Marktbericht. OBST UND GEMÜSE Juli AUSGABE Marktübersicht. Preisbericht Österreich. Importe und Zufuhren. Erzeugerpreise.

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1 30, K-Ö Gemäß des 3 Abs. 1 Z1 des AMA-Gesetzes 1992 (BGBl. Nr. 376/1992 idgf) ÖQS - Zertifiziertes Qualitätsmanagement-System nach ÖNORM EN ISO 9001REG.Nr. 1537/0 CIS Zertifiziertes Informationssicherheits-Managementsystem nach ISO/IEC 27001:2005 REG Nr. 35/0 Marktbericht OBST UND GEMÜSE Juli AUSGABE 2014 Marktübersicht Preisbericht Österreich Importe und Zufuhren Erzeugerpreise

2 I N H A L T I... MARKTÜBERSICHT... 3 II... PREISBERICHT ÖSTERREICH... 4 A) B) Obst - Berichtszeitraum: 1. Juli bis 31. Juli Gemüse - Berichtszeitraum: 1. Juli bis 31. Juli III... IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH... 5 C) D) Obst - Berichtszeitraum: 1. Juli bis 31. Juli Gemüse Berichtszeitraum: 1. Juli bis 31. Juli IV... GRAFIKEN ÖSTERREICH - Gemüse... 8 E) F) G) Erzeugerpreise für Gurken in Cent/kg... 8 Erzeugerpreise für Traubentomaten in EUR/kg... 8 Erzeugerpreise für Radieschen in Cent/Bund... 8 V... GRAFIKEN ÖSTERREICH Feldgemüse/Erdäpfel... 9 H) I) J) Erzeugerpreise für Karotten in EUR/dt... 9 Erzeugerpreise für Zwiebel in EUR/dt... 9 Erzeugerpreise für Erdäpfel in EUR/dt... 9 VI... MARKT UND PREISE ÖSTERREICH K) Erzeugerpreise Obst, Gemüse und Kartoffel VII... APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH VIII... AUSSENHANDEL Obst und Gemüse O) Menge und Wert - Alle Länder/EU 27, frisch gekühlt oder getrocknet Ausgabe vom 20. August

3 I MARKTÜBERSICHT Apfelmarkt in Schwierigkeiten Ausgehend von einer eher unterdurchschnittlichen Apfelernte 2013 in den Erwerbsobstanlagen starteten die heimischen Vermarkter relativ optimistisch in die heurige Saison. Dennoch blieben bereits zu Jahresbeginn die Verkäufe deutlich unter dem Vorjahresabsatz zurück. Lediglich im April und Mai wurden diese überschritten. Vor allem hohe europäische Lagerbestände ließen den Druck auf die Vermarkter stetig ansteigen. Mit erheblichen Preiseinbußen vor allem bei Elstar und Idared. Mit Beginn der Lagerstandserhebung mit Stichtag lagerten bei den Vermarktern Tonnen Äpfel. Im Vorjahr waren es Tonnen. Von Oktober 2013 bis Juli 2014 konnten Tonnen verkauft werden. Hier ergibt sich im Vergleich ein sehr eindeutiges Bild. Im Vorjahreszeitraum waren es immerhin Tonnen, die verkauft werden konnten. Damit lagen mit Stichtag 1. August 2014 die Warenvorräte bei Tonnen und die Lagerbestände um Tonnen höher als im Vorjahr. Dazu kommt es aufgrund hoher europäischer Bestände und dem Importverbot Russlands zu einer äußerst angespannten Marktsituation. Zusätzlich wird erwartet, dass die neue Ernte sehr gut ausfallen und auch um einige Wochen früher zur Verfügung stehen könnte. Altbestände sind somit kaum mehr verkaufbar. Entlastung kann vorerst nur über Absatzsteigerungen im Inland kommen. Bei der Prognosefruit-Konferenz im August wurde von einer europäischen Apfel- Erntemenge von 11,89. Mio. Tonnen ausgegangen. Das wären um 9 Prozent mehr als im Vorjahr. In Europa, aber auch in Österreich wird eine hervorragenden Fruchtqualität der neuen Ernte erwartet. Die Ernteschätzungen für Österreich liegen lt. Statistik Austria um 27 Prozent über den Vorjahreswerten. Auch das langjährige Mittel könnte deutlich übertroffen werden. Marktstützungsmaßnahmen für Äpfel Zur Entlasstung des Marktes wurde für den österreichischen Apfelmarkt daher eine Marktstützungsmaßnahme im Rahmen des operationellen Programmes 2014 genehmigt. Mit dieser Interventionsmaßnahme soll der Markt entlastet werden. Beihilfen können abhängig vom Vermarktungsvolumen gewährt werden. Bisher wurde dies bereits für Tonnen Äpfel zugesagt. Beschränkt auf die Sorten Idared, Jonagold, Novajo, Jonagored, Braeburn und Golden Delicious. Die Äpfel sollen in erster Linie der Verarbeitung zu Marktpreisen zugeführt werden. Wobei besonders darauf zu achten ist, dass mit dieser Maßnahme Marktstörungen zu vermeiden sind. Die Aktion ist bereits angelaufen. Außenhandel Äpfel Österreich Die Apfel-Exporte lagen von Jänner bis Mai 2014 bei Tonnen. Im Vorjahr waren es dagegen Tonnen. Das entspricht einen Warenwert von 29,2 Mio. EUR (37,5 Mio. EUR im Vorjahr). Nach Russland wurden in diesem Zeitraum 253 Tonnen Äpfel im Wert von EUR exportiert. Das entspricht mengenmäßig nur etwas mehr als einem Viertel der Vorjahresmenge (963 Tonnen). Auch eine Folge der verschärften Wettbewerbsbedingungen. 06. Ausgabe vom 20. August

