Wie sollte Ihre Ernährung aussehen?

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Etta Schreiber
vor 7 Jahren
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1 Ihr Weg zum neuen Lebensgefühl Martin Hengesbach

2 Coaching für Sport, Gesundheit & Ernährung Wie sollte Ihre Ernährung aussehen?

3 Bei fehlenden Körpersignalen sollte Ihnen ein Licht aufgehen! Körpersignale Übergewicht Bluthochdruck Müdigkeit Antriebslosigkeit Schwaches Immunsystem Häufige Rückfälligkeit Allergien / Unverträglichkeiten etc..

4 Die 10 Regelnder Deutschen Gesellschaft für Ernährung Gewicht& Bewegung Sich Zeit nehmen und genießen Schonende Zubereitung Lebensmittel- vielfaltgenießen Reichlich Getreide& Kartoffeln Nimm5 am Tag Milch, Fisch, Fleisch Reichlich Flüssigkeit Zucker& Salz in Maßen Wenig Fett

5 Nährstoffrelevanzen Ein Gramm enthält: 4,1 kcal 9,3 kcal 4,1 kcal 30-35% 55-60% 10-15% Kohlen- hydrate Fett Eiweiß 20-30% 20-30% 40-50%

6 Wie geht man jetzt am besten vor? Das sollten Sie wissen!

7 Kohlenhydrate Wo finden wir sie? Alle Süßigkeiten, Fertigprodukte Zucker Spaghetti, Tagliatelle, Rührennudeln, etc. Vollkornnudeln Wildreis, Langkorn, Rundkornreis, Sushi Nudeln Reis Kohlenydrate Fest,- mehligkochende Kartoffeln Pommes, Kroketten, Chips Kartoffeln Brot Weiß,- Mehrkorn, Schwarz,- Vollkornbrot, Pumpermickel, Pizzen,

8 Komplexe Kohlenhydrate Je länger die Kette desto später die Resorption Polisaccharide Vielfachzucker Disaccharide Doppel- oder Zweifachzucker Monosaccharide Einfachzucker

9 Glykämische Index / Glykämische Last Insulinkurve Das muss nicht sein!

10 Die LOGI AKADEMIE Selten: Verarbeitetes Getreide (Weißmehl), Süßigkeiten Wenig: Vollkornprodukte, Kartoffeln, Nudeln, Reis Häufig: Milchprodukte, Eier, mageres Fleisch, Fisch, Nüsse, Hülsenfrüchte Viel: Obst, stärkefreies Gemüse, Zubereitet mit gesundem Öl

11 Die LOGI AKADEMIE Glylämischer Index = Blutzuckeranstieg bei 50 grkh Glylämische Last =Blutzuckeranstieg bei einer Portion

Die LOGI AKADEMIE Kohlenhydrate und ihre Blutzuckerwirkung Der GlykämischeIndex ein Fehler im System Ganz egal, ob eine Scheibe, zwei Scheiben oder

12 Die LOGI AKADEMIE Kohlenhydrate und ihre Blutzuckerwirkung Der GlykämischeIndex ein Fehler im System Ganz egal, ob eine Scheibe, zwei Scheiben oder gleich ein ganzes Pfund Vollkornbrot: der GI bleibt immer identisch. GI= 58 GI= 58 GI= 58 Niedriger GI = bis 55 / Mittlerer GI = / Hoher GI = >70

Die LOGI AKADEMIE Kohlenhydrate und ihre Blutzuckerwirkung Der Glykämische Last Die Glykämische Last berücksichtigt auch die Kohlenhydratmenge, und davon ist schließlich die Produktion des

13 Die LOGI AKADEMIE Kohlenhydrate und ihre Blutzuckerwirkung Der Glykämische Last Die Glykämische Last berücksichtigt auch die Kohlenhydratmenge, und davon ist schließlich die Produktion des Masthormons Insulin abhängig: GL = GI x Gramm Kohlenhydrate pro Portion / 100 Wassermelone (GI 72) 125 g Wassermelone ~ 6 g KH GL = 72 x 6 g / 100 GL = 4 (weniger Insulin nötig) Vollkornbrot (GI 58) 100 g Vollkornbrot ~ 46 g KH GL = 58x 46 g / 100 GL = 27 (viel Insulin nötig) Niedriger GL = bis 10/ Mittlerer GL = 11-19/ Hoher GL = >20

15 Die LOGI AKADEMIE Bewegung wirkt wie Insulin.

16 Die LOGI AKADEMIE Eiweiß hilft bei Insulinresistenz.

Die LOGI AKADEMIE Wie problematisch kann eine Kohlenhydratreiche Ernährung für Sie sein? Bauchfett ist ein sehr Stoffwechselaktives Gewebe.

