Nachhaltigkeit Erfolgsrezept für den Mittelstand. Ostritz St. Marienthal,
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- Tristan Küchler
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1 Nachhaltigkeit Erfolgsrezept für den Mittelstand Ostritz St. Marienthal,
2 Unser Nachhaltigkeits-Statement Wir sind Vorreiter und engagieren uns über den üblichen Rahmen hinaus für die gesunde Ernährung ohne Zusatzstoffe, für die nachhaltige Gewinnung von Rohwaren und den Umweltschutz. Nachhaltigkeit ist für uns kein Lippenbekenntnis sondern Kernelement unserer Marke und unserer Geschäftsstrategie. Über unsere Maßnahmen kommunizieren wir offen, ehrlich und transparent. Nachhaltigkeit ist unser Markenkern!
3 Rückblick 2002: Marktanteile sinken Quelle: A.C. Nielsen, Marktanteil TK-Komplettgerichte, LEH ohne Aldi, Lidl, Norma 30,0 25,0 20,0 26,6 21,9 15,0 10,0 5,0 0,0 FRoSTA Paella FRoSTA 2001: Viel drin zum günstigen Preis
4 Rückblick 2002: Sandwich-Position Premium - Marken mit hohem Werbebudget Strategischer Ausweg? Discounter - Handelsmarken mit niedrigen Preisen FRoSTA 2001: Viel drin zum günstigen Preis
5 Seit 2003: 100% frei von Zusatzstoffen Einzigartig in der Lebensmittelindustrie
6 Seit 2003: 100% frei von Zusatzstoffen Beste Zutaten statt Zusatzstoffe, einige Beispiele: Fonds traditionell gekocht, ausschließlich aus natürlichen Zutaten Knoblauch aus ganzen Knoblauchzehen frisch gepresst, kein Knoblauchpulver Curry Gewürzmischung bei FRoSTA selbst gemischt aus Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel, Paprika, Fenchel, Curcuma, Cayennepfeffer Sahne/Milch frische Sahne & Milch, kein Trockenmilcherzeugnis, ohne Stabilisatoren (> Carrageen) Butter Nudeln Deutsche Markenbutter, ohne Farbstoffzusätze frisch aus FRoSTA-eigener Herstellung, mit Hühnereiern von Freilandhühnern (Futter ohne Farbstoff) Bei FRoSTA kommen nur hochwertige Zutaten in die Tüte
7 Seit 2003: 100% frei von Zusatzstoffen Bilder aus der Produktion: Eigene Gewürzverwiegung, Salzmühle, Sahnerührwerk Die Maschinen passen sich dem Produkt an und nicht umgekehrt!
8 Marktforschung: Alles richtig gemacht! 65 % halten das Reinheitsgebot für einzigartig 81 % finden die Aussagen glaubwürdig 96 % geben an, dass sie das Produkt kaufen würden Top Boxes, n = 340 (Frauen Jahre, die mindestens 2-3 x pro Jahr TK-Gerichte verwenden), Mafo Entwicklungsstunden haben sich gelohnt!
9 20% teurer - floppt das Reinheitsgebot? Quelle: A.C. Nielsen, Marktanteil TK-Komplettgerichte, LEH ohne Aldi, Lidl, Norma 30,0 25,0 26,6 21,9 20,0 16,7 15,0 10,0 5,0 0, Haben die Verbraucher uns nicht die Wahrheit gesagt?
10 Transparenz schafft Vertrauen! Eine der größten Zutatenlisten im deutschen Lebensmittelmarkt. Komplette Auflistung aller Zutaten bis zum letzten Pfefferkorn. Auf Sammelbegriffe wie Gewürze und Kräuter wird bewusst verzichtet. Rückverfolgbarkeit und ergänzende Informationen zu den einzelnen Zutaten. Die größte Zutatenliste der Lebensmittelindustrie!
11 Transparenz schafft Vertrauen! Seit 2011:CO 2 - Fußabdruck für FRoSTA-Produkte auf frosta.de CO 2 -Fußabdruck für alle Produkte ermittelt!
12 Transparenz schafft Vertrauen! Tracking Code & Infos zu Fisch und Meeresfrüchten
13 Seit Anfang 2013: Der Zutatentracker Absolute Transparenz!
14 Rückverfolgbar bis zum Feld, zum Kapitän... Im Schnitt Abrufe pro Monat!
15 Nachhaltigkeitsprozess bei FRoSTA 2003: 100% Verzicht auf Zusatzstoffe (FRoSTA Reinheitsgebot) 2003: Fischrohwaren aus nachhaltiger Fischerei (MSC) 2009: Teilnahme am PCF-Pilotprojekt (Product Carbon Footprint) 2010: Formulierung Klimaziel = CO 2 -Ausstoß -70 % bis : CO 2 -Fußabdruck für alle Produkte ermittelt 2011: Umstellung auf Grünstrom 2012: Verzicht auf Palmöl 2012: Umstellung auf GVO-freie Milch 2012: Woher kommt der Fisch? Einführung Tracking Code 2013: Rückverfolgbarkeit aller Zutaten - zutatentracker.de Unser Ziel: Vorreiter sein!
16 Kommunikationsbeispiele relevante Differenzierung klare Botschaft einfache Bildsprache
17 Profil der Marke schärfen! Paid Media Owned Media Earned Media Reichweite Vertrauen einzigartig und besser sein, Vorreiter sein, im Gespräch bleiben!
18 ... und was bringt das alles?
19 Das Ergebnis: Gute Presse!
20 Das Ergebnis: Preise und Auszeichnungen Juni 2012: FRoSTA erhält den B.A.U.M Umweltpreis 2012 September 2012: FRoSTA unterzeichnet den Deutschen Nachhaltigkeitskodex Dezember 2012: FRoSTA gewinnt den Deutschen Nachhaltigkeitspreis Juni 2014: FRoSTA ist nominiert für den CSR- Preis der Bundesregierung, Preisverleihung Sep Fazit / Kernaussage
21 Das Ergebnis: Bester Geschmack Beste Hähnchennudelpfanne. Als einziges sensorisch sehr gut: Besonders aromatisches Fleisch und Gemüse. Geringer Kalorien- und Fettgehalt Das Zutatenverzeichnis ist sehr übersichtlich. (Quelle: Stiftung Warentest)
22 Das Ergebnis: Die Marke wächst! Marktanteil Umsatz TK-Komplettgerichte, LEH ohne Aldi, Lidl, Norma, Quelle: A.C. Nielsen, 35,0 30,0 25,0 20,0 26,6 21,9 16,7 16,9 18,5 18,8 23,3 24,0 25,2 27,9 28,3 29,0 29,5 15,0 10,0 5,0 0, Das Durchhalten hat sich gelohnt.
23 Das Kapital unserer Marke: Vertrauen Keine Tricks Keine Geheimnisse Keine Ausnahmen
24 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!
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