DBV-Fachforum Berlin, 23. Januar Schweinemarkt Wann geht es aufwärts? Dr. Dietmar Weiß Zentrale Markt- und Preisberichtstelle, Bonn

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3 Euro/Ferkel 80 Ferkelpreise im Keller Preis für Ringferkel 25 kg zu Euro oder - 27 %

Die Preis Kostenschere öffnet sich EUR / kg EUR / t 260 Preis Endmastfutter 2,60 240 220 200 180 160 140 120 Schweinepreis (Hd.Kl.

4 Die Preis Kostenschere öffnet sich EUR / kg EUR / t 260 Preis Endmastfutter 2, Schweinepreis (Hd.Kl. E-P) 4 2,40 2,20 2,00 1,80 1,60 1,40 1, Jan 06 Mrz 06 Mai 06 Jul 06 Sep 06 Nov 06 Jan 07 Mrz 07 Mai 07 Jul 07 Sep 07 Nov 07 1,00

5 Vereinfachte Kostenkalkulation Schweinemast - Ist Situation - Notierung Ausgezahlter Erzeugerpreis Erlös je Schwein Ferkelkosten aktuell Futterkosten Sonstige Kosten (Veterinär, Arbeit, Zinsen, etc.) Vollkosten 1,32 EUR/kg 1,23 EUR/kg 116 EUR/Schwein ~ 38 EUR/Ferkel ~ 72 EUR/Schwein 22 EUR/Schwein 132 EUR/Schwein Es fehlen mindestens 15 Euro zur Deckung der Vollkosten Bei einem Ferkelpreis von 60 Euro entstünden Kosten von Euro/Mastschwein. Die Notierung müsste dann über 1,70 EUR/kg liegen!

6 Ferkelerzeugung im Minus EUR/Ferkel Modellrechnung Ferkelerzeugung Vollkosten Erlöse 30 6 Jan Mai Sep Jan Mai Sep Jan Mai Sep Jan Mai Sep Jan Mai Sep Jan Mai Sep Dez

7 Wie konnte es soweit kommen? 7

8 Schweineschlachtungen auf neuem Rekordniveau Mio. Stk. 53,0 50,0 47,0 44,0 41,0 38,0 2007: 53,3 Mio. Schweine insg. + 3,2 Mio. Schweine (+ 6,4 %) t Fleisch (+ 6,8 %) Deutsche Erzeugung: 8 + 4,6 % 35,

9 Mehr als 10 Mio. Schweine eingeführt + 10 % + 20 % 5,8 Mio ,5 Mio ,8 Mio. 5,3 Mio. Schlachtschweine Ferkel

10 Produktion größer als Verbrauch Mio. t 4,8 4,4 4,0 Verbrauch Erzeugung 3,6 10 3,

11 Schweineproduktion 2007 in der EU (Eigenerzeugung in Prozent zum Vorjahr) 2007 Deutschland + 6 Dänemark + 1 Frankreich + 1 Spanien + 6 Holland + 1 Polen + 0 Preisrückgang (%) ,5-8,5-9, ,5 EU bis ,0

12 Marktspanne gestiegen Erzeuger- und Verbraucherpreis in Prozent zum Vorjahresmonat in % Vj. 20,0 15,0 10,0 5, Schweinepreis: - 10 % Verbraucherpreis: + 1 % Verbraucherpreis 0,0-5,0-10,0-15,0-20,0 Schweinepreis: + 5 % Verbraucherpreis: + 4 % Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez 12 Schlachtschweinepreis

13 Prognose 13

14 Sauenschlachtungen gestiegen Stück + 9 % Kalenderwoche

15 Sauenschlachtungen gestiegen 2007 zu 2006 in % Prozent ,1 6 5,1 4 3, D F -1,3 Dä -2,8 NL 15 D-F-Dä-NL

16 Angebot IV / 07 I / 08 Schweinebestand November 2007 Schweine insg. 26,82 26,95 + 0,5 Mastschweine Jungschweine Ferkel In Mio. Stück in % 11,01 6,61 11,13 6,64 + 1,0 + 0,4 6,68 6,74 + 0,8 II / 08 Zuchtsauen - gedeckt - Jungsauen 2,47 2, ,3 1,75 1,71-2,2 0,29 0,26-6,4

17 Preise und Erzeugung am deutschen Schweinemarkt Veränderung der Nettoproduktion in Prozent zum Vorjahresquartal Prozent 10 Euro/kg SG 1,70 8 1,60 6 4? 1,50 1,40 2 1, ,20 1,10-4 Schlachtungen (% zum Vorjahr) Auszahlungspreis Hkl. E-P 1,00

18 Schweineproduktion in der EU (Eigenerzeugung* in Prozent zum Vorjahr) Deutschland Dänemark Frankreich Spanien Holland 2008 (1. Hj.) + 1,0 + 0,4 + 0,3-0,5-0, insg. - 0,5 bis -1-0,5 bis bis bis 1,5 Polen - 6,0-4 EU * Bruttoeigenerzeugung in Stück

19 Schlachtschweinepreis Euro/kg SG 2006 Ø 1,51 EUR/kg 2007 Ø 1,36 EUR/kg 1,80 1,70 1,60 1,50 1,40 (Handelsklasse E) ,30 1,20 Future Preis RMX Jan. März Mai Juli Sep. Nov. 19

20 Ergebnis Prognoseausschuss Schweinefleisch EUR/kg SG kalt 1, ,70 Preiserwartung in Europa Schlachtschweine Handelsklasse E ,60 1,50 1,40 1,30 1,20 1,10 1,00 Sp D FR Pol NL DK 1,29 1,33 1,46 1,33 1,35 1,42 I II III IV I II III IV 20

21 Die Pessimisten sagen.. Angebotsrückgang nicht stark genug Auslagerung PLH-Mengen Konkurrenz durch Brasilien und USA wird größer Dollarkurs und Weltkonjunktur Die Optimisten antworten. Angebotsrückgang in Ost- und Südosteuropa Ausfuhr in EU-Staaten dürfte steigen Geflügelfleisch teurer geworden (Kuhfleisch auch) EM und Olympiade, Export nach China bald möglich 21

22 Schweinemarkt 2008 Nach Expansion in den Vorjahren dürfte die deutsche Schweineproduktion eine Wachstumspause einlegen. EU-Produktion zunächst nur in Beitrittsländern rückläufig, später auch in der EU-15 weniger Schweine wahrscheinlich Schweinefleischausfuhren wachsen nicht mehr so kräftig, EU-Exporte gehen leicht zurück Inländische Nachfrage stabil bis schwächer, da anziehende Preise Kaufbereitschaft bremsen Erzeugerpreise fester. Anstieg reicht voraussichtlich 22 nicht aus um Vollkosten zu decken

23 Vielen Dank für s Aufpassen! 23

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