Marktbericht. OBST UND GEMÜSE März AUSGABE Marktübersicht. Preisbericht Österreich. Importe und Zufuhren. Erzeugerpreise.

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1 30, K-Ö Gemäß des 3 Abs. 1 Z1 des AMA-Gesetzes 1992 (BGBl. Nr. 376/1992 idgf) ÖQS - Zertifiziertes Qualitätsmanagement-System nach ÖNORM EN ISO 9001REG.Nr. 1537/0 CIS Zertifiziertes Informationssicherheits-Managementsystem nach ISO/IEC 27001:2005 REG Nr. 35/0 Marktbericht OBST UND GEMÜSE März AUSGABE 2014 Marktübersicht Preisbericht Österreich Importe und Zufuhren Erzeugerpreise

2 I N H A L T I... MARKTÜBERSICHT... 3 II... PREISBERICHT ÖSTERREICH... 4 A) B) Obst - Berichtszeitraum: 1. März bis 31. März Gemüse - Berichtszeitraum: 1. März bis 31. März III... IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH... 5 C) D) Obst - Berichtszeitraum: 1. März bis 31. März Gemüse Berichtszeitraum: 1. März bis 31. März IV... GRAFIKEN ÖSTERREICH - Gemüse... 8 E) F) G) Erzeugerpreise für Gurken in Cent/kg... 8 Erzeugerpreise für Traubentomaten in EUR/kg... 8 Erzeugerpreise für Radieschen in Cent/Bund... 8 V... GRAFIKEN ÖSTERREICH Feldgemüse/Erdäpfel... 9 H) I) J) Erzeugerpreise für Karotten in EUR/dt... 9 Erzeugerpreise für Zwiebel in EUR/dt... 9 Erzeugerpreise für Erdäpfel in EUR/dt... 9 VI... MARKT UND PREISE ÖSTERREICH K) Erzeugerpreise Obst, Gemüse und Kartoffel VII... APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH VIII... AUSSENHANDEL Obst und Gemüse O) Menge und Wert - Alle Länder/EU 27, frisch gekühlt oder getrocknet Ausgabe vom 30. April

3 I MARKTÜBERSICHT Apfelmarkt mit hohen Lagerbeständen Nach den eher zurückhaltend laufenden Verkäufen im bisherigen Saisonverlauf kam es zu einer deutlichen Belebung des Absatzes. Österreichweit konnten im März Tonnen Äpfel vermarktet werden. Gegenüber dem Vormonat ist das eine deutliche Steigerung um 30 Prozent. Die Apfel-Lagerbestände liegen mit Stichtag 1. April 2014 bei Tonnen. Im vergleichbaren Vorjahreszeitraum waren es mit Tonnen bereits um Tonnen weniger. Bei den einzelnen Sorten ergibt sich ein etwas differenziertes Bild. Vom Golden Delicous sind noch Tonnen auf Lager. Das ist die einzige Sorte, deren Lagerstand den vergleichbaren Vorjahreswert deutlich unterschreitet. Relativ hoch sind hingegen noch die Vorräte an Gala. Hier warten Tonnen auf die Vermarktung. Im Vorjahr waren es lediglich Tonnen. Ähnlich die Situation bei Idared. Auch hier liegt der Lagerbestand mit Tonnen deutlich höher als im Vorjahr. Neben diesen Sorten wird noch bei Jonagold und Braeburn die Tonnen Grenze überschritten. Ausverkauft sind bereits Rubinette, Boskoop und Kronprinz Rudolf. Während für Äpfel aus heimischer Produktion die Preise noch relativ stabil geblieben sind, steigt der Preisdruck innerhalb der Euopäischen Union. Das ist vor allem darauf zurückzuführen, dass in der EU zum Stichtag 1. April mit 1,95 Mio. Tonnen Äpfel noch relativ hohe Lagerbestände vorhanden waren. Auch der eher schwach verlaufende Verkauf im März brachte Westeuropa keine nennenswerte Entlastung. Zu zögerlich war der Absatzverlauf angesichts eher niedriger Anfangsbestände in den ersten Saisonmonaten. Der Markt reagiert mit schwächeren Preistendenzen. Konkurrenz entsteht zusätzlich durch das durch die guten Witterungsbedingungen frühzeitig zur Verfügung stehende Sommerobst. Hohe Lagerbestände in Polen verringern die Absatzchancen westeuropäischer Erzeuger auf den osteuropäischen Märkten. Am stärksten davon betroffen ist die Sorte Idared. Das vorerst weniger Äpfel aus Übersee importiert werden, hilft den europäischen Apfelmarkt in dieser Situation vorerst kaum weiter. Kartoffel, Karotten, Zwiebel und Spargel Kartoffel stehen für den Markt in einer ausreichenden Menge zur Verfügung. Die zufriedenstellende Inlandsnachfrage unterstützt den fortschreitenden Abbau der Lagerbestände. Das bisher eher schwierige Exportgeschäft konnte durch eine Anpassung in der Preisgestaltung belebt werden. Die Experten der NÖLLK schätzen, dass die Lagervorräte zumindest noch bis Ende Mai reichen werden. Die Erzeugerpreisentwicklung verläuft stabil. Der Zwiebelmarkt zeigt sehr freundliche Tendenzen. Die noch vorhandene Ware kann problemlos und zu guten Preisen verkauft werden. Unverändert die Situation auf dem österreichischen Karottenmarkt. Das Inlandsgeschäft entspricht den Erwartungen und bringt ein behauptetes Preisniveau. Das Exportgeschäft bleibt hingegen schwierig und Ausfuhren sind nur zu Preisabschlägen möglich. Die innereuropäische Konkurrenzsituation sorgt für anhaltend schwiergie Rahmenbedingungen. Günstig gestalteten sich zu Saisonbeginn die Bedingugnen für die Spargelvermarktung. Durch die gute Nachfrage ließen sich gute Presie erzielen. Das nachfolgend kühlere Wetter brachte einen Rückgang des Angebotes. Vor allem grüner Spargel leidet unter zu kühlen Temperaturen. Mit dem wieder ansteigendem Angebot kommt es zu einem Abschwächen des Preisniveaus. 03. Ausgabe vom 30. April

