Pferdefuttermittelwarentest - Prüfergebnisse von Pferdefutter

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1 , 4. Dezember 2007, Möglingen Pferdefuttermittelwarentest - Prüfergebnisse von Pferdefutter K.-H. Grünewald, Verein Futtermitteltest, Bonn Einleitung Vorstellung Verein Futtermitteltest - Ziel, Zweck - Testdurchführung, Veröffentlichung Pferdefutter - Prüfung - Anlass und Zweck der Prüfung - Vorbereitung der Prüfung - Prüfergebnisse

2 Informationen zur Futterqualität Futterqualität Energie- und Nährstoffgehalt Mineralstoff- und Wirkstoffgehalt Futterhygiene (Keime und unerwünschte Stoffe...) Vorhandene Informationen amtliche Futtermittelkontrolle (anonym) DLG - Gütezeichen Erhebungen von Beratungseinrichtungen (LWK s, Ämter, Beratungsringe...) VFT: Warentests und spezielle Monitorings

3 Der Verein Futtermitteltest Basis Futter bedeutender Produktionsfaktor Qualitätserfassung für einzelnen Landwirt schwierig Träger Interessenvertreter landw. Tierhalter / Mischfutterverwender Landesbauernverbände und deren Dachverband (DBV) Landwirtschaftskammern und deren Dachverband (VLK) Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) Unterstützung durch das BMELV, Regionen Zweck des VFT Info der Tierhalter zur Mischfutterqualität Hilfe bei Auswahl Sensibilisierung in Richtung Futterqualität Verbesserung der Futterqualitäten (Marktwettbewerb) Durchführung von Warentests

4 Sonderuntersuchungen => Marktübersicht Warentest Mischfutter Durchführung Mischfutter außer Mineralfutter (auf deutschem Markt) für Rinder, Schweine, Geflügel, Pferde Beprobung bei Abfertigung / Anlieferung ausschließlich Reihenuntersuchungen im Labor Bewertung auf Basis fachlicher Vorgaben (GfE, DLG) Deklarationsüberprüfung fachliche Bewertung Einsatzzweck laut Fütterungshinweis Einhaltung von wissenschaftlichen Empfehlungen Beurteilung der Fütterungshinweise Fachliche Betreuung durch Fachbeirat / Arbeitsgruppen wissenschaftliche Empfehlungen, Analytik, Praxis...

5 Warentest Mischfutter Umfang der Prüfung ca Proben / Jahr ( Testreihen) Info und Bewertung zu Energie, Weender Nährstoffe Aminosäuren Mineralstoffe Fütterungshinweise Sonderuntersuchungen / -Auswertungen => Info zu Entwicklungen am Markt, Marktübersicht ausreichende Versorgung Einhaltung futtermittelrechtlicher Grenzen Art der Deklaration Kontaminationen Zusammenstellung von Testreihen + Veröffentlichung namentlich, Einzelergebnisse in landw. Fachpresse, Internet

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8 Veröffentlichung von Tests - Beispiele

9 Veröffentlichung von Tests - Beispiele

10 Übersicht VFT-Ergebnisse 2006 Geprüfte / veröffentlichte Proben: n = 1458 Ergänzungsfutter f. Schweine 9,6% Legehennenfutter 8,7% Pferdefutter 4,3% Milchleistungsfutter 32,3% Alleinfutter für Sauen 12,6% Alleinfutter für Mastschweine 13,0% Ferkelaufzuchtfutter 12,6% Rindermast-/ Kälberfutter 7,0% Aufteilung der Proben nach Futterarten

11 Übersicht VFT-Ergebnisse 2006 Häufigkeit der Deklarationsabweichungen nach Parameter Parameter Analysen Beanstandung n n in % Rohasche ,2% Rohprotein ,7% Rohfett ,7% Rohfaser ,2% Energie ,3% Lysin ,0% Methionin ,0% Calcium ,9% Phosphor ,6% sonstiges ,3% Summe Analysen / Dekl.Abweichungen ,7% Summe Proben Proben mit Abweichungen ,2% Pr. mit mehrfach Abw. 76 5,2%