17 Die LOGI AKADEMIE Wie problematisch kann eine Kohlenhydratreiche Ernährung für Sie sein? Bauchfett ist ein sehr Stoffwechselaktives Gewebe. Je größer der Taillenumfang, desto höher das Risiko für Herz- Kreislauf-Erkrankungen. Frauen: ab 80 Zentimeter Bauchumfang leicht erhöhtes Risiko; ab 88 Zentimeter stark erhöhtes Risiko. Männer: ab 94 Zentimeter Bauchumfang leicht erhöhtes Risiko; ab 102 Zentimeter stark erhöhtes Risiko.

2 Kombinieren Sie zu jeder Mahlzeit immer ein eiweißreiches Lebensmittel wie Fisch, mageres Fleisch, Eier, Meeresfrüchte,

18 Die LOGI AKADEMIE Die wichtigsten LOGI-Regeln: 1 Essen Sie zu jeder Mahlzeit viel Gemüse, Pilze, Salat oder zuckerarmes Obst. Diese Komponente sollte immer die Hälfte auf Ihrem Teller ausmachen. 2 Kombinieren Sie zu jeder Mahlzeit immer ein eiweißreiches Lebensmittel wie Fisch, mageres Fleisch, Eier, Meeresfrüchte, Hülsenfrüchte, Käse oder Milch- und Milchprodukte 3 Essen Sie abwechselnd Öle wie Raps,- Oliven,- oder Nussöl sowie Streichfette wie Butter, außerdem fetthaltige Lebensmittel wie Avocado oder Nüsse.

Die LOGI AKADEMIE Die wichtigsten LOGI-Regeln: 4 Essen Sie maximal ein- bis

Verzichten Sie auf Weißmehlprodukte 5 Versuchen Sie, abends auf

19 Die LOGI AKADEMIE Die wichtigsten LOGI-Regeln: 4 Essen Sie maximal ein- bis zweimal pro Tag eine kleine Portion Brot, Nudeln oder Kartoffeln. Verzichten Sie auf Weißmehlprodukte 5 Versuchen Sie, abends auf Kohlenhydratreiche Lebensmittel zu verzichten. 6 Meiden Sie Fertig- und Lightprodukte. Sie enthalten häufig viele versteckte Zucker. Vermeiden Sie die Kombination aus Kohlenhydraten und Fett. 7 Wenn Sie mal naschen wollen, dann am besten nach einer Hauptmahlzeit.

20 Die LOGI AKADEMIE Die wichtigsten LOGI-Regeln: 8 Essen Sie nur dreimal am Tag morgens, mittags, abends. 9 Essen Sie langsam, dann essen Sie weniger. 10 Trinken Sie ausreichend kalorienfreie Getränke 11 Bewegen Sie sich. Treiben Sie Sport.

Die LOGI AKADEMIE LOGI funktioniert! Hoher Eiweiß-und Ballaststoffanteil sowie das große Nahrungsvolumen sind entscheidende Faktoren für Sättigung und lang anhaltende Sättigung.

21 Die LOGI AKADEMIE LOGI funktioniert! Hoher Eiweiß-und Ballaststoffanteil sowie das große Nahrungsvolumen sind entscheidende Faktoren für Sättigung und lang anhaltende Sättigung. Hoher thermischer Effekt durch hohen Eiweißanteil. Geringe Energiedichte trotz hoher Fettzufuhr. Hohe Nährstoffdichte Geringe Blutzuckerschwankung Verhindert Heißhungerattacken Kaloriensparen durch intelligente Sättigung Bedeutet negative Energiebilanz LOGI schmeckt LOGI schmeckt und ist damit als dauerhafte Ernährung umsetzbar.

22 Die LOGI AKADEMIE Kleine Snacks für zwischendurch:

23 Die LOGI AKADEMIE Mut zum Sprung L ogisch und einfach zu verstehen O riginell, lecker, erfolgreich G enial und bietet Ihnen eine verbesserte Lebensqualität I nteressant, innovativ, nachhaltig um anzukommen

24 Ich biete Ihnen im Unternehmen: BGM Vorträge

25 Ich biete Ihnen persönlich: Spaß Wissen

26 Ernährung auf den Punkt gebracht Martin Hengesbach Gesundheits-& Ernährungsberater Küchenmeister Hotelbetriebswirt Cardio-Tennis-Coach DTB

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