Herzlich Willkommen im Restaurant Café Silberstollen Vegetarisch / Vegan vom Feinsten

Größe: px

Ab Seite anzeigen:

Download "Herzlich Willkommen im Restaurant Café Silberstollen Vegetarisch / Vegan vom Feinsten"

Jakob Beck
vor 7 Jahren
Abrufe

1 Herzlich Willkommen im Restaurant Café Silberstollen Vegetarisch / Vegan vom Feinsten Speisekarte gültig von 02. Februar Februar 2015 Für den Mittagstisch gibt es auch kleinere Portionen!

2 1, 16 Hauptspeise 1 * 13,50 uro Vorweg ein bunter Blattsalat mit Obst, Nüssen & Sprossen, dazu ein Pesto aus Tomaten & Hartkäse gereicht mit Tomatenmuffin sowie Mozzarella und Basilikum. Zucchiniröllchen mit Basilikum Frisch-Käse gefüllt, auf sahnigem Risotto mit frischem Blattspinat, Rucola und Parmesan-spalten V leisch freiem Medaillon Blattsalat: Blattsalatmischung, Physalis, Apfel, Himbeeren, Nussmischung, Mohn. Vinaigrette: Dijon-Senf, Aprikosenmarmelade, Sonnenblumenöl, Meersalz, schwarzer Pfeffer, Vanillesalz, Limettensaft, Limettenzester. Tomatenmuffin: Weizenmehl, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Mozzarella Käse, Backpulver, Salz, schwarzer Pfeffer, Eier, Milch, Öl. Zucchiniröllchen: Basilikum, Frischkäse, Meersalz, Pfeffer, frischer Chili. Risotto-Reis, frischer Blattspinat, frischer Rucola, Parmesankäse, Meersalz, schwarzer Pfeffer, Gemüsefond: Lauch, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Petersilie, Pastinaken.

3 1, 16 Hauptspeise 2 * 13,50 uro Vorweg ein bunter Blattsalat mit Obst, Nüssen & Sprossen, dazu ein leckeren Zwiebel Nuss - Aufstrich mit frischem Brot Selbstgemachte Maultaschen gefüllt mit Lauch - Spinat auf Butterschaum & Petersilie - Limetten-Topping Blattsalat: Blattsalatmischung, Physalis, Apfel, Himbeeren, Nussmischung aus Erdnusskerne, Mandeln, Cashewkerne, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Mohn. Vinaigrette: Dijon-Senf, Aprikosenmarmelade, Sonnenblumenöl, Meersalz, schwarzer Pfeffer, Vanillesalz, Limettensaft, Limettenzester. Aufstrich: Gemüsezwiebeln, Haselnusskernen, Butter, Meersalz, schwarzer Pfeffer, frischer Thymian Maultaschen: Mehl, Eier, Wasser, Meersalz, frischer Lauch und Spinat, Butter, Petersilie Limettenzester, schwarzer Pfeffer, frischer Chili. Tonkabohnen

4 1, 16 Hauptspeise 3 * 13,50 uro Vorweg ein bunter Blattsalat mit Obst, Nüssen & Sprossen, dazu eine Avocado Minzpesto mit frischem Weißbrot. Selbstgemachte Bandnudeln mit Limetten und veganer Sahne & Pistazien-Gremolata Blattsalat: Vinaigrette: Pesto: Bandnudeln: Blattsalatmischung, Physalis, Apfel, Himbeeren, Nussmischung aus Erdnuss, Mandeln, Cashewkerne, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Mohn. Dijon-Senf, Aprikosenmarmelade, Sonnenblumenöl, Meersalz, schwarzer Pfeffer, Vanillesalz, Limettensaft, Limettenzester. Avocado, frische Minze, Meersalz, schwarzer Pfeffer, frischer Chili, Vanillesalz, Weizenmehl, Wasser, Weichweizengrieß. Limettensaft, Limettenzester, Weißwein, schwarzer Pfeffer, selbstgemachte Gemüsefond aus Lauch, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Petersilie, Pastinaken. Meersalz, frischer Chili, glatt Petersilie. Pistazienkern, Zitronensaft, Zitronenzester, Knoblauchzehe, Petersilie, Meersalz, schwarzer Pfeffer.

5 Suppe 1 Möhrensüppchen mit Apfel-Prisecco & V leisch freien Scampis 5,90 uro Suppe: Scampi: Karotten, mehlige Kartoffeln, Zwiebeln, Apfel, Sonnenblumenöl, Agavensirup, Apfelsaft, selbstgemachtes Gemüsefond aus Lauch, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Petersilie, Pastinaken. Sojasahne Kardamon, schwarzer Pfeffer, Meersalz, Apfel - Prisecco Yamswurzelpulver, Stärke, Zucker, Meersalz, Paprika, Gewürze, ohne Gluten

6 Salat der Satt macht! * 1,16 13,50 uro Bunter Blattsalat mit Obst,Nüssen & Sprossen, mit rohen Zucchini,Karottenspaghetti, gereicht mit fritiertem Yufka / Filotteigtaschen gefüllt mit Seidentofu, Nusspaste, dazu weißer Bohnendip mit knusprigen Kräckern Blattsalat: Vinaigrette: Yufka: Kräckern: Blattsalatmischung, Physalis, Apfel, Himbeeren, Nussmischung aus Erdnuss, Mandeln, Cashewkerne, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Mohn. Zucchini, Karotten Dijon-Senf, Aprikosenmarmelade, Sonnenblumenöl, Meersalz, schwarzer Pfeffer, Vanillesalz, Limettensaft, Limettenzester. Weizenmehl, Wasser, Meersalz. Seidentofu,Wasser, Sojabohnen,. Meersalz, Nusspaste aus Erdnuss, Mandeln, Cashewkerne, Weizenvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Olivenöl extra, Sultaninen, Rohrohzucker, Sesam, Cranberrys, Haferflocken, Kokos, Bienenhonig, Leinsaat, Hefe, Gerstenmalzextrakt, Meersalz.

7 Dessert 1 4,90 uro Apfel-Törtchen mit warmer Aprikosensauce Weizenmehl, weißer Zucker, Eiweiß, Puderzucker, Haselnüsse, Butter, Äpfel, Aprikosenmarmelade, Eigelb, weißer Zucker, Zitrone Dessert 2 Kuhmilch Mohneis mit Früchten 4,90 uro Dessert 3 Ziitronen Basilikum Eis mit Fruchtmus 4,90 uro

Ähnliche Dokumente

1. Tag. Knäckebrot mit Nussmus und Banane: 2 Vollkornknäckebrote, 1 EL Nussmus (Erdnuss- oder Mandelmus), 1 Banane

1. Tag. Knäckebrot mit Nussmus und Banane: 2 Vollkornknäckebrote, 1 EL Nussmus (Erdnuss- oder Mandelmus), 1 Banane 1. Tag Essen Rührei mit Gemüse und Kürbiskernen: 2 Eier, 1 kleine Zwiebel, ½ Zucchini, 2 Tomaten, 2 EL Mais, 1 EL Kürbiskerne, 1 TL Kokosöl, Salz, Pfeffer, frischer Schnittlauch 1 Apfel, 1 Handvoll Mandeln