12 Übersicht VFT-Ergebnisse % 90% 80% 11,0 8,9 29,8 3,8 3,2 0,0 6,4 7,6 4,7 9,2 12,0 12,4 1,6 13,6 70% 60% 50% 40% 30% 92,1 90,8 80,0 84,2 80,0 84,8 63,8 20% 10% Gruppe 3 Gruppe 2 Gruppe 1 0% Milchleistungsfutter Rindermastfutter Ferkelaufzuchtfutter Alleinfutter für Mastschweine Alleinfutter für Sauen Ergänzungsfutter für Schweine Legehennenfutter n= 1322 Gesamtbewertung der Proben nach einzelnen Futterarten (in %)

13 Auswertung Schweinefutter 2006 Kriterien Phosphor zu hoch Phosphor zu niedrig Phosphor ohne Angabe Calcium zu hoch Calcium zu niedrig Calcium ohne Angabe Threonin zu niedrig Met+Cys zu niedrig Lysin zu niedrig Energie zu hoch Energie zu niedrig ohne Energieangabe Fütt.hinweise unzureichend Mastschweinefutter Sauenfutter Ferkelfutter Ergänzungsfutter

14 Futter-Qualität - im Zeitverlauf Anteil in % 100% 80% 60% 40% 20% Gruppe 3 Gruppe 2 Gruppe 1 0% Jahr : Probenzahl : Ferkelaufzuchtfutter - Entwicklung im Zeitablauf

15 Sonderuntersuchungen /-auswertungen Entwicklungen am Markt, Nährstoffgehalt, Kontamination Harnstoff im Rinderfutter Spurenelemente, Vitamine Kohlenhydrate im Rinderfutter Phytase in Schweine- und Geflügelfutter Konzeption von Ferkelfutter Art der Deklaration Zusammensetzung (verwendete Komponenten) Futterhygiene

16 Erfahrungen Veröffentlichung einzelner Testergebnisse mit Namen --> Transparenz schlechte Ergebnisse --> Reaktion Landwirt Preisverhandlungen Wechsel Futtermarke / Hersteller Abstellen Mängel durch Hersteller --> Verbesserung Futterqualität Beachtung VFT Anforderungen bei drohender Abwertung, Diskussion Hersteller / VFT Anpassung Fütterungshinweise / Konzeption Vermeidung schlechte Bewertung Generell Verbesserung der Futterqualität

17 Pferdefütterung Tier - Größe -Alter Leistung - Wachstum - Trächtigkeit - Laktation -Arbeit Betrieb - Gestüt - Zuchtbetrieb - Pension Betrieb - Haltung - Weidegang - Futtergrundlage Emotionen Empfehlungen zur Versorgung Fütterung der Pferde / Futterauswahl Futtermittel - Verfügbarkeit im Betrieb - Lieferbeziehungen -... Gesundheit - eine Person - verschiedene Personen Versorgung - eine Person - verschiedene Personen

18 VFT: AG zur Bewertung von Pferdemischfutter Ziel: - Allgemeine Verbesserung der Gesundheit und Ernährung der Tiere - Zusätzlich Information der Pferdehalter (Pensionspf.halter, Züchter...) Aufgaben (Vorgehensweise/Tätigkeitsbereich ): - Prüfung der Einhaltung der Deklaration von Standardfuttermitteln - Beurteilung der Eignung der Standardfutter für den Einsatzzweck (Aufzucht, Zucht, Sport, Hobby) - Beurteilung von Fütterungshinweisen -ergänzende neutrale Information zur Warenkunde Hinweis: Konzeption von Bewertungsschemata im 2. Schritt.

19 Pferdefutter: Anforderungen an Normtypen Ergänzungsfuttermittel für Fohlen Pferde hochtragende + laktierende Stuten Rohprotein min. 15 % min. 15 % Rohfaser max. 10 % Mineralfuttermittel für Pferde Calcium min 1,2 % min 0,6 % min 0,8 % min 12 % Phosphor max. 1,0 % max. 0,6 % max. 0,6 % 4-8 % Natrium min. 6 % Eisen min 500 mg Vitamin A min IE min IE min IE min IE Vitamin D min IE min IE min IE min IE Vitamin E min. 100 mg min. 50 mg min. 75 mg min. 100 mg Einsatzmenge bis 200 g / Tier und Tag Komponenten? Energie? Aminosäuren? Stärke + Zucker?

