Stickstoffdüngung nach dem Nmin-System. Nmin-Sollwerte für Freilandgemüse. Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau

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1 1 Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau Stickstoffdüngung nach dem Nmin-System Nmin-Sollwerte für Freilandgemüse Blumenkohl Blumenkohl, früh Blumenkohl, starker Aufwuchs Brokkoli Brokkoli, früh Brokkoli, starker Aufwuchs Buschbohnen, Handernte Buschbohnen, Industrie

2 2 Chicorée Chicorée, für frühe Treiberei Chinakohl, gepflanzt Chinakohl, gepflanzt, früh Chinakohl, gepflanzt, Herbst Chinakohl, gesät Chinakohl, gesät, Herbst Dill, Industrieware Dill, Blatt Feldsalat Feldsalat, früh Feldsalat, Herbst Feldsalat, Überwinterung Herbst Feldsalat, Überwinterung Frühjahr 15 Vegetationsbeginn Grünkohl, Handernte, Blatt Grünkohl, Maschinenernte Gurke, Einleger, gesät Gurke, Einleger, gepflanzt Gurke, starker Aufwuchs Knollenfenchel, gepflanzt Knollenfenchel, gepflanzt, früh Knollenfenchel, gepflanzt, Herbst Knollenfenchel, gesät Knollenfenchel, gesät, Herbst Kohlrabi

3 3 Kohlrabi, früh Kohlrabi, Herbst Kohlrabi, Knollen > 12 Ø Kürbis Markerbse, Reifegruppe früh bis mittelfrüh Markerbse, Reifegruppe mittelspät bis spät Möhren, Bund Möhren, Bund-, früh Möhren, Bund-, Herbst Möhren, Industrie Möhren, Wasch Möhren, Wasch-, früh Möhren, Wasch-, Herbst Pastinake Petersilie, Blatt Petersilie, Blatt-, früh Petersilie, Blatt-, gepflanzt Petersilie, Blatt- 60 Nach einem Schnitt Petersilie, Überwinterung Herbst Petersilie, Überwinterung Frühjahr 60 Vegetationsbeginn Petersilie, Wurzel Porree, gepflanzt Porree, gepflanzt, früh Porree, gepflanzt, Herbst und Winter Porree, gesät

4 4 Porree, Überwinterung Herbst Porree, Überwinterung Frühjahr 60 Vegetationsbeginn Radies Radies, früh Radies, Herbst Rettich, Bund Rettich, Bund-, früh Rettich, Bund-, Herbst Rettich, deutsch Rettich, deutsch, früh Rettich, deutsch, Herbst Rettich, japanisch Rettich, japanisch, früh Rettich, japanisch, Herbst Rosenkohl, schnell wachsend Rosenkohl, mittelschnell wachsend Rosenkohl, langsam wachsend Rote Rüben Rote Rüben, Baby Beet Rote Rüben, Bund Rotkohl, schnell wachsend Rotkohl, mittelschnell wachsend Rotkohl, langsam wachsend Rucola, Feinware, Sommer Rucola, Feinware, April, Mai

5 5 Rucola, Feinware, früh Rucola, Feinware, Herbst Rucola, Grobware, Sommer Rucola, Grobware, April, Mai Rucola, Grobware, früh Rucola, Grobware, Herbst Salate, Baby Leaf Lettuce Salate, Baby Leaf Lettuce, früh Salate, Baby Leaf Lettuce, Herbst Salate, Blatt-, grün (Lollo, Eichblatt, Krull) Salate, Blatt-, grün, früh Salate, Blatt-, grün, Herbst Salate, Blatt-, rot (Lollo, Eichblatt, Krull) Salate, Blatt-, rot früh Salate, Blatt-, rot Herbst Salate, Eissalat Salate, Eissalat, früh Salate, Eissalat, Herbst Salate, Endivie, Frisée Salate, Endivie, Frisée, früh Salate, Endivie, Frisée, Herbst Salate, Endivie, glattblättrig Salate, Endivie, glattblättrig, früh Salate, Endivie, glattblättrig, Herbst Salate, Kopfsalat

6 6 Salate, Kopfsalat, früh Salate, Kopfsalat, Herbst Salate, Radicchio Salate, Radicchio, früh Salate, Radicchio, Herbst Salate, Romana Salate, Romana, früh Salate, Romana, Herbst Salate, Romana Herzen Salate, Romana Herzen, früh Salate, Romana Herzen, Herbst Salate, Zuckerhut, Sommer Salate, Zuckerhut, früh Salate, Zuckerhut, Herbst Salate, Mischsalate Schnittlauch, gesät Schnittlauch, gepflanzt Schnittlauch 30 Nach einem Schnitt Schnittlauch, für Treiberei Schwarzwurzel Sellerie, Bund Sellerie, Bund-, früh Sellerie, Knollen Sellerie, Stangen Mairüben mit Laub

