Erstkalbealter durch richtige Aufzucht steuern. T. Ettle

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1 Erstkalbealter durch richtige Aufzucht steuern T. Ettle Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft Institut für Tierernährung und Futterwirtschaft, Grub

2 Jungviehfütterung Gliederung - Einführung - Ziele - Nährstoffbedarf - Versuchsergebnisse - Messhilfen zur Kontrolle des Wachstums - Fazit: Empfehlungen zur Jungviehaufzucht 2 T. Ettle ITE 3a

3 Einführung / Ziele in der Jungrinderaufzucht Produktionswert der Jungrinder in Bayern: x = 850 Millionen /Jahr Jungrinder sind die Kühe von morgen Ziel: gut entwickelte, gesunde und leistungsbereite Milchkühe zu günstigen Kosten erzeugen Lebendmasse der Herde: 750 kg Belegung mit 65 % des Gewichts 1. Kalbung: 420 kg Abkalbung mit 85 % des Endgewichts: 640 kg Erforderliche Tageszunahmen: Belegung: 16 Monate: 780 g; 19 Monate: 650 g Trächtigkeit: 770 g 3 T. Ettle ITE 3a

4 Grundsätze der Jungrinderfütterung hohe Konstanz in der Fütterung Hygienisch einwandfreies Futter gleitende Futterumstellungen gewährleisten bedarfs- und wiederkäuergerecht füttern Fütterung auf Kondition Problembereiche: - Durchfall- und Atemwegserkrankungen - Wachstumsknick beim Absetzen - Nährstoffversorgung? 4 T. Ettle ITE 3a

5 Energiebedarf der Jungrinder Energiebedarf MJ ME/Tag Erhaltung 500 g Tageszunahme 700 g Tageszunahme 900 g Tageszunahme Lebendmasse (kg) 5 T. Ettle ITE 3a

6 Empfehlung zur Versorgung der Jungrinder (DLG, 2008; 800 g Zuwachs/Tag) Lebendmasse Futterverzehr ME XP Ca P kg kg TM MJ/kg TM g/kg TM 150 3,3 10, ,5 4, ,3 10, ,0 3, ,8 10, ,5 2, ,1 9, ,0 2, ,6 9, ,5 2, ,5 9, ,1 2,5 6 T. Ettle ITE 3a

7 Vergleich der Versorgung Kühe Jungrinder (DLG, 2008) Jungrinder ab: Milchkühe (Milch/Tag) 150 kg (4 Monate) 350/400 kg (13-17 Monate) 22 kg 11 kg trocken ME, MJ kg TM 10,7 9,8 (10,7) (9,8) (8,8) NEL, MJ kg TM - - 6,5 5,8 5,3 XP, g/kg TM (165) (140) (120) nxp, g/kg TM (135) (115) Ca, g/kg TM 7,5 4,8 5,4 4,2 4,0 P, g/kg TM 3,5 2,6 3,4 2,7 2,5 Kombinationsmöglichkeiten: 1. Junge Rinder Milchkuh 22 kg 2. Tragende Rinder - Milchkuh 22 kg+trockensteher 7 T. Ettle ITE 3a

8 Rationsbeispiele für Jungrinder (DLG, 2008) 1. Lebensjahr (300 kg LM) 2. Lebensjahr (450 kg LM) Futtergrundlage: Grünland mit Mais Grünland mit Mais Grassilage, 35 % TM, 9,2 MJ ME/kg TM (5,5 MJ NEL) Maissilage, 34 % TM, 11,0 MJ ME/kg TM (6,6 MJ NEL) Stroh - - 0,1 1 MLF (16/2) 1,8 1,5 - - Mineralfutter (17 Ca/0 P/15 Na/5 Mg) 0,05 0,07 0,05 0,07 8 T. Ettle ITE 3a

