Alternative Einstreusubstrate - Garantie für eine gute Fußballengesundheit?

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1 Alternative Einstreusubstrate - Garantie für eine gute Fußballengesundheit? Jutta Berk Institut für Tierschutz und Tierhaltung Celle EuroTier Hannover

2 Bundeseinheitliche Leitlinien für die gute betriebliche Praxis zur Haltung von Masthühnern (BMELV, 2012) Ständiger Zugang zu trockener, lockerer Einstreu, die zum Picken, Scharren und Staubbaden geeignet ist Vermeidung einer verkrusteten oder feuchten Einstreu durch geeignete Maßnahmen (z. B. Nachstreuen, Durcharbeiten) Ziel: Verminderung des Risikos der Entwicklung von Kontaktdermatitiden Anlage 1: Empfehlungen zur Erhaltung und Verbesserung der Tiergesundheit bei Jungmasthühnern (insbesondere zur Vermeidung von Kontaktdermatitiden)

3 Bundeseinheitliche Eckwerte für eine freiwillige Vereinbarung zur Haltung von Mastputen (VDP, 2013) Anbieten von geeigneter Einstreu (locker, trocken) für die Ausübung ihres artgemäßen Verhaltens (z. B. Staubbaden, Picken) Gleichzeitig: Anreicherung der Haltungsumwelt Ziel: - Vermeidung von Verhaltensstörungen (FP, K) - Verminderung von Gesundheitsproblemen (Fußballen- und Brusthautveränderungen Anlage: Managementempfehlungen zur Erhaltung der Fußballengesundheit bei Mastputen

4 Funktionen der Einstreu Isolierung gegen Kälte Schaffung eines günstigen Mikroklimas Sensorisch einwandfrei Sauber, möglichst staubarm Hohe Saugfähigkeit (Wasserbindung Kot, Tränken) Gute Wasserabgabekapazität Biologisch abbaubar Frei von pathogenen Keimen Leichte, gleichmäßige Verteilung/Ausbringung Geringer Pflegeaufwand (Arbeitszeitaufwand) Beschäftigungsmaterial

5 Pododermatitis (Ballenentzündung) häufigste Form der Kontaktdermatitis konventionelle/ökologische Haltung Entwicklung Rötung und/oder Schwellung Nekrosen der Epidermis bzw. Ulzerationen der Sohlenflächen Schwere Läsionen Lauffähigkeit Leistungsdepressionen Schmerzen Eingangspforte Infektionserreger

6 Mögliche Ursachen (multifaktoriell) Stallklima Einstreu (Feuchte, Material, Häufigkeit, Höhe) Genetik Geschlecht Fütterung/Tränken Bereich der Tränke- und Futtereinrichtungen Areale mit tendenziell höchster Substratfeuchte Kotanfall Spritzwasser Pelletinos Häckselstroh

7 Alternative Einstreuarten Strohpellets Geringer Keim und Staubgehalt, sehr gute Feuchtigkeitsaufnahme, geruchsbindend, 600 g/m², Biogasanlagen geeignet, guter Dünger Strohgranulat hohes Wasserbindevermögen, gute Feuchtigkeitsabgabe, Durcharbeiten, pos. Effekt auf Fußballengesundheit bei optimalem Management Lignocellulose hohes Wasseraufnahmevermögen, geringer Arbeitszeitaufwand für Nachstreuen, Durcharbeiten bei Bedarf, pos. Effekt auf Fußballengesundheit und Stallklima, geringe Einstreumengen Maissilage Biogasanlagenqualität, TS-Gehalt, Aspergillen, sensibles Stallmanagement, erfahrene Mäster, wirkt bei Befall mit Schwarzem Käfer, einfache Ausbringung, pos. auf Tiergesundheit

