Gelbes Kichererbsen Erdnuss Curry mit Basmati. Spinat-Feta Quiche. 11,20 mit Suppe 11,40 mit Salat. 11,20 mit Suppe 11,40 mit Salat

Transkript

1 Speisekarte KW 20 ( ) Gelbes Kichererbsen Erdnuss Curry mit Basmati MO Allergene: Sellerie, Schalenfrüchte, Erdnüsse DO Spinat-Feta Quiche Allergene: Ei, Gluten, Milch, Laktose, Tofu, Weizen Griechischer Nudelauflauf DI Allergene: Gluten, Milch, Laktose, Sellerie, Soja, Sulfite, Weizen FR Gratinierter Fenchel mit Parmesankruste und Polenta Allergene: Gluten, Milch, Laktose, Sellerie, Sulfite, Weizen Junges Rote Rüben Risotto mit Manouri und Babyspinat Allergene: Laktose, Sellerie, Sulfitei MI 11,10 mit Suppe 11,30 mit Salat möglich

2 Spinat-Feta Quiche MO Gelbes Kichererbsen Erdnuss Curry mit Basmati Allergene: Sellerie, Schalenfrüchte, Erdnüsse Porree, Karotte, Sellerie, Kohlrabi, Paprika, Kichererbsen, Grünkohl, Kokosmilch, Erdnussmus, Kümmel, Koriander, Kardamom, Kurkuma, Zimt, Tamarinden Paste, Salz, Knoblauch, Zwiebel, Chili, Rapsöl, Basmati, Erdnüsse, Jungzwiebel DO Allergene: Ei, Gluten, Milch, Laktose, Weizen Ölteig, Spinat, Knoblauch, Feta (oder Tofu), Ei (oder nicht), Vollmilch (oder Reismilch), Obers, (oder Reissahne), Zwiebel, Erdäpfel, Kräuter, Salz, Pfeffer, Rapsöl, Muskat, Thymian. Gratinierter Fenchel mit Parmesankruste und Polenta DI Griechischer Nudelauflauf Allergene: Gluten, Milch, Laktose, Sellerie, Soja, Weizeni Penne, Tomatenstücke, Karotten, Sellerie, Fenchel, Paprika, Champignon, Rosmarin, Thymian, Oregano, Kalamata Oliven, Rübenzucker, Salz, Pfeffer, Feta oder keinen, Rotwein, Knoblauch, Zwiebeln, Olivenöl, Milch oder Sojamilch, Weizenmehl, Rapsöl, Pfeffer, Muskat FR Allergene: Gluten, Milch, Laktose, Sellerie, Sulfite Fenchel, Meerrettich, Semmelbrösel, Knoblauch, Parmesan oder Sonnenblumenkerne, Thymian, Salz, Pfeffer, Weißwein, Polenta (Vollmilch oder Reismilch, Maisgrieß, Muskat), Tomaten, Tomatenmark, Karotten, Sellerie, Rosmarin, Knoblauch, Rübenzucker Der Frühlings Burger MI Junges Rote Rüben Risotto mit Manouri und Babyspinat Allergene: Laktose, Sellerie, Sulfite Rundkorn Naturreis, Rote Rüben, Zwiebel, Karotten, Sellerie, Knoblauch, Weißwein, Gemüsebrühe, Olivenöl, Butter oder nicht, Salz, Pfeffer, Liebstöckl, Muskatnuss, Thymian, Oregano, Kürbiskerne, Manouri oder mehr Kürbiskerne, Butter oder nicht. 8,80 Allergene: Gluten, Laktose, Senf, Soja, Sulfite, Weizen, Zucker Vollkorn Wachauer // selbstgemachte Mayo aus Sojamilch, Senf, Rapsöl, Salz, Rübenzucker, Zitrone, Orangenzesten, Preiselbeer, Apfelessig // Laibchen aus Kichererbsen, Rote Rübe, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Weizenmehl, Stärke // Ziegenkäse oder geschmorter Fenchel, Salat, gegrillte Frühlingszwiebel, eingelegte Rote Rübe, Radieschen, Sojasprossen. möglich

