Marktbericht. OBST UND GEMÜSE Oktober AUSGABE Marktübersicht. Preisbericht Österreich. Importe und Zufuhren. Erzeugerpreise.

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1 0, K-Ö Gemäß des 3 Abs. 1 Z1 des AMA-Gesetzes 1992 (BGBl. Nr. 376/1992 idgf) ÖQS - Zertifiziertes Qualitätsmanagement-System nach ÖNORM EN ISO 9001REG.Nr. 1537/0 CIS Zertifiziertes Informationssicherheits-Managementsystem nach ISO/IEC 27001:2005 REG Nr. 35/0 Marktbericht OBST UND GEMÜSE Oktober AUSGABE 2013 Marktübersicht Preisbericht Österreich Importe und Zufuhren Erzeugerpreise

2 I N H A L T I... MARKTÜBERSICHT... 3 II... PREISBERICHT ÖSTERREICH... 4 A) B) Obst - Berichtszeitraum: 1. Oktober bis 31. Oktober Gemüse - Berichtszeitraum: 1. Oktober bis 31. Oktober III... IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH... 5 C) D) Obst - Berichtszeitraum: 1. Oktober bis 31. Oktober Gemüse Berichtszeitraum: 1. Oktober bis 31. Oktober IV... GRAFIKEN ÖSTERREICH - Gemüse... 8 E) F) G) Erzeugerpreise für Gurken in Cent/kg... 8 Erzeugerpreise für Traubentomaten in EUR/kg... 8 Erzeugerpreise für Radieschen in Cent/Bund... 8 V... GRAFIKEN ÖSTERREICH Feldgemüse/erdäpfel... 9 H) I) J) Erzeugerpreise für Karotten in EUR/dt... 9 Erzeugerpreise für Zwiebel in EUR/dt... 9 Erzeugerpreise für Erdäpfel in EUR/dt... 9 VI... MARKT UND PREISE ÖSTERREICH K) Erzeugerpreise Obst, Gemüse und Kartoffel VII... APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH VIII... AUSSENHANDEL Obst und Gemüse O) Menge und Wert - Alle Länder/EU 27, frisch gekühlt oder getrocknet Ausgabe vom 03. Dezember

3 I MARKTÜBERSICHT Obst und Gemüse: Wetterextreme zeigen Wirkung Obwohl 2013 um 4 % mehr Flächen für die Gemüseproduktion zur Verfügung standen, blieben die Ernteergebnisse um 3 % unter den Vorjahresergebnissen als auch dem Fünfjahresmittel. Auf Hektar wurden Tonnen Gemüse erzeugt. Davon waren Tonnen Fruchtgemüse. Innerhalb dieser Warengruppe gewinnen Rispentomaten weiter Marktanteile. Starke Ernteverluste musste der Einlege- und Feldgemüsegurkenanbau hinnehmen. Durch Hochwasserschäden wurden die Ernteergebnisse um 21 bzw. 22 Prozent verfehlt. Gut hingegen haben sich die Paprikakulturen entwickelt: Es gab einen Zuwachs von 6 %. Wobei mittlerweile die bunten Paprika 3/4 dieser Kultur ausmachen. Hier gab es einen Zuwachs von 12 Prozent. Verluste gab es hingegen im Salatanbau (- 9 %). Hochwasser, Hitze und Trockenheit belasteten aber auch für andere Freilandkulturen. Kraut und Chinakohl erbrachten bis zu 1/5 schwächere Ernten. Relativ gut behaupten konnte sich die Gruppe der Hülsenfrüchte, Wurzel- und Zwiebelgemüse. Im Fünfjahresmittel gab es ein Plus von 3 %. Die Obstproduzenten haben in der heurigen Saison sehr unterschiedliche Bedingungen vorgefunden. Durch einen sehr langen Winter kam es zu Verzögerungen im Vegetationsbeginn. Gefolgt von einer starken Blüte. Ein sehr heißer Sommer führte zu einem verstärkten Fruchtfall und kleineren Früchten. Das ergab in Summe eine Tafelobsternte von Tonnen. Diese liegt um 10 % unter dem Zehnjahresschnitt. Vor allem in der Steiermark kam es zu stärkeren Ernteeinbußen. Wogegen sich NÖ über ein hervorragendes Obstjahr freuen konnte. Nach dem katastrophalen Vorjahr brachte die Marillenernte ein Spitzenergebnis Tonnen ergeben die vierfache Vorjahresmenge. In Summe hat sich Steinobst gegenüber dem Vorjahr verdoppelt. Besser gelaufen als im Vorjahr ist auch die Beerenobsternte. Im langjährlichen Mittel kam es zu einem Plus von 3 %. Problem hingegen hatten die Erdbeerkulturen durch Hochwasserschäden und Pilzbefall. Dennoch lag die Ernte um 5 % über einem Normaljahr. Bei Zwiebeln konnte die Ernte mit Tonnen erfolgreich abgeschlossen werden. Es kommt zu einem leichten Plus bei Flächen und Ertrag. Ende Oktober konnte zudem das Preisniveau etwas angehoben werden und im Export ergeben sich gute Möglichkeiten. Ein leichtes Plus bei den Flächen und ein etwas geringerer Ertrag ergaben eine Karottenernte von Tonnen. Die Erzeugerpreislage bleibt bei einer ausgeglichenen Inlands- und Exportnachfrage stabil. Bei Kartoffeln ist wieder etwas Bewegung in den Markt gekommen. Erzeuger erzielen im Schnitt um 26 EUR/dt. Exporte spielen nur eine untergeordnete Rolle. Das bevorstehende Weihnachtsgeschäft könnte Impulse für die Vermarktung bringen. Außenhandel: Warengruppe im Plus In den ersten 7 Jahresmonaten kommt es wertmäßig zu einem Plus bei den Exporten als auch Importen. Die Ausfuhren erreichten einen Warenwert von 302 Mio EUR. Gegenüber dem Vorjahr ist das ein Anstieg von 12 %. Die Importe der betrachteten Warengruppe lagen im 5 % höher (376 Mio EUR). Den stärksten Exportzuwachs gab es bei Kartoffeln mit einem Plus von fast 50 %. Geringere Exporte als im vergleichbaren Vorjahreszeitraum waren bei Äpfeln und Birnen zu beobachten. Die bedeutendste Warengruppe in der Gruppe Obst, Gemüse und Kartoffeln sind nach wie vor Fruchtsäfte. Das Exportvolumen erreichte einen Warenwert von knapp 190 Mio. EUR. Gegenüber dem Vorjahr ist das ein Plus von 15 %. Die Bilanz ist positiv. In den ersten 7 Jahresmonaten konnten um 40 Mio. mehr Fruchtsäfte aus- als eingeführt werden. 10. Ausgabe vom 03. Dezember