20 Auflistung der wichtigsten (Beurteilungs)parameter für verschiedene Futtertypen Futtertyp Laktations- Aufzuchtfutter für Ergänzer für futter Saugfohlefohlen Absetz- Hobby- / Sport- Parameter Freizeitpf. pferde Energie x x x x x Rohprotein x x x Lysin x x x Threonin x x x Calcium x x x x x Phosphor x x x x x Magnesium x (x) x Natrium x (x) x Jod * (x) x x Kupfer, Zink x x x Mangan (x) (x) (x) Selen (x) (x) (x) x x Vitamin A x x x x x Vitamin D x x x x x Vitamin E x (x) x

21 Bisherige Prüfung Pferdefutter Umfang Herkunft Futtertypen Erfassung Analyse Verschiedene Regionen Fohlenfutter Zucht(Stuten)futter Reitpferdefutter Futtertyp; deklarierte Gehalte; Komponenten; Fütterungshinweise Rohnährstoffe Energie; Aminosäuren; Mineralstoffe; Spurenelemente

22 Herkunft der Futterproben Region Probenzahl Niedersachsen 8 13 Nordrhein-Westfalen Hessen / Rhld.-Pfalz 9 Baden-Württemberg 4 6 Bayern 6 9 Mecklenburg-Vorp. 5 Thüringen 4 6 Sachsen 4 Verteilung der Futtertypen Futtertyp Probenzahl Anmerkungen Stutenfutter 7 14 für Stuten; Stuten + Fohlen Fohlenfutter 8 9 für Saug- / Absetzfohlen Futter für Reitpferde für Reit-, Sportpferde, Ponys etc.

23 Ergebnisse der VFT- Prüfung von Pferdefutter 2006 Häufigkeit der Deklarationsabweichungen Parameter Anzahl (n) Abweichungen (deklariert) n in % n n Rohasche ,4 4 2 Rohprotein , einfacher Übergehalt Rohfett ,4 4 2 Rohfaser ,1 1 8 Lysin ,0 2 Threonin Methionin ,3 1 Calcium ,0 9 2 Phosphor , einfacher Übergehalt Magnesium ,2 1 Natrium ,5 1 1 Kupfer ,6 5 0 Zink ,3 1 5 Summe , Anzahl Futter m. Abweich ,3 Futter m. mehrfach Abweich ,9

24 Ergebnisse Prüfung 2006: Pferdefutter - sonstige Futter Häufigkeit der Deklarationsabweichungen - Pferdefutter Parameter Anzahl (n) Abweichungen (deklariert) n in % n n Rohasche ,4 4 2 Rohprotein ,4 5 1 Rohfett ,4 4 2 Rohfaser ,1 1 8 Lysin ,0 2 Threonin Methionin ,3 1 Calcium ,0 9 2 Phosphor ,6 4 0 Magnesium ,2 1 Natrium ,5 1 1 Kupfer ,6 5 0 Zink ,3 1 5 Summe , Anzahl Futter m. Abweich ,3 Futter m. mehrfach Abweich ,9 sonstige Futter in % 6,2% 2,7% 4,7% 3,2% 1,0% 6,0% 5,9% 0,6% 14,6% 3,7% 20,2% 5,2%