8 Alternative Einstreuarten Maisspindelgranulat optimale Körnung 0,5-1 cm, Struktur (Strohmühle), 1-1,5 kg/m², gute Geruchsbindung, pos. Effekt auf Fußballengesundheit, einfache Ausbringung, Kombination mit anderen Einstreuarten, hoher Preis Dinkelspelzen/Dinkelspelzenpellets saugfähig, einfache Ausbringung, max. 2-3 cm Höhe, mgl. ebene Fläche, Verfügbarkeit, Eintrag in Futterschalen am Mastanfang, pos. Effekt auf Fußballengesundheit, Tierverhalten bei entsprechendem Management Gärprodukte gute Wasseraufnahme und abgabe, saugfähig, weich, g/m², antibakteriell, Verbesserung der Fußballen- und Tiergesundheit und des Stallklimas Torf/Torfpellets

9 Beispiel 1 ITT Celle Tiere und Haltung - Masthühner 1200 Masthühner/ DG (männliche Tiere, Ross 308) 20 Bodenabteile (jeweils 4 m²) 60 Küken/Abteil (ca. 30,5 kg/m²) Versuchsdauer 35 Tage Schlachtung 40. Lebenstag 2 Versuchsdurchgänge Einstreuvarianten (je 4 Abteile) Häckselstroh Hobelspäne HygieneHolz-Späne Dinkelspelzen Pelletino Strohstreugranulat G - Pelletinos Berk, J (2009) Berl Münch Tierärztl Wschr 122 (Heft1/2),

10 Einstreuarten Häckselstroh HygieneHolz-Späne Hobelspäne Pelletinos Dinkelspelzen

11 Fußballenbeurteilung (Metatarsalballen) ITT Celle Keine Läsionen Score 0 Hyperkeratose bis oberflächliche Läsionen Score 1 Tiefergehende Läsionen Score 2

12 Lebendmassen in Abhängigkeit von den Einstreuarten am 35. Lebenstag (LSMeans ± SEM, p < 0,05) 4,0 3,5 Lebendmassen (kg) 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 c c ab bc a 2,24 2,23 2,28 2,27 2,32 0,0 Dinkelspelzen Häckselstroh Hobelspäne HygieneHolz- Späne Pelletinos

13 Anteil der Fußballenläsionen in Abhängigkeit von der Bewertung am 35. Lebenstag ITT Celle

14 Zusammenfassung und Schlussfolgerungen Pododermatitis, Lebendmasse und Tierverhalten durch die Einstreuart beeinflusst Pelletino Strohstreugranulat G und HygieneHolz-Späne - Reduktion von Pododermatitis unter unseren Versuchsbedingungen Häckselstroh (3-5 cm) scheint am wenigsten geeignet zu sein Tieraktivität, Fußballengesundheit, Lebendmasse Pododermatitis kann sich bereits frühzeitig entwickeln Vermeidung von feuchter Einstreu zu jedem Zeitpunkt der Mast!

15 Beispiel 2 ITT Celle Tiere und Haltung - Putenhennen 1020 weibliche Puten je DG, zwei Durchgänge 12 Bodenabteile (jeweils 18 m², 85 Tiere) Aufzuchtperiode (LW 1 bis 6) 6 Gruppen auf Hobelspänen 6 Gruppen auf Lignocellulose Mastperiode (LW 7 bis 16) Lignocellulose Hobelspäne Hobelspäne Häckselstroh Lignocellulose Hobelspäne Lignocellulose Häckselstroh Berk, J. (2007) Proc. of the 4 th Intern. Symp. on Turkey Production,

16 Beurteilung der Fußballen (Metatarsalballen) Keine sichtbaren Läsionen Score 0 Hyperkeratose Score 1 Oberflächliche Pododermatitis Score 1 Score 2 Tiefe Pododermatitis

17 Einstreuarten Hobelspäne Häckselstroh Lignocellulose

18 Anteil der Fußballenläsionen in Abhängigkeit von der Bewertung und den Einstreuarten (16. LW, LSMeans, p < 0,05)

19 Lebendmassen (kg) 12 11, ,5 Lebendmassen in Abhängigkeit von den Einstreuarten (16. LW, LSMeans ± SEM, p < 0,05) a a 11,2 11,2 a 11,3 b ab 10,8 11,0 10 Cellulose Cellu_Häcksel Cellu_Hobel Hobel_Häcksel Hobelspäne

