Köstliches TK-OBST UND GEMÜSE. aus der Kälte

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1 Köstliches aus der Kälte INTENSIVE FARBEN UND UNVERFÄLSCHTER GESCHMACK DES SOMMERS GANZE GESCHMACKSFÜLLE VIELFALT HABEN WIR FÜR SIE EISKALT KONSERVIERT. TK-OBST UND GEMÜSE Unserem Transgourmet Quality-Tiefkühlgemüse sieht man an, dass es schmeckt. Wir bieten Ihnen eine breite Palette schmackhafter Gemüsesorten in unterschiedlichen Mischungen oder Sortenrein stets erntefrisch verarbeitet und aromaschutzverpackt, um Geruchs- und Geschmacksverfälschungen zu vermeiden und die wertvollen Vitamine zu erhalten. 36

2 BEERENMISCHUNG Art.-Nr Sommerlicher Genuss vom Feinsten... HIMBEEREN ERDBEEREN Art.-Nr Art.-Nr tiefgefroren für eine Beerengrütze, zum Belegen von Torten oder Garnieren von Nachspeisen einzeln entnehmbar, jederzeit verfügbar, vielseitige Verwendungsmöglichkeiten, zeitsparende Zubereitung harmonische Mischung aus roten Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren, lose tiefgefroren ideal für feine Desserts und Backwaren, z.b. als Kuchenbelag, Kompott, für Milchshakes oder Eis und zur Verfeinerung von Joghurt- oder Quarkspeisen naturbelassene Früchte, portionsweise zu entnehmen, ganzjährig und in gleicher Qualität verfügbar mm, gleichmäßige, rote, stark fruchtsäurehaltige Beeren, mit einem max. 5%igen Grieß-/Bruch-Anteil, lose, serbische Ware tiefgefroren als Kuchenbelag, Kompott, für Milchshakes und zur Verfeinerung von Joghurt und Quarkspeisen Früchte portionsweise zu entnehmen, jederzeit gleichbleibende Qualität mm, Sorte Senga Sengana, mittelgroße Beeren mit intensivem Aroma und gut ausgefärbtem Fruchtfleisch, lose, polnische Ware EXOTISCHER OBSTSALAT Art.-Nr Toast Sandwich Pizza Gratin wie geschabt 100 % Hartweizengrieß Packung mit Ei aus Bodenhaltung halbfl servierfertig servierfertig Pers. Pers. 12 Min. max. ambiente Desserts in Form von Kaltschalen, Fruchtsauce, Garnierungen, für Kuchen- oder Tortenbelag, Frühstücksbüfett, Obstsalate Urkorn Vollkorn 16 Stücke Bohne gezuckert mit Sahne Portionen Kugeln à tiefgefroren Kuhmilch einzeln entnehmbar, jederzeit verfügbar, vielseitige Verwendungsmöglichkeiten, zeitsparende Zubereitung 12 x 12 Stücke Portion 26 cm geschnitten Lichtschutz V-Falz farbenfrohe Mischung aus Pfirsichsegmenten, gelben und grünen Melonenbällchen, Mangowürfeln, Ananasstücken, ganzen roten 170 CWeintrauben 10 Min. 10 Min. und 10 Min. Kiwischeiben, 10 Min. in Wasser lose Grill 10 Min. Tiefkühlkost -18 C 28 cm 4-lagig 3-lagig 2-lagig 1-lagig 10 Min. TK OBST Fet Kuge vorgesch 45 Min. 22 M 37

3 KAROTTEN in Scheiben KAROTTEN Chef Cut BOHNEN fein Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr Spitzenqualtiät, wie von Hand geschnitten, zart in der Konsistenz, mit leichtem Biss,, schräg angeschnitten, 7 mm lang, mm im Durchmesser Die Bohnen sind gewaschen, abgespitzt, blanchiert, gekühlt, lose schockgefrostet und kalibriert. kräftiger Bohnengeschmack, fest im Biss, Die Karotten sind gewaschen, dampfgeschält, gleichmäßig in Scheiben geschnitten (Wellenschnitt), blanchiert, gekühlt BRECHBOHNEN Art.-Nr BLATTSPINAT Portionen Art.-Nr Durchmesser mm, Wellenschnitt, kräftiger Geschmack, zart in der Konsistenz, mit leichtem Biss, BROCCOLI-RÖSCHEN Art.-Nr handverlesen, kräftiger Bohnengeschmack, aus ganzen Spinatblättern, blanchiert, lose, Portion ca. 30 g CHAMPIGNONS 1. WAHL in Scheiben Art.-Nr BLUMENKOHL-RÖSCHEN Art.-Nr , 20/40 Art.-Nr , 40/60 frei, damit einzeln entnehmbar, jederzeit verfügbar, vielseitige Verwendungsmöglichkeiten, zeitsparende Zubereitung, 100% verwendbar, kein Abfall handverlesene, feste, geschlossene Röschen in der Sortierung 20/40, mit einem geringen Grießanteil, aromatisch im Geschmack, blanchiert, lose Kopfdurchmesser mm, in gleichmäßige Scheiben geschnitten, lose feste, geschlossene Röschen, zart im Biss, 38

