Alle (fr)essen Pflanzen

Transkript

1 Ursula Tinner Alle (fr)essen Pflanzen Kinderuni Winterthur 23. Januar 2019

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3 Bär frisst Lachs Lachs frisst Krebse, Muscheln, kleinere Fische Krebse etc. fressen Algen, Plankton

4 In Zahlen: 1 kg Lachs braucht 10 kg kleinere Fische brauchen 100 kg Krebschen brauchen 1000 kg Meeresalgen Die Nahrungskette beginnt immer bei Pflanzen.

5 Hund frisst Wurst aus z.b. Rindfleisch Rinder fressen Gras

6 Die Produktion von 1 kg Rindfleisch braucht l Wasser 1.7 kg Getreide und Soja m 2 Nutzfläche (für Gras und Kraftfutter)

7 2/3 der landwirtschaftlichen Nutzfläche der Schweiz wird für die Tierhaltung verwendet. Ungefähr die Hälfte der schweizerischen Getreideernte wird als Tierfutter verwendet. Landwirtschaftliche Nutztiere produzieren 18 % der Treibhausgase.

8 Menschen essen Schokolade Schokolade besteht aus Kakao, Zucker und evtl. Milch

9 Kakao ist eine tropische Nutzpflanze Kakao

10 Zucker Zuckerrüben Zuckerrohr (ist ein Gras)

11 Menschen essen Brot (und Teigwaren) Brot (und Teigwaren) besteht hauptsächlich aus Getreidemehl (Weizen, Roggen, Dinkel). Dazu kommen z.b. Hefe, Salz und Wasser

12 Getreidefeld (Weizen) Wir ernten die Samen (Weizenkörner) und mahlen sie zu Mehl.

13 Hefe ist ein Pilz. Er ernährt sich von Zucker. Pilze ernähren sich von organischem Material, das letztlich von Pflanzen produziert wird.

14 Menschen essen Reis Reisfeld in Ascona Wir essen die gekochten Samen (Reisgerichte, z.b. Risotto, Curryreis.)

15 Menschen essen Kartoffeln Wir essen die gekochten, unterirdischen Knollen

16 Alle (fr)essen Pflanzen Was machen die Pflanzen anders als die anderen Lebewesen? Sie können sich selbstständig ernähren, sie sind autotroph. Sie sind die einzigen Lebewesen, die das können. Darum bilden Pflanzen die Lebensgrundlage aller Lebewesen unseres Planeten.

17 Wie ernähren uns die Pflanzen? Dieser Prozess heisst Fotosynthese

18 Fotosynthese Licht 6 CO H 2 O C 6 H 12 O O 2 Kohlendioxid + Wasser Zucker + Sauerstoff Energie wird frei 6 CO H 2 O C 6 H 12 O O 2 Verbrennung von Zucker

19 C Kreislauf im Ökosystem Produzenten: Licht Pflanzen Wasser + CO 2 CO 2 CO 2 Konsumenten: Tiere, Menschen Destruenten: Pilze, Bakterien

20 Was essen wir eigentlich von den Pflanzen? Wurzeln: Speicherwurzeln Blätter Blüten Früchte Samen Stiele, Stängel etc.

21 Speicherwurzeln Die Pflanze besitzt ein unterirdisches Speicherorgan. Oft legt sie während einiger Zeit Vorräte an, bevor sie blüht. Z.B. füllt sie im 1. Jahr die Speicherwurzel und blüht und fruchtet erst im 2. Jahr. Bereits gesehen: Zuckerrüben, Kartoffeln

22 Rote Beete Randen Speicherwurzeln

23 Blätter Zarte Blätter von jungen Pflanzen. Meistens nur geniessbar vor der Blüte. Kopfige Anordnung ergibt mehr Blätter.

24 Kopfsalat Blätter

25 Blüten Blumenkohl Broccoli

26 Früchte Fleischige Früchte: Die Samen werden vom Fruchtfleisch eingeschlossen. Die Früchte sollen gefressen werden. Die Samen passieren den Verdauungstrakt unbeschadet und werden (zusammen mit einem Häufchen Dünger) ausgeschieden. So geschieht die Samenverbreitung.

27 Tomate Früchte

28 Samen Die Pflanze gibt ihren Samen Vorratsstoffe mit. So kann sich die Jungpflanze eine Weile ernährt werden bevor sie selbständig (und Fotosynthese macht). Wenn wir Samen essen, nutzen wir diese Vorratsstoffe. Bereits gesehen: Getreide, Kakao.

29 Samen Fett Nüsse

30 Sprosse, Stiele, Stängel Junge Sprosse sind häufig zart und zum Essen bestens geeignet. Ebenso fleischige Stiele und Stängel. Bereits gesehen: Zuckerrohr

31 Spargel Junge Sprosse

32 Die stärksten Tiere sind Pflanzenfresser: Gorillas, Büffel, Elefanten und ich. Patrik Baboumian