tierhaltung im Zuge von Erweiterungen, Neubauten etc. Aber: Frei gelüftete Stallanlagen sind Stand der Technik in der Rinderhaltung VDI-Richtlinie 3894 Blatt Haltungsverfahren Emissionen Schweine/ Rinder/ Geflügel/ Pferde Entwurf Oktober 2009 Simon ILT 4c 11 Sj 05-23

24 3 Umweltwirkung und Standortsicherung Low profile cross ventilated barn (LPCV) Keine Zwangslüftung mit Abluftreinigung, aber: Emissionsmindernde Maßnahmen (Auswahl) Fütterung Hygiene/ Sauberkeit Bodenausführung/ Entmistungstechnik Liegeboxen Lüftung Grafik: Harner, Kansas State University/ Zeichnung: dlz Foto: Benninger 2011

25 3 Umweltwirkung und Standortsicherung Simon ILT 4c 11 Sj 05-25

26 4 Entwicklung der Hofanlagen Im Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Projekt: Verbesserung der Arbeitsorganisation in bayerischen Milchviehbetrieben 52 Betriebe Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Kennzeichen der Betriebe (Stand 2009) langfristige Bewirtschaftung 15 Jahre ca. 46% der Betriebsleiter < 45 Jahre (Ø 46 Jahre) ca. 58% der Betriebe planen Bestandsaufstockung Simon ILT 4c 11 Sj 05-26

27 1 Zukunftsfähigkeit durch Erweiterbarkeit Standort Erweiterung möglich Simon ILT 4c 09 Sj 20-27

28 1 Zukunftsfähigkeit durch Erweiterbarkeit Standort Keine Erweiterung möglich Simon ILT 4c 09 Sj 20-28

29 4 Entwicklung der Hofanlagen Typ 5: Keine Möglichkeit der Erweiterung 19 Betriebe (ca. 37%) 52 Betriebe Erweiterbarkeit gesamt Ohne Einschränkung 7 Betriebe (ca. 14%) Mit Einschränkung 26 Betriebe (ca. 49%)* Keine Erweiterung 19 Betriebe (ca. 37%) * davon 15 Betriebe wg. Lage Melkhaus Ohne Berücksichtigung der Umweltwirkung Simon ILT 4c 09 Sj 20-29

30 4 Entwicklung der Hofanlagen Typ 3: Erweiterbar mit Einschränkungen Stallanlage Lage Melkhaus Tragwerk 20 Betriebe (ca. 38%) davon: 15 Betriebe (Lage Melkhaus) Simon ILT 4c 09 Sj 20-30

31 5 Anordnung Melkhäuser/ Erweiterbarkeit Variante A Integriertes Melkhaus Variante B Seitliches Melkhaus Variante C Separates Melkhaus Simon ILT 4c 11 Sj 05-31

32 5 Anordnung Melkhäuser/ Erweiterbarkeit Simon ILT 4c 11 Sj 05-32

33 5 Anordnung Melkhäuser/ Erweiterbarkeit Mehrhäusige Anlage Simon ILT 4c 11 Sj 05-33

34 5 Anordnung Melkhäuser/ Erweiterbarkeit Simon ILT 4c 09 Sj 20-34

35 5 Anordnung Melkhäuser/ Erweiterbarkeit Einhäusige Bauweise Mehrhäusige Bauweise Simon ILT 4c 11 Sj 05-35

36 5 Anordnung Melkhäuser/ Erweiterbarkeit Einhäusige Bauweise Differenz / TP = 25% * * Mehrhäusige Bauweise ESP = Einsparpotenzial Kosten ohne MwSt. Simon ILT 4c 11 Sj 05-36

37 6 Modularität und Materialwahl Fertigteile Gründung

38 6 Modularität und Materialwahl Fertigteile Gründung

39 6 Modularität und Materialwahl Fertigteil-Bodenplatten/ Liegeboxen

40 6 Modularität und Materialwahl Fertigteilmodul für AMS-Melkhäuser Stahlbeton - Fertigmodul Simon ILT 4c 11 Sj 05-40

41 6 Modularität und Materialwahl Fertigteilmodul für AMS-Melkhäuser Melkbox System Grub Weihenstephan Simon ILT 4c 11 Sj 05-41

42 6 Modularität und Material w ahl Fertigteilmodul für AMS-Melkhäuser Kosten Rohbau Melkbox (AMS/ Büro > l x b x h = 8,02 x 3,48 x 2,83m) Fertigbeton (Stand Mai gem. Angebot Fa. Laumer) netto ca * * inkl. Transport über ca. 300km Stellung Kran bauseits Ortbeton bzw. Ziegel mit Fliesen (Kostenschätzung ILT 4c ` ) netto ca ** **zzgl. Baustelleneinrichtung Stellung Kran bauseits Differenz ca (ca. 45 %) Simon ILT 4c 11 Sj 05-42

43 7 Optimierung der Arbeitswirtschaft Schema Selektionstor Automatisches Melken Automatisierung des Melkens im konventionellen Melkstand Futtervorlage Stallmanagement (Liegeboxenpflege, Entmistung) Simon ILT 4c 11 Sj 05-43

44 7 Optimierung der Arbeitswirtschaft Schema Selektionstor 1 Melkstand SbS 2x12 mit Schnellaustrieb 2 Milchlagerraum 3 Technik 4 Büro 5 WC 6 Selektionstor (automatisch) Simon ILT 4c 11 Sj 05-44

45 8 Trennung der Funktionsbereiche Simon ILT 4c 11 Sj 05-45

46 Status Quo VIELEN DANK Simon ILT 4c 11 Sj 05-46