4 II PREISBERICHT ÖSTERREICH A) Obst - Berichtszeitraum: 1. Oktober bis 31. Oktober 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Boskoop kg 1,36 1,36 0,83 1,36 Braeburn kg 1,19-0,96 1,25 Elstar kg 0,81 1,08 0,66 1,08 Gala kg 0,79 0,92 0,59 1,22 Golden D kg 1,08 0,97 0,70 1,22 Granny Smith kg 1,02-0,70 1,12 Jonagold kg 1,01 0,93 0,68 1,22 Red Delicious U. Andere Rote Äpfel kg 1,04 1,30 0,76 1,42 Äpfel kg 1,07 1,20 0,60 1,70 Birnen kg 1,32 1,21 0,80 1,55 Wassermelonen kg 0,80 0,84 0,80 0,80 Tafeltrauben kg 1,32 1,33 1,28 1,40 Quelle: AMA B) Gemüse - Berichtszeitraum: 1. Oktober bis 31. Oktober 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Eierschwammerl kg 8,50-8,00 9,00 Gurken-Glashaus kg 0,98 0,96 0,98 0,98 Gurken-Glashaus Stk. 0,57 0,52 0,35 0,85 Karfiol kg 0,73-0,70 0,75 Karotten kg 0,51 0,59 0,49 0,57 Kartoffeln kg 0,54 0,53 0,30 0,85 Knoblauch kg 4,68 3,75 4,40 4,90 Paprika-Grün kg 1,55 1,50 0,65 2,70 Radieschen bd 0,40 0,41 0,20 0,60 Eissalat Stk. 0,61 0,64 0,30 1,10 Salat - Glashaus kg 1,12 1,09 1,12 1,12 Salat - Glashaus Stk. 0,50 0,48 0,35 0,70 Spinatblätter kg 1,89 2,11 1,00 2,80 Rispentomaten kg 1,30 1,25 1,30 1,30 Tomaten kg 1,22 1,03 0,56 2,50 Tomaten-Kirsch kg 1,25 1,25 1,25 1,25 Zwiebeln kg 0,24 0,29 0,21 0,70 Quelle: AMA 10. Ausgabe vom 03. Dezember

