Speiseplan Juli/August 2018Änderung vorbehalten)

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1 KW 27 Datum Menü 1 Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Bio-Vollkorn-Penne a1) mit Tomatensauce(Zwiebeln, Bio-Tomaten, Bio-Karotten, Bio-Sellerie) a1)g)j) und Reibekäse g) Apfel, Gemüsesticks Pürierte Rote-Linsen-Suppe (Rote Linsen, Bio-Karotten, Bio-Sellerie) a1)j) mit Geflügeljagdwurst- Würfeln(Huhn, Pute) j)k) und Bio-Baguette a1) Gurken-Tomatensalat mit Kräutervinaigrette k) Geflügelbratwurst j)k) mit hausgemachtem Paprikaketchup (Bio-Paprika, Bio-Tomaten, Zwiebeln) und Kartoffelecken Bananenbrot (Vollkorn-Weizenmehl, Margarine, Zucker, Hühnerei, Bananen) a1)b)g), Gemüsesticks Pilzpfanne mit Frühlingslauch(Champignons, Austernpilze, Shiitake, Frühlingslauch) a)g) und Bio- Makkaroni a1) Honigmelone, Gemüsesticks Gebackenes Lachsfilet a1)d) mit Honig-Senf-Dill-Dip g)k) und Kartoffelstampf(Bio-Kartoffeln, Milch) g) Eisberg- und Blattsalat mit Karotten an Orangendressing k)

2 KW 28 Datum Menü 1 Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Bio-Vollkorn-Spiralen a1) mit Kohlrabi-Rahmsauce(Zwiebeln, Bio-Kohlrabi) a1)d) Birne, Gemüsesticks Sommergemüse-Eintopf (Bio-Karotten, Bio-Sellerie, Bio-Blumenkohl, Bio-Brokkoli, Bio-Kartoffeln) g)j) mit Mehrkornbrötchen a1)a3)a4) Milchreis g), Gemüsesticks Fischstäbchen (Seelachs) a1)d) mit Dillsauce a1)j) und Bio-Salzkartoffeln Gurkensalat g)k) Rinder-Gemüse-Gulasch (Bio-Rindfleisch, Bio-Paprika, Bio-Karotten, Bio-Sellerie, Zwiebeln, Bio-Tomaten) a1)j) mit Bio-Farfalle a1) Banane, Gemüsesticks Kidneybohnen-Fetabuletten a1)b)g) mit Currydip g)k) und Kräuter-Reis(Bio-Reis, Petersilie, Thymian, Schnittlauch) Kopfsalat mit Tomaten an Zitronen-Joghurtdressing k)

3 KW 29 Datum Menü 1 Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Bio-Gabelspaghetti a1) mit Thunfisch-Zucchini-Tomatensauce(Thunfisch, Zwiebeln, Bio-Zucchini, Bio-Tomaten) a1)d)j) und Reibekäse g) Kiwi, Gemüsesticks Chili con Carne mit Rinderhackfleisch (Rindfleisch, Bio-Kartoffeln, Kidneybohnen, Mais, Bio-Karotten, Bio- Sellerie, Zwiebeln, Bio-Tomaten) g) j) und Fladenbrot a1)l) Gemischter Blattsalat mit Paprika an Apfeldressing j)k) Paniertes Hähnchenschnitzel a1)b) mit Champignonsauce (Zwiebeln, Bio-Sellerie, Champignons) a1)g)j) und Bio-Reis Tomatensalat mit Basilikumvinaigrette k) Gemüsepfanne (Chinakohl, Champignons, Bio-Paprika, Bio-Karotten, Bambus-Sprossen) j)m) mit Bio- Vollkorn-Penne a1) Nektarine, Gemüsesticks Grießbrei a1)g) mit Waldbeerensauce Tomatencremesuppe mit Reis-Einlage (Bio-Reis, Bio-Tomaten, Zwiebeln, Bio-Karotten, Bio- Sellerie) a1)g)j), Gemüsesticks

4 KW 30 Datum Menü 1 Montag Dienstag Bauernspätzle a1)b)g) mit Gemüsestreifen (Bio-Sellerie, Bio-Karotte, Bio- Lauch) in Béchamelsauce a1) Apfel, Gemüsesticks Bio-Salzkartoffeln mit Kräuterquark g) Orangen-Karottensalat k) Mittwoch Donnerstag Freitag Gebratenes Seelachsfilet a1)d) mit Petersilienwurzel-Rahmsauce a1)g)j) und Bio-Reis Grießflammerie g), Gemüsesticks Lauch-Kartoffelsuppe (Lauch, Zwiebeln, Bio-Karotten, Bio-Sellerie, Bio-Kartoffeln) g)j) und Vollkorn- Croûtons a1)a3)a4) Wassermelone, Gemüsesticks Putengeschnetzeltes mit Paprika(Putenbrust, Champignons, Zwiebeln, Bio-Paprika) a1)g) und Bio- Reis Lollosalat mit Chinakohl an Honig-Senfdressing g)k)