4 FINGERMÖHREN EXTRA fein Art.-Nr KOHLRABI in Streifen Art.-Nr Wie aus dem eigenen Garten... Die Möhren sind gewaschen, dampfgeschält, blanchiert, gekühlt, lose schockgefrostet und kalibriert. 8/16, frisch und zart im Geschmack, Der Kohlrabi ist gewaschen, dampfgeschält, geschnitten, blanchiert, gekühlt jung und zart, GRÜNKOHL gebrochen MARKERBSEN fein MARKERBSEN sehr fein Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr blockgefrostet und in unregelmäßige Portionen gebrochen, frisch und kräftig im Geschmack, blanchiert, lose Die Markerbsen sind gewaschen, süßlich im Geschmack und zart in der Konsistenz, blanchiert, gekühlt, lose schockgefrostet und kalibriert. Die Markerbsen sind gewaschen, süßlich im Geschmack und zart in der Konsistenz, blanchiert, gekühlt, lose schockgefrostet und kalibriert. PORREE WEISS PORREE 50/50 GEMÜSEMAIS Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr Spitzenqualität, rein weiß, im Scheibenschnitt, zart im Biss, lose Der frische Porree ist befreit von Wurzeln, gewaschen, geschnitten und lose schockgefrostet. 50% weißer und 50% grüner Porree, im Scheibenschnitt, zart im Biss, lose Körner werden von den Kolben entfernt, gewaschen, blanchiert, gekühlt jung und zart, aromatisch und saftig im Geschmack, 39

5 PETERSILIENWURZEL in Streifen Art.-Nr kg Beutel SCHNITTBOHNEN Art.-Nr Frisch geerntet und küchenfertig geschnitten... Spitzenqualität, in Streifen von 5 mm geschnitten, Wurzelgemüse mit kräftigem, intensivem und leicht süßlichem Geschmack,. Petersilienwurzel eignet sich hervorragend für die Herstellung von Cremesuppen oder auch als Kochgemüse in Verbindung mit Kartoffeln, Karotten oder Hülsenfrüchten. Enthält von Natur aus viel Vitamin C sowie Provitamin A. Die Bohnen sind gewaschen, abgespitzt, blanchiert, gekühlt, geschnitten frisch und zart im Geschmack, mit einem kräftigen Bohnenaroma ROTKOHL geschnitten PASTINAKE in Würfel ZUCCHINI in Scheiben Art.-Nr Art.-Nr kg Beutel Art.-Nr Frischer Rotkohl ohne Strunk, im Blattschnitt geschnitten, gewaschen, leicht blanchiert, gekühlt und lose schockgefrostet. frisch im Geschmack und zart im Biss Spitzenqualität, in Würfel von 10 mm geschnitten, typisches Wintergemüse, herbwürzig und etwas süßlich im Geschmack, Sind von Natur aus reich an Mineralstoffen wie z.b. Kalium. gewaschen, in Scheiben geschnitten (Flachschnitt) kräftiger Geschmack, fest im Biss, leicht blanchiert ROSENKOHL ZWIEBELN in Scheiben SPINAT GEHACKT portioniert Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr /30, Frisch geschälte Zwiebeln, gewaschen, geschnitten und lose schockgefrostet Scheibe 6-8 mm dick, frisch und kräftig im Geschmack Der Spinat ist gewaschen, blanchiert, gekühlt, gehackt, in eierbrikettförmige Portionen geteilt und auf Gefrierband tiefgekühlt junger, frischer Spinat, fest in der Konsistenz, lose 40