4 II PREISBERICHT ÖSTERREICH A) Obst - Berichtszeitraum: 1. März bis 31. März 2014 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Braeburn kg 0,75 0,80 0,50 1,25 Elstar kg 0,77 0,79 0,57 0,92 Fuji kg 1,12 1,17 0,76 1,39 Gala kg 0,74 0,72 0,43 1,02 Golden D kg 0,82 0,83 0,48 1,20 Granny Smith kg 0,53 0,65 0,52 0,88 Idared kg 0,69 0,69 0,68 0,81 Jonagold kg 0,87 1,06 0,48 1,20 Red Delicious U. Andere Rote Äpfel kg 1,08 1,07 0,69 1,50 Äpfel kg 1,20 1,14 0,60 1,72 Quelle: AMA B) Gemüse - Berichtszeitraum: 1. März bis 31. März 2014 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Broccoli kg 1,25-1,25 1,25 Gurken-Glash. Stk. 0,55 0,68 0,30 0,80 Karotten kg 0,59 0,63 0,58 0,60 Kartoffeln kg 0,58 0,61 0,25 0,80 Radieschen bd 0,64-0,60 0,70 Spinatblätter kg 1,78 2,19 1,00 2,50 Tomaten kg 2,10-2,00 2,20 Zwiebeln kg 0,26 0,27 0,24 0,70 Quelle: AMA 03. Ausgabe vom 30. April