5 KW 31 Datum Menü 1 Montag Dienstag Bio-Vollkorn-Spiralen a1) mit Ratatouille-Tomatensauce(Zwiebeln, Bio-Tomate, Bio-Aubergine, Bio- Zucchini, Bio-Paprika) j) und Reibekäse g) Birne, Gemüsesticks Senf-Eierragout (Hühnerei, Zwiebeln, Bio-Erbsen, Bio-Karotten) b) mit Bio-Salzkartoffeln Rote-Bete-Apfel-Salat k) Mittwoch Donnerstag Freitag Spinat-Lachs-Lasagne(Lachsfilet, Zwiebeln, Bio-Spinat, Bio-Tomaten, Reibekäse, Lasagneplatten) a1)d)g) Bio-Banane, Gemüsesticks Geflügelfleisch-Klopse(Huhn, Pute, Zwiebeln, Petersilie, Weizenbrötchen) a1)b)k) in Kapern- Rahmsauce g)j) mit Bio-Reis Eisbergsalat mit Karotten und Schalottendressing k) Buchstaben-Nudelsuppe (Lauch, Bio-Karotte, Wirsing, weiße Bohnen, Bio-Sellerie) a1)j) mit Bio- Roggenmischbrot a1)a2) Brombeer-Quarkcreme g), Gemüsesticks

6 KW 32 Datum Menü 1 Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Bio-Farfalle a1) mit Tomatensauce(Zwiebeln, Bio-Tomaten, Bio-Karotten, Bio-Sellerie) a1)g)j) und Reibekäse g) Kiwi, Gemüsesticks Milchreis g) mit Birnenkompott Erbseneintopf (Zwiebeln, Bio-Erbsen, Bio-Kartoffeln) a1)g) mit Mehrkornbrot a1)a3)a4) Gemüsesticks Bio-Vollkorn-Spaghetti a1) mit Rinderhackfleisch-Tomatensauce(Rindfleisch, Zwiebeln, Bio- Karotten, Bio-Sellerie, Bio-Tomaten) g)j) Kohlrabisalat mit Sauerrahmdressing g)k) und gerösteten Sonnenblumenkernen Gebratenes Rotbarschfilet a1)d) mit Karotten-Rahmgemüse g) und Bio-Reis Galiamelone, Gemüsesticks Rindfleisch-Eintopf (Rindfleisch, Weißkraut, Bio-Karotten, Bio-Sellerie, Bio-Kartoffeln) j) mit Weizenbrötchen a1) Kopfsalat mit Paprika an Dill-Vinaigrette k)

7 KW 33 Datum Menü 1 Montag Dienstag Mittwoch Spätzle a1)b) mit Champignonsauce (Champignons, Zwiebeln, Bio-Sellerie) a1)g)j), frischen Kräutern(Schnittlauch, Petersilie) und Reibekäse g) Apfel, Gemüsesticks Andalusische Gemüsesuppe (Zwiebel, Bio-Paprika, Bio-Zucchini, Bio-Tomate) mit Mehrkornbrötchen a1)a3)a4) Naturjoghurt g) mit Vollkorn-Butterkeksen a1)g), Gemüsesticks Hühnerfrikassee (Hühnerfleisch, Zwiebeln, Bio-Erbsen, Bio-Karotten, Bio-Sellerie) a1)g)j) mit Bio-Reis Lollosalat mit Radieschen an Honig-Senfdressing g)k) Donnerstag Brokkoli-Kartoffelauflauf (Bio-Brokkoli, Zwiebeln, Bio-Kartoffeln, Hühnerei, Reibekäse) g) Paprikasalat mit Olivenöldressing k) Freitag Gedünsteter Wildlachs d) mit Zitronensauce a1)j), Kohlrabigemüse und Bio-Reis Pfirsich, Gemüsesticks

