Frühling Leichte Saison-Spezialitäten.

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Hermann Acker
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1 So fein und vielfältig wie Ihre Küche. Frühling Leichte Saison-Spezialitäten.

2 Verführen Sie Ihre Gäste mit einer schmackhaften Portion Frühling. Kaum ein anderes Nahrungsmittel ist so kalorienarm wie der Spargel. Zudem lässt er sich ideal kombinieren und enthält viele wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, welche unser Immunsystem stärken. Gut zu wissen, dass Sie bei Bischofszell Culinarium zudem eine grosse Auswahl an Produkten finden, welche ideal zu Spargeln passen. Kulinarische Freuden bereiten auch unsere Bärlauch-Spezialitäten mit ihren typischen Aromen. Neue Gäste gewinnen: Mit unseren innovativen Frühlingsspezialitäten.

3 Winter ade, jetzt kommen die schmackhaften Appetitmacher aus Bischofszell. Und mit ihnen auch frische Ideen für Ihre Frühjahrs-Speisekarte. Hängt der Wintermantel wieder im Schrank, achten Frau und Mann vermehrt auf ihre Linie. Leichte Kost ist angesagt. Die aus besten Rohprodukten hergestellten Bischofszell Culinarium-Frühlingsspezialitäten sind da genau richtig: frisch zubereitet, einfallsreich kombiniert und optimal portioniert. Qualität zahlt sich eben aus. Verführen Sie Ihre Gäste mit einer schmackhaften Portion Frühling.

Ice Tea Ice Tea Lemon* Aufguss aus Schwarztee und

Ice Tea Peach* Aufguss aus Schwarztee und

Ungekühlt Nº 300.001.956 12 x 50 cl Ungekühlt Nº 300.

Broccoli, Mandeln, Sesamöl, Gewürze. Fettgehalt: 6%.

Zwiebeln, Mais, Peperoni, Sultaninen, Pfefferminz

Lauch, Karotten, Petersilie. Fettgehalt: 5%.

Crevetten und Karotten, an leichter Orangensauce.

4 Ice Tea Ice Tea Lemon* Aufguss aus Schwarztee und Schwarzteeextrakt mit Zitronensaft aus Konzentrat. Ice Tea Peach* Aufguss aus Schwarztee und Schwarzteeextrakt mit Pfirsichsaft aus Konzentrat. Ungekühlt Nº x 50 cl Ungekühlt Nº x 50 cl Salate Broccolisalat IQF* Broccoli, Mandeln, Sesamöl, Gewürze. Fettgehalt: 6%. Taboulésalat* Hartweizengriess mit Tomaten, Zwiebeln, Mais, Peperoni, Sultaninen, Pfefferminz und Weinessig. Fettgehalt: 4%. Nº x 2.5 kg V Frisch Nº x 1.25 kg V Spargelsalat IQF Spargelstücke, Sellerie, Lauch, Karotten, Petersilie. Fettgehalt: 5%. Spargelsalat mit Crevetten Salat von Spargelstücken, Crevetten und Karotten, an leichter Orangensauce. Fettgehalt: 4%. Nº x 2.5 kg V Frisch Nº x 1.25 kg 2 Frisch/gekühlt Pasteurisiert/gekühlt Ungekühlt

5 Forellenfilets weiss* Fettgehalt: 5%. Pastapfanne mit Spargeln Eierteigwaren und Spargeln an leicht gebundener Bärlauchsauce. Fettgehalt: 3.5%. Nº kg Mayonnaise* Sonnenblumenöl, Eigelb, Gewürze. Fettgehalt: 74%. Pasteurisiert Nº x 800 ml OV Nº x 2.5 kg Erhitzen Erhitzen LV Zanderfilets mit Haut* Zanderfilets mit Haut, Stück à ca g. Fettgehalt: 0.8%. Spargellasagne Eierteigwarengericht mit Spargeln und Rahmsauce. Fettgehalt: 7%. Nº kg Sauce Hollandaise* Klassische Buttersauce. Fettgehalt: 18%. Gekühlt Nº x 2.5 kg OLV 5 Min. mittlere Hitze Ca. 30 Min. bei 100 ºC und 100% Dampf Nº x 1.0 kg 150 ºC mit Heissluft ca. 65 Min Watt: ca. 8 Min. bei voller Leistung OLV Fertiggerichte Saucen Fisch Saisonangebot gültig ab bis oder solange Vorrat. *Diese Produkte sind das ganze Jahr erhältlich. 3

Beilagen und Gemüse Spargeln grün* Spargeln grün, blanchiert.