4 II PREISBERICHT ÖSTERREICH A) Obst - Berichtszeitraum: 1. Juli bis 31. Juli 2014 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Braeburn kg 0,57 0,57 0,42 0,85 Elstar kg 0,17 0,67 0,14 0,93 Fuji kg 0,67 0,81 0,50 0,87 Gala kg 0,66 0,71 0,40 0,95 Golden D kg 0,71 0,68 0,24 1,19 Granny Smith kg 0,77 0,77 0,77 0,77 Idared kg 0,37 0,67 0,22 0,75 Jonagold kg 0,72 0,71 0,23 1,19 Red Delicious U. Andere Rote Äpfel kg 0,78 0,93 0,58 1,12 Äpfel kg 0,99 1,10 0,60 1,30 Erdbeeren kg 4,43 2,85 2,00 7,00 Marillen kg 1,62-1,00 2,20 Quelle: AMA B) Gemüse - Berichtszeitraum: 1. Juli bis 31. Juli 2014 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Gurken-Glash. Stk. 0,48 0,49 0,29 0,75 Karotten Kg 0,66 0,72 0,62 0,71 Kartoffeln Kg 0,46 0,52 0,20 0,70 Knoblauch Kg 4,28-3,00 5,50 Paprika-Grün Kg 1,79 2,08 0,65 3,50 Radieschen bd 0,43 0,37 0,25 1,00 Eissalat Stk. 0,49 0,48 0,20 0,70 Salat - Glashaus Stk. 0,41 0,48 0,20 0,55 Spinatblätter kg 2,04 1,97 1,00 3,00 Tomaten kg 1,24 1,20 0,50 2,00 Zwiebeln kg 0,47 0,57 0,25 0,73 Quelle: AMA 06. Ausgabe vom 20. August

5 III IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH C) Obst - Berichtszeitraum: 1. Juli bis 31. Juli 2014 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Produkt Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Äpfel Frankreich kg 1,10 1,45 1,00 1,19 Äpfel Italien kg 1,30 1,15 0,60 1,80 Äpfel Niederlande kg 2,21-1,33 2,90 Äpfel Spanien kg 2,28-2,28 2,28 Birnen Frankreich kg 1,35-1,35 1,35 Birnen Italien kg 1,28 1,34 0,80 1,50 Birnen Spanien kg 1,14-0,75 2,00 Erdbeeren Belgien kg 5,15 3,60 4,00 8,00 Erdbeeren Deutschland kg 3,41 2,59 2,50 4,00 Erdbeeren Ungarn kg 1,60 2,38 1,40 1,80 Kirschen Italien kg 6,85 4,55 6,85 6,85 Kirschen Türkei kg 4,44 3,07 1,80 8,60 Marillen Frankreich kg 1,87 2,05 1,20 3,30 Marillen Italien kg 1,50 1,53 1,00 2,80 Marillen Spanien kg 2,41 2,22 2,00 2,80 Marillen Ungarn kg 1,54 1,95 1,20 2,00 Wassermelonen Griechenland kg 0,49 0,71 0,35 0,90 Wassermelonen Italien kg 0,66 0,84 0,30 1,10 Wassermelonen Spanien kg 0,75 0,82 0,45 1,10 Zuckermelonen Italien kg 1,14 1,47 0,40 2,20 Zuckermelonen Spanien kg 1,02 1,27 0,60 1,76 Zuckermelonen Türkei kg 0,93 1,37 0,80 1,00 Nektarinen A Italien kg 1,03 1,43 0,09 2,50 Nektarinen A Spanien kg 1,44 1,54 0,60 2,10 Orangen/ Andere Marokko kg 0,78-0,77 0,80 Orangen/ Andere Spanien kg 1,25 1,21 0,49 1,95 Orangen/ Andere Ägypten kg 0,69 1,29 0,66 0,70 Pfirsiche A Griechenland kg 0,91 1,13 0,65 1,22 Pfirsiche A Italien kg 1,05 1,29 0,50 2,00 Pfirsiche A Spanien kg 1,80 1,85 0,60 3,60 Pfirsiche A Ungarn kg 1,22-0,80 2,00 Pflaumen Spanien kg 1,11-1,02 1,20 Tafeltrauben Griechenland kg 1,70-0,60 2,10 Tafeltrauben Italien kg 2,24 2,80 0,50 3,00 Tafeltrauben Spanien kg 2,54-1,60 3,40 Tafeltrauben Türkei kg 1,75-1,75 1,75 Tafeltrauben Ägypten kg 2,03 2,75 1,11 2,70 Zitronen Spanien kg 1,73 1,44 0,42 2,70 Zwetschken Ungarn kg 0,70-0,33 1,05 Birnen Frankreich kg 1,10 1,45 1,00 1,19 Quelle: AMA 06. Ausgabe vom 20. August

6 D) Gemüse Berichtszeitraum: 1. Juli bis 31. Juli 2014 Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Obst und Gemüse Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Champignons Polen kg 2,55 2,32 1,30 4,00 Champignons Tschechische Republik kg 6,33 6,48 5,60 7,20 Champignons Ungarn kg 3,01 2,66 1,70 7,20 Eierschwammerl Bulgarien kg 6,63 7,35 5,00 9,00 Eierschwammerl Litauen kg 7,70 7,75 5,50 9,00 Eierschwammerl Polen kg 7,00-7,00 7,00 Eierschwammerl Rumänien kg 6,04 7,05 4,50 8,50 Eierschwammerl Serbien kg 7,45 7,50 4,00 9,00 Eierschwammerl Slowakei kg 7,08 7,88 5,50 8,50 Eierschwammerl Slowenien kg 7,75-6,50 9,00 Gurken-Glash. Belgien stk 0,37 0,35 0,29 0,48 Gurken-Glash. Niederlande stk 0,53-0,53 0,53 Gurken-Glash. Ungarn stk 0,49 1,00 0,49 0,49 Herrenpilze Bosnien-Herzegowina kg 16,67-15,00 20,00 Herrenpilze Bulgarien kg 15,54 17,00 11,50 21,50 Herrenpilze Polen kg 15,00-15,00 15,00 Herrenpilze Rumänien kg 14,75 15,83 10,00 22,00 Herrenpilze Ungarn kg 16,00 12,00 12,00 20,00 Kartoffeln Frankreich kg 3,00 2,70 3,00 3,00 Kartoffeln Italien kg 0,54 0,57 0,40 0,60 Kartoffeln Ungarn kg 0,70 0,65 0,60 0,80 Kartoffeln Zypern kg 0,48 0,62 0,46 0,52 Knoblauch China kg 2,36 2,37 1,90 2,80 Knoblauch Italien kg 2,33 2,06 2,00 3,00 Knoblauch Spanien kg 2,53 2,90 1,90 3,60 Knoblauch Ungarn kg 2,26 2,19 2,00 2,60 Paprika-Grün Belgien kg 2,29 2,35 1,46 3,00 Paprika-Grün Griechenland kg 2,01 1,88 1,40 2,80 Paprika-Grün Italien kg 1,30-1,30 1,30 Paprika-Grün Marokko kg 2,23 3,00 1,60 3,00 Paprika-Grün Niederlande kg 2,53 3,06 1,12 4,80 Paprika-Grün Spanien kg 2,40 2,48 1,28 4,60 Paprika-Grün Türkei kg 1,69 2,05 1,50 1,95 Paprika-Grün Ungarn kg 1,70 1,80 1,20 2,40 Paprika-Grün Ägypten kg 0,30-0,30 0,30 Porree Niederlande kg 1,45 1,29 0,95 1,90 Porree Spanien kg 1,60 1,60 1,60 1,60 Radieschen Deutschland bd 0,42 0,40 0,42 0,42 Radieschen Niederlande bd 1,40-1,40 1,40 Eissalat Deutschland stk 0,50 0,70 0,50 0,50 Eissalat Italien stk 0,50 0,46 0,40 0,60 Eissalat Niederlande stk 0,54 0,66 0,40 0,70 Eissalat Polen stk 0,68 0,45 0,65 0,70 Eissalat Spanien stk 0,60 0,58 0,60 0,60 Eissalat Ungarn stk 0,61 0,60 0,55 0,70 Quelle: AMA 06. Ausgabe vom 20. August

7 E) Gemüse Berichtszeitraum: 1. Juli bis 31. Juli 2014 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Salat - Glashaus Belgien stk 0,55 0,53 0,53 0,56 Salat - Glashaus Ungarn stk 0,69 0,51 0,49 1,50 Spinatblätter Belgien kg 2,01 1,95 1,82 2,33 Spinatblätter Italien kg 1,40-1,40 1,40 Tomaten Belgien kg 1,35 1,09 0,72 2,83 Tomaten Italien kg 1,94 1,79 0,70 2,80 Tomaten Niederlande kg 1,50 1,51 0,60 4,12 Tomaten Polen kg 1,05 1,18 0,97 1,20 Tomaten Slowakei kg 0,97 0,93 0,90 1,00 Tomaten Spanien kg 1,17 1,94 0,90 1,43 Zucchini Italien kg 1,10 1,07 0,75 1,35 Zwiebeln Frankreich kg 2,27 1,80 1,40 4,56 Zwiebeln Italien kg 0,92 0,70 0,38 1,50 Zwiebeln Niederlande kg 0,86 0,72 0,45 1,30 Zwiebeln Spanien kg 0,68 0,47 0,65 0,70 Zwiebeln Ägypten kg 0,95 0,99 0,90 0,99 Quelle: AMA 06. Ausgabe vom 20. August

8 IV GRAFIKEN ÖSTERREICH - GEMÜSE F) Erzeugerpreise für Gurken in Cent/kg AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK G) Erzeugerpreise für Traubentomaten in Cent/kg AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK H) Erzeugerpreise für Kopfsalat in Cent/Stück AMA-Gafik Quelle: NÖLLWK 06. Ausgabe vom 20. August

9 V GRAFIKEN ÖSTERREICH FELDGEMÜSE/ERDÄPFEL I) Erzeugerpreise für Karotten in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK J) Erzeugerpreise für Zwiebel in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK K) Erzeugerpreise für Erdäpfel in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK 06. Ausgabe vom 20. August

10 VI MARKT UND PREISE ÖSTERREICH L) Erzeugerpreise Obst, Gemüse und Kartoffel Obst Erzeugerpreise/Preisempfehlungen in EUR/kg ohne USt. Sorten/Woche 26/ / / / / / / /2014 Sommeräpfel, ab Hof, inkl. USt ,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 Sommerbirnen, ab Hof, inkl. Ust ,50 Kirschen, ab Hof, inkl. Ust. 4, Kirschen, Handel 3, Marillen, ab Hof, inkl. Ust. 3,40 3,40 3,00 3,00 3,00 3, Marillen, Handel 2,45 2,40 2,40 2,40 2, Weichseln, ab Hof, inkl. Ust. 5,25 5, Sommerhimbeeren, ab Hof, inkl. USt. - 7,75 7,75 7,75 7,75 7,75 7,75 7,75 Heidelbeeren, ab Hof, inkl. USt ,50 8,50 8, Heidelbeeren, Selbstpflücker, inkl. USt ,25 6,25 6, Zwetschken, ab Hof, inkl. USt ,70 1,70 1,65 Pfirsiche, ab Hof, inkl. USt ,85 1,75 Quelle: NÖ LLWK Gemüse - Erzeugerpreise NÖ bei Abgabe an die Genossenschaft in EUR, ohne USt. Sorten/Woche 22/ / / / / / / /2014 Gurken, GL, Stk. 0,34 0,32 0,30 0,31 0,31 0,32 0,32 0,32 Blattspinat, GL, GR, kg 1,03 0,99 1, Karfiol, GR, Stk. 0,71 0,59 0,67 0,61-0, Kohlrabi, GR, GL, Stk. 0,17 0,15 0,16 0,16 0,18 0,19 0,18 0,18 Kopfsalat, GR,GL, Stk. 0,18 0,25 0, ,21 0,22 - Mixsalat, GR, GL, Stk. 0,25 0,25 0, ,25 0,25 0,21 Stängelspinat, GL, GR, kg - 1,33 1,35 1,34 1,34 1,35 1,35 1,35 Tomaten, GL, kg - - 0,75 0,78 0,74 0,67 0,60 0,53 Traubentomaten, GL, kg 0,90 0,94 1,06 1,08 0,99 0,96 0,93 0,55 Quelle: NÖ LLWK, GL = aus geschütztem Anbau, GR = Freiland Feldgemüse - Erzeugerpreise NÖ in EUR/dt und EUR/kg, netto Sorten/Woche 26/ / / / / / / /2014 Zwiebel, lose, sortiert, Kisten, dt 29,00 29,00 29,00 29,00 27,50 26,50 23,50 18,00 Karotten, 5 kg Sack., dt ,50 24,50 24,50 24,50 19,50 Sellerie, 5 kg Sack, kg 57, Kraut, weiß, kg 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 Kraut, rot, kg ,45 0,45 0,45 0,45 Quelle: NÖ LLWK, Erdäpfel - Erzeugerpreise NÖ in EUR/dt, ohne. USt. Sorten/Woche 26/ / / / / / / /2014 Erdäpfel, festkochend Erdäpfel, vorw. festkochend Früherdäpfel 15,00 15,00 13,50 11,50 11,00 10,00 10,00 10,00 Quelle: NÖ LLWK 06. Ausgabe vom 20. August

11 VII APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH M) Apfel Lagerstand in Tonnen Steiermark Oberösterreich Niederösterreich Burgenland Tirol Kärnten Wien Insgesamt Abbau Lager Quelle: AMA N) Apfel Lagerstand Steiermark in Tonnen Golden Delicious Evelina Gala Arlet Elstar Rubinette Boskoop Braeburn Idared Jonagold/Navajo Jonagored Pinova Kronprinz Rudolf Granny Smith Fuji Topaz Sonstige Sorten Insgesamt Quelle: Lk Steiermark O) BIO-Apfel Lagerstand Steiermark in Tonnen Insgesamt Quelle: Lk Steiermark 06. Ausgabe vom 20. August

12 VIII AUSSENHANDEL OBST UND GEMÜSE P) Menge - Alle Länder/EU 27, frisch gekühlt oder getrocknet Einfuhr Ausfuhr in kg / / / /14 KARTOFFELN EU TOMATEN EU ZWIEBEL EU SALATE EU KAROTTEN EU GURKEN EU PAPRIKA EU BANANEN EU ÄPFEL EU MOSTÄPFEL EU BIRNEN EU FR/GEM. SÄFTE EU in EURO / / / /14 KARTOFFELN EU TOMATEN EU ZWIEBEL EU SALATE EU KAROTTEN EU GURKEN EU PAPRIKA EU BANANEN EU ÄPFEL EU MOSTÄPFEL EU BIRNEN EU FR/GEM. SÄFTE EU Quelle: AMA, Statistik Austria 06. Ausgabe vom 20. August

13 Der Marktbericht Obst und Gemüse erscheint monatlich. Dieser Bericht ist auf der Webseite der Agrarmarkt Austria ( im Internet verfügbar. Die nächste Ausgabe wird voraussichtlich am 22. September 2014 erscheinen. Impressum: Informationen gemäß 5 E-Commerce Gesetz und Offenlegung gemäß 25 Mediengesetz Medieninhaber, Herausgeber, Vertrieb: Agrarmarkt Austria Redaktion: GB I/Abt. 3 Referat 10 Dresdner Straße Wien UID-Nr.: ATU DVR-Nr.: Telefon: Fax: gerhard.reiter@ama.gv.at Vertretungsbefugt: Dipl.-Ing. Günter Griesmayr, Vorstandsvorsitzender und Vorstand für den Geschäftsbereich II Dr. Richard Leutner, Vorstand für den Geschäftsbereich I Die Agrarmarkt Austria ist eine gemäß 2 AMA-Gesetz, BGBl. Nr. 367/1992 eingerichtete juristische Person öffentlichen Rechts, deren Aufgaben im 3 festgelegt sind. Sie unterliegt gemäß 25 AMA-Gesetz der Aufsicht des Bundesministers für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft. Hersteller: Verlagsrechte: Eigendruck Die in dieser Broschüre veröffentlichten Beiträge sind urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte sind vorbehalten. Nachdruck und Auswertung der von der AGRARMARKT AUSTRIA erhobenen Daten sind mit Quellenangabe gestattet. Alle Angaben ohne Gewähr. 06. Ausgabe vom 20. August