8 KW 34 Datum Menü 1 Montag Bio-Gabelspaghetti a1) mit Paprikasauce (Bio-Paprika, Bio-Tomaten, Zwiebeln, Bio-Sellerie) a1)g)j) Nektarine, Gemüsesticks Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Kartoffelpuffer a1)b) mit hausgemachtem Apfelmus Lollosalate mit Rucola und Gurke an Walnuss-Zimt-Dressing k) Hühner-Gemüseeintopf mit Reiseinlage(Hühnerfleisch, Zwiebeln, Bio-Karotten, Bio-Sellerie, Lauch, Bio- Reis) j) und Bio-Baguette a1) Wassermelone, Gemüsesticks Rindfleisch-Mangold-Nudelauflauf(Bio-Vollkorn-Spiralen, Rindfleisch, Bio-Tomaten, Mangold, Reibekäse) a1)g) Rote Grütze(Erdbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren), Gemüsesticks Paniertes Schollenfilet a1)b)d) mit Joghurt-Remoulade b)g)k) und Kartoffelstampf(Bio-Kartoffeln, Milch) g) Gurkensalat k)

9 KW 35 Datum Menü 1 Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Bio-Vollkorn-Penne a1) mit Tomatensauce(Zwiebeln, Bio-Tomaten, Bio-Karotten, Bio-Sellerie) a1)g)j) und Reibekäse g) Apfel, Gemüsesticks Pürierte Rote-Linsen-Suppe (Rote Linsen, Bio-Karotten, Bio-Sellerie) a1)j) mit Geflügeljagdwurst- Würfeln(Huhn, Pute) j)k) und Bio-Baguette a1) Bananenbrot (Vollkorn-Weizenmehl, Margarine, Zucker, Hühnerei, Bananen) a1)b)g), Gemüsesticks Gebackenes Lachsfilet a1)d) mit Honig-Senf-Dill-Dip g)k) und Kartoffelstampf(Bio-Kartoffeln, Milch) g) Eisberg- und Blattsalat mit Karotten an Orangendressing k) Pilzpfanne mit Frühlingslauch(Champignons, Austernpilze, Shiitake, Frühlingslauch) a)g) und Bio- Makkaroni a1) Honigmelone, Gemüsesticks Geflügelbratwurst j)k) mit hausgemachtem Paprikaketchup (Bio-Paprika, Bio-Tomaten, Zwiebeln) und Kartoffelecken Gurken-Tomatensalat mit Kräutervinaigrette k)

10 KW 27 Datum Menü 2 vegetarisch Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Bio-Vollkorn-Penne a1) mit Tomatensauce(Zwiebeln, Bio-Tomaten, Bio-Karotten, Bio-Sellerie) a1)g)j) und Reibekäse g) Apfel, Gemüsesticks Pürierte Rote-Linsen-Suppe (Rote Linsen, Bio-Karotten, Bio-Sellerie) a1)j) mit Bio-Tofuwürfeln m) und Bio-Baguette a1) Gurken-Tomatensalat mit Kräutervinaigrette k) Vegetarische Bratwurst(Erbse, Sellerie) j) mit hausgemachtem Paprikaketchup (Bio-Paprika, Bio- Tomaten, Zwiebeln) und Kartoffelecken Bananenbrot (Vollkorn-Weizenmehl, Margarine, Zucker, Hühnerei, Bananen) a1)b)g), Gemüsesticks Pilzpfanne mit Frühlingslauch(Champignons, Austernpilze, Shiitake, Frühlingslauch) a)g) und Bio- Makkaroni a1) Honigmelone, Gemüsesticks Gebackener Blumenkohl a1)b) mit Honig-Senf-Dill-Dip g)k) und Kartoffelstampf(Bio-Kartoffeln, Milch) g) Eisberg- und Blattsalat mit Karotten an Orangendressing k)

11 KW 28 Datum Menü 2 vegetarisch Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Bio-Vollkorn-Spiralen a1) mit Kohlrabi-Rahmsauce(Zwiebeln, Bio-Kohlrabi) a1) Birne, Gemüsesticks Sommergemüse-Eintopf (Bio-Karotten, Bio-Sellerie, Bio-Blumenkohl, Bio-Brokkoli, Bio-Kartoffeln) g)j) mit Mehrkornbrötchen a1)a3)a4) Milchreis g), Gemüsesticks Karotten-Sesam-Rösti a1)b) mit Dillsauce a1)j) und Bio-Salzkartoffeln Gurkensalat g)k) Gemüse-Gulasch (Bio-Paprika, Bio-Karotten, Bio-Sellerie, Zwiebeln, Bio-Tomaten) a1)j) mit Bio-Farfalle a1) Banane, Gemüsesticks Kidneybohnen-Fetabuletten a1)b)g) mit Currydip g)k) und Kräuter-Reis(Bio-Reis, Petersilie, Thymian, Schnittlauch) Kopfsalat mit Tomaten an Zitronen-Joghurtdressing k)