25 Ergebnisse der VFT- Prüfung von Pferdefutter Nährstoff Fohlenfutter Mittel von-bis Rohnährstoffe und Energie Rohasche % 6,8 4,1-9,4 Rohprotein % 15,1 12,1-17,3 Rohfett % 5,4 3,2-9,8 Rohfaser % 6,4 1,5-9,4 Energie (DE) MJ 12,5 11,8-13,9 Aminosäuren Lysin % 0,70 0,54-0,80 Methionin % 0,24 0,21-0,31 Threonin % 0,55 0,41-0,65 Mineralstoffe und Spurenelemente Calcium % 1,10 0,63-1,65 Phosphor % 0,58 0,42-0,72 Magnesium % 0,29 0,16-0,39 Natrium % 0,30 0,14-0,46 Kupfer mg/kg Zink mg/kg Stutenfutter Mittel von-bis 7,2 4,6-9,3 15,3 8,1-18,9 3,9 2,7-6,9 8,5 1,1-11,5 11,6 10,7-13,0 0,73 0,21-1,10 0,23 0,13-0,28 0,55 0,27-0,72 1,27 0,75-1,78 0,48 0,28-0,55 0,28 0,21-0,45 0,36 0,17-0, , Futter f. Reitpferde Mittel von-bis 6,8 3,8-9,2 11,5 8,1-15,7 3,6 1,9-7,5 10,0 4,1-19,5 11,3 9,1-12,9 0,43 0,26-0,86 0,17 0,12-0,24 0,38 0,27-0,57 1,07 0,27-1,77 0,46 0,25-0,76 0,21 0,10-0,40 0,42 0,09-1, ,

26 Häufig verwendete Komponenten und Zusätze Fohlenfutter Stutenfutter Futter f. Reitpferde hauptsächliche Getreidekomponenten hauptsächliche Proteinkomponenten Hafer / Gerste (Mais, Weizen) Soja, (Lein-, Mais-, Milchprodukte) Gerste (Mais, Hafer) Soja (Luzernegrünmehl) Gerste (Hafer, Mais, Weizen) Luzernegrünmehl (Sonnenbl.schrot, Lein, sonstige) Leinprodukte Grünmehl Kräuter Angaben zu den verwendeten Komponenten In absteigender Reihenfolge ohne %-Angabe Offen deklariert mit %-Angabe n rel. % 52 82, ,5

27 Beispiele zu Fütterungshinweisen wenig Information: mäßige Information: detaillierte Information: zusätzliche Angaben: Ergänzungsfutter für Pferde und Ponys 7x Laktationsfutter für Stuten zusätzlich zu gutem Heu oder Silage zusätzlich Laktationsmonat 2-3 kg... zu Hafer 50:50, 1-1,5 kg / 100 kg Lebendmasse / Tag bei leichter Arbeit (bis 2 Std.) 4 kg; bei mittlerer Arbeit... reich an Milch- + Getreideprodukten.. schnell absorbierbare Mineralstoffe... biooptimiert... Stärkung der Abwehrkräfte 4x 27x kein Hinweis auf spezielle Futtergrundlage, Leistung... Berücksichtigung bestimmter betrieblicher Bedingungen Berücksichtigung der individuellen Situation sollte dann ach stimmen! z. T. sehr allgemein

28 Vorhandensein der Fütterungshinweise bzw. einzelner Elemente (n=63) Vorhanden Nicht vorhanden Fütterungshinweis 57 6 Angabe zur Tierkategorie Angabe zum Raufutter Angabe zur Kraftfuttermenge Zusätzliche Hinweise 33 30

29 Zusammenfassung und Fazit Zur Qualität von Mischfutter für Pferde besteht Infobedarf. Information ist durch Einrichtung eines Warentests möglich. In bisherigen Prüfungen wurden ca. 100 Pferdefutter geprüft. Bei ca.10 % der geprüften Werte wird d. deklarierte Gehalt nicht bestätigt. Info zur Bandbreite der Konzeptionen und verwendeten Komponenten. Fütterungshinweise sind oft detailliert, in Einzelfällen unzureichend. Die Prüfung wird fortgesetzt # Veröffentlichung Testergebnisse (mit Namensnennung) Nährstoffgehalte / - Deklarationsabweichungen fachliche Beurteilung / - Vorhandensein Fütterungshinweise Information über Qualität Verbesserung des Qualitätsniveaus # Information über Möglichkeiten des Mischfuttereinsatzes Angabe Energiegehalt ist nötig - rechtliche Vorgaben schaffen