Die 9 Garanten für Vitalität, Frische und Geschmack

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1 Die 9 Garanten für Vitalität, Frische und Geschmack LINsE WEIZEN ErbsE MaIs rotklee HIrsE LuZErNE LEIN DINkEL

2 Das Keimkraft Geheimnis Wir gewinnen natürliche Vitalität aus 9 getrockneten, vermahlenen Keimlingssorten für Keimkraft. Keimkraft ist die von Ernährungswissenschaftlern entwickelte Mehlmischung. Die Mehlmischung besteht aus mehreren biologisch angebauten Getreide- und Pflanzenarten, die angekeimt, schonend getrocknet und fein vermahlen werden. Beim Keimprozess wirkt die «Powerfabrik der Natur» und bildet für den Keimling eine Vielzahl von wertvollen Vitaminen und Nährstoffen. Mit 10 % Keimkraftmehl werden Ihre Backwaren oder Pasta natürlich vitalisiert.

3 Keimen belebt natürlich Vitamine potenzieren sich während der Keimung. Mineralstoffe / Spurenelemente Kohlenhydrate Proteine Fettsäuren Sekundäre Pflanzenstoffe werden aufgeschlossen und sind somit für den Körper verfügbar. werden während der Keimung ab- und umgebaut. Die Stärke nimmt ab, wodurch die Keimlinge leichter verdaulich sind. verbessern sich in ihrer Qualität durch den Umbau Ihrer Struktur zu Aminosäuremustern. werden umgewandelt in mehrfach ungesättigte Fettsäuren. mit antioxidativer Wirkung entwickeln sie sich im Keimprozess.

4 Welche Warengruppen kann Keimkraft vitalisieren Keimkraftmehl vitalisiert Brot (schon im Verkauf) Gebäck Konditoreiwaren, Torten Gebäck zum Fertigbacken Knabbergebäck Frische Teige Frische Teigwaren und Spätzli Getrocknete Teigwaren Tiefkühlteigwaren 10 % Keimkraft ist bei allen Back- und Teigwaren sowohl im Frischbereich als auch bei Tiefkühl- bzw. halbfertigen Produkten einsetzbar.

5 Volle Energie keimt auf Weizen Mais Dinkel Hirse Lein Luzerne Rotklee Erbse Linse Unter anderem reich an Vitaminen des B-Komplexes Enthält als einzige Getreidesorte grosse Mengen an Provitamin A Enthält wertvolle Mineralien, unter anderem Magnesium, Zink und Phosphor Hoher Gehalt an Kieselsäure und Eisen Reich an essentiellen Aminosäuren, Kalium, Eisen, Phosphor, Magnesium und B-Vitaminen Besonders mineralstoffreich, enthält Aminosäuren und sekundäre Pflanzeninhaltstoffe Eine der reichsten Quellen für Isoflavone. Hoher Mineralstoffgehalt Kalium, Kalzium, Phosphor und Eisen sind reichlich enthalten Gute Quelle für die Vitamine B1 und B2 Enthält neben einem hohen Eiweiss- und Kohlehydratgehalt, einen hohen Eisenanteil, Kalium, Magnesium, sowie Kalzium

6 Richemont Quality Label Keimkraft-Produkte sind natürliche Vitalquellen sind intensiver und voller im Geschmack bleiben länger frisch Diese Aussagen wurden durch die Fachschule Richemont in Luzern untersucht. RQM CERTIFIED Geprüfte Qualität Richemont bestätigt, dass dieses Produkt in der Anwendung & Praxistauglichkeit den Angaben des Herstellers entspricht. Richemont hat 2013 dafür ihr RQM Richemont-Label ausgestellt, welches besagt, dass diese Eigenschaften geprüft und bestätigt sind.

7 Ergebnisse Vitalwerte von 100g Halbweissbrot Vitamin B mg 20% RDA 0.31 mg 28% RDA normales Halbweissbrot Vitamin B6 0.1 mg 7% RDA 0.3 mg 21% RDA RDA Halbweissbrot mit 10% Keimkraft. Recommended Daily Allowance Folsäure 0.01 mg 5% RDA mg 18% RDA Eisen 1 mg 7% RDA 3 mg 21% RDA Magnesium 25 mg 7% RDA 35 mg 9.5% RDA Phosphor 107 mg 15% RDA 171 mg 25% RDA

8 Ergebnisse Halbweissbrot mit Keimkraft bleibt länger frisch 50 normales Halbweissbrot Punktzahl Sensorik Halbweissbrot mit 10% Keimkraft. Richemont Luzern hat in sensorischen Untersuchungen festgestellt, dass Brot mit Keimkraft länger haltbar ist. Tage

9 Backwaren mit Keimkraft sind gesünder Mit Keimkraftmehl sind Pausenverpflegungen gesünder! Weggli Pausenbrötli und Süssgebäck: Kinder lieben es, Erwachsene ebenso! Darauf verzichten, es den Kindern verbieten? NEIN! Produkte, die mit Keimkraft angereichert werden, decken einen bedeutenden Anteil der Tagesmenge an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen

10 Wirtschaftliche Argumente Einsatz von 10% Keimkraftmehl Die Herstellung von Keimkraft-Produkten ist lediglich ca. 3 8% teurer als dieselben Produkte ohne Keimkraftmehlzusatz. (Berechnungen gemäss Richemont, Luzern 2013) Durch den Mehrwert an Vitalstoffen können Keimkraft - Backwaren zu einem 10 15% höheren Preis verkauft werden. Dadurch erhält man eine höhere Marge.

11 Marketing Argumente Keimkraft-Produkte verbessern und verstärken den Geschmack von Backwaren Hoher natürlicher Vitamin B-Komplex- und Folsäuregehalt Keimkraft ist gesünder und besser verdaulich als Vollkorn Gesunde, aber gute Produkte sind ein Volksthema (Politik) Keimkraft-Produkte sind besonders für Kinder und Jugendliche sehr wertvoll

12 «Backwaren Vita» LINsE WEIZEN ErbsE MaIs Keimkraft aus der Natur für Ihr Wohlbefinden Keimkraft Produkte schmecken besser. bringt helle Backware fast auf Vollkornniveau. enthält natürliche Vitamine und Mineralstoffe. Produkte bleiben länger frisch. rotklee LuZErNE LEIN DINkEL HIrsE Weitere Informationen und Tipps FS-AG Sonnenbergstrasse Sarnen Bestellung und Logistik Pistor AG 6023 Rothenburg Artikelnummer: 18200

13 LINsE WEIZEN ErbsE MaIs rotklee HIrsE LuZErNE LEIN DINkEL