9 Versuch zum Erstkalbealter: Hintergrund a) Potentiale 1. Reduktion der Aufzucht (Beispiel): 67 Kühe, 7780 kg ECM 41 Jungrinder: 21,1 Cent/kg ECM 22 Jungrinder: 17,9 Cent/kg ECM 2. Reduktion des Erstkalbealters 30 Monate: /Kalbin 24 Monate: /Kalbin Zusätzlich: Weniger N- und P- Emissionen b) Situation: - Nahezu alle weiblichen Kälber werden aufgezogen - Erstkalbealter bei Fleckvieh bzw. Braunvieh im Durchschnitt 29,6 bzw. 31,4 Monate Versuch: Konsequenzen einer Absenkung des Erstkalbealters von 27 auf 24 Monate bei rassetypischem Gewicht zur 1. Kalbung? 9 T. Ettle ITE 3a

10 Effekt einer zu intensiven Fütterung vor der Pubertät auf die Euterentwicklung Tägl. Zunahmen: 700 g 1150 g Eutergewicht: 914 g 1971 g Parenchym: 440 g (48%) 245 g (12 %) (Quelle: Sejrsen et al., 1998) 10 T. Ettle ITE 3a

11 Material und Methoden 2 Versuchsgruppen: 27 (Kontrolle, EKA 27) und 24 (Versuch, EKA 24) Monate Erstkalbealter 24 Braunvieh- / 48 Fleckviehtiere (+ 12 Reservetiere) von Betrieben der LfL Aufzucht ab Lebenswoche im Kälberstall Grub Mit ca. 150 kg Lebendmasse Aufstallung im Tretmiststall, Beginn der differenzierten Fütterungsintensität (Ziel: 10,6 vs. 10,3 MJ ME/kg TM; ab 9. Lebensmonat: 9,8 vs. 9,5 MJ ME/kg TM) und Messung der Einzeltierfutteraufnahmen Mindestgewicht bei 1. Belegung 400 kg, erreicht durch erhöhte Fütterungsintensität in der Gruppe EKA 24 Dokumentation von Leistung und Fruchtbarkeit bis zur 3. Kalbung 11 T. Ettle ITE 3a

12 Trocken-TMR 12 T. Ettle ITE 3a

13 Rationsgestaltung (Kälberaufzucht) Lebenstag Gruppe EKA 24/27 EKA 24/27 Futtermittel, g/kg TM Heu Kraftfutter* Melasse 44 - Grassilage Maissilage Inhaltsstoffe (n=8) (n=7) TM, g/kg XA, g/kg TM XP, g/kg TM XL, g/kg TM XF, g/kg TM ME, MJ/kg TM 10,9 11, Tag: 19,4 % Körnermais; 19,4 % Weizen; 19,4 % Sojaextraktionsschrot; 15,5 % Gerste; 9,7 % Melasseschnitzel; 9,7 % Leinextraktionsschrot; 5,8 % Mineralfutter; 1,0 % Viehsalz 13 T. Ettle ITE 3a

14 Quelle: Heiting, 2004

15 15 T. Ettle ITE 3a

16 Rationsgestaltung (Versuchsphase) Lebenstag Gruppe EKA 24 EKA 27 EKA 24 EKA 27 Futtermittel, g/kg TM Kraftfutter* Grassilage Maissilage Stroh Mineralfutter Inhaltsstoffe (n=10) (n=10) (n=16) (n=16) TM, g/kg XA, g/kg TM XP, g/kg TM XL, g/kg TM XF, g/kg TM ME, MJ/kg TM 10,6 10,2 9,7 9,5 * Tag: 24,0 % Körnermais; 23,5 % Gerste; 19,0 % Melasseschnitzel; 18,0 % Sojaextraktionsschrot; 10,0 % Rapskuchen; 5,0 % Mineralfutter; 0,5 % Viehsalz 16 T. Ettle ITE 3a

17 Vergleich zur Empfehlung zur Versorgung der Jungrinder (DLG, 2008, 800g Zunahmen) Empfehlung Versuch ME ME Lebendmasse Rohprotein Rohprotein kg MJ/kg TM g/kg TM MJ/kg TM g/kg TM , , , , , , , ,6/10,2 131/124 9,7/9,5 142/ T. Ettle ITE 3a

