Inhalt. Die Autoren...10 Erläuterung der Abkürzungen und Begriffe Vorwort Teil A Ziele erfolgreicher Milchviehfütterung

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1 Die Autoren...10 Erläuterung der Abkürzungen und Begriffe Vorwort Teil A Ziele erfolgreicher Milchviehfütterung 1. Ziele und Ansatzpunkte Zielfindung Ansatzpunkte Grundsätze der Fütterung Strategien Fütterungssystem Futtervorlage Rationskontrolle Teil B Futtermittel Bewertung und Beschreibung 1. Grundsätzliches Inhaltsstoffe Energie Protein Kohlenhydrate und Struktur

2 1.1.4 Mineralstoffe und Spurenelemente Vitamine Qualität Hygienische Beschaffenheit Gärqualität und Stabilität Technische Eigenschaften Preiswürdigkeit Positivliste für Einzelfuttermittel Beschreibung der Futtermittel Grobfutter Saftfutter Kraftfutter Mischfuttermittel Gemengteildeklaration Inhaltsstoffdekalaration Kontrolle des Energiegehaltes Milchleistungsfutter Rohproteingehalt Energiegehalt Auswahl des Milchleistungsfutters Eigenmischungen Beurteilung von Milchleistungsfutter Mineralfutter Futter-Zusätze Teil C Futterkonservierung 1. Grobfutter Ziele Anbauplanung Silageproduktion Grundlagen Gärbiologie und Vergärbarkeit von Futterpflanzen Fehlgärungen und deren Vermeidung Siliermitteleinsatz Silobau und -abdeckung Silologistik Silodimensionierung mit Beispielen Siloabdeckung

3 1.3.3 Silierverfahren Grassilage Maissilage Ganzpflanzensilage aus Getreide oder Leguminosen Zwischenfrüchte Silobewirtschaftung Silagesickersäfte Entnahme Controlling am Silo Umgang mit verdorbener Silage Heugewinnung Cobs Stroh Saftfutter Kraftfutter Einlagerung von Getreide Einlagerung von Einzelkomponenten Einlagerung von Mischfutter Stabilisierung von Futtermischungen Teil D Praktische Fütterung 1. Voraussetzungen Futterqualität Futterplanung Futter-Untersuchungen Futter-Zukauf und Kostenermittlung Milchkühe Besonderheiten im Laktations-Graviditäts-Zyklus Trockenstehende Kühe Frischmelkende Kühe Altmelkende Kühe Färsen (Kalbinnen) Synchronismus Rohprotein- und Kohlenhydratabbau Kohlenhydrate Synchronismus Rationsplanung Einflussfaktoren auf die Futteraufnahme und deren Berücksichtigung bei der Schätzung

4 2.3.2 Relevante Kenngrößen Dreigeteilte Fütterung Grobfutterausgleich Rationsplanung Wie sollte ein gutes Kraftfutter aussehen? Mischration Gemischte Rationen mit zusätzlichen Kraftfuttergaben TMR Kohlenhydrate in der Milchkuhfütterung Anwendung von NDF/NFC/ADF Knackpunkte der Proteinversorgung Fütterungstechnik Grobfuttervorlage Kraftfutter-Zuteilung Mineralfutter-Zuteilung Mischration Chancen und Risiken der Mischration Anforderungen an Logistik und Organisation Anforderungen an Mischwagen aus Sicht der Fütterung Gruppierung der Tiere Kosten der Arbeitserledigung verschiedener Fütterungstechniken Fütterung auf der Weide Umtriebs-Weide und Intensiv-Standweide im Vergleich Trockensteher und Weide Kurzrasenweide Fütterung und Melkautomat Rationskontrolle Kontrolle der Wasser- und Futteraufnahme Konditionsbeurteilung (BCS) Kontrolle der Leistung Überwachung des Allgemeinbefindens Mischungskontrolle Weibliche Nachzucht Kälberaufzucht Biestmilchfütterung Milchaustauscher Tränkeverfahren Kraftfutter Grobfutter Wasser

5 3.2 Jungrinderaufzucht Leistungsziele Jungrinderaufzucht mit System Anforderungen an die Fütterung Beispielsrationen Weide in der Rinderaufzucht gezielt ergänzen! Fütterungs-Controlling Teil E Fütterung: Milchinhaltstoffe, Gesundheit, Fruchtbarkeit und Umwelt 1. Steuerung der Milchinhaltsstoffe Milchinhaltsstoffe Milchfettkonsistenz Fütterung und Fruchtbarkeit Fruchtbarkeit und Leistung Fütterung und Fruchtbarkeit in der Jungrinderaufzucht Fütterung und Fruchtbarkeit bei Milchkühen Wie können Fütterungskrankheiten vermieden werden? Milchfieber (Gebärparese, Festliegen) Weidetetanie Pansenübersäuerung (Acidose) Ketose (Acetonämie) Zellzahl Nitratvergiftungen Schwermetall-Vergiftungen Fütterung und Umwelt Methan-Produktion CO 2 und Lachgas Nährstoff-Ausscheidung Futterbau und Futterkonservierung Nährstoffausscheidung und Leistung Nährstoffangepasste Fütterung

6 Teil F Grundlagen der Energie- und Nährstoffversorgung 1. Milchbildung Regulation der Futteraufnahme Grobfutterverdrängung Futteraufnahme bei der Milchkuh gezielt abschätzen Energiewechsel und -bewertung Energiebewertung Berechnung der NEL Pansenstoffwechsel und Strukturbewertung Funktionsweise des Pansens Energie- und Nährstoffumsetzungen im Pansen Strukturbewertung Proteinstoffwechsel und -bewertung Proteinstoffwechsel Proteinbewertung, Versorgung mit nxp Mineralstoffwechsel Calcium Phosphor Natrium Magnesium Teil G EDV, Management 1. Informationsbeschaffung / -Verarbeitung Rationsplanung Betriebszweigkontrolle Betriebszweigauswertung Verknüpfung der EDV

7 Teil H Empfehlungen zur Versorgung (Bedarfswerte) 1. Wasserbedarf der Rinder Jungrinder Spurenelemente und Vitamine Spurenelemente Vitamine Milchkühe Energie und nutzbares Rohprotein Mineralstoffe Empfehlungen zur Versorgung Strukturversorgung Anhang Tabellen Weiterführende Literatur Stichwortverzeichnis