5 III IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH C) Obst - Berichtszeitraum: 1. Oktober bis 31. Oktober 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Produkt Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Äpfel Argentinien kg 1,76 1,61 0,89 2,06 Äpfel Chile kg 1,57 1,55 1,50 1,65 Äpfel China kg 1,33-1,00 1,65 Äpfel Frankreich kg 1,39 1,44 1,05 1,65 Äpfel Italien kg 1,40 0,99 0,70 2,08 Äpfel Spanien kg 1,03 1,69 0,60 1,45 Äpfel Südafrika kg 1,07 1,51 0,99 1,20 Äpfel Ungarn kg 0,50-0,50 0,50 Bananen Ecuador kg 0,87 0,84 0,28 1,25 Birnen Frankreich kg 1,35 1,36 1,10 1,80 Birnen Italien kg 1,40 1,33 0,35 2,50 Birnen Spanien kg 1,23 1,13 0,91 2,20 Birnen Südafrika kg 1,27 0,94 1,11 1,43 Birnen Türkei kg 1,47 1,51 0,51 2,00 Clementinen Israel kg 1,00-1,00 1,00 Clementinen Italien kg 1,65-1,50 1,80 Clementinen Spanien kg 1,89-0,75 3,30 Clementinen Südafrika kg 2,33-1,65 3,00 Clementinen Uruguay kg 1,50-1,50 1,50 Erdbeeren Belgien kg 4,52 5,99 3,00 8,40 Erdbeeren Deutschland kg 3,99 4,86 2,00 6,70 Erdbeeren Italien kg 3,94 4,50 2,00 7,20 Erdbeeren Niederlande kg 4,03 4,00 2,50 5,50 Kiwi Chile kg 2,03 2,15 0,99 2,60 Kiwi Griechenland kg 1,40-1,40 1,40 Kiwi Italien kg 1,65-1,25 2,00 Wassermelonen Brasilien kg 0,84-0,75 0,90 Wassermelonen Italien kg 0,73 0,60 0,35 1,20 Wassermelonen Spanien kg 0,70 0,78 0,60 0,80 Wassermelonen Ungarn kg 0,40 0,29 0,40 0,40 Zuckermelonen Brasilien kg 1,31 0,80 2,00 Zuckermelonen Italien kg 1,26 1,18 0,65 2,00 Zuckermelonen Türkei kg 1,00 1,04 1,00 1,00 Nektarinen A Italien kg 1,30 1,01 0,80 1,80 Orangen/Andere Argentinien kg 1,10-1,00 1,20 Orangen/Andere Spanien kg 1,63 1,62 0,75 2,95 Orangen/Andere Südafrika kg 1,25 1,46 0,75 2,00 Pfirsiche A Italien kg 1,36 1,24 0,80 1,80 Pfirsiche A Spanien kg 1,13 2,09 1,00 1,80 Satsumas/Mandarinen Spanien kg 1,14-0,80 1,55 Quelle: AMA 10. Ausgabe vom 03. Dezember

6 D) Obst - Berichtszeitraum: 1. Oktober bis 31. Oktober 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Produkt Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Tafeltrauben Deutschland kg 2,33-2,33 2,33 Tafeltrauben Griechenland kg 1,62 1,61 0,30 3,00 Tafeltrauben Israel kg 1,03-0,95 1,10 Tafeltrauben Italien kg 1,40 1,53 0,30 2,90 Tafeltrauben Spanien kg 2,94 3,20 2,44 3,11 Tafeltrauben Türkei kg 1,78 1,21 1,00 2,60 Tafeltrauben Ungarn kg 1,15 1,23 1,00 1,50 Tafeltrauben Zypern kg 1,90 1,56 1,90 1,90 Zitronen Argentinien kg 1,47 1,56 0,17 2,07 Zitronen Spanien kg 1,58 1,91 0,69 2,40 Zitronen Südafrika kg 2,05 1,96 0,33 2, Ausgabe vom 03. Dezember