18 TM-Aufnahme, kg/tag Futteraufnahme im Vergleich 11,0 10,0 9,0 8,0 7,0 6,0 5,0 4,0 3,0 2,0 Kontrolle (EKA 27) Versuch (EKA 24) DLG, Lebendgewicht (kg) 18 T. Ettle ITE 3a

19 XP- und Energieversorgung Fazit: -Hohe Futteraufnahme bei jungen Tieren => Hohe Nährstoffaufnahme bei normorientierter Nährstoffkonzentration 19 T. Ettle ITE 3a

20 Empfehlung zur Versorgung der Jungrinder (800 g Zunahmen, DLG 2008) Empfehlung auf Basis Nährstoffkonzentration Tägliche Aufnahme Gewicht Futteraufnahme ME ME ME kg kg TM MJ/kg TM MJ/d MJ/d 150 3,3 10, ,3 10, ,8 10, ,1 9, ,6 9, ,1 9, T. Ettle ITE 3a

21 Gewichtsverlauf und Zuwachsraten Besamung: EKA 24 EKA T. Ettle ITE 3a

22 Gewichtsverlauf im Vergleich zu DLG, 2008 EKA 27 EKA T. Ettle ITE 3a

23 Gewicht bei 1. Besamung, Fleckvieh Kontrolle Versuch => Hohe Unterschiede zwischen den Tieren => Besamung nach Gewicht, nicht nach Alter 23 T. Ettle ITE 3a

24 Lebendmasse [kg] Gewichtsverlauf, Norm (DLG, 2008) Lebendmasse Orientierungswerte [kg] Braunvieh, Fleckvieh Lebendmasse Orientierungswerte [kg] Brown Swiss, Deutsche Holstein Alter [Monate] 24 T. Ettle ITE 3a

25 Lebendmasse [kg] Gewichtsverlauf im Vergleich zur Norm (DLG, 2008) Zuwachs, g/tag 1. Lebensjahr 2. Lebensjahr EKA EKA BV FV Lebendmasse Orientierungswerte [kg] Braunvieh, Fleckvieh Lebendmasse Orientierungswerte [kg] Brown Swiss, Deutsche Holstein BV, Versuch FV, Versuch Alter [Monate] 25 T. Ettle ITE 3a

26 Gewichte Fleckvieh, Vergleich zu Empfehlungen Gewicht, Kalbung % von 725 kg % von 750 kg % von 780 kg Gewicht 1. Besamung Endgewicht Endgewicht Endgewicht EKA % 91% 87 % EKA % 89% 85 % % des Kalbegewichtes Empfehlung 85% 85% 85% 65%

27 Gewicht, kg Gewichtsentwicklung ausgewählter Fleckviehkühe Kalbung 1 Kalbung 2 Kalbung 3 Kalbung 4 Aktuell: Achselschwang, 30 Kühe, 2 +ff Laktationen, 105. Lakttag: 780 kg Grub, 27 Kühe, 2 +ff Laktationen, 120. Lakttag: 790 kg

28 Kreuzbeinhöhe bei Fleckviehjungkühen (Luntz, 2015)

29 Fazit: Tiere haben sehr hohe Wachstumskapazität - Bei jungen Tieren Proteinansatzvermögen ausschöpfen - Zu hohe Zunahmen vor der Pubertät können zu Euterverfettung führen => Wachstum muss bei ca. 9 Monaten ( moderat ) gebremst werden => 2 Jungviehrationen notwendig Tiere wachsen nicht nach Tabellenwerten, sehr hohe Streuung zwischen den Tieren => Gewichtskontrolle notwendig 29 T. Ettle ITE 3a

30 Messhilfen - Wiegeband 30 T. Ettle ITE 3a

31 Beziehung Brustumfang-Gewicht 31 T. Ettle ITE 3a

32 Kreuzbeinhöhe, cm Zusammenhang von Kreuzbeinhöhe und Gewicht bei Fleckviehjungrindern im Versuch y = -0,0001x 2 + 0,1762x + 77,015 R² = 0, Kreuzbeinhöhe im Versuch, Fleckvieh, erste Kalbung: 143 cm Gewicht, kg