3 ALLE SPEISEN: Kleiner Gemischter Salat mit Balsamico Senf Dressing Allergene: Senf, Sulfite Grüner Salat der Saison, Karotten, Radieschen nach Verfügbarkeit, Rapsöl, Olivenöl, Apfelessig, Senf, Zitrone, Thymian, Salz, Pfeffer....und kleine Speisen Die kleine Karotten Fenchel Quiche Allergene: Ei, Gluten, Milch, Laktose, Sulfite, Weizen Teig aus Butter, Ei, Weizenmehl, Salz. Fülle aus Zwiebel, Porree, Ei, Vollmilch, Obers, Erdäpfel, Spargel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Parmesan, frische Kräuter. Gemischter Salat mit Balsamico Dressing. 3,60 Asiatischer Linsensalat mit Spargel Allergene: Milch, Laktose, Sulfite, Schalenfrüchte Grüne Linsen, Fenchel, Rucola, Dijonsenf, Thymian, Zitronensaft, Balsamico, Kurkuma, Lorbeer, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Parmesan oder Mandeln. Der kleine Rotkrautstrudel mit Salat und Energiekugel Allergene: Gluten, Milch, Laktose, Sulfite, Weizen, Schalenfrüchte Strudel: Rotkohl, Weißkohl, Apfel, Balsamico, Zimt, Rotwein, Olivenöl, Rapsöl, Butter Blätterteig, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer Dip: Sauerrahm, Zitronensaft. Salz, Petersilie Salat: Kopfsalat, Karotte, Radieschen, Balsamico Energiekugel: Dattel, Rosinen, Sonnenblumenkerne, Wallnuskerne, Zimt, Mandelblättchen. 6,50 Falafel + Hummus, 5 Stück Allergene: Gluten, Sesam Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Kräuter, Gewürze, Weizenmehl, Stärke, Tahin, Salz, Cayennepfeffer, Backpulver, Zitronensaft. / Gurke, Karotte, Paprika, Petersil. 4,80 Kräftige Minestrone mit frischen Kräutern Allergene: Gluten, Sellerie, Sulfite, Weizen Weißkohl, Karotte, Gelbe Rüben, Sellerie, Bleichsellerie, Porree, Blumenkohl, Rapsöl, Spiralnudeln, Weißwein, Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Tomatenmark, Petersilie, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Koblauch. klein 3,50 groß 3,90 möglich

4 ALLE SPEISEN: Orient Bowl mit hausgemachten Falafel und Hummus Allergene: Gluten, Sesam, Sulfite Vogerlsalat, Sesam, Melone (nach saisonaler Verfügbarkeit wird durch anderes Obst ersetzt), Radieschen, Bulgur, Petersilie, Hummus (Kichererbsen, Tahin, Knoblauch, Olivenöl, Salz), 2 Stück Falafel (Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Weizenmehl, Stärke, Petersilie, Gewürze, Rapsöl), Rotkraut, Weißweinessig, Gurke, Paradeiser, Karfiol (oder Brokkoli, nach Verfügbarkeit, alternativ Zucchini), Kichererbsen. Überall: Gewürze, Olivenöl, Zitrone, Salz. 9,50 Der Schokokuchen Allergene: Ei, Gluten, Milch, Laktose, Soja, Weizen Zartbitter Kuvertüre (mit Sojalecithin), Butter, Rübenzucker, Ei, Weizenmehl, Salz.. 3,50 Frühlingsbowl Allergene: Ei, Sellerie, Senf, Sulfite Erdäpfelsalat (mit Ditta Erdäpfeln von Walter Wiesinger in Gaweinstal) mit Essiggurkerl und Zwiebeln, Vogerlsalat vom Adamah in Glinzendorf, Waldorfsalat mit Stangensellerie, Karotte, Apfel und Tahina von der Königsteinmühle in Herrsching am Ammersee, Berglinsen vom Bio G schichtl in Theresienfeld mit Jungzwieberl und Weißweinessig, gegrillte Kohlsprosserl, geröstete Sonneblumenkerne, Goldhirse verfeinert mit kaltgepresstem Distelöl von der Ölmühle Fandler, zitronige Erbsencreme, Radieschen und ein halbes Ei (oder gegrillte Pilze). Außerdem: Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Knoblauch, Rübenzucker und Petersilie. 9,80 Panna Cotta mit Beerenröster Allergene: Milch, Laktose, Schalenfrüchte Schlagobers, Vollmilch, Rübenzucker, Vanillezucker, Agar Agar, Zitronenschale, Orangenschale, Waldbeeren, Apfel, Haselnussr 4,00 möglich