12 KW 29 Datum Menü 2 vegetarisch Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Bio-Gabelspaghetti a1) mit Zucchini-Tomatensauce(Zwiebeln, Bio-Zucchini, Bio-Tomaten) a1)j) und Reibekäse g) Kiwi, Gemüsesticks Chili sin Carne(Bio-Kartoffeln, Kidneybohnen, Mais, Bio-Karotten, Bio-Sellerie, Zwiebeln, Bio-Tomaten) g) j) und Fladenbrot a1)l) Gemischter Blattsalat mit Paprika an Apfeldressing j)k) Vegetarische Buletten (Bio-Karotte, Bio-Sellerie, Zwiebel, Hühnerei) a1)b)j) mit Champignonsauce (Zwiebeln, Bio-Sellerie, Champignons) a1)g)j) und Bio-Reis Tomatensalat mit Basilikumvinaigrette k) Gemüsepfanne (Chinakohl, Champignons, Bio-Paprika, Bio-Karotten, Bambus-Sprossen) j)m) mit Bio- Vollkorn-Penne a1) Nektarine, Gemüsesticks Grießbrei a1)g) mit Waldbeerensauce Tomatencremesuppe mit Reis-Einlage (Bio-Reis, Bio-Tomaten, Zwiebeln, Bio-Karotten, Bio- Sellerie) a1)g)j), Gemüsesticks

13 KW 30 Datum Menü 2 vegetarisch Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Bauernspätzle a1)b)g) mit Gemüsestreifen (Bio-Sellerie, Bio-Karotte, Bio- Lauch) in Béchamelsauce a1) Apfel, Gemüsesticks Bio-Salzkartoffeln mit Kräuterquark g) Orangen-Karottensalat k) Panierter Quark-Gemüsebratling(Bio-Erbse, Bio-Karotte, Magerquark, Hühnerei, Haferflocken) a1)a4)b)g) mit Petersilienwurzel-Rahmsauce a1)g)j) und Bio-Reis Grießflammerie g), Gemüsesticks Lauch-Kartoffelsuppe (Lauch, Zwiebeln, Bio-Karotten, Bio-Sellerie, Bio-Kartoffeln) g)j) und Vollkorn- Croûtons a1)a3)a4) Wassermelone, Gemüsesticks Champignon-Geschnetzeltes mit Paprika(Champignons, Zwiebeln, Bio-Paprika) a1)g) und Bio-Reis Lollosalat mit Chinakohl an Honig-Senfdressing g)k)

14 KW 31 Datum Menü 2 vegetarisch Montag Dienstag Bio-Vollkorn-Spiralen a1) mit Ratatouille-Tomatensauce(Zwiebeln, Bio-Tomate, Bio-Aubergine, Bio- Zucchini, Bio-Paprika) j) und Reibekäse g) Birne, Gemüsesticks Senf-Eierragout (Hühnerei, Zwiebeln, Bio-Erbsen, Bio-Karotten) b) mit Bio-Salzkartoffeln Rote-Bete-Apfel-Salat k) Mittwoch Donnerstag Freitag Spinat-Lasagne(Zwiebeln, Bio-Spinat, Bio-Tomaten, Reibekäse, Lasagneplatten) a1)g) Bio-Banane, Gemüsesticks Vegetarische Klopse(Zwiebeln, Petersilie, Weizenbrötchen ) a1)b) in Kapern-Rahmsauce g)j) mit Bio- Reis Eisbergsalat mit Karotten und Schalottendressing k) Buchstaben-Nudelsuppe (Lauch, Bio-Karotte, Wirsing, weiße Bohnen, Bio-Sellerie) a1)j) mit Bio- Roggenmischbrot a1)a2) Brombeer-Quarkcreme g), Gemüsesticks