7 E) Gemüse Berichtszeitraum: 1. Oktober bis 31. Oktober 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Champignons Ungarn kg 2,74 2,90 1,70 3,60 Gurken-Glashaus Belgien Stk. 0,46 0,44 0,39 0,55 Gurken-Glashaus Griechenland kg 2,79 3,01 0,57 3,86 Gurken-Glashaus Italien Stk. 0,90-0,90 0,90 Gurken-Glashaus Niederlande kg 1,30 1,38 1,30 1,30 Gurken-Glashaus Niederlande Stk. 0,42 0,35 0,30 0,55 Gurken-Glashaus Spanien kg 0,99 0,75 0,56 1,63 Gurken-Glashaus Spanien Stk. 0,39 0,35 0,28 0,55 Gurken-Glashaus Türkei Stk. 1,80 0,68 1,80 1,80 Karfiol Spanien kg 0,76-0,53 2,53 Kartoffeln Italien kg 0,80 0,77 0,80 0,80 Kartoffeln Ungarn kg 0,70-0,70 0,70 Knoblauch China kg 2,57 2,63 1,80 3,50 Knoblauch Spanien kg 2,58 2,58 2,00 3,50 Knoblauch Ungarn kg 3,23 2,38 2,00 5,00 Kohlsprossen Niederlande kg 1,94-1,60 2,40 Paprika-Grün Belgien kg 2,24 2,37 0,93 3,60 Paprika-Grün Niederlande kg 2,06 2,54 0,90 3,75 Paprika-Grün Spanien kg 1,63 3,28 0,05 3,10 Paprika-Grün Türkei kg 3,59 2,64 1,50 4,20 Paprika-Grün Ungarn kg 1,95 1,68 0,40 2,40 Radieschen Belgien bd 0,30 0,24 0,30 0,30 Radieschen Niederlande bd 0,65 0,65 0,35 0,80 Eissalat Italien Stk. 0,50-0,40 0,60 Eissalat Niederlande Stk. 0,53 0,60 0,40 0,75 Eissalat Spanien Stk. 0,52 0,90 0,40 0,78 Eissalat Ungarn Stk. 0,63 0,53 0,50 0,80 Salat - Glashaus Belgien Stk. 0,53 0,58 0,53 0,53 Salat - Glashaus Italien Stk. 0,93 0,50 0,50 1,30 Spinatblätter Belgien kg 2,20 2,62 2,20 2,20 Spinatblätter Italien kg 1,45 1,65 1,40 1,50 Tomaten Belgien kg 2,28 0,89 0,78 11,14 Tomaten Italien kg 2,71 2,56 1,00 10,95 Tomaten Niederlande kg 1,60 1,59 0,28 4,00 Tomaten Spanien kg 1,25 1,23 0,70 3,60 Zucchini Italien kg 1,70 0,98 1,31 2,09 Zucchini Niederlande kg 3,48 2,62 3,48 3,48 Zucchini Spanien kg 1,40 1,27 0,96 2,14 Zwiebeln Frankreich kg 2,58-2,50 3,00 Zwiebeln Italien kg 1,19 1,22 0,50 2,20 Zwiebeln Spanien kg 0,51 0,45 0,48 0,54 Maroni Frankreich kg 6,80-6,80 6,80 Maroni Italien kg 7,18 7,75 3,40 10,00 Maroni Spanien kg 5,25-5,00 5,50 Quelle: AMA 10. Ausgabe vom 03. Dezember

8 IV GRAFIKEN ÖSTERREICH - GEMÜSE F) Erzeugerpreise für Gurken in Cent/kg AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK G) Erzeugerpreise für Traubentomaten in EUR/kg 2,8 2,4 AMA-Grafik 2,0 1,6 1,2 0,8 0,4 0, Quelle: NÖLLWK H) Erzeugerpreise für Kopfsalat in Cent/Stück AMA-Gafik Quelle: NÖLLWK 10. Ausgabe vom 03. Dezember

9 V GRAFIKEN ÖSTERREICH FELDGEMÜSE/ERDÄPFEL I) Erzeugerpreise für Karotten in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK J) Erzeugerpreise für Zwiebel in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK K) Erzeugerpreise für Erdäpfel in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK 10. Ausgabe vom 03. Dezember