33 Messhilfen - Hipometer zur Schätzung der Lebendmasse 33 T. Ettle ITE 3a

34 Vergleich Wiegung zu Hipometer Tier/ Rasse Alter Monate Tageszunahme, g Waage kg Hipometer (kg) 636/ FV 16, /BV 16, /BV 16, /FV 15, Quelle: Messung im Versuch Grub am in Bucht 4 höheres Fütterungsniveau 34 T. Ettle ITE 3a

35 Messhilfen - BCS Zu mager: BCS = 2,75 Optimal: BCS = 3,5 Zu fett: BCS = 4,5 Fotos: P. Rauch und A. Obermaier, LfL 35 T. Ettle ITE 3a

36 BCS und Körperfett Ergebnisse einer Ganzkörperfettanalyse an 30 Kühen 36 T. Ettle ITE 3a

37 Gesamtkörperfettgehalt (kg) Gesamtkörperfettgehalt (%) Zusammenhang zwischen BCS und Gesamtkörperfettgehalt y = 59.8x R² = 0.71 RMSE = 28,4 kg ,00 2,00 3,00 4,00 5,00 BCS 0 37 T. Ettle ITE 3a

38 Entwicklung des BCS bis nach dem 1. Kalb Empfehlung Besamungszeitpunkt: 3,50 38 T. Ettle ITE 3a

39 Beurteilung der Fütterungssysteme: Futterkosten EKA 27 EKA 24 /dt FM kg TM /Tier kg TM /Tier Kälberkraftfutter , ,5 Kraftfutter 21, , ,1 Mineralfutter , ,0 Heu 17,1 49 9,7 49 9,7 Stroh 6, , ,2 Grassilage 5, , ,5 Maissilage 3, , , Tage kg TM kg TM/Tag 7,4 6,6 Rationskosten, cent/kg TM 14,67 15,28 39 T. Ettle ITE 3a

40 Versuch zum Erstkalbealter: Eckdaten Alter/ Gewicht bei 1. Besamung: EKA 24: 15,6 Monate, 465 kg EKA 27: 18,0 Monate, 486 kg Besamungsindex: Anzahl Besamungen EKA 24 EKA Besamungsindex 1,44 1,55 Realisiertes Erstkalbealter: 25,5 vs. 28,4 Monate (n= 38 und 39) 40 T. Ettle ITE 3a

41 Anzahl Geburtsverlauf erste Kalbung EKA 24 EKA Geburtsverlauf, Note 0=ohne zusätzliche Hilfe 1=ohne Geburtshelfer, ein Helfer 2=Geburtshelfer oder mehrere Helfer 3=tierärztliche Hilfe 4=Operation 41 T. Ettle ITE 3a

42 Versuch zum Erstkalbealter: Erste Leistungsdaten 305-Tageleistung, kg EKA 27 EKA Laktation, 305 d 2. Laktation, 305 d 42 T. Ettle ITE 3a

43 305-Tageleistung, kg 305-Tageleistungen, 1. Laktation 305-Tageleistung, kg EKA Kuh Nr EKA Kuh Nr 43 T. Ettle ITE 3a

44 Empfehlungen zur Jungrinderaufzucht kontinuierliches Wachstum gewährleisten durch: systematische Rationsplanung Einsatz einwandfreier Futtermittel in Tränkephase ausfüttern passende Ergänzung mit Kraftfutter für Kälber Fütterung auf Kondition Zweiphasige Fütterung bei Mischration: - ab 150 kg LM Kuhration für 22 bis 25 kg Milch - ab 350/400 kg im ME-Gehalt abgestufte Ration => Rationskontrolle und Belegung nach Lebendmasse sichert den Erfolg 44 T. Ettle ITE 3a

45 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit 45 T. Ettle ITE 3a