Die Geschichte stets fortschrittlicher Pionierarbeit

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4 Die Geschichte stets fortschrittlicher Pionierarbeit 1980 Verarbeitung von ökologisch erzeugter Milch 1908 Gründung 1986 Unverstrahltes Futter für Kühe der Andechser Milchlieferanten 1995 Zertifizierung DIN EN ISO Validierung nach EMAS 2004 Moderne PET- Anlage; Zertifizierung IFS 2007 Neue Anschrift: Biomilchstr. 1 in Andechs Bio- Molkereiprodukte 100 % Bio 2010 Erster TV- Spot 2012 Start der Kuhpatenschaft 2015 Fertigstellung Hochregallager mit Verwaltung 1976 Ausbau zur Molkerei 1988 Molkerei Neubau Die pfandfreie, Beginn der braune Mehrwegglasflasche für von Ziegen- Verarbeitung Milch kommt milch 2000 Zertifizierung der DIN EN Renner des Jahres Trinkjogurt Himbeer-Lemon PET 2008 Rückverfolgbarkeit im Internet 2011 Neubau / Modernes Molkereikonzept 2014 Richtfest Hochregal Lager Unternehmenspräsentation 4

5 Der führende Bio-Milchverarbeiter Im Land der Berge und Seen In Oberbayern, der Region Fünf-Seen-Land, südlich von München Andechser, Name für Bayern nach Bayern und Deutschland, in Europa, in die Welt Bio-Bauern insgesamt: ca. 630 Milcherfassung im Umkreis von 160 km W Kempten/Memmingen O Waginger See

6 Die Milcherfassung Kühe 93 Mio. Liter Bio- Kuhmilch/Jahr 530 Bio-Kuhmilchbauern Ziegen 9 Mio. Liter Bio- Ziegenmilch/Jahr 100 Bio-Ziegenmilchbauern ha ökologisch bewirtschaftete Gesamtfläche Unternehmenspräsentation 6

7 Rohstoffentwicklung Jahr Milchmenge Bio Kuh in kg Preis Durch. (4,2% Fett, 3,4% EW) Milchmenge Bio Ziege in kg Preis Durchschni tt (frei Molkerei) Milchmenge Konventionell Kuh in kg Preis Durch , , , , , , , Vortrag 7

8 Die Qualität ist unser oberstes Gebot ANDECHSER NATUR Qualitätsgarantie Erzeugung & Verantwortung Engagierte Bio-Bauern, erfahrene Molkereimeister, fachkundige Mitarbeiter der Andechser Molkerei Scheitz stehen für hochwertigste Bioprodukte. Qualität & Kontrolle Strengste Richtlinien der Bio-Verbände, schonendste Verarbeitung der Rohstoffe, konsequente Kontrollsysteme garantieren höchste Produktsicherheit. Frische & Geschmack Die Beweise unserer Firmenphilosophie: "Natürliche Produkte natürlich belassen": Frische, bester Geschmack, feinstes Genießen Vortrag 8

9 Das Bio-Vollsortiment von ANDECHSER NATUR Vortrag 9

10 Die Handelspartner Welche Kanäle nutzt ANDECHSER NATUR auf dem Weg zum Verbraucher? LEH national Bio-Großhändler LEH national und regional Großverbraucher (GV) Importeure Regionale Kleinverbraucher Vortrag 10

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12 Bio-Lebensmittel in Europa Vortrag 12

13 Der Bio-Anteil in Deutschland Vortrag 13

14 Der Bio-Landbau in Deutschland Quelle: Bundesministerium für Ernährung und Landschaft Vortrag 14

15 Bio-Bauern in Zahlen Quelle: Bioland Vortrag 15

16 Biomilch in Europa Bio-Milchanlieferung in Europa 2014 Mio. kg ( ) und Bio-Anteil an Gesamt Deutschland 708 Mio. kg (2014) 2,3% Frankreich 531 1,8% Dänemark 482 9,4% Österreich ,0% England 350 2,6% Schweden 366 (2013) 12,8% Schweiz 222 6,5% Niederlande 155 1,3% Belgien ,1% Quellen: nationale Statistiken, Liefergemeinschaften, Bioland Vortrag 16

17 Biomilchin Deutschland und Bayern Bio-Milch Anlieferung Mio. kg Deutschland ,9% ,3% Bayern Vortrag 17

18 Nachfrage nach Biomilch konv. Rückgang -13,6% Bio Zuwachs +29% Vortrag 18

19 Gründe für den Kauf von Bio-Lebensmitteln Bio-Lebensmittel werden von den Münchnern in erster Linie gekauft aufgrund von Natürlichkeit, artgerechter Tierhaltung, nachhaltiger Landwirtschaft Vortrag 19

20 Einkaufspräferenz hinsichtlich Qualität & Preis Käufer von Bio-oder regionalen Produkten achten stärker auf die Qualität und weniger auf den Preis der Lebensmittel als Gelegenheits- oder Nicht-Käufer Vortrag 20

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22 Bayerisches Bio-Siegel Mit dem Bio-Siegel bietet der Freistaat Bayern Unternehmen der Land- und Ernährungswirtschaft in der Europäischen Union die Möglichkeit Produkte zu kennzeichnen, die nach den Bestimmungen der EG- Öko-Verordnung in Kombination mit höheren Qualitätskriterien erzeugt wurden Vortrag

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24 Bio-Milchmarktentwicklung Jahr Milchmenge Anzahl neue Betriebe in der AMS ,5 Mio. KG Ca. 30 Betriebe (Oberbayern, Allgäu, südliches Niederbayern) Mio. KG Ca. 25 Betriebe (Oberbayern, Allgäu Zusätzlich auf der Warteliste: 100 konventionelle Bauern ca. 25 Mio. Kg Milch Vortrag 24

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