5 Öfferl s Brote Öfferl s Ulrich Urkorn, 700g* Allergene: Gluten, Weizen Öfferl s Madame Crousto, 1 kg* Allergene: Gluten, Weizen- Bio Weizenmehl, Bio Roggen-Natursauerteig (Bio Roggenmehl, Bio Roggenvollkornmehl, Weinviertler Quellwasser), Bio Weizenvollkornmehl, Bio Roggenvollkornmehl, Weinviertler Quellwasser, Meersalz 7,40 EBio Einkornvollkornmehl, Bio Waldstaudenroggennatursauerteig (Bio Waldstaudenroggenmehl, Weinviertler Quellwasser), Bio Emmervollkornmehl, Bio Buchweizenmehl, Bio Buchweizensterne, Bio Waldstaudenroggenmalzkorn, Bio Einkornmalzkorn, Bio Leinsamen, Bio Sonnenblumenkerne, Weinviertler Quellwasser, Meersalz, Bio Kümmel, Bio Fenchel 7,60 Öfferl s Meister Wenzl, 1 kg* Allergene: Gluten, Weizen- Bio Roggenmehl, Bio Weizenmehl, Bio Roggenvollkorn- Natursauerteig (Bio Roggenvollkornmehl, Weinviertler Quellwasser), Bio Roggenvollkornmehl, Bio Roggenvollkornschrot, Weinviertler Quellwasser, Meersalz, Bio Kümmel, Bio Fenchel. Öfferl s Robert De Vino, 700 g* Allergene: Gluten, Weizen, Schalenfrüchte Bio Weizenmehl, Bio Roggen-Natursauerteig (Bio Roggenmehl, Bio Roggenvollkornmehl, Weinviertler Quellwasser), Bio Weizenvollkornmehl, Bio Roggenvollkornmehl, Bio Walnüsse und Bio Sonnenblumenkerne im Wasserbad eingelegt, Weinviertler Quellwasser, Meersalz 7,60 *können immer nur für Freitag bestellt werden Blaumohnstriezerl Allergene: Gluten, Milch, Laktose, Weizen- Bio Weizenmehl von Robert Harmer, fermentierter Vorteig (Bio Weizenmehl, Wasser, Meersalz, Germ), Bio Rohmilch von Froihof, Bio Almheumilchbutter von Höflmaier, Weinviertler Quellwasser, Bio Blaumohn von Familie Schmidt, Meersalz, Germ, Gerstenmalz. 1,00 Weinbergspitz Allergene: Gluten, Sesam, Weizen, Schalenfrüchte Bio Weizenmehl, Bio Weizennatursauerteig (Bio Weizenmehl, Wasser), Bio Emmervollkornmehl, Bio Buchweizenmehl, Bio Walstauderoggenmalzkorn, Bio Einkornmalzkorn, Bio Leinsamen, Bio Sonnenblumenkerne, Weinviertler Quellwasser, Meersalz, Germ, Bio Fenchel, Bio Kümmel. 1,90 Wir garantieren unsere Bio-Qualität durch die Zertifizierung der Austria Bio Garantie. möglich