Menümappe. Prosecco 0,75 l 10,80. Hugo (Sekt mit Holunderblütensirup) 0,25 l 4,50 Aperol Sprizz 0,25 l 4,50. Orangensaft 1,0 l 7,50

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1 Menümappe Aperitif Prosecco 0,75 l 10,80 Hugo (Sekt mit Holunderblütensirup) 0,25 l 4,50 Aperol Sprizz 0,25 l 4,50 Orangensaft 1,0 l 7,50 Mineralwasser Überkinger 0,75 l 3,00 Mozartquelle 0,75 l 3,80 Weißwein Jubiläumswein für Pfalzgraf Ottheinrich Rivaner, trocken frisch, fruchtig 0,75 l 13,20 Grüner Veltliner trocken, pikante Säure, zarter Würzduft 1,0 l 16,80 Rotwein Jubiläumswein für Pfalzgraf Ottheinrich St. Laurent, trocken duftig, fruchtig 0,75 l 13,20 Blauer Zweigelt trocken, fruchtig 1,0 l 16,80

2 Anregungen aus unserer Speisekarte Suppen Pfannkuchensuppe 3,50 Grießnockerlsuppe 3,50 Leberspätzlesuppe 3,50 Brätstrudelsuppe 3,50 Kräutercrémesuppe mit Croutons 3,50 Festtagssuppe (Leberspätzle, Pfannkuchen, Brätspätzle) 4,50 Vorspeisen Gemischter Salat mit Hausdressing, Speck und Parmesan 4,60 Tomate Mozzarella mit Balsamico 6,50 Tartar vom geräucherten Lachs auf Rucola 7,50 Hauptspeisen Champignonrahmschnitzel mit hausgemachten Eierspätzle 9,20 Gemischter Braten von Schwein und Rind in feiner Rahmsoße mit Semmelknödel 10,80 Krustenbraten von der Schweineschulter in Dunkelbiersoße mit Kartoffelknödel und Bay risch Kraut 9,20 Knuspriges Schweineschäuferl in Dunkelbiersoße mit Kartoffelknödel 9,20 Gebratene Schweinefiletmedaillons im Speckmantel mit Rösti-Talern und Brokkoliröschen 14,90 Hähnchenbrust in Zitronensoße mit Kräuterreis 9,50 Fisch Gebratenes Zanderfilet in Zitronensoße mit Kräuterreis oder Butterkartoffeln 15,60 Gedünstetes Lachsfilet mit Gemüsejulienne und Petersilienkartoffeln 15,60

3 Dessert Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne 4,40 Panna Cotta mit Himbeerspiegel 4,40 Quarkmousse mit Kiwisalat 4,40 Bay risch Crème auf Fruchtspiegel 4,40 Zweierlei Schokomousse mit marinierten Beeren 5,30 Menüvorschläge (ab 20 Pers.) Bay risch... Menü 1: Leberspätzlesuppe Schweinebraten in Dunkelbiersoße mit Kartoffelknödel und Krautsalat Apfelkücherl in Zimtzucker mit Vanilleeis und Sahne 17,-- Menü 2: Pfannkuchensuppe Gemischter Braten von Kalb und Schwein mit Kartoffelknödel Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne 19,-- Menü 3: Gemischter Salat mit Speck und Parmesan Kalbshaxe in Rahmsoße mit hausgemachten Eierspätzle und Gemüse Bay risch Crème auf Himbeermark 23,-- Menü 4: Kaspressknödelsuppe Rinderschmorbraten in Rotweinsoße mit Serviettenknödel Kaiserschmarrn mit Apfelmus 19,--

4 Vegetarisch... Menü 5: Kräutercrèmesuppe mit Croutons Fischspieß in Limettensoße mit Thymianreis Quarkmousse mit Kiwisalat 22,-- Exklusiv... Menü 6: Tartar vom geräucherten Lachs auf Rucola Waldpilzcrémesuppe Kalbsfilet mit Herzoginkartoffeln und Baby-Karotten Dessertvariation (nach Absprache) 39,-- Menü 7: Tomatenmousse auf Zucchini-Carpaccio Rinderkraftbrühe mit Steinpilzravioli Gebratene Riesengarnele mit Riesling-Risotto Im Ganzen gebratenes Rinderfilet im Kräutermantel mit Mandelbrokkoli und Kartoffeltalern Himbeersorbet mit Minzspiegel 50,-- Selbstverständlich können Sie unsere Speisen- und Menüangebote nach Ihren Wünschen und Vorstellungen verändern und kombinieren, um dem Anlass Ihrer Veranstaltung gerecht zu werden.

5 Buffet-Vorschläge (ab 30 Pers.) Hochzeitsbuffet Knackig frische Salate mit verschiedenen Dressing: Blattsalate, Krautsalat, Karotten, Kartoffelsalat, Gurken, Tomaten, Nudelsalat Frisch aus dem Ofen und vom Grill: Ofenfrischer Schweinebraten, gebratene Hähnchenbrust, Rinderschmorbraten, Fischspieße mit Lachs und Garnelen Beilagen: Kartoffel- und Semmelknödel, hausgemachte Eierspätzle, Kräuterreis, Gemüse Dessertvariation: Bay risch Crème, Mousse au Chocolat, Himbeer-Tiramisù 29,-- pro Pers.

6 Bay risches Buffet Bay rischer Suppentopf mit Brätspätzle, Leberspätzle, Pfannkuchen Auswahl an frischen Salaten mit zweierlei Dressing Bratenplatte: Knuspriges Spanferkel, Bauernente und Kalbshaxe Beilagen: Kartoffel- und Semmelknödel, Speckkrautsalat, Kartoffelsalat, feine Rahmsoße und Starkbiersoße Nachspeisen: Bay risch Crème auf Himbeermark, Apfelstrudel 29,-- pro Pers.

7 Italienisches Buffet Auswahl an frischen Salaten mit zweierlei Dressing Antipasti: Zucchini, Auberginen, Paprika, Tomaten und Champignons, Meeresfrüchtesalat, Honigmelone mit Parmaschinken, Tomate Mozzarella Tagliatelle mit Rucola, Kirschtomaten und Lachsstreifen Saltimbocca vom Kalb, Picatta von der Pute Nachspeisen: Tiramisù, Panna Cotta, frische Früchte 35,-- pro Pers.