5 III IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH C) Obst - Berichtszeitraum: 1. März bis 31. März 2014 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Produkt Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Äpfel Chile kg 1,70-1,70 1,70 Äpfel Frankreich kg 1,23 1,36 1,20 1,60 Äpfel Italien kg 1,39 1,41 0,60 3,00 Äpfel Neuseeland kg 0,80-0,60 1,00 Bananen Ecuador kg 1,01 0,95 0,17 1,50 Birnen Italien kg 1,16 1,24 0,10 2,20 Birnen Südafrika kg 1,60 1,56 0,48 2,62 Birnen Türkei kg 1,80 1,80 1,80 1,80 Clementinen Israel kg 2,80-2,60 3,00 Clementinen Italien kg 1,54 1,21 0,80 2,65 Clementinen Marokko kg 1,05 1,40 1,00 1,10 Clementinen Spanien kg 1,76 1,32 1,00 2,65 Erdbeeren Italien kg 2,63 3,85 1,00 4,40 Erdbeeren Marokko kg 2,20 3,04 1,60 2,60 Erdbeeren Spanien kg 2,82 3,87 1,50 6,20 Kiwi Chile kg 2,03-2,03 2,03 Kiwi Italien kg 1,43 1,34 0,30 1,90 Maroni Italien kg 6,25 6,51 4,00 8,50 Wassermelonen Brasilien kg 1,14 1,85 1,10 1,15 Wassermelonen Costa Rica kg 1,42 1,95 0,90 1,80 Wassermelonen Spanien kg 1,50 1,00 1,50 1,50 Zuckermelonen Brasilien kg 1,57 1,70 1,10 2,50 Zuckermelonen Costa Rica kg 1,71 2,25 1,40 2,30 Zuckermelonen Italien kg 1,80-1,80 1,80 Zuckermelonen Spanien kg 1,60 1,25 1,50 1,80 Nektarinen A Chile kg 4,14 5,93 2,00 6,10 Orangen/ Andere Argentinien kg 0,70-0,70 0,70 Orangen/ Andere Griechenland kg 0,58 0,55 0,17 1,00 Orangen/ Andere Italien kg 0,68 0,84 0,06 1,70 Orangen/ Andere Marokko kg 0,61 1,26 0,60 0,62 Orangen/ Andere Spanien kg 1,02 1,08 0,17 1,95 Orangen/ Andere Türkei kg 0,97 1,01 0,90 1,00 Orangen/ Andere Ägypten kg 0,70 0,89 0,55 0,83 Pfirsiche A Chile kg 3,75 5,30 3,00 4,50 Satsumas/ Mandarinen Spanien kg 1,55 1,40 1,55 1,55 Tafeltrauben Argentinien kg 4,05-3,67 4,33 Tafeltrauben Chile kg 3,62 3,50 3,00 5,00 Tafeltrauben Spanien kg 2,20 2,43 2,00 2,40 Tafeltrauben Südafrika kg 3,18 3,09 1,98 4,40 Zitronen Italien kg 1,51 1,73 1,17 1,67 Zitronen Spanien kg 1,09 1,10 0,42 1,45 Quelle: AMA 03. Ausgabe vom 30. April

6 D) Gemüse Berichtszeitraum: 1. März bis 31. März 2014 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Artischocken Spanien kg 3,18 3,38 2,77 3,38 Bierrettich Italien kg 1,07 1,21 0,40 1,27 Broccoli Italien kg 1,32 1,83 1,32 1,32 Broccoli Spanien kg 1,26 1,32 0,92 2,00 Champignons Polen kg 2,02 1,99 1,30 3,60 Champignons Tschechische Republik kg 4,60 5,64 3,70 7,20 Champignons Ungarn kg 2,95 2,79 1,70 4,00 Frühkraut Italien kg 0,88-0,88 0,88 Gurken-Glash. Belgien Stk. 0,47-0,35 0,53 Gurken-Glash. Griechenland kg 2,24 1,76 1,20 3,86 Gurken-Glash. Niederlande kg 0,90-0,63 1,63 Gurken-Glash. Niederlande Stk. 0,35 0,49 0,29 0,41 Gurken-Glash. Spanien kg 1,12 1,14 0,56 2,45 Gurken-Glash. Spanien Stk. 0,63 0,72 0,30 1,10 Karfiol Frankreich kg 0,66-0,53 0,78 Karfiol Italien kg 0,70 0,84 0,45 1,20 Karotten Italien kg 1,47 1,22 1,47 1,47 Kartoffeln Italien kg 0,78 0,88 0,30 1,40 Kartoffeln Marokko kg 0,80-0,56 0,99 Kartoffeln Zypern kg 0,82 0,78 0,60 1,00 Knoblauch China kg 2,37 2,42 1,80 3,50 Knoblauch Italien kg 2,00 3,25 2,00 2,00 Knoblauch Spanien kg 3,08 2,72 2,10 4,50 Knoblauch Ungarn kg 2,50 2,36 2,00 3,60 Kohl Frankreich kg 0,62-0,50 0,75 Kohl Italien kg 0,82 0,70 0,34 1,47 Kohlrabi Italien kg 1,61 1,33 1,00 2,08 Kohlsprossen Niederlande kg 0,89 1,01 0,30 0,98 Weißkraut Niederlande kg 0,43-0,25 0,58 Weißkraut Türkei kg 2,61-1,25 7,50 Mischsalat Italien kg 2,58 2,53 1,93 3,41 Paprika-Grün Belgien kg 1,73 1,48 1,50 1,92 Paprika-Grün Griechenland kg 2,47 2,06 1,78 3,10 Paprika-Grün Israel kg 2,35 2,27 0,40 3,20 Paprika-Grün Italien kg 2,20 2,04 2,00 2,40 Paprika-Grün Marokko kg 2,87-2,60 3,00 Paprika-Grün Niederlande kg 2,26 1,70 1,90 3,41 Paprika-Grün Spanien kg 2,26 2,25 0,60 3,30 Paprika-Grün Türkei kg 2,23 2,66 1,80 2,80 Porree Belgien kg 0,82 0,78 0,10 1,20 Porree Italien kg 1,40-1,40 1,40 Porree Niederlande kg 0,95 1,21 0,45 1,40 Radieschen Italien bd 0,42 0,39 0,30 0,55 Radieschen Italien kg 2,25 2,43 0,86 9,60 Quelle: AMA 03. Ausgabe vom 30. April

