Zutaten. Gesunde Rezepte für die ersten Tage. Bunte Knusperstangen mit Möhre und Paprika. ab 1 Jahr

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1 Gesunde Rezepte für die ersten Tage für Kleinkinder ab 1 Jahr Ihr Lebensstil sowie Ihre Ernährung und die Ihres Kindes in den ersten 1000 Tagen von der Empfängnis bis zu seinem 2. Geburtstag sind ausschlaggebend für seine lebenslange Gesundheit. Wir begleiten Sie durch diese spannende Zeit und unterstützen Sie dabei, den Unterschied zu machen mit vielen leckeren Rezepten und hilfreichen Tipps. Bunte Knusperstangen mit Möhre und Paprika Zubereitungszeit: 15 Min Min. backen Zwischenmahlzeit: geeignet ab 1 Jahr Zutaten für 12 Portionen/Knusperstangen: Möhren enthalten viel Beta-Carotin Für die Knusperstangen: 450 g Pizzateig 1 Eigelb ⅓ Paprika* 2 Möhren 1 TL Reispops (finden Sie beim Zwieback) Für die Beilage: 3¼ rote Paprika* * Diese Angaben entsprechen der geputzten Menge. & 2016 Eric Carle LLC. All rights reserved.

2 Knusperspaß für zwischendurch! Die Knusperstangen sind eine super Zwischenmahlzeit, Ihr Kind wird es mögen. Die Möhren punkten mit reichlich Beta-Carotin, der Vorstufe von Vitamin A. So geht s: 1. Pizzateig ausrollen und mit Eigelb bestreichen. 2. Gewaschene Paprika sowie Möhren fein hobeln und Reispops dazugeben. Alles ganzflächig auf dem ausgerollten Pizzateig verteilen. 3. Den Teig in der Hälfte zusammenklappen und ca. 1,5 cm breite Streifen schneiden. Jeden einzelnen Streifen zu einer Spirale verdrehen. 4. Die Teigstangen auf ein Backblech geben und bei 220 C Umluft (240 C Ober-/ Unterhitze) ca. 10 Min. goldbraun backen. 5. Paprika als Rohkost eignen sich optimal als vitaminreiche Beilage. Die Paprikaschoten waschen, in Streifen schneiden und zu den Stangen reichen. Entdecken Sie Rezepte & Tipps auf

3 Gesunde Rezepte für die ersten Tage für Kleinkinder ab 1 Jahr Ihr Lebensstil sowie Ihre Ernährung und die Ihres Kindes in den ersten 1000 Tagen von der Empfängnis bis zu seinem 2. Geburtstag sind ausschlaggebend für seine lebenslange Gesundheit. Wir begleiten Sie durch diese spannende Zeit und unterstützen Sie dabei, den Unterschied zu machen mit vielen leckeren Rezepten und hilfreichen Tipps. Crunchy Hühnchen-Lollis mit Ketchup und Möhren-Kartoffel-Stampf Zubereitungszeit: 50 Min. Mittagessen: geeignet ab 1 Jahr Zutaten für 3 Portionen: Süßen mit Agavendicksaft Für die Lollis: 100 g Hühnerbrust 200 ml Hühnerbrühe 50 gco r n fl a ke s 1 EL Naturjoghurt (1,5 % Fett i. Tr.) Für den Tomaten-Himbeer-Ketchup: 100 g* Kirschtomaten frische Himbeeren * Diese Angaben entsprechen der geputzten Menge. 1 EL Agavendicksaft (finden Sie beim Zucker) 1 EL Speisestärke Für den Möhren-Kartoffel-Stampf: 1K a r to ff e l 2 Möhren 1 EL fein geschnittener Schnittlauch 4 EL Semmelbrösel 20 ml Milch (1,5 % Fett i. Tr.) & 2016 Eric Carle LLC. All rights reserved.

4 Hähnchen mal anders! Bei der Zubereitung ist der Agavendicksaft eine super Alternative zu Zucker, um dem Gericht eine gewisse Süße zu verleihen. So geht s: 1. Kirschtomaten waschen, halbieren und bei 160 C Umluft (180 C Ober-/Unterhitze) ca. 15 Min. in den vorgeheizten Ofen schieben. 2. Die Tomaten mit den gewaschenen Himbeeren und dem Agavendicksaft mixen. Die Speisestärke mit kaltem Wasser anrühren, zusammen mit der gemixten Tomatenmasse in einen Topf geben, kurz erwärmen und dann abkühlen lassen. 3. Kartoffeln und Möhren schälen, in kleine Würfel schneiden und ca. 15 Min. in Wasser weich kochen. Anschließend beides mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken und die Milch unterrühren. 4. Schnittlauch klein schneiden und mit den Semmelbröseln in einer Pfanne anrösten. Unter den Kartoffelstampf heben bzw. einen Teil davon später beim Anrichten auf den Stampf streuen. 5. Die Hühnerbrühe erhitzen und die Hühnerbrust im Ganzen ca Min. gar werden lassen. In gleichmäßig große Würfel (ca. 2 x 2 cm) schneiden und auf bunte Spieße stecken. Die Würfel mit Naturjoghurt bestreichen und in Cornflakesbröseln wälzen. Entdecken Sie Rezepte & Tipps auf Schritt-für-Schritt-Video auf

5 für Kleinkinder ab 1 Jahr Gesunde Rezepte für die ersten Tage Ihr Lebensstil sowie Ihre Ernährung und die Ihres Kindes in den ersten 1000 Tagen von der Empfängnis bis zu seinem 2. Geburtstag sind ausschlaggebend für seine lebenslange Gesundheit. Wir begleiten Sie durch diese spannende Zeit und unterstützen Sie dabei, den Unterschied zu machen mit vielen leckeren Rezepten und hilfreichen Tipps. Knuspriges Kindermüsli mit Zitronen-Mandel-Quark und Erdbeeren Zubereitungszeit: 5 10 Min. Frühstück: geeignet ab 1 Jahr Zutaten Milch enthält viel Calcium für 1 Portion: 4 EL Bircher Müsli 50 g Magerquark 2 EL Mandelmilch Abrieb von ca. ¼ unbehandelten Zitrone & 2016 Eric Carle LLC. All rights reserved. 3 Erdbeeren ½ EL Agavendicksaft (finden Sie beim Zucker)

6 Entdecken Sie eine neue Art zu süßen! Agavendicksaft ist super, wenn Sie dem Gericht eine gewisse Süße verleihen wollen, ohne dabei auf Zucker zurückgreifen zu müssen. Die Milchprodukte liefern wertvolles Calcium und Eiweiß. So geht s: 1. Magerquark, Mandelmilch, Agavendicksaft und den Abrieb von ¼ Zitrone miteinander verrühren. 2. Erdbeeren waschen, fein schneiden und mit dem Bircher Müsli und der Quarkmasse verrühren. Entdecken Sie Rezepte & Tipps auf