6 WIRSING ROMANESCO PAPRIKA in Streifen 3-farbig Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr Der Wirsing ist gewaschen, leicht blanchiert, gekühlt, lose schockgefrostet in unregelmäßige Stücke geschnitten 30/60, feste, geschlossene Röschen, aromatisch im Geschmack, blanchiert, lose Kein Abfall / Arbeitsersparnis aus fleischigen Paprikaschoten in den Farben grün, gelb und rot, gleichmäßig gemischt, zart und knackig im Biss, leicht STANGENSPARGEL weiss SELLERIE gewürfelt PAPRIKA-WÜRFEL 3-farbig Art.-Nr kg Beutel Art.-Nr Art.-Nr Spargelgerichte, Beilagen, Garnierungen, Spargelröllchen blanchiert, geschält, frei, damit einzeln entnehmbar, jederzeit verfügbar, vielseitige Verwendungsmöglichkeiten, zeitsparende Zubereitung, 100% verwendbar, kein Abfall Durchmesser mm, Länge ca. 170 mm, zartes und leckeres Edelgemüse, Sellerie ist gewaschen, dampfgeschält, in Würfel geschnitten, blanchiert, gekühlt aus fleischigen Paprikaschoten in den Farben grün, gelb und rot, in Würfel von 10 mm geschnitten, gleichmäßig gemischt, zart und knackig im Biss, leicht TOPINAMBUR in Würfel Art.-Nr kg Beutel GEMÜSEMISCHUNG JULIENNE Art.-Nr Spitzenqualität, in Würfel von 10 mm geschnitten, die Konsistenz ist eher wässrig mit einem süßlichen Geschmack, Mischung aus Karotten-Streifen, Sellerie-Streifen und Porree (6 mm Scheibenschnitt), 41

7 GEMÜSEMISCHUNG WOK JAKARTA PEKING-MIX MARKTGEMÜSE Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr Gemüsemischung aus Sojabohnen, Bambussprossen, Karotten, Zuckererbsenschoten, Wasserkastanien, gelben Paprika-Streifen und Mu-Err-Pilze in Streifen,, geeignet für den Wok klassische asiatische Gemüsemischung aus Sojabohnenkeimen, gelben Karotten, Weißkohl, Maiskolben, Porree, Wasserkastanien, Kaiserschoten, rotem und grünem Paprika, Lotuswurzel und Bambus, teilweise blanchiert, lose Mischung aus 5 feinen Gemüsesorten wie Erbsenschoten, Blumenkohl, Pariser Karotten, Romanesco und Kohlrabi, LEIPZIGER ALLERLEI Art.-Nr MISCHGEMÜSE ERBSEN UND KAROTTEN FRÜHLINGSGEMÜSE Art.-Nr Art.-Nr bekömmliche Gemüsemischung aus mittel-feinen Erbsen, sehr feinen Pariser Karotten und Spargelabschnitten, zart im Geschmack und leicht im Biss, gleichmäßige Gemüsemischung aus mittel-feinen Markerbsen und gewürfelten Karotten, zart im Geschmack und leicht im Biss, blanchiert, lose ausgewogene Gemüsemischung aus Karotten gewürfelt, weißen Rüben gewürfelt, Bohnenstücken und Markerbsen fein, SUPPENGEMÜSE 10ERLEI Art.-Nr MISCHUNGEN TK Frisch geerntet, gewaschen, geschnitten, blanchiert (außer Porree und Knollensellerie), gekühlt, lose schockgefrostet Mischung aus Karotten, Blumenkohl, Erbsen, Porree, Bohnen, Kohlrabi, Knollensellerie, Rosenkohl, Blattsellerie und Petersilie 42

8 HOLZFÄLLER-MISCHUNG Art.-Nr Gemüsemischung aus Bohnen, Broccoli, roten Paprikastreifen, Zwiebeln und Champignonscheiben, teilweise Bunter Gemüsegenuss für große und kleine Feinschmecker... RATATOUILLE BALKANGEMÜSE SOMMERGEMÜSE Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr frisch geerntet, gewaschen, geschnitten Gemüsemischung aus Tomaten, Auberginen, Zucchini, rotem und grünem Paprika und Zwiebeln Das Gemüse ist gewaschen, geschnitten, blanchiert, gekühlt und lose schockgefrostet. Mischung aus 5 Gemüsesorten wie Karotten, Brechbohnen, roter Paprika, Markerbsen und Gemüsemais gewaschen, geschnitten, blanchiert, gekühlt Gemüsemischung aus Fingermöhren, grünen Bohnenstückchen, festen Blumenkohlröschen und feinen Markerbsen FAMILIENGEMÜSE WINTERGEMÜSE KAISERGEMÜSE Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr Gemüsemischung aus Karotten (gelb und orange), Kohlrabi und Romanobohnen, Gemüsemischung aus Rosenkohl, Karottenscheiben, Schwarzwurzeln und roten Zwiebeln, teilweise blanchiert, lose Das Gemüse ist frisch geerntet, gewaschen, geschnitten, blanchiert, gekühlt Mischung aus Karottenscheiben, Broccoli- und Blumenkohlröschen, blanchiert, lose MISCHUNGEN TK 43