0 kg V Spargeln weiss* Spargeln weiss, geschält, blanchiert.

0 kg V Gemüsemischung Excellence* Spargeln grün und weiss,

Gemüsemix Gourmet* Romanesco, Karotten, Broccoli und

907 2 x 2.5 kg 6 8 Min. V Nº 1616.983 2 x 2.

Weizenmehl, Bärlauch und Eier. Fettgehalt: 4.5%.

Fettgehalt: 3%. Nº 1704.489 2 x 2.5 kg OV Nº 1620.903 2 x 2.

6 Beilagen und Gemüse Spargeln grün* Spargeln grün, blanchiert. Fettgehalt: 0.2%. Nº x 1.0 kg V Spargeln weiss* Spargeln weiss, geschält, blanchiert. Fettgehalt: 0.6%. Nº x 1.0 kg V Gemüsemischung Excellence* Spargeln grün und weiss, Karotten, Blumenkohl und Bohnen, gewürzt. Fettgehalt: 0.5%. Gemüsemix Gourmet* Romanesco, Karotten, Broccoli und Schwarzwurzeln, ungewürzt. Fettgehalt: 0.5%. Nº x 2.5 kg 6 8 Min. V Nº x 2.5 kg V Bärlauchspätzli Spätzli aus Hartweizengriess, Weizenmehl, Bärlauch und Eier. Fettgehalt: 4.5%. Country Cuts nature* Kartoffelschnitze, vorfrittiert. Fettgehalt: 3%. Nº x 2.5 kg OV Nº x 2.5 kg V 6 8 Min. 8 Min. bei 110 ºC und 100% Dampf Min. bei 200 ºC Heissluft Min. bei 220 ºC 3 4 Min. bei 180 ºC 4 Frisch/gekühlt Pasteurisiert/gekühlt

7 Ravioli mit Spargeln Eierteigwaren, grüne Spargeln, Käse, Ricotta, Frischkäse. Stück à ca. 13 g. Fettgehalt: 5.3%. Nº x 2.5 kg Tortelli Bärlauch Eierteigwaren, Bärlauch, Käse, Ricotta, Frischkäse. Stück à ca. 15 g. Fettgehalt: 5.5%. Nº x 2.5 kg Teigwaren 4 6 Min. im Salzwasser ziehen lassen 4 6 Min. im Salzwasser ziehen lassen Birchermüesli hell* Äpfel, Pfirsiche, Ananas, Johannisbeeren, Rahm. Fettgehalt: 3%. Frisch Frisch Birchermüesli mit Erdbeeren Erdbeeren, Äpfel, Haferflocken, mit Magerquark und Joghurt. Fettgehalt: 3%. Nº x 1.25 kg LV Frisch Nº x 1.25 kg LV Nº kg Früchte und Müesli Birchermüesli-Fruchtmischung* Apfelwürfel, Johannisbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren. Fettgehalt: 0.5%. Nº x 2.5 kg V Rhabarber geschnitten* Rhabarber, in Stücke geschnitten. Fettgehalt: 0.1%. Nº x 2.5 kg V Saisonangebot gültig ab bis oder solange Vorrat. *Diese Produkte sind das ganze Jahr erhältlich. 5

8 3/2011 So fein und vielfältig wie Ihre Küche. In der ganzen Schweiz gerne für Sie da. Machen Sie es sich einfach! Rufen Sie uns an. Oder senden Sie uns eine . Unser Verkaufsteam hat jederzeit ein offenes Ohr für Sie. Und gute Ideen dazu. Gerne informieren wir Sie auch über den Standort des nächstgelegenen Bischofszell Culinarium-Depositärs. So erreichen Sie uns: Telefon: Montag bis Donnerstag: Uhr, Uhr, Freitag bis Uhr Fax: Ihr Bischofszell Culinarium-Depositär: Bischofszell Nahrungsmittel AG, Culinarium, CH-9220 Bischofszell, Telefon , Fax ,

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