7 E) Gemüse Berichtszeitraum: 1. März bis 31. März 2014 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Rettich Italien kg 3,19 2,22 1,80 3,60 Eissalat Italien Stk. 0,80 0,75 0,70 0,90 Eissalat Spanien kg 1,13 1,28 0,12 1,80 Eissalat Spanien Stk. 0,67 0,65 0,10 1,60 Endivie Italien kg 1,09 1,18 0,78 1,80 Endivie Spanien kg 0,92-0,84 1,00 Kochsalat Italien kg 2,25 2,60 2,25 2,25 Salat - Glashaus Italien kg 1,20 1,21 0,30 2,25 Salat - Glashaus Italien Stk. 0,52 0,56 0,40 0,70 Salat - Glashaus Spanien Stk. 1,05-0,90 1,20 Salat- Frisee Italien kg 3,29 3,54 2,45 3,83 Spargel Italien kg 7,00-5,00 9,00 Spargel Niederlande kg 11,33-10,00 14,00 Spinatblätter Italien kg 1,90 1,84 1,40 2,10 Spinatblätter Türkei kg 1,20 1,69 1,20 1,20 Tomaten Israel kg 3,25 3,33 3,20 3,30 Tomaten Italien kg 2,86 2,93 0,50 4,81 Tomaten Marokko kg 1,42 1,29 0,33 4,40 Tomaten Niederlande kg 3,02 2,94 1,40 4,98 Tomaten Spanien kg 2,94 2,40 0,80 5,40 Tomaten Türkei kg 1,68 1,48 1,00 2,70 Vogerlsalat Italien kg 8,64 8,58 6,00 11,20 Zucchini Italien kg 1,50 1,93 1,04 1,95 Zucchini Spanien kg 1,09 1,34 0,50 1,95 Jungzwiebeln Italien kg 2,16-1,03 4,38 Zwiebeln Frankreich kg 1,83 1,80 1,80 1,90 Zwiebeln Italien kg 1,09 1,18 0,44 2,20 Zwiebeln Spanien kg 0,43 0,53 0,42 0,45 Quelle: AMA 03. Ausgabe vom 30. April

8 IV GRAFIKEN ÖSTERREICH - GEMÜSE F) Erzeugerpreise für Gurken in Cent/kg AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK G) Erzeugerpreise für Traubentomaten in Cent/kg AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK H) Erzeugerpreise für Kopfsalat in Cent/Stück AMA-Gafik Quelle: NÖLLWK 03. Ausgabe vom 30. April

9 V GRAFIKEN ÖSTERREICH FELDGEMÜSE/ERDÄPFEL I) Erzeugerpreise für Karotten in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK J) Erzeugerpreise für Zwiebel in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK K) Erzeugerpreise für Erdäpfel in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK 03. Ausgabe vom 30. April