20 Zusammenfassung und Schlussfolgerungen Pododermatitis kann sich ebenso wie bei Broilern zu einem frühen Zeitpunkt der Mast entwickeln (Einstreumanagement) Einstreuart beeinflußte Pododermatitis und Lebendmasse Keine Effekte auf Futteraufwand und Verluste Schweregrad und Prävalenz der Läsionen erhöhten sich mit zunehmendem Tieralter unabhängig von der Einstreuart ITT Celle

21 Beispiel 3 ITT Celle Tiere und Haltung - Putenhähne 1224 männliche Puten, zwei Versuchsdurchgänge 6 Bodenabteile (jeweils 36 m², 102 Tiere) Aufzuchtperiode (LW 1 bis 6) 2 Gruppen auf Hobelspänen 2 Gruppen auf Lignocellulose 2 Gruppen auf Pelletinos Mastperiode (LW 7 bis 20) Alle Gruppen auf Häckselstroh Hobelspäne Lignocellulose Berk, J. (2009) Proc. of the 5 th Intern. Symp. on Turkey Production, Pelletinos

22 Score % ITT Celle Anteil der Pododermatitiden in Abhängigkeit von der Bewertung und den Einstreuarten (20. LW) Score 0 Score 1 Score H L DG 1 P H L DG 2 Score 0: Keine Läsionen Score 1: Hyperkeratose, geringe Läsionen Score 2: Tiefe Pododermatitis P H L M W Aufzucht: H: Hobelspäne L: Lignocellulose P: Pelletinos P

23 Zusammenfassung und Schlussfolgerungen Alternative Einstreuarten Lignocellulose und Pelletinos: positiver Einfluss auf das Vorkommen und den Schweregrad von Pododermatitiden SoftCell Tiergesundheit (Pododermatitis) Arbeitsersparnis (Nachstreuzeit) vergleichsweise höhere Kosten je Tonne Einstreumaterial Geringere Einstreumengen Putenhennen

24 Beispiel 4 Prävalenz von Pododermatitiden in Praxisstudien ITT Celle (RFL 65, )

25 Beispiel 5 ITT Celle Bewertungsschema Praxisuntersuchung Putenaufzucht Befund klinische Untersuchung Definition Befund klinische Untersuchung Definition Keine Veränderungen, retikulate Schuppen noppenartig und radiär symmetrisch angeordnet, die gesamte Fußungsfläche bedeckend Hyperkeratose, retikulate Schuppen verlängert und/oder separiert, aber nicht gefärbt; Erhabenheit im Zentrum des metatarsalen Fußballens Kategorie 0 Kategorie 1 Hochgradige Hyperkeratose, Anhaftungen nicht ohne Substanzverlust von Oberhautgewebe lösbar, bei Manipulation Blutungsneigung Epithelnekrose, oberflächliche Läsionen, rötlich braune Verfärbung der retikulaten Schuppen, großflächige nekrotische Bereiche, Hautoberfläche noch geschlossen Kategorie 2 Kategorie 3

26 Substratfeuchte unterschiedlicher Einstreumaterialien (3 bis 5 Tage nach Einstallung der Putenküken)

27 Substratfeuchte unterschiedlicher Einstreumaterialien (ca. 22 bis 35 Tage nach Einstallung der Putenküken)

28 Prävalenz von Ballenveränderungen in Abhängigkeit vom Einstreumaterial bei 3 bis 5 Tage alten Putenküken (MW) ITT Celle

29 Prävalenz von Ballenveränderungen in Abhängigkeit vom Einstreumaterial bei 22 bis 35 Tage alten Putenküken (MW)

30 Fazit Alternative Einstreuarten kein alleiniger Garant für eine gute Fußballengesundheit Wahl der geeigneten Einstreuart kann bei optimalem Management zu einer Verbesserung der Fußballengesundheit beitragen!

31 Danke für die Aufmerksamkeit! ITT Celle