BIO SPEISE-ÖL. Die pflanzliche Quelle für Omega-Fettsäuren 3 & 6 mit nussig-frischem Aroma. 100% BIO SACHA INCHIK* Die Inka-Nuss aus Peru
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- Jutta Bader
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1 LECKERE REZEPTE & WETTBEWERB % BIO SACHA INCHIK* Die Inka-Nuss aus Peru BIO SPEISE-ÖL Die pflanzliche Quelle für Omega-Fettsäuren 3 & 6 mit nussig-frischem Aroma
2 * Sacha Inchi (Plukenetia volubilis), auch als Inca Inchi oder Inka-Nuss bekannt, ist eine krautartige Rankpflanze aus der Familie der Euphorbiaceae. Sie gedeiht am Besten in den peruanischen Regenwäldern der Amazonas-Region ( m Höhe), wo sie vorwiegend «Sacha Inchik» genannt wird. Diese Bezeichnung zeichnet sie als exklusiv aus Peru stammende Frucht aus. Grüner Aprikosensmoothie 4 reife Aprikosen 1 halbe Banane 1 halbe Zucchetti 1 EL BERGOLIO Sacha Inchik Speise-Öl nach Belieben Sojajoghurt Die Aprikosen mit der Banane, der Zucchetti und dem BERGOLIO Speise-Öl in den Mixer geben. Für noch mehr Frische einige Eiswürfel oder einige Esslöffel Sojajoghurt mitmixen und kühl geniessen. FRÜHSTÜCK & SMOOTHIES
3 Lavendel-Beerensmoothie 3 dl Reismilch 2 Handvoll (Heidel-)Beeren 2 Lavendelblüten 1 EL BERGOLIO Sacha Inchik Speise-Öl MS gem. Vanille FRÜHSTÜCK & SMOOTHIES Alle Zutaten in den Mixer geben, nach Wunsch einige Eiswürfel mitmixen. Für eine Extraportion Eiweiss dem Smoothie vor dem Mixen einen Esslöffel Sacha Inchi Proteinpulver beifügen und den erfrischenden Energiespender kühl geniessen. Apfelstrudel- Smoothie 3 dl Soja- oder Hafermilch 1/2 Apfel 2 Datteln oder eine Handvoll Rosinen 1 EL BERGOLIO Sacha Inchik Speise-Öl 1/2 TL gem. Zimt 1 Spritzer Zitronensaft Alle Zutaten gut mixen und frisch geniessen. FRÜHSTÜCK & SMOOTHIES
4 Choco-Bananensmoothie 3?? 2 Handvoll (Heidel-)Beeren 2 Lavendelblüten 1 EL BERGOLIO Sacha Inchik Speise-Öl MS gem. Vanille?? FRÜHSTÜCK & SMOOTHIES Quinoa-Salat 100g Quinoa gekocht (Weiss, Rot oder Tricolore) 50g Apfel (mit Schale) 50g Cherrytomaten 25g Nüsse (BERGOLIO Nussiger Snack nature) Dressing: Senf mit Apfelessig anrühren und BERGO- LIO Speise-Öl hinzugeben. Quinoa am besten ein paar Stunden vor dem Essen oder sogar am Vortag kochen. Alle Zutaten fein schneiden, Tomaten vierteln. Abschmecken und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. 1 TL Senf 2 TL Apfelessig BERGOLIO Sacha Inchik Speise-Öl Salz, Pfeffer
5 Ei für Mayonnaise oben aufführen? Amarant-Salat 100g Amarant gekocht 1 Löffel Frischkäse 20g Frühlingszwiebeln 100g Gurken 50g Fenchel Peterli, Salz, Pfeffer 1 TL Senf BERGOLIO Sacha Inchik Speise-Öl Alle Zutaten sehr fein schneiden und alles mischen mit der Loffel Frischkase und der Mayonaise. Mayonaise Fon das eigeld machen, in eine schalen der tee llöffel Senf mir das Eigelb mixen und langsam das BERGOLIO Speise-Öl aufgiessen. Zucchettisalat mit Aprikosensauce 2 Zucchetti 4-6 Aprikosen 1dl Orangensaft 2 EL BERGOLIO Sacha Inchik Speise-Öl 2 EL Balsamicoessig einige Pfefferminzblätter Die Zucchetti durch den Spiralschneider drehen. Für die Sauce alle Zutaten mixen, ein wenig Chili verleiht der Sauce eine besondere Note. Nach Geschmack mit Meersalz und Pfeffer würzen und mit den Zucchettinudeln frisch anrichten.
6 Gurkensalat 1 Salatgurke 2 EL BERGOLIO Sacha Inchik Speise-Öl 2 EL Apfelessig 1 EL süsser Senf 1 EL getr. Kräuter Die Salatgurke in Scheiben oder in kleine Stücke schneiden. Für die Sauce alle Zutaten verrühren und mit den Gurken mischen. Den Salat vor dem Verzehr mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Frischer Salat mit Beerendressing 100g (Johannis-)beeren 1 EL BERGOLIO Sacha Inchik Speise-Öl 1 EL süsser Balsamico 1/4 TL gemischter Pfeffer 1/2 TL getrockneter Majoran Die Johannisbeeren waschen, abbeeren und durch ein Sieb passieren. Mit den restlichen Zutaten verrühren und direkt vor dem Verzehr über den grünen Salat geben. Hält sich im Kühlschrank 1-2 Tage.
7 Thai-Salat 150g Reisnudeln 100g Kurken 50g Paprika 50g Cherrytomaten 50g Kefen 1 Limette 2 Koblauchzehe 50g Nüsse (BERGOLIO Sacha Inchik Nussiger Snack picante) 100g Japanischer Meer-Salat (redy packung) Salz, Sesamöl, Sesamsamen, BERGOLIO Sacha Inchik Speise-Öl, Knoblauch Pasta Kochen und abspülen. Gemüse nach Wunsch zerkleinern. Paprika anbraten in Sesamöl und 2 Min. vor Ende die Kefen mitbacken/braten. Limette auspressen und die Schale fein hacken. Knoblauch pressen. Alle Zutaten mischen und abschmecken. Garnieren mit den BERGOLIO Nüssen. Spezialangebot
8 Wettbewerb Wettbewerb oder Sozialprojekt?
9 Das Sacha Inchik- Sozialprojekt Hohe lokale Wertschöpfung Das BERGOLIO-Team betreut 150 Familien in fünf Kooperativen Die Rolle der Frauen ist fundamental wichtig Durch höhere Preise wird ein geregeltes Lebenseinkommen im Anbaugebiet ermöglicht Verdrängt den illegalen Koka-Anbau und somit die Kriminalität in Peru Platz für Kleber!!! Mit dem Kauf von BERGOLIO Sacha Inchik-Produkten unterstützen Sie den Schutz des Regenwaldes! Vertrieb: BERGOLIO GmbH Weggis (Schweiz) Gestaltung: Mehr Rezepte & Infos:
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