10 VI MARKT UND PREISE ÖSTERREICH L) Erzeugerpreise Obst, Gemüse und Kartoffel Obst Erzeugerpreise/Preisempfehlungen in EUR/kg ohne USt. Sorten/Woche 49/ / /2013 1/2014 2/2014 3/2014 4/2014 5/2014 Äpfel, ab Hof, inkl. USt. 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 Birnen, ab Hof, inkl. USt. 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 Quelle: NÖ LLWK Gemüse - Erzeugerpreise NÖ bei Abgabe an die Genossenschaft in EUR, ohne USt. Sorten/Woche 3/2014 4/2014 7/2014 9/ / / / /2014 Gurken, GL, Stk ,67 0,67 0,57 0,46 0,38 Blattspinat, GL, GR, kg ,05 1,05 1,38 1,32 1,29 Karfiol, GR, Stk Kohlrabi, GR, GL, Stk Kopfsalat, GR,GL, Stk ,55 0,43 0,27 Mixsalat, GR, GL, Stk Radieschen, GL, Bd ,38-0,20 Stängelspinat, GL, GR, kg 1,42 1,46 0,95 1,35 1, ,52 Tomaten, GL, kg Traubentomaten, GL, kg ,62 Quelle: NÖ LLWK, GL = aus geschütztem Anbau, GR = Freiland Feldgemüse - Erzeugerpreise NÖ in EUR/dt und EUR/kg, netto Sorten/Woche 10/ / / / / / / /2014 Zwiebel, lose, sortiert, Kisten, dt 20,50 21,00 21,50 22,50 25,50 27,50 29,00 30,00 Karotten, 5 kg Sack., dt 21,50 21,50 21,50 21,50 21,50 21,50 21,50 21,50 Sellerie, 5 kg Sack, kg 37,50 37,50 37,50 37,50 37,50 37,50 37,50 37,50 Kraut, weiß, kg 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 Kraut, rot, kg 0,31 0,31 0,31 0, Spargel, rein weiß/violett, kg ,00 7,00 6,65 Spargel, grün, kg ,00 6,75 6,75 Quelle: NÖ LLWK, Erdäpfel - Erzeugerpreise NÖ in EUR/dt, ohne. USt. Sorten/Woche 10/ / / / / / / /2014 Erdäpfel, festkochend 26,00 26,00 26,00 26,00 26,00 26,00 26,00 26,00 Erdäpfel, vorw. festkochend 26,00 26,00 26,00 26,00 26,00 26,00 26,00 26,00 Quelle: NÖ LLWK 03. Ausgabe vom 30. April

11 VII APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH M) Apfel Lagerstand in Tonnen Steiermark Oberösterreich Niederösterreich Burgenland Tirol Kärnten Wien Insgesamt Abbau Lager Quelle: AMA N) Apfel Lagerstand Steiermark in Tonnen Golden Delicious Evelina Gala Arlet Elstar Rubinette Boskoop Braeburn Idared Jonagold/Navajo Jonagored Pinova Kronprinz Rudolf Granny Smith Fuji Topaz Sonstige Sorten Insgesamt Quelle: Lk Steiermark O) BIO-Apfel Lagerstand Steiermark in Tonnen Insgesamt Quelle: Lk Steiermark 03. Ausgabe vom 30. April

12 VIII AUSSENHANDEL OBST UND GEMÜSE P) Menge - Alle Länder/EU 27, frisch gekühlt oder getrocknet Einfuhr Ausfuhr in kg / / / /13 KARTOFFELN EU TOMATEN EU ZWIEBEL EU SALATE EU KAROTTEN EU GURKEN EU PAPRIKA EU BANANEN EU ÄPFEL EU MOSTÄPFEL EU BIRNEN EU FR/GEM. SÄFTE EU in EURO / / / /13 KARTOFFELN EU TOMATEN EU ZWIEBEL EU SALATE EU KAROTTEN EU GURKEN EU PAPRIKA EU BANANEN EU ÄPFEL EU MOSTÄPFEL EU BIRNEN EU FR/GEM. SÄFTE EU Quelle: AMA, Statistik Austria 03. Ausgabe vom 30. April

13 Der Marktbericht Obst und Gemüse erscheint monatlich. Dieser Bericht ist auf der Webseite der Agrarmarkt Austria ( im Internet verfügbar. Die nächste Ausgabe wird voraussichtlich am 19. Mai 2014 erscheinen. Impressum: Informationen gemäß 5 E-Commerce Gesetz und Offenlegung gemäß 25 Mediengesetz Medieninhaber, Herausgeber, Vertrieb: Agrarmarkt Austria Redaktion: GB I/Abt. 3 Referat 10 Dresdner Straße Wien UID-Nr.: ATU DVR-Nr.: Telefon: Fax: gerhard.reiter@ama.gv.at Vertretungsbefugt: Dipl.-Ing. Günter Griesmayr, Vorstandsvorsitzender und Vorstand für den Geschäftsbereich II Dr. Richard Leutner, Vorstand für den Geschäftsbereich I Die Agrarmarkt Austria ist eine gemäß 2 AMA-Gesetz, BGBl. Nr. 367/1992 eingerichtete juristische Person öffentlichen Rechts, deren Aufgaben im 3 festgelegt sind. Sie unterliegt gemäß 25 AMA-Gesetz der Aufsicht des Bundesministers für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft. Hersteller: Verlagsrechte: Eigendruck Die in dieser Broschüre veröffentlichten Beiträge sind urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte sind vorbehalten. Nachdruck und Auswertung der von der AGRARMARKT AUSTRIA erhobenen Daten sind mit Quellenangabe gestattet. Alle Angaben ohne Gewähr. 03. Ausgabe vom 30. April