Hühnersuppe Rezept. Hühnersuppe Rezept einfach, lecker und gesund.

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Ella Beyer
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Hühnersuppe Rezept Hühnersuppe simpel und einfach kochen, aber lecker wie bei Oma und gesund ist die Hühnersuppe auch noch! Bei Erkältung ist Hühnersuppe ein Klassiker.

1 Hühnersuppe Rezept Hühnersuppe simpel und einfach kochen, aber lecker wie bei Oma und gesund ist die Hühnersuppe auch noch! Bei Erkältung ist Hühnersuppe ein Klassiker. Hühnersuppe Rezept einfach, lecker und gesund. Für Hühnersuppe gibt es fast unendlich viele Rezept Varianten das klassische Hühnersuppenrezept ist aber auch für Anfänger in der Küche geeignet und schmeckt fast jedem. Die Zutaten sind überall zu bekommen und sind in der einfachen Variante auch nicht teuer. Liebhaber von Bio-Produkten müssen etwas tiefer in die Tasche greifen, die Qualität, gerade beim Hühnerfleisch, macht den etwas höheren Preis aber wieder wett. Zu welcher Variante Sie bei den Produkten und Zutaten für Ihre Hühnersuppe greifen, Bio- oder günstige Qualität, müssen Sie selbst entscheiden. Gesund, gerade bei einer Erkältung, sind beide. Druck und PDF: Übrigens: Sie können diese Seite ausdrucken oder als PDF speichern. So haben sie Ihre Einkaufsliste für eine Hühnersuppe oder das Rezept auch auf Papier zur Verfügung!

2 Klassisches Hühnersuppenrezept für 4 Personen Für das Grundrezept benötigen Sie folgende Zutaten: 1 Suppenhuhn (ca 2,5 Kilo) 1 Bund Suppengrün 3 4 Möhren (mittelgross) 1 Tüte tiefgekühlte Erbsen ( 250 Gramm) 2 3 Lorbeerblätter 5 Pfefferkörner Salz Pfeffer 1 Bund Petersilie 1 Zwiebel Suppennudeln Hühnersuppe Zubereitung 1. Zuerst bereiten Sie das Suppenhuhn vor. Es muss gründlich abgespült werden (außen und innen). Sofern vorhanden, entfernen sie den Bürzel (Hühnerschwanz). 2. Huhn in einen großen Topf mit Salzwasser geben, das Huhn muss zumindest leicht bedeckt sein. Aufkochen lassen. Sollte es eine Schaumentwicklung geben, den Schaum mit einer Schaumkelle entfernen. 3. Das Suppengemüse in Streifen bzw. Würfel schneiden und ins kochende Wasser geben.

Suppengemüse gibt es bereits fertig gebündelt zu kaufen. Lorbeerblätter, Petersilie, die Pfefferkörner und die halbierte oder geviertelte Zwiebel ebenfalls dazu geben.

3 Suppengemüse gibt es bereits fertig gebündelt zu kaufen. Lorbeerblätter, Petersilie, die Pfefferkörner und die halbierte oder geviertelte Zwiebel ebenfalls dazu geben. Die Zwiebelschale nicht wegwerfen, sie gehört ebenfalls in die Suppe, das gibt eine wunderbare Farbe und intensiven Geschmack! Alles 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen, auf kleiner Flamme Zum Schluss die geschnippelten Möhren, die Erbsen und die Nudeln ins Wasser geben und ca. 5 Minuten mitköcheln lassen. Das Huhn mit einer Schöpfkelle aus dem Topf nehmen und das Fleisch in mundgerechte Stücke zerrupfen. FERTIG! Daten für dieses Hühnersuppe Rezept Nährwerte pro Portion: 600 Kalorien 40 g Eiweiß 35 g Fett 25 g Kohlenhydrate

4 Preise für die Zutaten in einer Hühnersuppe Natürlich variieren die Preise der Zutaten sehr stark. Das hängt von der Jahreszeit, der Örtlichkeit und natürlich der Qualität der Zutaten ab. Mit anderen Worten, ein Bund Petersilie ist im Winter auf dem Viktualienmarkt in München teurer als im Sommer in einem ALDI in Hamburg. Wir haben deshalb die Preise für die Zutaten einer Hühnersuppe in verschiedenen Discountern (ALDI, Penny, LIDL), einem Wochenmarkt und einem Supermarkt (Neukauf) verglichen und einen Durchschnittspreis errechnet. Und das ist das Ergebnis: Zutatenpreise Suppenhuhn 3 Euro Suppenbund 1,20 Euro Möhren 1 Euro Erbsen 1,20 Euro Petersilie 1 Euro Rest 1 Euro Gesamt: 8,40 Euro Zusammengefasst bedeutet das: Eine Portion selbstgemachte Hühnersuppe hat ca. 600 Kalorien und kostet 2,10 Euro Tipps und Variationen zum Hühnersuppenrezept Wie schon erwähnt, gibt es hunderte Variationen für

5 Hühnersuppen Rezepte. Wir haben uns hier auf das Grundrezept beschränkt. Trotzdem möchten wir vielleicht ein oder zwei Empfehlungen abgeben. So kann es durchaus sinn machen, gerade bei einer Familie mit viel Hunger, statt eines Suppenhuhns ein normales TK-Hähnchen zu verwenden. Das ergibt natürlich wesentlich mehr Fleisch. Oder Sie köcheln zusätzlich zum Suppenhuhn einige Hähnchenschenkel mit. Statt Nudeln können sie selbstverständlich auch Reis als Beilage servieren. Wer mag gibt etwas Gemüse- oder Geflügelbrühe in den Kochtopf. Übrigens: Die Geister streiten sich, ob die Nudeln mitgekocht oder extra gekocht werden sollten. Die Familie des Autors ist sich da auch nicht einig. Sollten Sie sich entschließen die Nudeln mitzukochen, bedenken Sie bitte das die Nudeln natürlich viel Flüssigkeit aufnehmen! Hühnersuppe gegen Erkältung Gesunde Zutaten in der Hühnersuppe Ja, es hilft wirklich und zwar erstaunlich gut! Aus der Praxis kann ich sagen, nach einer Hühnersuppe fühlen sich Erkältungsund Grippeopfer meistens besser. (Sofern der Erkrankte sich überhaupt dazu durchringen kann, etwas zu sich zu nehmen) Flüssigkeit ist in einer Hühnersuppe reichlich vorhanden

6 davon kann ein Erkrankter gar nicht genug bekommen. Schon dieser Punkt ist nicht zu vernachlässigen. Auch Vitamine sind in der Suppe Dank dem Gemüse enthalten. Der eigentliche Grund aber, warum Hühnersuppe bei Erkältung hilft, ist die Aminosäure Cystein. Cystein besitzt therapeutische Wirkungen. So wird Bronchialschleim flüssiger und kann leichter abgehustet werden. Cystein bindet Freie Radikale und macht zellschädigende Stoffe unschädlich. Somit ist Hühnersuppe in der Tat ein gutes Hausmittel gegen Grippe und Erkältungen.

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Mango-Möhren-Hähnchen Zutaten für 4 Personen mit Reisbeilage: 500 g Möhren (4-5 mittelgroße) 160 g Zwiebel (2 mittelgroße) 200 ml Gemüsebrühe 600 g Hähnchenbrust 1 EL Butterschmalz 2 EL Rapsöl 1 Mango