Neue Haltungsmodelle für den Mast- und Legebereich im Praxistest

Transkript

1 Neue Haltungsmodelle für den Mast- und Legebereich im Praxistest Fachtag Geflügelhaltung Ruedi Zweifel, Stiftung Aviforum, CH- Zollikofen 1

2 Agenda 1. Warum gibt es in der Schweiz neue Haltungsmodelle? 2. Dreistufiges Tierwohlprogramm Geflügelmast Eierproduktion 3. Prüf- und Bewilligungsverfahren 2

3 3 Schweiz ist nicht EU- Mitglied Warum gibt es in der Schweiz neue Haltungsmodelle? Schweizer Kostenumfeld > massiv höhere Produktionskosten Schweizer Tierschutzgesetz (seit 1991) Differenzierung vom «Standard» Profilierung von Schweizer Produkten Für Konsument wahrnehmbare Unterschiede Prüf und Bewilligungsverfahren für kommerzielle Einrichtungen obligatorisch

4 Dreistufiges Tierwohl in der Geflügel-Mast

5 BLW Agrarbericht 2015 Dreistufiges Tierwohl der CH-Geflügelmast 95% 6.4% 5 - maximale Besatzdichte (30 kg LG / m 2 ) - Tageslicht - Max. 16 Stunden Licht - mind. 5 Lux Licht - Mindestmasse Futter/Tränke - Wintergarten (+20% Fläche) - mind. 15 Lux Licht - erhöhte Sitzgelegenheiten - mind. 30 Masttage - Fr. 1.12/T-platz Ethobeitrag + - zusätzlich Weideauslauf - mind. 56 Masttage - Fr. 1.16/Tierplatz Ethobeitrag

6 Dreistufiges Tierwohl in der Eierproduktion

7 BLW Agrarbericht 2015 Dreistufiges Tierwohl der CH-Eierproduktion (90% Beteiligung) - Volieren-/Bodenhaltung - mind. 20% Einstreu - maximale Besatzdichte - Mindestmasse Einrichtungen - Tageslicht - mind. 5 Lux Licht - Wintergarten (43 m 2 /1000 Tiere) - mind. 15 LUX Licht - Fr je Tierplatz Ethobeitrag + zusätzlich Auslauf auf Weide Fr je Tierplatz Ethobeitrag (75% Beteiligung)

8 Prüf-und Bewilligungsverfahren in der Schweiz Eine Bewilligung ist seit 1992 für den Verkauf von serienmässig hergestellten Aufstallungssystemen und Stalleinrichtungen für Rinder, Schafe, Ziegen, Schweine, Hauskaninchen und Hausgeflügel notwendig Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) erteilt die Bewilligung 8

9 Prüf-und Bewilligungsverfahren Zwei Zentren beurteilen und prüfen Stalleinrichtungen und Aufstallungssysteme Zentrum für tiergerechte Haltung: Wiederkäuer und Schweine in Tänikon (ZTHT) Zentrum für tiergerechte Haltung: Geflügel und Kaninchen in Zollikofen (ZTHZ) Die Bewilligung wird nur erteilt, wenn die Systeme und Einrichtungen den Anforderungen einer tiergerechten Haltung entsprechen Beim Geflügel geht es vor allem um Nester, Volieren, Sitzgelegenheiten und Futterpfannen 9

10 Beispiel: Prüfung von Gruppen- Legenestern Wahlversuch zwischen «Minimalnest» und Prüfungsnest 10

11 Prüfung von Gruppen-Legenestern Hauptbeurteilungskriterium Anzahl Eier im Prüfnest -> mindestens soviel wie im Minimalnest, sonst keine Bewilligung Legeverhalten und Anzahl Tiere in Nestern werden auch angeschaut 11

12 Beispiel: Prüfung von Sitzgelegenheiten für die Mast Prüfung: Nach dem 20. Alterstag müssen täglich, tagsüber oder in der Nacht, mindestens einmal 10% der Tiere erhöht beobachtet werden können. Sitzgelegenheiten müssen ab dem 10. Lebenstag zur Verfügung stehen. 12

13 Andere Prüfungen Volieren für Legehennen Datenaufnahmen in der Praxis Bewegungen in der Voliere, inkl. Abstürze Sitzgelegenheiten für Mastputen 13

14 Aktuelle Forschungsprojekte am ZTHZ Von PhD Studenten und Post-Docs an der Universität Bern durchgeführt Mobilität und Brustbeinverletzungen von Legehennen in Volieren Ausstallung von Altlegehennen Anhäufen und gegenseitiges Erdrücken von Legehennen Früherkennung von Krankheiten bei Mastpoulets durch das Verhalten Einfluss der Dämmerungsdauer auf Abstürze in Volieren Benutzung von Rampen in Volieren für Jung-und Legehennen 14

15 Beispiel: Sind Sitzstangen- Fütterungssysteme in Volieren tiergerecht? Janja Sirovnik, Universität Bern Vergleich des Verhaltens beim Fressen zwischen Hühnern, die vom Gitter fressen und Hühnern, die von Sitzstangen fressen 15

16 Sind Sitzstangen-Fütterungssysteme in Volieren tiergerecht? Bei Sitzstangen-Fütterungssysteme traten Probleme mit dem Balancieren auf den Sitzstangen auf es gab aber weniger Aggressionen und Drängeln beim Fressen im Vergleich zum Rost-Fütterungssystem. Sitzstangen-Fütterungssysteme sind eine gute Alternative zum Rost-Fütterungssystem 16

17 Rampen in Volierensystemen Ariane Stratmann, Universität Bern Wie beeinflusst der Einbau von Rampen das Bewegungsverhalten von Legehennen in Volieren? Anzahl Abstürze, Auf- und Abwärtsbewegungen und Brustbeinfrakturen 17

18 Rampen in Volierensystemen Im Vergleich zum Originaldesign der Voliere: 44 % mehr Bewegungen zwischen den Etagen 55 % weniger Abstürze in der abendlichen Dämmerung und anschliessenden Dunkelheit 24 % weniger Brustbeinfrakturen Fazit: Aufstiegs- und Zirkulationshilfen wie Rampen und Anflugbalkone vereinfachen die Bewegung innerhalb der Voliere und reduzieren das Auftreten von tierschutzrelevanten Problemen wie Abstürze und Frakturen 18

19 Zentrum für tiergerechte Haltung: Geflügel und Kaninchen (ZTHZ) Burgerweg Zollikofen Schweiz

20 Stiftung zur Förderung der Schweizer Geflügelproduktion und -haltung 3052 Zollikofen 20

21 Herzlichen Dank für Ihr Interesse. Fragen Diskussion? 21