7 7 Teltower Rübchen, Herbst Spinat, Blatt-, Frischmarkt Spinat, Blatt-, Frischmarkt, Baby Spinat, Blatt Spinat, Blatt, früh Spinat, Blatt, Herbst Spinat, Hack Spinat, Hack, früh Spinat, Hack, Herbst Spinat, Überwinterung Herbst Spinat, Überwinterung Frühjahr 30 Vegetationsbeginn Stangenbohne, Standard Weißkohl, Frischmarkt, mittelschnell wachsend Weißkohl, Frischmarkt, schnell wachsend Weißkohl, Frischmarkt, langsam wachsend Weißkohl, Industrie, mittelschnell wachsend Weißkohl, Industrie, schnell wachsend Weißkohl, Industrie, langsam wachsend Wirsing, langsam wachsend Wirsing, mittelschnell wachsend Wirsing, schnell wachsend Zucchini, gepflanzt, Sommer und Herbst Zucchini, gepflanzt, frühe Kurzkultur Zucchini, gesät, Sommer und Herbst Zuckermais, schnell wachsend

8 8 Zuckermais, mittelschnell wachsend Zuckermais, langsam wachsend Zwiebel, Bund Zwiebel, Bund-, früh Zwiebel, Bund-, Überwinterung Herbst Zwiebel, Bund-, Überwinterung Frühjahr 60 Vegetationsbeginn Zwiebel, Trocken-, schnell wachsend Zwiebel, Trocken-, mittelschnell wachsend Zwiebel, Trocken-, langsam wachsend Zwiebel, Trocken-, Überwinterung,Herbst Zwiebel, Trocken-, Überwinterung,Frühjahr 60 Vegetationsbeginn

9 9 Dauerkulturen N im Aufwuchs + N im Rhizom Mindestvorrat Nmin-Sollwert Rhabarber 1. Standjahr Rhabarber 2. Standjahr 30 Austrieb Rhabarber 2. Standjahr 60 Ernteende Rhabarber 3. Standjahr 60 Austrieb Rhabarber 3. Standjahr 90 Ernteende Rhabarber ab 4. Standjahr 60 Austrieb Rhabarber ab 4. Standjahr 90 Ernteende Spargel 1. Standjahr Pflanzen ha Spargel 2. Standjahr Pflanzen ha Austrieb Spargel 3. Standjahr Pflanzen ha Ernteende Spargel ab 4. Standjahr Pflanzen ha Ernteende Spargel 1. Standjahr Pflanzen ha Spargel 2. Standjahr Pflanzen ha Austrieb Spargel 3. Standjahr Pflanzen ha Ernteende Spargel ab 4. Standjahr Pflanzen ha Ernteende

10 10 Berechnung des N-Düngebedarfs Nmin-Sollwert - Nmin im Boden - N-Mineralisierung aus Ernterückständen einer Vorkultur im selben Jahr - N-Mineralisierung aus organischen Wirtschaftsdüngern = N-Düngebedarf Zu- und Abschläge zu den Nmin-Sollwerten Die angegebenen Nmin-Sollwerte berücksichtigen: die N-Flüsse in die oberirdischen Pflanzenteile (in Abhängigkeit von der Ertragserwartung), bei Dauerkulturen zusätzlich die N-Flüsse in die Speicherorgane die N-Flüsse in die Pflanzenwurzeln und die mikrobielle Biomasse des Bodens (zusammen etwa 20 Prozent des N-Angebots) die durchschnittliche N-Mineralisierung aus organischer Bodensubstanz (etwa 5 kg N ha -1 Woche -1 ). Wenn die Ertragserwartung oder die Mineralisierungsrate am Standort abweicht, sollte der Nmin- Sollwert durch Zu- oder Abschläge angepasst werden. Empfehlungen für den Düngetermin Für die meisten Gemüsekulturen empfehlen wir, die und die N-Düngung kurz vor dem Kulturbeginn. Dies ist in der Spalte Termin mit Kulturwoche 0 gekennzeichnet. Für Kulturen mit langer Auflaufphase und langsamer Jugendentwicklung empfehlen wir die Düngung nicht zu Kulturbeginn sondern erst in der vierten bis sechsten Kulturwoche, kurz bevor die Pflanzen beginnen eine nennenswerte Stickstoffmenge aufzunehmen. Besonders auf leichten Böden sollten hohe Düngergaben vermieden werden, indem die berechnete Düngermenge auf zwei Termine verteilt wird. Die sollte möglichst kurz vor dem geplanten Düngungstermin durchgeführt werden. Liegt die länger zurück, kann der wert mit einem Schätzwert für die Mineralisierung (etwa 5 kg N ha -1 Woche -1 ) nach oben korrigiert werden. Quelle Carmen Feller, Matthias Fink, Karin Rather, Hermann Laber, Klaus Strohmeyer und Joachim Ziegler. Düngung im Freilandgemüsebau. In: Fink, M. (Hrsg.): Schriftenreihe des Leibniz Instituts für Gemüse und Zierpflanzenbau (IGZ), Heft 4, 4. Auflage. Großbeeren 2013, ISBN Kontakt Dr. Carmen Feller, Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau Großbeeren, feller@igzev.de Version immer aktuelle Version hier: