Marktbericht. OBST UND GEMÜSE Juli AUSGABE Marktübersicht. Preisbericht Österreich. Importe und Zufuhren. Erzeugerpreise.

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1 0, K-Ö Gemäß des 3 Abs. 1 Z1 des AMA-Gesetzes 1992 (BGBl. Nr. 376/1992 idgf) ÖQS - Zertifiziertes Qualitätsmanagement-System nach ÖNORM EN ISO 9001REG.Nr. 1537/0 CIS Zertifiziertes Informationssicherheits-Managementsystem nach ISO/IEC 27001:2005 REG Nr. 35/0 Marktbericht OBST UND GEMÜSE Juli AUSGABE 2013 Marktübersicht Preisbericht Österreich Importe und Zufuhren Erzeugerpreise

2 I N H A L T I... MARKTÜBERSICHT... 3 II... PREISBERICHT ÖSTERREICH... 4 A) B) Obst - Berichtszeitraum: 1. Juli bis 31. Juli Gemüse - Berichtszeitraum: 1. Juli bis 31. Juli III... IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH... 5 C) D) E) F) Obst - Berichtszeitraum: 1. Juli bis 31. Juli Obst - Berichtszeitraum: 1. Juli bis 31. Juli Gemüse Berichtszeitraum: 1. Juli bis 31. Juli Gemüse - Berichtszeitraum: 1. Juli bis 31. Juli IV... GRAFIKEN ÖSTERREICH - Gemüse... 9 G) H) I) Erzeugerpreise für Gurken in Cent/kg... 9 Erzeugerpreise für Traubentomaten in EUR/kg... 9 Erzeugerpreise für Radieschen in Cent/Bund... 9 V... GRAFIKEN ÖSTERREICH Feldgemüse/erdäpfel J) K) L) Erzeugerpreise für Karotten in EUR/dt Erzeugerpreise für Zwiebel in EUR/dt Erzeugerpreise für Erdäpfel in EUR/dt VI... MARKT UND PREISE ÖSTERREICH M) Erzeugerpreise Obst, Gemüse und Kartoffel VII... APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH VIII... AUSSENHANDEL Obst und Gemüse Q) Menge und Wert - Alle Länder/EU 27, frisch gekühlt oder getrocknet Ausgabe vom 27. August

3 I MARKTÜBERSICHT Obsternte Bericht, Juli Die Ertragsschätzungen für Winterkernobst (aus Erwerbsanlagen) gehen von einer leicht unterdurchschnittlichen Produktion aus. Die endgültigen Ernteergebnisse für Stein- und Beerenobst weisen - wie prognostiziert - erhebliche Ertragszuwächse verglichen mit der mageren Vorjahresproduktion aus. So wurde bei Kirschen aus Erwerbsanlagen mit t eine um 47% größere Menge als im Jahr 2012 produziert, bei Weichseln fiel der Zuwachs mit 94% - auf 140 t - noch deutlicher aus. Aufgrund des extrem niederschlagsreichen und kühlen Frühsommers kam es jedoch vermehrt zu Pilzerkrankungen, weshalb das hohe Ertragspotential nicht immer ganz ausgeschöpft werden konnte. Bei Erdbeeren wurden mit t um 55% mehr als im Vorjahr produziert, ein Plus von 8% gegenüber einem Normaljahr. Zuwächse notierten auch Himbeerkulturen auf t (+26% zu 2012). Eine vergleichsweise geringere Produktionssteigerung lieferten Ribiselanlagen auf t (+13% zu 2012), womit der Ernteschnitt der letzten 10 Jahre nicht ganz (-8%) erreicht wurde. Ein Minus von 3% gegenüber dem 10-jährigen Ernteschnitt wird bei Winteräpfel mit t (-8% zu 2012) prognostiziert. Die Ertragslage bei Winterbirnen könnte - trotz deutlicher Erntezuwächse (+11% auf t) gegenüber dem schwachen Vorjahr - 9% unter der eines Normaljahres liegen. Im Extensivobstbau (Landwirtschaftlicher Streuobstbau) liegen die Ertragserwartungen für Winteräpfel (inkl. Mostäpfel) deutlich im Minus (-21% zu 2012), ähnlich hohe Abschläge werden auch für Mostbirnen (-23% zu 2012) erwartet. Zunehmend wird - aufgrund der starken Trockenheit - von verstärktem Fruchtfall berichtet. Massive Erntezugewinne (+68% zu 2012) verzeichneten extensiv produzierte Kirschen und auch Weichseln standen 48% mehr als im Vorjahr zur Verfügung. Etwas geringer waren die Zuwächse bei Ribiseln mit einem Plus von 12%. Quelle: Statistik Austria 7. Ausgabe vom 27. August

4 II PREISBERICHT ÖSTERREICH A) Obst - Berichtszeitraum: 1. Juli bis 31. Juli 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Fuji kg 0,87 1,02 0,80 0,93 Golden D kg 0,93 0,78 0,59 1,17 Idared kg 0,78 0,78 0,53 1,33 Jonagold kg 0,94 0,90 0,68 1,21 Red Delicious U. Andere Rote Äpfel kg 1,06 0,93 0,68 1,40 Äpfel kg 1,23 1,05 1,00 1,55 Erdbeeren kg 2,55 3,69 2,00 3,50 Pfirsiche A kg 1,30-1,30 1,30 Quelle: AMA B) Gemüse - Berichtszeitraum: 1. Juli bis 31. Juli 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Eierschwammerl kg 7,63-6,50 9,00 Gurken-Glash. kg 1,01 1,06 0,96 1,03 Gurken-Glash. Stk. 0,49 0,54 0,25 0,70 Karotten kg 0,86 0,83 0,79 0,92 Kartoffeln kg 0,45 0,63 0,28 0,70 Knoblauch kg 4,75-3,00 6,50 Paprika-Grün kg 1,76 1,84 0,45 3,50 Radieschen bd 0,47 0,51 0,30 0,70 Eissalat Stk. 0,52 0,75 0,25 0,80 Salat - Glashaus kg 1,22 1,34 1,15 1,27 Salat - Glashaus Stk. 0,49 0,48 0,35 0,65 Spinatblätter kg 2,18 2,02 0,51 3,30 Rispentomaten kg 1,37 1,46 1,25 1,45 Tomaten kg 0,99 1,57 0,40 1,70 Tomaten-Kirsch kg 1,25 1,25 1,25 1,25 Zwiebeln kg 0,32 0,63 0,31 0,60 Quelle: AMA 7. Ausgabe vom 27. August

5 III IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH C) Obst - Berichtszeitraum: 1. Juli bis 31. Juli 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Produkt Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Äpfel Argentinien kg 1,87 1,80 1,20 2,18 Äpfel Chile kg 1,79 1,67 1,40 2,10 Äpfel Italien kg 1,47 1,61 1,30 1,90 Äpfel Neuseeland kg 1,87 1,98 1,58 2,70 Äpfel Südafrika kg 1,77 1,74 1,30 3,00 Bananen Ecuador kg 0,85 0,90 0,06 1,20 Bananen Kolumbien kg 3,45 3,25 2,83 3,60 Birnen Argentinien kg 1,82 1,71 1,30 2,70 Birnen Chile kg 2,24 1,92 1,30 2,70 Birnen Frankreich kg 1,49-1,27 1,95 Birnen Italien kg 1,60 2,05 1,30 2,00 Birnen Spanien kg 1,63-1,25 2,10 Birnen Südafrika kg 1,76 1,71 1,37 2,55 Erdbeeren Belgien kg 3,13 4,59 2,00 4,80 Erdbeeren Deutschland kg 2,93 2,75 2,20 3,50 Erdbeeren Italien kg 2,80 3,20 2,80 2,80 Erdbeeren Niederlande kg 4,58-3,00 5,00 Kirschen Bulgarien kg 2,10-2,00 2,20 Kirschen Italien kg 3,72 5,00 2,00 5,60 Kirschen Polen kg 4,20-4,20 4,20 Kirschen Türkei kg 4,25 4,65 3,36 4,80 Kiwi Chile kg 2,18 2,07 1,73 2,80 Kiwi Italien kg 2,25 1,90 1,33 2,50 Marillen Frankreich kg 2,58 2,77 0,36 3,55 Marillen Italien kg 1,81 1,93 1,00 3,50 Marillen Spanien kg 1,32 1,98 0,60 1,80 Marillen Türkei kg 2,13-1,50 3,00 Marillen Ungarn kg 1,72 2,33 1,20 2,80 Wassermelonen Brasilien kg 0,70 0,80 0,70 0,70 Wassermelonen Griechenland kg 0,49 0,63 0,40 0,60 Wassermelonen Italien kg 0,53 0,66 0,30 1,00 Wassermelonen Spanien kg 0,80 0,71 0,47 1,15 Zuckermelonen Brasilien kg 1,20 1,45 1,10 1,30 Zuckermelonen Costa Rica kg 1,20 1,20 1,20 1,20 Zuckermelonen Italien kg 1,17 1,82 0,40 2,00 Zuckermelonen Spanien kg 1,02 1,36 0,12 1,60 Nektarinen A Italien kg 1,60 2,00 0,20 11,14 Nektarinen A Spanien kg 2,21 2,22 1,18 3,80 Quelle: AMA 7. Ausgabe vom 27. August

6 D) Obst - Berichtszeitraum: 1. Juli bis 31. Juli 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Produkt Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Orangen/ Andere Griechenland kg 1,00 0,65 1,00 1,00 Orangen/ Andere Marokko kg 0,95 0,89 0,90 1,00 Orangen/ Andere Spanien kg 1,54 1,45 0,90 2,00 Orangen/ Andere Südafrika kg 1,25 1,14 0,50 2,00 Pfirsiche A Griechenland kg 1,37 1,51 1,20 1,50 Pfirsiche A Italien kg 1,31 1,73 0,69 224,00 Pfirsiche A Spanien kg 2,45 2,93 1,30 5,20 Pflaumen Italien kg 1,09 1,38 0,95 1,29 Pflaumen Spanien kg 2,25 3,40 1,60 2,90 Tafeltrauben Chile kg 2,43 2,59 2,40 2,45 Tafeltrauben Griechenland kg 1,76-1,76 1,76 Tafeltrauben Israel kg 2,06 2,58 1,50 3,00 Tafeltrauben Italien kg 2,29 3,31 1,00 3,80 Tafeltrauben Spanien kg 2,75-2,10 3,40 Tafeltrauben Südafrika kg 2,40 2,77 2,40 2,40 Tafeltrauben Zypern kg 1,38-0,40 2,60 Tafeltrauben Ägypten kg 3,16 2,93 2,67 4,30 Zitronen Argentinien kg 1,56 1,81 0,44 2,10 Zitronen Italien kg 1,88 1,67 1,88 1,88 Zitronen Spanien kg 1,72 1,51 0,42 2,30 Zitronen Südafrika kg 1,32-1,32 1,32 Zwetschken Ungarn kg 0,92-0,80 1,15 Quelle: AMA 7. Ausgabe vom 27. August

7 E) Gemüse Berichtszeitraum: 1. Juli bis 31. Juli 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Champignons Polen kg 1,95 2,40 0,24 2,80 Champignons Tschechische Republik kg 6,59 6,51 5,60 11,20 Champignons Ungarn kg 2,95 2,71 0,96 5,60 Eierschwammerl Kroatien kg 9,25-8,00 10,50 Eierschwammerl Litauen kg 9,19-7,00 10,50 Eierschwammerl Polen kg 7,33-7,00 8,00 Eierschwammerl Rumänien kg 8,00 16,50 7,00 9,00 Eierschwammerl Slowakei kg 8,38 12,50 8,00 9,00 Eierschwammerl Slowenien kg 9,75 10,50 9,00 10,50 Gurken-Glash. Belgien Stk. 0,38 0,38 0,35 0,40 Herrenpilze Rumänien kg 13,70 15,75 11,00 16,00 Herrenpilze Slowakei kg 11,75 12,00 8,50 15,00 Kartoffeln Italien kg 0,70 0,84 0,60 0,92 Kartoffeln Zypern kg 0,95 0,90 0,74 1,10 Knoblauch China kg 2,71 2,83 2,20 3,60 Knoblauch Niederlande kg 5,13 2,70 4,50 6,00 Knoblauch Spanien kg 2,80 3,10 2,30 3,50 Knoblauch Ungarn kg 2,30 2,93 1,20 3,00 Paprika-Grün Belgien kg 2,83 3,36 2,40 3,40 Paprika-Grün Griechenland kg 2,55 2,41 1,70 4,17 Paprika-Grün Marokko kg 2,58 2,35 2,10 3,90 Paprika-Grün Niederlande kg 3,10 3,20 1,50 5,60 Paprika-Grün Spanien kg 3,05 2,67 0,45 5,00 Paprika-Grün Türkei kg 3,70 2,10 1,60 4,20 Paprika-Grün Ungarn kg 1,79 2,15 1,00 2,80 Porree Belgien kg 1,41 1,94 1,16 1,99 Porree Frankreich kg 1,68-1,68 1,68 Porree Niederlande kg 1,46 2,06 0,85 1,99 Radieschen Deutschland bd 0,40 0,45 0,40 0,40 Eissalat Italien Stk. 0,55 0,70 0,40 0,70 Eissalat Niederlande Stk. 0,44 0,56 0,35 0,50 Eissalat Polen Stk. 0,50 0,70 0,40 0,55 Spinatblätter Belgien kg 1,45 2,40 0,40 2,35 Spinatblätter Italien kg 1,54 1,60 1,50 1,75 Spinatblätter Türkei kg 2,25-2,00 2,50 Tomaten Belgien kg 0,97 0,98 0,78 1,70 Tomaten Italien kg 1,92 3,17 0,40 3,60 Tomaten Niederlande kg 1,28 1,36 0,40 5,00 Tomaten Polen kg 0,90 1,00 0,50 1,00 Tomaten Slowakei kg 0,73 0,83 0,60 1,00 Tomaten Spanien kg 1,22 1,06 0,50 5,60 Tomaten Ägypten kg 5,60-5,60 5,60 Zucchini Italien kg 1,01 1,74 0,85 1,15 Quelle: AMA 7. Ausgabe vom 27. August

8 F) Gemüse - Berichtszeitraum: 1. Juli bis 31. Juli 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Zwiebeln Frankreich kg 0,37 1,78 0,36 0,38 Zwiebeln Italien kg 0,57 1,15 0,44 0,72 Zwiebeln Niederlande kg 0,66 0,46 0,34 1,05 Zwiebeln Spanien kg 0,68 1,35 0,48 0,78 Zwiebeln Türkei kg 2,38-2,25 2,50 Zwiebeln Ägypten kg 0,99 0,98 0,65 1,20 Quelle: AMA 7. Ausgabe vom 27. August

9 IV GRAFIKEN ÖSTERREICH - GEMÜSE G) Erzeugerpreise für Gurken in Cent/kg AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK H) Erzeugerpreise für Traubentomaten in EUR/kg 2,8 2,4 AMA-Grafik 2,0 1,6 1,2 0,8 0,4 0, Quelle: NÖLLWK I) Erzeugerpreise für Radieschen in Cent/Bund AMA-Gafik Quelle: NÖLLWK 7. Ausgabe vom 27. August

10 V GRAFIKEN ÖSTERREICH FELDGEMÜSE/ERDÄPFEL J) Erzeugerpreise für Karotten in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK K) Erzeugerpreise für Zwiebel in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK L) Erzeugerpreise für Erdäpfel in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK 7. Ausgabe vom 27. August

11 VI MARKT UND PREISE ÖSTERREICH M) Erzeugerpreise Obst, Gemüse und Kartoffel Obst Erzeugerpreise/Preisempfehlungen in EUR/kg ohne USt. Sorten/Woche 27/ / / / / / / /2013 Kirschen, ab Hof, inkl. USt. 4,25 3, Weichsel, ab Hof, inkl. USt. - 3, Himbeeren, ab Hof, inkl. USt. 8,25 8,25 8,25 8,25 8, Marillen, ab Hof, inkl. USt. 3,75 3,40 3,25 3,25 3,25 3, Heidelbeeren, ab Hof, inkl. USt ,45 8,45 8,45 8,45 8,45 - Zwetschken, ab Hof, inkl. USt ,70 1,70 1,70 Pfirsiche, ab Hof, inkl. USt ,15 2,15 2,15 Frühäpfel, ab Hof, inkl. USt ,25 - Sommeräpfel, ab Hof, inkl. USt ,25 Sommerbirnen, ab Hof, inkl. USt ,25 Quelle: NÖ LLWK Gemüse - Erzeugerpreise NÖ bei Abgabe an die Genossenschaft in EUR, ohne USt. Sorten/Woche 24/ / / / / / / /2013 Blattspinat, GL, GR, kg - 1, Gurken, GL, Stk. 0,39 0,35 0,34 0,36 0,36 0,36 0,34 0,32 Karfiol, GR, Stk. 1,31 1,38 0,77 0,51 0,50 0, Kohlrabi, GR, GL, Stk. 0,30 0,16 0,21 0,21 0, ,42 Kopfsalat, GR,GL, Stk. 0,35 0,42-0,32 0,28-0,24 0,23 Mixsalat, GR, GL, Stk. 0, ,22 0,26-0,18 0,21 Stängelspinat, GL, GR, kg 1, ,35 1,35 1,34 1,34 Tomaten, GL, kg 0,83 0,83 0,83 0,72 0,52 0,55 0,52 0,49 Traubentomaten, GL, kg 1,14 1,10 1,10 0,99 1,03 0,95 0,82 0,80 Quelle: NÖ LLWK, GL = aus geschütztem Anbau, GR = Freiland Feldgemüse - Erzeugerpreise NÖ in EUR/dt und EUR/kg, netto Sorten/Woche 27/ / / / / / / /2013 Zwiebel, lose, sortiert, Kisten, dt 34,00 32,50 32,50 32,50 32,50 30,50 30,50 28,50 Karotten, 5 kg Sack., dt ,00 39,00 Sellerie, 5 kg Sack, kg 0, ,00 68,00 Frischkraut, weiß, kg 0,36 0,36 0,36 0,34 0,34 0,34 0,34 0,34 Quelle: NÖ LLWK, *neue Ernte Erdäpfel - Erzeugerpreise NÖ in EUR/dt, ohne. USt. Sorten/Woche 27/ / / / / / / /2013 Erdäpfel, festkochend ,00 25,00 Erdäpfel, vorw. festkochend ,00 25,00 Frühkartoffel 30,00 25,00 22,50 22,50 21,00 22, Quelle: NÖ LLWK 7. Ausgabe vom 27. August

12 VII APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH N) Apfel Lagerstand in Tonnen Steiermark Oberösterreich Niederösterreich Burgenland Tirol Kärnten Wien Insgesamt Abbau Lager Quelle: AMA O) Apfel Lagerstand Steiermark in Tonnen * Golden Delicious Evelina Gala Arlet Elstar Rubinette Boskoop Braeburn Idared Jonagold/Navajo Jonagored Pinova Kronprinz Rudolf Granny Smith Fuji Topaz Sonstige Sorten Insgesamt Quelle: Lk Steiermark *vorläufige Zahlen P) BIO-Apfel Lagerstand Steiermark in Tonnen * Insgesamt Quelle: Lk Steiermark *vorläufige Zahlen 7. Ausgabe vom 27. August

13 VIII AUSSENHANDEL OBST UND GEMÜSE Q) Menge und Wert - Alle Länder/EU 27, frisch gekühlt oder getrocknet Einfuhr Ausfuhr in kg KARTOFFELN EU TOMATEN EU ZWIEBEL EU SALATE EU KAROTTEN EU GURKEN EU BANANEN EU ÄPFEL EU BIRNEN EU FR/GEM. SÄFTE EU Einfuhr Ausfuhr in EURO KARTOFFELN EU TOMATEN EU ZWIEBEL EU SALATE EU KAROTTEN EU GURKEN EU BANANEN EU ÄPFEL EU BIRNEN EU FR/GEM. SÄFTE EU Quelle: AMA, Statistik Austria 7. Ausgabe vom 27. August

14 Der Marktbericht Obst und Gemüse erscheint monatlich. Dieser Bericht ist auf der Webseite der Agrarmarkt Austria ( im Internet verfügbar. Die nächste Ausgabe wird voraussichtlich am 20. September 2013 erscheinen. Impressum: Marktbericht der Marktordnungsstelle Agrarmarkt Austria (AMA) für den Bereich Obst und Gemüse Medieninhaber, Herausgeber und Vertrieb: Redaktion: AGRARMARKT AUSTRIA Agrarmarkt Austria I/3 - Markt- und Preisberichte Dresdner Straße Wien Telefon: Telefax: gerhard.reiter@ama.gv.at Hersteller: Verlagsrechte: Eigendruck Die in dieser Broschüre veröffentlichten Beiträge sind urheber-rechtlich geschützt. Alle Rechte sind vorbehalten. Nachdruck und Auswertung der von der AGRARMARKT AUSTRIA erhobenen Daten sind mit Quellenangabe gestattet. Alle Angaben ohne Gewähr.. 7. Ausgabe vom 27. August