10 VI MARKT UND PREISE ÖSTERREICH L) Erzeugerpreise Obst, Gemüse und Kartoffel Obst Erzeugerpreise/Preisempfehlungen in EUR/kg ohne USt. Sorten/Woche 41/ / / / / / / /2013 Himbeeren, ab Hof, inkl. USt Heidelbeeren, ab Hof, inkl. USt Zwetschken, ab Hof, inkl. USt Pfirsiche, ab Hof, inkl. USt Äpfel, ab Hof, inkl. USt. 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 Birnen, ab Hof, inkl. USt. 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 Quelle: NÖ LLWK Gemüse - Erzeugerpreise NÖ bei Abgabe an die Genossenschaft in EUR, ohne USt. Sorten/Woche 38/ / / / / / / /2013 Gurken, GL, Stk. 0,35 0,36 0,37 0,37 0,34 0, Blattspinat, GL, GR, kg ,14 0,92 Karfiol, GR, Stk. - 0,68 0,68 0, ,51 0,63 Kohlrabi, GR, GL, Stk. 0,19 0,19 0,23 0,23 0,21 0,23 0,20 0,29 Kopfsalat, GR,GL, Stk. - 0,25 0,25 0,25 0,26 0,26 0,33 0,38 Mixsalat, GR, GL, Stk. 0,32 0,32 0,33 0,36 0,36 0,36 0,36 0,34 Radieschen, GL, Bd ,37 0,32 0,33 0,29 Stängelspinat, GL, GR, kg - - 1,34 1,35 1,25 1,25 1,10 1,10 Tomaten, GL, kg 0,47 0,48 0,27 0, Traubentomaten, GL, kg 0,79 0,85 0,88 0,90 0,89 0,87 0,81 0,81 Quelle: NÖ LLWK, GL = aus geschütztem Anbau, GR = Freiland Feldgemüse - Erzeugerpreise NÖ in EUR/dt und EUR/kg, netto Sorten/Woche 41/ / / / / / / /2013 Zwiebel, lose, sortiert, Kisten, dt 18,00 17,00 17,00 17,50 18,50 18,50 18,50 18,50 Karotten, 5 kg Sack., dt 26,50 26,50 26,50 26,50 26,50 26,50 26,50 26,50 Sellerie, 5 kg Sack, kg 47,50 42,50 42,50 37,50 37,50 37,50 37,50 37,50 Kraut, weiß, kg 0,27 0,27 0,27 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 Kraut, rot, kg 0,40 0,40 0,40 0,38 0,38 0,38 0,38 0,38 Quelle: NÖ LLWK, Erdäpfel - Erzeugerpreise NÖ in EUR/dt, ohne. USt. Sorten/Woche 41/ / / / / / / /2013 Erdäpfel, festkochend 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 26,00 26,00 26,00 Erdäpfel, vorw. festkochend 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 26,00 26,00 26,00 Quelle: NÖ LLWK 10. Ausgabe vom 03. Dezember

11 VII APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH M) Apfel Lagerstand in Tonnen Steiermark Oberösterreich Niederösterreich Burgenland Tirol Kärnten 40 - Wien Insgesamt Abbau Lager Quelle: AMA N) Apfel Lagerstand Steiermark in Tonnen Golden Delicious Evelina Gala Arlet Elstar Rubinette Boskoop Braeburn Idared Jonagold/Navajo Jonagored Pinova Kronprinz Rudolf Granny Smith Fuji Topaz Sonstige Sorten Insgesamt Quelle: Lk Steiermark O) BIO-Apfel Lagerstand Steiermark in Tonnen Insgesamt Quelle: Lk Steiermark 10. Ausgabe vom 03. Dezember

12 VIII AUSSENHANDEL OBST UND GEMÜSE P) Menge und Wert - Alle Länder/EU 27, frisch gekühlt oder getrocknet Einfuhr Ausfuhr in kg KARTOFFELN EU TOMATEN EU ZWIEBEL EU SALATE EU KAROTTEN EU GURKEN EU BANANEN EU ÄPFEL EU BIRNEN EU FR/GEM. SÄFTE EU Einfuhr Ausfuhr in EURO KARTOFFELN EU TOMATEN EU ZWIEBEL EU SALATE EU KAROTTEN EU GURKEN EU BANANEN EU ÄPFEL EU BIRNEN EU FR/GEM. SÄFTE EU Quelle: AMA, Statistik Austria 10. Ausgabe vom 03. Dezember

13 Der Marktbericht Obst und Gemüse erscheint monatlich. Dieser Bericht ist auf der Webseite der Agrarmarkt Austria ( im Internet verfügbar. Die nächste Ausgabe wird voraussichtlich am 20. Dezember 2013 erscheinen. Impressum: Marktbericht der Marktordnungsstelle Agrarmarkt Austria (AMA) für den Bereich Obst und Gemüse Medieninhaber, Herausgeber und Vertrieb: Redaktion: AGRARMARKT AUSTRIA Agrarmarkt Austria I/3 - Markt- und Preisberichte Dresdner Straße Wien Telefon: Telefax: gerhard.reiter@ama.gv.at Hersteller: Verlagsrechte: Eigendruck Die in dieser Broschüre veröffentlichten Beiträge sind urheber-rechtlich geschützt. Alle Rechte sind vorbehalten. Nachdruck und Auswertung der von der AGRARMARKT AUSTRIA erhobenen Daten sind mit Quellenangabe gestattet. Alle Angaben ohne Gewähr Ausgabe vom 03. Dezember