15 KW 32 Datum Menü 2 vegetarisch Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Bio-Farfalle a1) mit Tomatensauce(Zwiebeln, Bio-Tomaten, Bio-Karotten, Bio-Sellerie) a1)g)j) und Reibekäse g) Kiwi, Gemüsesticks Milchreis g) mit Birnenkompott Erbseneintopf (Zwiebeln, Bio-Erbsen, Bio-Kartoffeln) a1)g) mit Mehrkornbrot a1)a3)a4) Gemüsesticks Bio-Vollkorn-Spaghetti a1) mit Wurzelgemüse-Tomatensauce(Zwiebeln, Bio-Karotten, Bio-Sellerie, Bio-Tomaten) g)j) Kohlrabisalat mit Sauerrahmdressing g)k) und gerösteten Sonnenblumenkernen Pastinaken-Kartoffel-Rösti(Pastinaken, Bio-Kartoffeln, Hühnerei) a1)b) mit Karotten-Rahmgemüse g) und Bio-Reis Galiamelone, Gemüsesticks Weißkohl-Eintopf(Weißkraut, Bio-Karotten, Bio-Sellerie, Bio-Kartoffeln) j) mit Weizenbrötchen a1) Kopfsalat mit Paprika an Dill-Vinaigrette k)

16 KW 33 Datum Menü 2 vegetarisch Montag Dienstag Mittwoch Spätzle a1)b) mit Champignonsauce (Champignons, Zwiebeln, Bio-Sellerie) a1)g)j), frischen Kräutern(Schnittlauch, Petersilie) und Reibekäse g) Apfel, Gemüsesticks Andalusische Gemüsesuppe (Zwiebel, Bio-Paprika, Bio-Zucchini, Bio-Tomate) mit Mehrkornbrötchen a1)a3)a4) Naturjoghurt g) mit Vollkorn-Butterkeksen a1)g), Gemüsesticks Gemüsefrikassee (Zwiebeln, Bio-Erbsen, Bio-Karotten, Bio-Sellerie) a1)g)j) mit Bio-Reis Lollosalat mit Radieschen an Honig-Senfdressing g)k) Donnerstag Freitag Brokkoli-Kartoffelauflauf (Bio-Brokkoli, Zwiebeln, Bio-Kartoffeln, Hühnerei, Reibekäse) g) Paprikasalat mit Olivenöldressing k) Sellerieschnitzel(Bio-Sellerie, Hühnerei, Weizenbrötchen) a1)b) mit Zitronensauce a1)j), Kohlrabigemüse und Bio-Reis Pfirsich, Gemüsesticks

17 KW 34 Datum Menü 2 vegetarisch Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Bio-Gabelspaghetti a1) mit Paprikasauce (Bio-Paprika, Bio-Tomaten, Zwiebeln, Bio-Sellerie) a1)g)j) Nektarine, Gemüsesticks Kartoffelpuffer a1)b) mit hausgemachtem Apfelmus Lollosalate mit Rucola und Gurke an Walnuss-Zimt-Dressing k) Gemüseeintopf mit Reiseinlage(Zwiebeln, Bio-Karotten, Bio-Sellerie, Lauch, Bio-Reis) j) und Bio- Baguette a1) Wassermelone, Gemüsesticks Mangold-Nudelauflauf(Bio-Vollkorn-Spiralen, Bio-Tomaten, Mangold, Reibekäse) a1)g) Rote Grütze(Erdbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren), Gemüsesticks Falafelbällchen(Kichererbsen) a1)b) mit Joghurt-Remoulade b)g)k) und Kartoffelstampf(Bio- Kartoffeln, Milch) g) Gurkensalat k)

18 KW 35 Datum Menü 2 vegetarisch Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Bio-Vollkorn-Penne a1) mit Tomatensauce(Zwiebeln, Bio-Tomaten, Bio-Karotten, Bio-Sellerie) a1)g)j) und Reibekäse g) Apfel, Gemüsesticks Pürierte Rote-Linsen-Suppe (Rote Linsen, Bio-Karotten, Bio-Sellerie) a1)j) mit Bio-Tofuwürfeln m) und Bio-Baguette a1) Bananenbrot (Vollkorn-Weizenmehl, Margarine, Zucker, Hühnerei, Bananen) a1)b)g), Gemüsesticks Gebackener Blumenkohl a1)b) mit Honig-Senf-Dill-Dip g)k) und Kartoffelstampf(Bio-Kartoffeln, Milch) g) Eisberg- und Blattsalat mit Karotten an Orangendressing k) Pilzpfanne mit Frühlingslauch(Champignons, Austernpilze, Shiitake, Frühlingslauch) a)g) und Bio- Makkaroni a1) Honigmelone, Gemüsesticks Vegetarische Bratwurst(Erbse, Sellerie) j) mit hausgemachtem Paprikaketchup (Bio-Paprika, Bio- Tomaten, Zwiebeln) und Kartoffelecken Gurken-Tomatensalat mit Kräutervinaigrette k)