Graslandbasierte Produktion: was empfiehlt die Forschung als Alternative für Mais?

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Hilke Scholz
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1 Eidgenössisches Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung WBF Agroscope Graslandbasierte Produktion: was empfiehlt die Forschung als Alternative für Mais? Institut für Nutztierwissenschaften INT Agroscope 1725 Posieux I gutes Essen, gesunde Umwelt

2 NEL-Wert der UFA-Grasmischungen (als Heu) NEL MJ/kg TS UFA 323 Helvetia Swiss UFA 330 UFA 440 UFA 240 Anteil Raigras % Schnitt 2. Schnitt 3.u. 4. Schnitt Durchschnitt 2

3 NEL/NEV*-Gehalte im Gras, im Heu und in der Grassilage ( Raufutter NEL / NEV (MJ/kg TS) Bestand (Typ - Stadium) 5.7 G-4 GR-5 A-4/5 Grünfutter 6.0 G-3 GR-4 A-3/4 AR G-2 GR-2/3 A-2/3 AR-3 Dürrfutter 5.0 G-5 A G-3 GR-4 A-3 AR G-3/4 GR-4/5 A-4 Grassilage 6.0 G-2/3 GR-3/4 A-3 AR-3/4 6.2 G-2 GR-3 A-2 AR-2/3 * Unterschied von 0 bis 0.2 MJ zwischen NEL und NEV 3

4 Nährwert der UFA-Grasmischungen* und anderer Futtermittel Bedarf der Tiere *(als Grünfutter) bei Winterabkalbungen MJ NEL/kg TS Mutterkuh und Kalb Grassilage Dürrfutter Anfang Laktation 1.Schnitt 2.Schnitt Mitte Laktation Gerste 3.Schnitt Kalb (1200 g/t) 4.Schnitt Kalb (900 g/t) Ende Laktation Mutterkuh Trockenphase Laktationsmonate Dez. Jan. Feb. März April Mai Jun. Jul. Aug. Sep. Okt. Nov. 4

5 Kalb bei Winterabkalbung: Deckung des Energiebedarfes Kalb: 1000 g Tageszuwachs, 350 kg LG beim Absetzen mit 10 Monaten Energiebedarf Muttermilch Heu (5 MJ NEV) Gras (5.7 MJ NEV) 5

6 Kalb bei Winterabkalbung: Deckung des Energiebedarfes Kalb: 1200 g Tageszuwachs, 410 kg LG beim Absetzen mit 10 Monaten Energiebedarf Muttermilch Heu (5 MJ NEV) Gras (5.7 MJ NEV) 6

7 Kalb bei Winterabkalbung: Deckung des Energiebedarfes Kalb: 1200 g Tageszuwachs, 410 kg LG beim Absetzen mit 10 Monaten Energiebedarf Muttermilch Heu (5.5 MJ NEV) Gras (6.0 MJ NEV) 7

8 Kalb bei Winterabkalbung: Deckung des Energiebedarfes Kalb: 1200 g Tageszuwachs, 410 kg LG beim Absetzen mit 10 Monaten Energiebedarf Muttermilch Heu (5.5 MJ NEV) Gras (6.0 MJ NEV) Gerste 8

9 Kalb bei Winterabkalbung: Deckung des Energiebedarfes Kalb: 1200 g Tageszuwachs, 410 kg LG beim Absetzen mit 10 Monaten Energiebedarf Muttermilch Heu (5.5 MJ NEV) Gras (6.3 MJ NEV) Gerste 9

10 Nährwert der UFA-Grasmischungen* Bedarf der Tiere *(als Grünfutter) Mutterkuh und Kalb bei Frühlingsabkalbungen Gerste MJ NEL/kg TS Schnitt Anfang Laktation 2.Schnitt 3.Schnitt Mitte Laktation 4.Schnitt Kalb (1200 g/t) Kalb (900 g/t) Ende Laktation Mutterkuh Grassilage Dürrfutter Trockenphase Laktationsmonate März April Mai Jun. Jul. Aug. Sep. Okt. Nov. Dez. Jan. Feb. 10

11 Kalb bei Frühlingsabkalbung: Deckung des Energiebedarfes Kalb: 1000 g Tageszuwachs, 350 kg LG beim Absetzen mit 10 Monaten Energiebedarf Muttermilch Heu (5 MJ NEV) Gras (5.7 MJ NEV) Grassilage (5.7 MJ NEV) 11

12 Kalb bei Frühlingsabkalbung: Deckung des Energiebedarfes Kalb: 1200 g Tageszuwachs, 410 kg LG beim Absetzen mit 10 Monaten Energiebedarf Muttermilch Heu (5 MJ NEV) Gras (5.7 MJ NEV) Grassilage (5.7 MJ NEV) 12

13 Kalb bei Frühlingsabkalbung: Deckung des Energiebedarfes Kalb: 1200 g Tageszuwachs, 410 kg LG beim Absetzen mit 10 Monaten Energiebedarf Muttermilch Heu (5 MJ NEV) Gras (6 MJ NEV) Grassilage (6 MJ NEV) 13

14 Kalb bei Frühlingsabkalbung: Deckung des Energiebedarfes Kalb: 1200 g Tageszuwachs, 410 kg LG beim Absetzen mit 10 Monaten Energiebedarf Muttermilch Heu (5.5 MJ NEV) Gras (6.3 MJ NEV) Grassilage (6.2 MJ NEV) Gerste 14

15 Zufütterung der Mutterkuhkälber während der Säugezeit Wem? Kälbern, die beim Absetzen geschlachtet werden Nicht sehr frühreifen Rassen Männlichen Tieren Wann? Bei stark abnehmender Milchproduktion der Mutter Ungünstige Raufutterbasis (Qualität + Quantität) Was? Energiereiche Raufutter (Mais, Zuckerrübenschnitzel, Futterkartoffeln ) Energiereiches Kraftfutter (Getreide) 15

16 Ausmast Frühreife Remonten (Angus) AUSMAST Fütterung: Grundration (ad libitum): Mischung 25% Heu / 75% Grassilage Ergänzung: 100 erste Tage: keine, nur Min./Vit. Nach 100 Tagen: + ca. 2 kg Gerste Mastleistung: Ausmastdauer: TZW Ausmast: 146 Tage 1029 g 16

Weizen) Versuchsration: Schotte, Grassilage (ad libitum), Heu (3.

17 Ausmast Mittelspätreife Remonten (Kreuzungstiere) AUSMAST Fütterung: Standardration Maissilage (ad libitum) + Kraftfutter (Soja, Mais, Weizen) Versuchsration: Schotte, Grassilage (ad libitum), Heu (3.5 kg/tag) + ca. 2 kg Gerste Mastleistung: TZW Ausmast: TZW Ausmast: 1128 g 1187 g 17

18 Schlussfolgerungen Mutterkühe Nur zwischen 3. und 5. Laktationsmonat muss die Energiekonzentration der Ration > 5.0 MJ NEL/kg TS sein Können ausschliesslich mit Gras- und Graskonserven gefüttert werden (ausser Mineralstoffen und Vitaminen) Mutterkuhkälber bis zum Absetzen Bei «ungestörter» Milchproduktion der Mutter: Kann ein durchschnittlicher Tageszuwachs von 1000 g ausschliesslich mit Gras- und Graskonserven erreicht werden Um einen höheren Zuwachs zu erreichen, muss die Fütterungsintensität erhöht werden (Futterbau, Weidemanagement, Ergänzungsfütterung, ) Remonten Für die Ausmast von früh- und mittelspätreifen Remonten sind Rationen ohne Mais möglich 18

19 VIELEN DANK! 19

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